通庵 熟成咖喱 （台中店）的最新評論
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在審計新村逛餓了，咖啡攤闆娘大推這家。都2:30了，還看到一堆人在排隊，就知道不會差的。
點了熟成牛肉，一吃就覺對味啊⋯⋯再叫份外帶，回家繼續吃，呵呵……
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
味增湯, 招牌炸餛飩
🌟評分：7.5/10
從台北來的咖哩店
位於審計新村旁
生意超好 只能現場候位
12:00開 建議要提早20分鐘去簽名候位才能當第一組客人
（吃飽飽可以直接對面逛市集很讚！！）
🔸環境
每個位置都是吧台式的
桌子中間還會打上圓形的小鎂光燈
覺得蠻特別的
好像是想讓所有的焦點都在這盤咖哩
店員態度很好、出餐動作也很快👍🏽
🔸內用可續白飯及味噌湯乙次
🔸雞肉熟成咖哩定食 $210
這家的咖哩醬不同一般日式都咖哩
吃起來有點微酸微酸 有番茄的味道
（有一點點像是義大利波隆肉醬那種感覺）
搭配蒜苗、洋蔥、辣油非常夠味
米飯也要特別說一下
表現很出色 粒粒分明且透亮💕美麗
後來有加飯、加點咖哩醬
少了洋蔥跟蒜苗的相輔相成
覺得少了一味 沒有那麼好吃了
‼️所以咖哩醬、蒜苗、洋蔥 三位一體缺一不可‼️
溏心蛋：外層是炸過大口感 個人覺得不錯
味噌湯：喝起來有點奶奶的 是我從未喝過的味道 覺得很特別很厲害 真材實料
醃蘿蔔：薄薄一片捲成長方形超像濕紙巾🤣解膩用
整體來說呢
是很特別的口味（吃起來微酸 有點像義大利波隆那肉醬）
雖然本人偏愛一般日式咖哩
但這家我覺得值得一試！！
只是要排隊一下
非常好吃 會想一去再去的T0咖哩神店
跟台北店維持一樣水準!
但最近一次用餐感覺辛香料使用量稍稍有減少的跡象
整體番茄味較以往濃一些
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
人生地不熟不知道要寫候位單，傻傻的排隊直到開門才發現店員以有寫候位單叫號為準，無視排隊人潮去跟店員登記的都可以先進去，排隊的傻孩子們要到發現之後店員才會涼涼的說：喔，不好意思你要寫候位單阿
那為什麼要拉排隊線呢？排隊線開頭還寫著內用候位？台北店好多了。
咖哩偏甜，牛肉與雞肉都很嫩，味增湯比咖哩飯更有記憶點，味增湯是蛤蜊味增，很鮮
每周來審計新村，就會跟兒子來這吃咖哩飯；咖哩飯口味很特殊，不是一般的日式口味，帶點微酸口感，吃了都不會覺得膩，牛肉非常柔軟，很入味，白飯更是厲害，越光米，口感很Q彈，軟硬適中，嘟嘟好，餐點一送上來，我會現舀ㄧ點白飯配上一點味噌湯，味噌口味很爽口，加上一點白飯，真的很讚，咖哩加上越光米真是天生一對，超滿足，還有很好吃的炸餛飩，我們有一次點了2份，後來再追加3份，一共吃了5份，真的沒亂說，店員幫我們加點時，還在偷笑餒🤭。
送餐速度很快，服務人員也很有禮貌，如果怕等太久，可以用外帶的，外帶速度超快，不用等太久～味道一模一樣，不用擔心～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
菜單選擇不多，對有選擇障礙的人很友善！
餐桌上的燈很漂亮 (｡•̀ᴗ-)✧
服務
內用
東西不錯吃
但是排隊明明內用的人只剩下4個人卻一直不叫候位的 一直做外送的餐點
吃這間真的要很有耐心等待 不然真的不要吃..
