岩本町日式料理 – 壽司·丼飯·鰻魚飯的最新評論
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類似家庭式的日本料理店，好吃，量夠，乾淨
老闆的用心 料理的新鮮
無法用文字敘述
只能品嚐後 用心體會
熱食的部分挺好的，烤鯖魚 炒烏龍麵 鰻魚飯的飯 醬也不錯 生魚片部分大概7分
其實是特地為了鰻魚飯來的，皮的部分烤焦了挺可惜的，留下一塊給老闆知道， 希望下次來能吃到改進版本 台中美食好多哇
2020/07 干貝甜蝦丼($350)干貝很鮮甜 甜蝦新鮮度普通而且有腸泥 整體不算細緻但CP值高 免加一成 需付現
櫻花蝦炒飯不錯
很好吃
美味的料理！食材新鮮、用料實在價格又合理！餐廳對面有停車場，不必擔心停車的問題。最重要的是老闆很熱情，今天一句「請問壽星有優惠嗎？」便特製了一份餐點，滿滿的感動，謝謝老闆！白燒鰻魚烤得恰到好處、蒲燒鰻醬汁不死鹹、澎湖中卷吃了就想來一杯、比目魚握壽司入口即化。這麼好的餐廳一定要跟大家推薦。必會再訪！
平價料理，CP值蠻高的，但鰻魚飯比較不推，土味太重，價位偏高
【岩本町】與一般市面上鰻魚飯最大的差異在於普通鰻魚飯的醬汁通常淋的相當厚實，醬汁本身濃厚的甜味通常都將魚肉的鮮甜與火烤的碳香通通掩埋，【岩本町】在醬汁上同樣也費煞苦心：以醬油、清酒、魚高湯及糖鹽等調味料下去熬製調理，將15公升的醬料濃縮將近了三倍已達致登峰造極的絕品醬汁，細膩順滑的褐色透著些許赭紅；甜中帶鹹卻不會讓人有衝突怪異的平衡口感搭配以備長炭燻烤、多汁鮮美的鰻魚，一場以炭火、醬汁、鰻魚相互交織的絕妙舞曲，正等著征服你挑剔的味蕾與感官！
炸蝦壽司，這份量也太猛了吧！
握壽司，烤物，丼飯都很好吃。
味噌湯稍微鹹了一點。
同事推薦來的，同事推薦烤魚下巴。
點了鮭魚炒飯、豆皮壽司、烤雞串、茶碗蒸、蛤蜊湯和比目魚握壽司，吃超飽，每樣都超好吃。
比目魚握壽司魚肉超軟，烤雞串皮烤的超級酥脆，超讚。
價格公道 風味ok 待客親切 適合小家庭聚餐
他們家的鰻魚定食 讓我就算住北屯
也會定期回訪 很新鮮 現殺現烤
老闆加油💪🏻 …
進到店裡，我站在吧台沒有人，喊了三次老闆還是沒有人出現，過一下子服務生探頭出來卻沒理我。我罰站幾分鐘之後，服務生出來送餐，我才跟他說：我有訂位，他就跟我說：那你去前面坐那一桌好了。（沒有人帶位）後來我先生進來也沒有人過來介紹餐點，不懂要舉手，他們才會來，所以點餐過程要舉兩三次手。我們用餐的時候基本上也只有另一桌客人。並不是說很忙的時間。
炙燒比目魚鮨邊丼飯可以，炙燒鮭魚肚握壽司還有炸豬排很普通，鮪魚握壽司更普通。最後結帳的時候我問老闆，可以刷卡嗎？老闆口氣就兩個字說：「付現」。我覺得他至少要說：「不好意思，我們目前只有接受現金」。而且結帳的時候沒有出示帳單就直接報金錢很奇怪，然後也沒有發票。他們的服務態度我是不敢恭维，跟其他日本料理店比起來差太多了
