鮨 鈴木幸介 Sushi Suzuki的最新評論
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價位不便宜! 但是食材以及師傅用心的程度可以感覺得出來!吃得出來！我是在中秋過後颱風假的中午去吃的，沒什麼客人，全部中午就四位客人! 人少時還吃得滿愉快，悠閒的! 全部座位，我沒細數，不超過12位吧!
食材新鮮，雖然價位高些，跟日本比起來毫不遜色，老闆很熱情會逐一介紹食材，建議平日午餐時候去人較少。
店長曾在神樂坂的壽司店工作。
這是一家完全日式的高級壽司店。
可能是台中市最專業的壽司！好吃！
食材精緻又有特色。
板前好氣氛。食材新鮮，處理的很乾淨
日籍廚師現做壽司生魚片，食物新鮮，服務優，只有很少位子（bar枱），最好先訂位
食材新鮮美味
日本師傅處理生魚的方法跟台灣一般師傅學到的方式就是不一樣，魚肉的熟成或鮮度表現就是不同，推薦特別安排時間前往，舒適悠閒，完整的用餐時間。
無菜單的日本壽司料理
師傅手法純熟
壽司米很到位
用餐環境很簡單就8個位子
需要先預約喔~~
新鮮的食材
物超所值
要先訂位，氣氛很好。
日籍師傅的料理手藝高，為人風趣，食材多進口且新鮮，實在讓人非常享受的美饌。
來台中最不能錯過的無菜單日本料理店
很深層的壽司美味 😋 …
非常非常棒
食材品質的上等挑選，魚肉熟陳的美味，在台中這種正式江戶前壽司很少
很不錯。食材新鮮。唯一缺點，就是停車較不便。
簡單優質的食材，日本進口的海鮮，在私密的空間裡2-3小時的小口小食，一定會回來的。僅設定選單。握壽司或生魚片握壽司，價格相差 2-3 個點。需要預訂。這是特殊場合的好去處。
師傅非常的用心且細心的注意小細節！
台中市唯一正統江戶前寿司
精緻 預約 位滿 不翻桌 中上價 重在品嚐 有酒(日本)
這是一家很好的餐廳，有很好的廚師，廚師很友好，願意告訴我們魚和食物的來源，不同的菜餚他們有獨特的盤子，我唯一不喜歡的是當我們去的時候他們沒有給我們續杯。全部喝光了。
超好吃
師傅人很好，食材很新鮮美味
海鮮料理精緻美味，師傅幽默風趣，用餐環境典雅溫馨。
由壽司大師製作的優質壽司。在這裡吃飯需要預約。餐廳很小，因此您可以與廚師一起享用親密的晚餐。廚師非常友好，盡力解釋每道菜，而且英語說得很好。準備好在這裡度過一整個晚上，因為食物有多種菜餚可供選擇。
大部分食材來自日本，非常美味。在這裡用餐很愉快，如果有機會的話，我會再回來。
台中少數如此有質感的生魚片壽司料理，食材講究，很推
台中難得日籍師傅板前割烹服務，食材多為日本進口，些許台灣當地季節食材，難得幽默風趣的壽司師傅，讓用餐不會感覺到拘束，超級推薦！！
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需提前訂位讓店家準備食材，採用無菜單料理方式由主廚選定當天菜色，攜帶佐餐酒需開瓶費，電話預訂時可詢問有無停車位，店家門口有留兩台車的路邊停車空間。
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雖是無菜單料理但有分「全壽司」和「生魚片加壽司」兩種，且各有兩種價位，可於訂位時詢問。
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店內用餐環境氣氛比較像fine dining的感覺，座位不多，較不適合三五好友喝酒用餐大聊特聊，容易影響店內其他用餐的客人。