服務
外送
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
第一次來吃真的有被驚艷到了。 餐廳裡面很小才12個吧檯位。點完後上菜速度快，炸餛飩是現炸的。接下來每一口都是濃郁又Q彈的醬飯混搭。很快白飯就吃完了。可以加飯又加湯。餛飩咬下去咔一聲巨響的酥脆，也很讚。
o我一定會再來。推一下
身為咖喱控，非常的滿意，座位偏少，今天 下班過來不用排隊，一個人坐吧台區也很舒服！咖喱調配的很棒～牛雞好吃推推～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
真的好吃，湯跟越光米可以免費加一次，超棒的！！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
招牌炸餛飩
店小小的，做吧台沒有辦法容納很多人，但咖哩很好吃，帶點小辣，香氣很足！即使是平日晚上也有許多人在外等候。店員間的默契及氣氛都很好，讓人很喜歡！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
手工蔬菜天婦羅, 味增湯
採登記候位的方式，店內座位僅十四個，
平日晚上約七點半抵達大概需要等半小時，八點左右才會入座。
店員親切、上餐速度很快，比較可惜是店內空氣比較不流通，咖哩的油煙味很重，吃飽離開後衣服跟頭髮都會沾滿咖哩的味道。
咖哩是少見的香料咖哩，辛香料味道很明顯，也可以在咖哩醬裡面吃到熬煮的洋蔥，
原本有搭配生洋蔥碎和蒜苗，可依個人需求跟店員說不要加；咖哩上會有一小匙辣油，對平常不吃辣的我來說大約是小辣（沒有特別拌開），但辣油增加了咖哩的香氣，吃起來也比較不膩口。
當天還有點炸牛蒡天婦羅，現炸需要等比較久，但扎實好吃，值得等待。
初次造訪，雖然不是自己心中那種咖哩口味但味道還算濃厚夠下飯，還能添飯湯一次一定飽足，炸餛飩根本就是火焰餃子外皮酥脆內餡嫩好吃，服務好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
綜合牛雞熟成咖哩定食, 招牌炸餛飩
雞肉熟成咖喱 、牛肉熟成咖喱 好吃 😋 口感濃郁不膩口，搭配附餐柚香蘿蔔與味增湯 絕配☺️☺️
服務員Nice 環境乾淨舒適 覺得棒😊😊😊
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
味增湯, 綜合牛肉雞肉咖哩
第一次造訪，有先做功課
距離300公尺處有付費停車場（城市車旅）
每小時30
需先手填叫號單
叫號入座
我們是平日11:50到，填單12號
剛好可第一輪進入
牛肉雞肉各點一份
2種肉都很Q嫩
咖哩醬汁很濃稠，好吃
可免費續湯續飯
白飯超好吃，忍不住又加了半份
味噌湯也很好喝
用餐舒適愉悅，會想再訪
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
綜合牛雞熟成咖哩定食, 味增湯
咖喱的味道很多層次
牛肉塊很嫩不柴
有獨特的炸糖心蛋和搭生洋蔥及蒜苗的吃法
（謝謝讓我續加2/3的飯🫶）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
味增湯
很好吃的咖哩
選項單純有深度😸
番茄熬煮微酸微辣❤️
店員服務專業又友善
單人吃飯有間隔一個座位超貼心👍🏻
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
咖哩好吃 獨特調製 吃的出店家的用心 炸餛飩也是必吃 味增湯口感也是很好 不會死鹹 每次來吃必需再續飯跟湯💗💗
平日用餐時段人潮也是滿滿 …
在附近晃晃 偶然走進來吃的
今天點了綜合牛雞熟成咖哩定食
咖哩超級濃郁(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 有點微辣～中辣程度👍
米飯很好吃又追加了一份❤️ 味增湯也很好喝
19:00左右來用餐 19:30咖哩就已經賣完了
幸好有吃到🥹 下次一定要再來吃咖哩飯🍛
餐點可以，店員的服務態度跟反應，讓人不會想有下次消費