口味好，材料佳
手藝好，價格便宜👍 …
炸豬排好吃！皮脆肉多汁，肉非常大份CP值高
餐點份量大，CP值普通
算是社區型的餐廳、有點台的日式料理
點了綠茶，結果直接給我寶特瓶御茶園😂
覺得服務不夠細緻用心，至少也拿個杯子給我～吧？
看評論能大約知道老闆是在品質上有所堅持的人
可惜當天消費並未感受到熱情～
好友推薦令人無法忘懷的美味好滋味😋
新鮮彈牙生魚片😃
厚實嚼勁烏龍麵😄
甜味鮮蝦握壽司😀
滑蛋鮮嫩親子丼😁
飽滿多汁炙燒鮨🙂
非常推薦各位蒞臨品嚐喔🤗
Cp值高，食材新鮮，老闆手藝好且用心在經營，是很棒的用餐選擇，而且老闆是長笛的同好，對管樂有興趣的客人，享用美食的同時還可做交流👍 …
遠道而來
慕名而來
愛吃鰻魚的我
真的生平第一次吃到這種炭燒的鰻魚
今日第一次到店內用餐
只能說鰻魚飯烹飪過程味道真的促進食慾
端上桌打開香氣很足，品嚐ㄧ口真的很好吃
與其他的日料真的大不相同
推鰻魚飯、刺身真的新鮮超值
優：播放日文老歌很有時代感，同行長輩說是鄧麗君
ps：鰻魚飯 (魚皮脆口，魚肉厚度跟油脂感不錯，魚跟飯中間鋪上大量蛋絲，配上偏甜醬汁，吃起來像極了壽司捲；溫馨提醒醬汁非常甜，而且淋很多，多到底部米飯都泡在醬汁裡面)
鹽烤鮭魚 (肉比較柴，油脂香也低於預期)
在多時搜尋臺中的美味日式料理終於可以得到歸宿， 今天點了海鮮丼飯， 鹽烤還有醬燒浦鰻， 廣島生蠔， 唐揚雞塊， 味噜湯. 海鮮丼飯包羅萬象， 有各式海產，竟然還有去膜的明太子， 滋味鮮美. 鹽烤鰻魚滋味非凡， 只有親囗試過才知. 烤鯖魚肥美， 入口即化.廣島生蠔， 鮮而不膩. 味噌湯鹹中帶甜， 嗞味無限. 還有清酒， 容器可愛又好喝. 老闆很健談又有趣. 是值得大家一試的日式美食！
鰻魚飯$580
炙燒鮭魚肚親子丼$340
這次是為了鰻魚而來的，不過鮭魚的表現也滿好吃的，鮭魚肚沒有腥味，也很軟嫩入口即化。
鰻魚飯搭配蛋絲跟醬汁真的很棒，可惜覺得滿容易膩的，吃一半的時候覺得超幸福，後面就覺得有點膩口，感覺配菜的部分可以多一點😆
絕對是台中平價日本料理第一名！
東西很精緻但價格平實，炙燒鮭魚肚入口即化還可以感受到油脂香，綜合握壽司每一個都不同口味，老闆搭配的很得宜，也不用另外沾醬油。
海鮮丼價位在200-400左右，每一種都好吃，完全沒有地雷，選自己喜歡的就可以了
氣氛不錯的小店，適合平常來喝點清酒。
生魚片新鮮度很好，定食套餐份量十足，烤物、炸物也都掌握得不錯，口味較清淡，但都可以自己斟酌加佐料，CP值頗高。
旁邊就有停車場，很方便。
好吃又便宜，CP值高
吃到一半，覺得不拍不行！很難得吃到好吃的炒飯！氣氛也很棒，很舒適的環境。旁邊就有停車場，非常方便。非常滿意！
好好吃
這間說是整個中部最物超所值又實在的日本料理店真的不為過
以炸豬排定食來說，附餐豐富又配有超厚實豬排，真的比其他間都划算而且美味。
老闆是個蠻熱心又有料理熱忱的職人
