安曇野食卓 日式料理的最新評論
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看部落客慕名而來，點了蕃茄小火鍋，湯頭用新鮮蔬菜菇類熬煮，不是雞湯塊，還不錯，大炙燒定食也不錯，只是份量少了點，茶碗蒸非常好吃，裡面還有鰻魚，是我吃過最想回味的茶碗蒸，打卡還贈握壽司，整體吃完會有保足感。
鍋物🥘：
濃厚蔬菜風味熬煮的湯底加入了20種時蔬菇菌，麵類、肉類或是其他鍋料另外計價。這次點了番茄湯底加上烏龍麵、雪花牛、日式豆皮，實在是非常有飽足感，即使不點肉類也會非常滿意，能吃出時蔬菇菌的原味，也讓我想起在日本自助旅行時煮家常菜待客的老夫婦。（可做素食）
握壽司/散壽司🍣：
魚肉部分也是可圈可點，尤其鮭魚腹和鰻魚的油脂在炙燒過後更顯得飽滿；花枝的口感不論生食或是炙燒都很棒；干貝在尾韻的部分略有一點腥味，比目魚鰭邊肉的甜味可能也因為鰻魚的關係被掩蓋了，有點可惜。
炙燒鮭魚茶碗蒸🍵：
除了炙燒鮭魚片以外沒有其他配料，但是茶碗蒸本身非常軟嫩，湯汁也非常特別，有類似肉凍的鮮味在其中。
2021/4/30前依特定條件可送茶碗蒸及手卷，值得推薦的好店。
【Cp值不高，不推】
1.拉麵沒叉燒：拉麵的叉燒要另外加點50元，但麵要170元。（也沒附其他東西）
2.輕定食菜單上只有寫沒附醋飯，但我點的並非生魚片定食，一般都會附熱的白飯吧？還要另外加15塊，覺得有點怪
3.味道家常，價格不低，味道與食材卻普通。(如圖）
4.沒有拉麵，卻不提早告知。讓人上上下下跑許多趟
**結論：與其選這家，還不如去吃連鎖店（如.hot7)
好吃，都好吃！
大推大推！
❗️生魚片新鮮，搭上醋飯，一口接著一口吃不停
❗️必吃～茶碗蒸鹹酸合度，嫩嫩的蒸蛋，入口即化
❗️章魚沙拉手捲，每口都吃得到料，裡面有夾醋飯哦
還算是不錯，尤其鍋物湯底濃郁新鮮，各類壽司也都新鮮好吃。
鍋物價格很合理，食材全部都是原型食物蔬菜及菇菌，吃起來很清爽！大力推薦豚骨鍋物及咖哩鍋物！！絕對還會來二訪的！
可能是母親節的關係人有點多,所以等餐的時間有點久,不過餐點非常好吃！生魚片非常新鮮、肉鬆半捲吃起來非常特別跟外面的肉鬆捲完全不一樣！非常推薦！在送餐的過程中看見隔壁桌的一對父女一直刁難服務人員！真心覺得服務業很辛苦！
好吃，點套餐 份量不多，還需加點其他的 才會飽。
可以坐一樓或是2樓。
拉麵不推薦
超級推！隱藏版好店！
人氣鍋物壽司店搬新家！安曇野食卓新店面裝潢很有日本和洋食堂風貌。
招牌鍋物、壽司、散壽司同樣吃得到，現撈魚鮮的魚腹肉製作握壽司、生魚片就是特別鮮美柔軟。新推出輕定食系列內含手卷、茶碗蒸、味噌湯，適合女生們聚餐～
招牌鍋物，昆布蘋果鮭魚熬煮高湯，壽喜燒湯頭甘甜，內有高達20種時蔬菇菌食材，可加點梅花豬、豆皮等食物富彈性變化。
炙燒鮭魚茶碗蒸，蒸蛋滑嫩細緻，能吃到純粹的蛋香，還多了一股滑嫩鮭魚肉炙燒過的香氣。
蔥花牛腱手卷是自己滷製的牛腱肉，淋上醬汁再撒點蔥花點綴，越咀嚼越能感受到牛肉的肉香很受客人們喜愛。
綜合魚腹生魚片這盤裡面有鮭魚、旗魚跟鮪魚，現撈的鮮魚魚腹部位，不僅新鮮，沒有甚麼筋很柔軟肥美，鮪魚清甜、鮭魚豐潤油脂~
人氣握壽司，比目魚、鮭魚肚、花枝、鰻魚，炙燒鮭魚肚更顯得油光煥發，鰻魚握壽司，肉質柔軟，鰻魚油脂在嘴內慢慢化開揉和了炙燒香氣。
點了兩盤肉120元，但肉實在太少了！
新鮮的食材製成，美味，老闆人很好和用心👍🏻
推薦茶碗蒸、炙燒系列😋 …
想不到審計新村附近開了這麼好吃的日料！而且cp值很高
烏龍麵壽喜燒鍋..真的還好，但散壽司非常可以！還有龍蝦沙拉..裡面真的有蝦~下次兩人二訪值得再點！
食物好吃，尤其是蒸蛋，壽司類的
好吃！
餐點好吃，但是出餐速度實在太慢，應考慮人力接單
在勤美附近的日式料理店
也是很難得下午沒有休息的餐廳
如果午餐比較晚吃的人 逛街逛累了可以來吃