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
好吃 咖啦跟湯的味道很特別 還可以加飯加湯
餐點：5
服務：5
氣氛：5
12:00開門，11:30就先來填候位單，很幸運卡到後位3，一開門就可以進去了🥹。
用餐時間限40分鐘，難悠悠的吃因為會看到外面好多人在等@@ 差不多吃半小時就會完食了。
點了綜合牛雞咖喱定食&手工天婦羅，定食有半顆炸的溏心蛋+味噌湯+兩片醃漬白蘿蔔，全部吃光光，但有加辣油、洋蔥跟蒜苗，滿辣的，如果不太能吃辣的人不要勉強耶，進場前店員會問要不要加。
這間在審計新村，座位比較少，也有限用餐時間但覺得很值得再訪！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
綜合牛雞熟成咖哩定食, 味增湯
•位置偏少，又很有人氣，需要等一陣子
•和印象中日式咖哩不太一樣，有一點南洋的感覺
•牛肉很嫩，好吃！
•加辣是辣油
•附一碗湯，有料，不錯喝
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
第一次吃到這麼特別的咖喱🍛，咖喱上會放上洋蔥🧅、蒜苗🧄，非常的搭，因為咖喱會有微微的辣，單吃就很讚
配上味增湯的話超級好喝😋
而且越光米也很好吃還能續加一次（份量可以調整）
味增湯也可以續加一次
這次點的是
$230綜合牛雞熟成咖喱
$40手工蔬菜天婦羅（鯊魚漿+牛蒡絲）
真的很推第一次來吃的可以吃「綜合牛雞」
兩種都吃得到，因為一定會來吃第二次
下次二訪可以再點「牛」或「雞」
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
綜合牛雞熟成咖哩定食, 味增湯
用心、有質感的小店，平日剛開門時人不多
非常推薦！味噌湯和飯可以免費續加一次～
這咖哩太對我的味（胃）了！❤️
飯太硬了 牛肉雞肉好吃 咖哩醬普通 味增湯太鹹 店員很客氣 價錢合理
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
還不錯，但是我喜歡咖喱再熱一點
共三位店員。負責叫號與外帶的店員口氣略有不耐，入店後負責點餐的店員很客氣，負責裝飯的店員則是相當實在的飯裝好裝滿裝到真的吃不下的多。
咖哩口味不特殊，特殊的是辣油。
結帳時，店員關心是否合口味，回答尚可後，店員提及
：喜歡的話幫我們到網路上⋯⋯
覺得實在沒必要要求客人上網推薦⋯⋯
牛肉軟嫩不卡牙縫，越光米飯晶亮飽滿，馬鈴薯也用心香煎上色，微辣的咖哩醬香濃下飯，醃蘿蔔爽脆可口，附湯也非常美味，感覺得到店家的用心～
目前吃過算還蠻喜歡的咖哩愛店之一！
個人推薦：牛肉>雞肉
牛蒡絲天婦羅也可以點～
可以續湯跟飯對能吃的人來說加分🌟
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
門口有候位單，需要先填寫等叫號
用餐時間限時40分鐘
飯跟湯可以續
雞肉咖喱230$
很好吃，吃起來有點小辣！是稠的醬 有加洋蔥跟蒜 口味比較重一點，但是很好吃～
半熟蛋有炸過，口感跟其他一般的半熟蛋很不一樣，蠻特別的
味噌湯有加蚵仔所以有鮮甜的感覺，裡面有小豆腐、海帶等
湯很濃但是不會死鹹 非常好喝
份量跟口感都很不錯，會再回訪！
可以做不辣很適合吃辣幼幼班，第二次來吃有點了炸餛鈍裡面飽滿的肉餡，的確是推薦必點唷，一個人用餐一點也不尷尬哦🤣 …
雞肉很嫩 但咖喱的香料味偏重 味噌湯好喝
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
味增湯
通庵 熟成咖喱 （台中店）
2023/2/26
兩人花費：580$
用餐方式：外送
還不錯欸！原本覺得很貴 但是肉好多~又好嫩 可惜袋子、盒子上皆未標示餐點名稱（就是只寫牛×）兩個都有牛根本沒辦法分辨，第一次嚐鮮者還要再多看好幾眼🤦
餓得時候吃覺得超好吃，後面稍微冷了 沒那麼餓就覺得很像番茄飯哈哈（個人感覺）味噌湯鮮味很濃，但是拿一個很像裝飲料的裝🤣
總體不錯，cp值還好中上供大家參考~~🫶
服務
外送