親切招待每位客人，真的很值得推薦
日本醋漬小鯽魚，會一直想吃下去啊！口感香氣超好的
雖然沒有很驚艷的料理，但會是那種想常來吃的店
鰻魚飯烤的外皮酥脆口味很棒，
居然還是一整隻鰻魚絕對超值 ，
海膽握壽司更是鮮甜好吃，
有時間一定要再來二訪。
值得推薦的一家店，原本 害怕採地雷，出乎預料， 列入重點名單！
~蒲燒鰻魚便當
餐前電話預訂，一進入店內就感受到蒲燒鰻魚碳香，整個超級期待上桌！
老闆採用現殺活鰻，口感和連鎖日料真的不一樣！肉質更Q皮肉也不那麼容易分離！真的超值，而且台中很難找到現殺+真炭火烤的鰻魚料理了！
另一道涼拌柴魚洋蔥，老闆自己蜜的柴魚超級香甜、洋蔥入口竟然不會有辛辣感，不難看出老闆對所有料理都相當講究
真心推薦~
份量大價格合理食物新鮮 以後還會想要來
看了日本美食節目太想吃秋刀魚，發現非常實在又做工細緻的小日料店，慢火碳烤的秋刀魚，帶點勾芡的蒸蛋，好喝的味噌湯，三品小菜，還附爽口梅醋，白飯煮的又好，這樣一份才$140！真的是太便宜又感受到老闆對料理的認真
鮭魚頭也是烤的沒話說的好吃新鮮
不推不行
又是值得再訪的一家好店
#下次要試現殺活鰻魚飯$440
現殺現烤鰻魚飯
預訂是王道！！
唐揚雞、牛蒡小菜、味噌湯都好吃
吧檯師傅專業又親切💯
飽餐之餘心情也很好🥰
現殺鰻魚飯好吃！
燒物、烤魚還不錯。唯獨生啤酒有點苦
氣氛不錯 餐點不錯 這次吃唐揚雞定食（220）
原本是帶女兒在隔壁學幼兒拳擊，誤入這間餐廳，我跟老公就變成粉絲了，只要小朋友來上課就會在這裡用餐，今天老公點了鰻魚飯，非常驚艷及滿意，吃了四次每個餐都很滿意，沒有踩到地雷，老闆也太強大了吧！
好吃😋服務態度超好 …
炸豬排真的好吃，2.5公分厚切筋拍軟，脆脆麵衣炸的恰到好處!
干貝甜蝦料給足夠實在!
單點的味增蛤蜊湯絕品!
服務態度佳 老闆親切 CP值高 大推
這家店藏著好多看不見的細節
用清酒處理過的醬油
用日本的xxx醋來做醋飯
用古坑蜂蠟去熟成的烏魚子
還有一個隱藏的台中唯一「活體鰻魚飯」
中午一點後無法接單，因為從無到有需要1～1.5小時…
生魚片呢？
一入口即可感受到熟成12日的綿密
那一絲絲淡淡的甜味，是日本紅甘？
略帶著一點點海味的竹莢魚、鯖魚，處理也很到位
沾醬的黃鰭鮪魚，又是另一種不同於全生的口感
豬排定食，這種厚到不能再厚的豬排實在太過分了
這麼真材實料，老闆會跑路吧?
今次來不及點…..
下次再揭曉號稱最厲害的招牌菜-活鰻魚飯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
附近的停車場
付費停車位
食材平時、務實、鮮度、可以、可以再進步加強食材0
優秀的鰻魚飯！建議先訂，現場等要大概1小時
但還是很值得呦🥰
生魚片也很新鮮 讚讚 …
食材新鮮，餐點現點現做，點了10幾道菜，一上桌立刻秒殺吃完。與朋友家人聚餐的好地方，用餐感受的體驗良好👍 …