鮨 鈴木幸介 Sushi Suzuki的最新評論
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採用日本進口漁獲 味道層次較無變化 中規中矩 $3500+10%
鈴木壽司永遠是台中享受一天的最佳方式。
台中吃過最道地專業的日本料理，沒有之一
很細心介紹料理，全台中最道地日本料理
台中最棒的無菜單壽司店～
每月必訪
良好的品質，熱情好客和知識淵博的介紹。每道菜上。
花俏的鋪陳搶了食材的重點，一開始拿出來的魚料豐富的令人期待，實際端上盤的卻毫無驚喜，不論口感份量或是精緻度都不及這個價位，每一道份量都比芥末份量多一點而已，師傅端上極迷你的壽司圈，手上還有一兩粒餘飯，有點不夠精緻，全場的料理簡樸的毫無拍照的衝動，除了一開始盛盤的魚材，但卻又讓人過度期待。唯一一張要放極大鏡頭食材才有存在感，看盤子的雕花的大小可以明白
板長幽默逗趣，但刀工和味道的層次還是有待加強
料理長很風趣 東西新鮮
食材豐富
預約電話中態度非常差，電話裡就必須選好所有人的套餐價位，請問我哪知道其他朋友想吃哪一種？！還規定只能選同一種，就算你漁獲掌控需要非常精確也可以細心跟我解釋一下原因吧？！只說對我們店就是這樣。然後想訂六點半，一開始沒說不行，後來又很堅持要我們六點去，那為何不一開始就說有分時段？過年期間說服務費要15%，不是沒有錢，敢吃無菜單日料，就是準備好要花錢了，但光預約電話裡就這種要來不來隨你便的態度，憑什麼跟人家收15%服務費？！喔對了還說如果取消沒有提前一天電話告知，需要扣100%套餐費用，又不用付訂金請問嗆這句是什麼意思？！
食材非常多元，各種魚、生蠔、干貝、海膽、章魚、烏賊、鮑魚、魚卵、魚肝、魚凍、螺、蝦等都有吃到，鮮味都有出來，但新鮮的味道其實也挺單一的，所以前段會有點小無聊，我還是偏好生熟食平均的日料店，但以壽司店來說，鈴木是我心中的台中第一(目前)
恭喜鈴木師傅榮登米其林
食材多樣新鮮服務至上
台中最好吃的omakase，魚料新鮮，口口都吃到食材原味，幾乎沒有一道一定需要醬油，原味就是美味了，日籍壽司師父用國台語解說食材來源地及製作方式，讓我感受到他希望讓料理可以被客人理解的努力，請親自來體驗品嚐，雖然所費不貲，但這段用餐時光讓我留下很好的回憶。
正宗的日本板前壽司，料理一流
非常推薦3500以上（包含）價位
第一次吃熟成的生魚片，味道濃郁真的很不錯（不喜歡可以會覺得魚味太重），基本上都很棒，唯一的缺點是太貴了位置太少。
小有驚豔，算有底子的店，值得期待！
台中好吃的高級壽司，只是有些調味不是很平衡
重視每個料理細節，
釋放漁貨的原始新鮮風味。
主廚鈴木先生及二廚蔡師傅，
對每位客人態度都一致親切謙遜。
服務體貼食材新鮮好好吃，不敢吃生魚片的我都覺得很讚唷～
食材新鮮，服務什麼的很棒
就是價格不菲，要吃道地的新鮮海鮮不一定要來這裡。然而可以確定的是，絕對吃的滿足!
不錯👌 …
不錯
握壽司大部分都是熟成，醋飯溫酸適中
味道中規中矩，不突出但也不至於不好吃，師傅蠻有趣的會跟客人互動。
食物本身中規中矩，沒有特別出色驚艷的表現，師傅出菜還有遺漏，茶碗蒸內的蟹肉也沒處理乾淨，一直吃到蟹殼，以這樣的板前覺得有些失望
服務本身有待加強，細緻度不夠，例如：湯碗送上後伸長手試著打開蓋子，導致湯差點翻倒等等的行爲
不會再造訪了
3500元/1人 的套餐，前面小菜很多樣，雖然都小小一口，但是每樣師傅都會說明魚種+來源，也多到忘記總共有幾樣小菜🤣主餐也很好吃很新鮮，最喜歡海膽、生蠔、牡丹蝦！ …
超好吃 3500套餐 聽起來不便宜 但吃完之後覺得CP值蠻高的
終於知道為什麼這麼多人來吃這家了
很好吃 而且服務很好
重點21道左右 超多吃超飽
一直以為要沒了結果又上來😂😂
值得值得🥰🥰
這是非常美味的紅醋江戶前壽司。他們仔細地解釋每件商品，從產地到陳年了多少天，工作人員都很友善，店裡乾淨舒適，價格也物超所值。食材的狀態恰到好處，可以感受到每一粒米，壽司以外的菜餚也充分利用了食材，用最好的匠心製作而成。廚師用日語、英語和中文解釋了一切，我們從頭到尾都非常享受每一道菜。我很樂意再次拜訪您。
食材新鮮，師傅親切，上菜速度流暢，我點點是3500的套餐，吃到最後好飽
台中最棒的壽司
師傅會認真的介紹每一樣食材
還可以配合餐點開酒
覺得非常值得一試
距離上一次來拜訪Suzuki桑大概1年多了
這次再來吃還是一樣覺得美味
這次點的是3500元的套餐
覺得非常值得！5星推薦！
好吃，會再回訪。
別具鈴木信介個人風格的omakase，預約預付訂金制。
謝謝台北gqns名店拎著來再訪
一個字貫徹，鮮
吃的是五千元套餐，真的非常推薦這一家！
鈴木師傅說得一口流利的中文，東西很好吃～極推！
最高級海膽
北海道-函館
每次來都讓人驚豔~
喜歡💕每道料理都能感受到師傅熱誠及用心準備
食材新鮮，很多道都很驚艷印象深刻很好吃，
日本師傅風趣幽默
會再回訪～～～～
與閨蜜今天渡過一個很棒的午餐時光❤️
好吃，年輕廚師服務的也是相當細心、好吃。餐點都一個一個介紹
從小紅書意外滑到的餐廳, 本打著試試看吃, 真的很好吃～我們點的是$2500ㄧ盒的散壽司, 滿滿的料很有誠意～鮭魚卵、鮪魚肚、海膽, 食材也很新鮮, 包裝也很可愛很日式, 疫情期間和先生到店內外帶餐點, 師傅親自到門口遞上還頻頻道謝鞠躬, 非常客氣～感受到道地日本人的禮貌, 服務很好～消費體驗佳。希望疫情平緩有機會到店內親自享用一回！另外網搜了下才發現原來有入圍2020米其林推薦！真是太棒了！
台中必吃好日料！
好久沒來吃鮨鈴木
鈴木さん還是一樣有趣
在料理上感受得到廚師在細節上的要求
吃完感覺非常滿足
中部唯一推薦鮨鈴木！
物超所值👍👍 …
鈴木師傅很棒
使用的食材也是上上選
推薦來台中必吃的店之一
店家質感好
好的日本料理店.板前態度刀功談吐食材都得在水平之上，能夠讓客人心服口服持續回籠！
台中掛上「日本料理」卻沒有修為的板前讓人驚訝！
這家日本料理店 很不錯👍推
服務
內用
壽司生魚片很好吃。
那是一段從始至終都讓我的心和胃都滿足的至高無上的時光。
光看照片就流口水了🤤
我絕對想再次訪問🤩
謝謝你請的這頓飯！
目前台中吃到最好吃的日料。
食材新鮮、師傅超風趣，值得一去再去