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
綜合牛雞熟成咖哩定食, 綜合牛肉雞肉咖哩
有融化牛肉跟嫩嫩雞肉，炸餛飩還有味噌湯都很不錯
我自己是比起味增湯更喜歡玉米濃湯的那種人，簡單的說就是沒到很喜歡味增，但這個味噌湯聞起來有奶油香，喝起來味道也很豐富，覺得很棒👍
餐點：5
服務：5
氣氛：5
香氣濃郁、配料剛好、湯飯皆可續
不喜歡配料或辣味的也可以客製化
牛蒡天婦羅份量剛好 不會搶走主餐的位置
雞肉和牛肉的口感都很嫩
沒有咬起來柴柴的問題
搭配濃郁的熟成咖哩 非常好吃👍🏻
咖喱口味特別，味道濃郁但不會過膩。
附的味噌湯也很好喝，是有記憶點的味道。
店內裝潢、氣氛不錯，坐在吧台上別有一番風味。
是一間適合品嚐美食的店！
用餐時講話音量也要降低，給其他客人一個好的用餐體驗！
今天第一次來通庵熟成咖哩，點了一份綜合牛雞咖哩。先說咖哩醬的部分，它的醬我覺得是比較偏甜的水果味，新香料據說也放了10來種，味道不會太重太鹹，非常特別。雞肉跟牛肉的口感都很軟嫩好吃，飯的話使用的是越光米硬度恰到好處😋 以後會再訪👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
咖哩有煙燻香氣，基底酸甜開胃，偶爾舀到辣醬的那口又會多一個層次刺激，非常滿足。
服務
內用
餐點類型
午餐
本次點餐：雞肉熟成咖哩定食——味道濃郁、香料感十足，雞肉塊部位軟嫩。‼️亮點是味增湯有夠好喝，好喝到我想泡在那鍋湯裏，基底是用奶油蛤蠣熬煮，香氣四溢又不油膩。
平均每人消費金額
$200-400
綜合牛雞熟成咖哩定食🍛
肉類燉得非常軟爛而且入味
入口即化又大塊！！
白飯是越光米 飯及味噌湯可以免費續一次
光是白飯就煮的軟硬適中
不用搭配咖哩就很好吃
咖哩有香料的香氣 味道很足
味噌湯幸運的話還吃得到蛤蜊
喝起來感覺有一點奶油香味（？）
定食還有附贈柚香蘿蔔幾片 清爽解膩
另外還有點炸餛飩以及牛蒡天婦羅
現點現炸 都非常好吃！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
綜合牛雞熟成咖哩定食, 手工蔬菜天婦羅, 味增湯, 招牌炸餛飩
咖喱本來就是多種香料風味的集合，有些咖喱是多種強烈風味互相競爭衝擊，而通庵的咖喱是一種很巧妙地讓多種風味交織在一起的旋律～不是百花齊放讓人目不暇給，而是像一個插花的作品，彼此相輔相成，渲染出多層次的風味，或許這就是熟成～
添加的辣油也別於想像，因為有參雜了點花椒，這微麻微辣，在吃到時，不經意的讓咖喱又多了一個層次的口感與風味～
（店員都會詢問是否吃辣，除非真的無法吃辣，不然不要不加呀～）
味增湯，加了蛤蜊，不但沒有一般太鹹的感覺，反而多一種香甜感～很好喝！！
最後，很喜歡結帳明細上的一句話「可以講究，何必將就」，應證著這味蕾的饗宴
剛開幕時有吃過，如今再回訪~
口味上有些許不同，少了油膩卻一樣濃郁！
好吃！！
喜歡重口味咖喱的話會喜歡！
第一次吃到加辣油、洋蔥和蔥末的咖喱～
個人覺得不錯吃，只是咖喱的味道相對變淡
（個人期待咖喱味重一點🥺
溏心蛋也很特別！外層是炸過的，炸餛飩也很酥脆😆
建議洋蔥蒜苗都保留；
各自在咖哩當中都有顯著的點綴作用，
因為想吃番茄咖哩才查到的店，
雖然有點被人潮嚇到但幸好還是有入店享用
實在十分美味
到了要先寫候位單等候叫號
永遠時間限時40分鐘 不過上餐很快所以其實不用太擔心
咖哩放在燈光下很美也看起來更好吃～
實際吃起來也很讚 蔥、洋蔥、辣油搭配的很好，雞肉很嫩，馬鈴薯塊炸得剛剛好，小菜清爽
整體吃下來感受很不錯～
推
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
咖喱飯不是傳統認知的咖喱飯，味道上蠻特別的，他的辣醬也達到很好的提味效果，炸的牛蒡絲還有炸餛飩也都非常好吃，建議可以點綜合的，可以一次吃到兩種肉，口感上有些差異，不過都是好吃的，內用座位不算多，但服務上是可以很全面的，整體是很值得多次訪問的～～
味噌湯鹹鮮味道很好，炸餛飩酥脆，白飯口感不錯，咖哩醬很甜
餐點：4
服務：4
氣氛：4