生食部分都很鮮甜
套餐也有附味增湯跟小菜
Cp 值還不錯～吃的非常飽
唯一小缺點可能是醋飯太硬
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
今天下來台中
（又碰到父親節什麼餐廳都🈵️）
這家店的餐食真的很讓我驚艷
（不得不說真的很推耶👍）
值得🤤🤤🤤
好吃的家庭日式料理，食材很新鮮也很好吃！
隱身巷弄日本料理店 食材新鮮
服務
內用
餐點類型
午餐
下午時段也有營業,太棒了
蠻平價的，好吃
店面文青風裝潢，二樓有座位可以坐，環境舒適整潔，點餐要到櫃檯拿菜單，畫好後到櫃檯付款，自助區可以取用開水餐具。
推👍手卷輕定食💰320元➡️每樣菜都很精心製作，👍手卷各個風味都很棒、和風時蔬沙拉醬很清爽。
湯咖哩豬肉鍋💰299元➡️上面滿滿的蔬菜，烏龍麵只有120g，但裡面有魚刺要小心食用。
現有fb打卡送炙燒鮭魚茶碗蒸活動，茶碗蒸偏軟太水，鮭魚有炙燒味，但個人認為味道比較不夠。
服務
內用
餐點類型
午餐
點了一個醬燒五花牛散壽司，很好吃。
生魚片偏薄 價錢偏高
但服務很周到 蒸蛋很好吃！
入口即化又很甘甜
Instagram:comfort ___foodie
餐點好吃👍🏻 …
中規中矩的日式家常料理
餐點種類多
很想要每樣都品嚐看看
會再二訪
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
推薦：咖哩烏龍麵、手卷、生魚片
烏龍麵裡面沒有魚肉，卻有根魚刺
希望老闆能留意避免
以免造成危險
因消費者不會預期會有魚刺
不會小心進食
服務
內用
餐點類型
午餐
好吃無負擔
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
點了生食與炙燒 9貫
炙燒內容有 干貝 鮭魚腹 鰻魚 比目魚鰭邊 花枝
生食有鮭魚卵 鮭魚腹 鮪魚腹 旗魚腹
海鮮的部分吃起來算新鮮
炙燒也有逼出魚肉的油脂香氣
但對於醋飯沒有到很喜歡
醋飯的酸度不足
飯的口不夠鬆軟
下次會想試試定食或其他熟食系列
體驗日期：20221119
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：4
服務：4
氣氛：4
一樓點餐，二樓有座位可坐，餐點很好吃，空間也很舒適、乾淨
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
湯烏龍真的超美味
吃過四種湯底都好好吃
真的是天然又用心
服務
內用
真的很不錯～咖哩拉麵很普通不推
但是他們茶碗蒸超級入口即化非常推！
蔥花牛腱也很棒 也是推
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
店家和善親切，壽喜燒烏龍麵的湯鹹鹹甜甜很好喝，蔬菜給很多且多樣化，很推薦。
初訪
手卷輕食套餐（套餐價格330）
品項
章魚沙拉（手卷）
蔥花牛腱（手卷）
炙燒干貝（手卷）+30
原本以為手卷系主食，擔心會有
吃不飽的疑慮，初訪之下點來試試
上菜品嚐後，有出乎意料的感覺
這兒的手卷很紮實，處理看得到
上層有料，大口咬下後的餘剩
不是僅有米飯及海苔，驚喜！
現煮味噌湯
炙燒鮭魚茶碗蒸
兩品熱湯類，現煮味增湯鹹度恰到好處
常喝味增湯就知道現煮的不會有
一直處於保溫狀態下的死鹹感，搭配麩很可以！
茶碗蒸，也是現點現蒸，雖然出餐時間
略略等待了一會，入口茶碗蒸時的鮮度及綿密
這等待值得。
稻荷壽司X3
這個有一個特別的口感，店家選用的豆皮
或是裡頭有加什麼獨家內餡，一口一顆
咀嚼中帶有酥脆感，也多虧這三顆稻荷
飽足感提升
綜合蔬果
搭上當季水果，酸甜酸甜和風醬
作為餐前提味也提胃非常適合
一掃夏季中午的炎熱感
作為初訪，整體而言是非常棒的經驗
握壽司非常非常好吃，特推薦.
