魚先生日式居酒屋的最新評論
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很好吃，價位中偏高
普普通通，不會不新鮮但也沒有很新鮮，價位偏高。不過服務態度不錯。
不錯的居酒屋
老闆手藝不錯，做工也很好，來台中的可以來試試。
老闆人很客氣，東西好吃，老闆會幫你做推薦
好吃 帶朋友來都說不錯
老闆人很好 飯跟生魚片很搭
老闆手藝很好，用料新鮮，就是出菜偶爾有點慢，慢工出細活吧，我猜
好吃
瘦瘦的老闆，對日本居酒屋料理有一份和別人不同的堅持。
這是摩家吃日本料理的第一首選；當大家來到這家店；身上有魚的圖，老闆會有小菜招待喲（記的跟老闆說，我有魚喲）
真的好好吃！座位非常少大約才12個座位。
意外發現的私房日本料理餐廳
男友常吵著要再訪！
十分道地
老闆很健談又帥
大推喲！
老闆，員工招待非常親切，料理好食阿阿阿阿阿
餐點好吃，座位不多，老闆人很好，上餐速度也很ok.大推！
職人對食材的堅持，外加殿堂級的藝術手感，成就非凡美食！主廚精準掌握每樣食材的特色，吸引許多日本人解鄉愁外，連歐美人士也成忠實顧客。烤台的小哥雙眼雙手敬業的緊盯爐火，烤物上桌感受到用心與認真；服務也是一流，是我每次回台中必訪餐廳。
2017/10/10補充每次再訪總有令人驚艷的新料理！
綜合生魚片擺盤差勁、魚料新鮮度也不佳，誇張的是握壽司，像服務人員說明要12貫的組合居然來六個鮭魚卵軍艦+六個鯖魚握壽司，而且軍艦的海苔濕軟、壽司本身也未定型，鮭魚卵太鹹上面再放上芥末章魚而已，鯖魚握壽司太腥、為了覆蓋腥味調味的醋又太多根本吞不下去、烤物也非常沒水準，比起隔壁的吳留手差的真的不是一條街的距離而已
店家服務親切，餐點很精緻，值得推薦。
喜歡這邊的氣氛。老闆很健談。 選擇稍微少了一點點
海鮮很新鮮 價格實在
海鮮蓋飯上的生魚片切的太薄了吧？跟本吃不出來魚的味道
日本餐廳 – 食物做得很好，但除非你有很多時間，否則不要從燒烤架上點任何東西 – 烹飪速度非常慢
好喝
好吃
餐點精緻美味
不錯 待人親切 價格合理
好吃😋！丼飯cp值高 老闆很親切 氣氛也很好 正餐或喝一杯小聚都很適合 …
台中市最棒的日本料理店，生魚片一流
口味第一名
新鮮 好吃的魚料理
一步一腳印 優質好店
食材很普通，料理得有點隨便。
上菜的順序與速度都不太理想，以表現水準來說價格有點高。
好👍！ …
10/14去用餐 ，要過生日，總共13大1小，原本預算一個人大概1000，最後結帳花了14000左右（加點三條花魚跟一罐啤酒），在時間到的前幾天還特地到店裡跟店長溝通菜色，說海鮮要多一點要新鮮，長輩喜歡吃，因為已去用餐很多次所以很清楚菜色，有指定要比目魚鰭邊壽司，還要軍艦壽司，主食要他們家的蒸飯、還說要山葵豬頸肉、烤牛肉之類的燒烤，也有交代說一個人不吃蝦其他都吃，然後店長說禮拜天要去市場看海鮮再看有沒有特別的菜色來料理，還問了一些海鮮看我們要不要，有說到海膽不要，我們有交代當天採買之後決定什麼菜色請他打個電話給我跟我最後確認一下菜色，最後也沒有，本想說很久常去吃菜色覺得都不錯，那時候還是有一位比較年長老闆在現場做的時候，現在換了一位年輕的男店長），因為對過去吃的有信心也就沒特地再多問，因為店長當時也說會在當天早上去採買新鮮魚貨，看有什麼特別的。
我們用餐13位大人，結果當天上來的菜色是：生魚片3盤（種類四種、一種一片）3條差不多手掌大的魚（等於四個人吃ㄧ尾？！）再來 每人一小塊阿給手工豆腐上面是柴魚醬油？！每人一條炸柳葉魚、3條玉米筍上面淋明太子醬（玉米筍？！），13個大人吃兩盤青江菜、2條手掌大超細的透抽、海苔包50元大小的干貝上面加海膽，已經告知不吃海膽還出…），（13位吃2條手掌大寬度目測最多3公分的透抽？！）兩盤蛤蠣、8-10支烤肉串（豬雞）然後再ㄧ鍋我在家就會煮的薑絲魚片湯（裡面有幾顆無名指粗度疑似干貝的東西），最後再每人一碗上面放幾顆鮭魚卵然後拌很像三島香鬆的飯….