台中江戶前壽司第一選擇
目前到訪次數不多，低於5次。這間餐廳價位並不是台中日本料理中最高價，但我個人認為卻應該是最值得來嘗試的幾間餐廳之一。
餐點有分為握壽司以及套餐形式，雖然說是套餐但就是多了煮物、湯品等等非傳統生魚片料理。日籍主廚在台中執業多年，會少數幾句中文，值得一提的是這位主廚非常不喜歡將生魚片做成炙燒，他認為會破壞原本食材的美味，到訪前可能需要評估看看。
地處於華美街，路很小，不好找停車位。若預約的客人不多可以事先跟店員溝通將車子停在門口處，大約可停放兩台車。店內位置也極少，一眼望去目測應該在十來個座位，還是以板前為主。
在每道菜色上菜之前主廚會將食材秀給客人看，並且會稍做說明，可以感受到他對於日式料理的熱情。連帶的每道菜色都顯的更為不同 (心理作用)。食材新鮮自不用提，擺盤承襲懷石料理的精美程度、握壽司魚米的比例及黏稠度都掌握的相當適當，是本人少數在台中品嚐到高水準的握壽司。只是由於主廚會相當熱情的介紹每道菜色以及他為什麼會挑選這些漁獲、擺盤的搭配等等，因此若是想跟朋友有安靜的聊天空間可能就會讓你失望了。
日本老師傅，中文台語都說的不錯!食物很厲害，外面吃不到的料理方式，大部分比較生，像某些品項我也不太敢，哈哈哈。
極樂
好吃也很享受。師傅料理的用心及整體服務都有到位，來訪時記得帶一隻酒來搭配會更棒！我本身只是個喜歡吃而已，嘴巴不太挑，覺得像生魚片的食材，食材本身的品質幾乎就決定了一切，之後的熟成處理、刀工手法、配料搭配選擇等等，都是加成作用，絕對不是一口吃下去會讓你覺得60分的食材變成120分壽司，要我說也許比較像是70分提升成90分的差距吧! 因此來享用餐點時，就靜下心拋開成見的品嚐吧，師父想要呈現的細節只能在此刻能體會，花這麼多的心力就是為了盡可能的提升些許美味程度，細節的喜歡與否，處理的好壞，好好品嚐再好好地自行結論吧！其實要我說最驚艷的應該是他的湯，真的很好喝！其實食材大部分都是來自日本, 光是省下機票錢直接來吃，我就覺得蠻划算的😙。
親切的日籍師傅，會拿著書介紹各種魚類，熟成的味道也很好，午晚的套餐價格都一樣。
需預約
吃3000元的握壽司套餐
飽到扶牆走出來，食材新鮮又絕大多數是台灣吃不到的食材
滿足的用餐享受
非常好的美食體驗
雖說價格非常上檔次🤣 …
可能是台中最好的壽司店。
由於這是一家受歡迎的餐廳，因此可能很難預訂。
正統江戶前壽司 食材新鮮 手藝高超 價格合理
台中江戶前，值得推薦
我認為在日本吃到如此優質的魚和數量的價格會花費兩倍或三倍的價格。鈴木將軍精心切好的生魚片就在我們面前，非常美味。
壽司所使用的醋飯也使用了獨特的醋，與美味的米飯相得益彰。
美味好吃，不少熟成魚料
台中壽司，鈴木說第二，誰敢說第一。
值得 性價比高
食材機乎都來自日本
老闆也是道地的日本人卻能說英、中、台！還非常的幽默😂
師傅在講解食材時也都很仔細
很像邊吃邊上課呀(笑）
以價錢來說偏高但絕對「值得」🤤
每一口都讓人驚艷呀😭❤️
IG:lily_____1201
食材新鮮、料理方式特別，還有料理長的幽默風趣讓用餐時刻增添許多愉悅
（預約制）不要白跑了哦
高價位的無菜單料理 可以吃到日本空運來台的食材 日本老闆相當專業卻又不失活潑
不用解釋，內行的才會來這！！
好吃！
無法言語，請親身體驗。
好吃 食材新鮮