服務
內用
餐點類型
晚餐
食物味道不錯，但丼飯的飯有點太硬，等餐時間久，但老闆還送了蒸蛋，蒸蛋味道很好，餐廳乾淨.
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
在台中吃過蠻多間日料的 本身也是同行
目前這間是手上名單中還有營業中的第二名
由於覺得不推不行還是留言一下
原先看菜單價格不算太低
但這間店都只用魚腹肉的部分 本身肉質一定偏軟偏香
選用部位的關係價格一定會偏高
油脂程度就看個人喜好
鰻魚我多少必須推薦
一吃就知道不是用星鰻這種烤出來比較沒香味的類型
應該是使用台灣的黑鰻或白鰻沒錯
選日料店的時候通常有黃金鯡魚卵 分數就先從0開始慢慢加上去
如果有星鰻就從30分開始慢慢加上去
沒有黃金鯡魚卵和星鰻 直接用黑鰻或白鰻
就直接先及格了
味噌湯來說 選用的味噌應該是店主本身喜好的類型
跟很多日料店喝起來氣味比較不同一點
麥茶茶湯色澤看似清淡 但香氣偏重 如果不喜歡麥味稍微重那麼一點的 可能會覺得不討喜
唯一覺得篇缺點的是醋飯 本身覺得稍微偏酸一點
跟朋友一起用餐，坐位以二樓為主，要爬一段樓梯。
可能因為一開門就去，自助的茶水還沒上來。
是冰的麥茶，淡淡的滿好喝，不知道冬天會不會換成熱的。
原本是想點南瓜番茄烏龍麵，結果畫成番茄豬肉烏龍麵。不太吃番茄的，但是整體來說非常好吃，裡面有大量不同種的蔬菜，湯的味道很溫和，本來不太喝湯的我也喝光了。
對我來說小小的缺點是麵有點軟。
現在有打卡按讚送鮭魚茶碗蒸的活動（要點250以上的餐，我是吃朋友的），但個人沒有很喜歡那個味道
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
喜歡烏龍麵 湯有媽媽的味道～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
今天點了鮭魚腹散壽司，好好吃 😀
鮭魚的美味、品質、份量都沒話說，小菜和味增湯則是驚喜，尤其是味增湯，真是好喝！
有機會再來的話，會想要試試味增湯底的麵或鍋物！
家庭式日本料理，cp值不高
點了北歐沙拉半卷壽司，飛魚卵量多實在，炙燒鮭魚茶碗蒸醬汁香口感好，疫情趨穩期待到訪店家享用。
2022/4到店再訪：可使用Line pay/街口支付，相當方便。
服務
內用
餐點類型
晚餐
整體中規中矩，芥茉把整體（ 大炙燒） 主題破壞了，壽司捲要更日式點（ 加蘋果、 山藥雖然創意有點不搭），整體還是好的
在地朋友大推！
還蠻不錯的日式小煮物，但湯頭有點鹹
超級好吃，蒸蛋很滑嫩很鮮甜，玉子燒很厚軟嫩不乾，燒鍋看似普通但最讓人驚艷，充滿了新鮮食材，調味適中不會蓋過食材原味，很溫潤地陪襯，讓食材的味道突出。南瓜鍋底也沒有過多添加，吃得到南瓜香及口感，太好吃剛開始忘記拍，吃到一半才想起來。很推薦！