這些菜色沒有一樣是原本店裡面會有的菜色，這些食材海鮮也很少，完全也沒什麼日本料理有的菜色，撇開不知道怎麼去評量這些食材的價值之外，更不能接受的是我們一開始指定的菜色跟討論的菜色似乎完全都不一樣，真的覺得去那請長輩吃這樣菜色吃不飽之外真的沒有這個價值，沒有一道菜是原本店裡面有的菜色，說好的比目魚鰭邊跟軍艦壽司呢？！蝦呢？牛肉呢？當天問豬頸肉還說不夠所以用雞肉代替？！蒸飯變三島香鬆拌飯，還很有自信說交給你處理…結果這整個菜色真的有失魚先生的水準，或許你們覺得錢已經賺到就好，但是對我們年輕人來說花了一頓不便宜的費用還讓長輩吃了一頓不體面也吃不飽的一餐，ㄧ萬四千多，當然我們沒有期待要吃到龍蝦鮑魚這種東西，但是吃炸豆腐、柳葉魚….？這樣的菜色讓人很傻眼！最讓人不開心的這種對待客人的態度已經不是以前的魚先生了！
此次用餐是臨時找的，想不到找到一間在用料、調味上都屬上上之選的店家，生魚片的品質自是不在話下，生蚵的品質及調味，更是近乎完美，唯一美中不足的，大概是白飯的部分略為偏乾，但整體來說，是非常值得推薦的店家，有時間會先預約再去用餐，非常用心在料理製作的店家。
廚師的手藝好 食材也很新鮮 還不錯吃
這簡直就是家啊！您想獲得口感和風味的滿足嗎？這就是這個地方…盡情享受美食的樂趣
用餐體驗十分的不好，點餐完等了一個小時也就算了，中間完全沒有任何表示，在提出疑問之後也一副今天就是人手不足不然你想怎樣的態度，沒有任何一點的歉意
天啊，雖然我今天來都沒別的客人，可是，料理出乎意料的好吃，我一定會常來的，太令人驚艷的一家店，喜歡日本料理的你，一定一定要來……
Cp值真的不高，不推薦
生魚片真的口感真棒，好鮮甜。
舒服放鬆的宵夜場所，好喝！
老闆的日本料理不走創意風
卻是非常細緻
品質穩定，適合週末放鬆心情的晚餐
美味又新鮮，老闆很促咪！
今日吃生魚片3人份， 炙燒魚，外面熟裡面吃到冰塊，鮭魚的肉都自動斷裂(新鮮度…不佳)
不建議來此吃。
1人份，4片魚(4種)，200元
食物很新鮮且精緻，很適合跟朋友小聚吃飯。
很好吃 而且老闆人很好
前幾天晚上去用餐點了定食，菜單上寫說有生魚片蓋飯、開胃菜、湯品、沙拉、甜點，一開始服務生上了招待的開胃菜,那定食的開胃菜呢？吃完主食過了一陣子才主動跟服務生說甜點可以上了，卻得到的回應是說我們現在沒有甜點（沒有先告知），雖然我點的是定食390元，但總有被欺騙的感覺，因為跟菜單上說的不一樣沒有開胃菜也沒有甜點，但是一樣的價錢，等到要結帳時拿出了信用卡有被告知說現在沒有刷卡要付現………………那為什麼門口外面要一直貼著歡迎使用信用卡這個字眼，我不是一個人去吃，我還要跟朋友在那湊錢結帳感覺真的很差。
有好好粗的蓋飯唷！
生魚片的部分也很新鮮唷
老闆人超好的 會陪客人聊聊天唷
前菜是用有機黃豆醃製的開胃小菜；胃口打開就點了啤酒；海鮮丼飯料滿滿、別於一般不同的是熱飯喔；山葵章魚很特別、很鮮，蒸蛋超滑嫩、現點現做也沒有讓我等太久；雞腿肉串的口感很軟，沒有太多的調味，可以吃的雞肉的甜味、一份2串，鮭魚烤飯糰讓人想念的味道、醬油拌著微焦的脆脆的外皮，份量和我的拳頭一樣大耶，很飽。韭菜豬肉丸子有手打的口感，醬料裡面黃芥末是令人驚豔的小星星。
日本在地味 堅持好品質
生魚片新鮮又好吃