通庵 熟成咖喱 （台中店）的最新評論

上禮拜才吃過臺北中山店，這禮拜南下來臺中玩，偶然路過審計新村，赫然發現通庵的臺中店，在老婆選擇下，就又再吃了一次牛肉熟成咖哩。

無論味道與口感，均與臺北中山店毫無差別，能夠做成這樣子，其實不難體會店家對品質的要求。而且臺中店沒有貼限制內用時間的字條，還有油煙味控管遠優於臺北中山店，其實用餐體驗比臺北中山店還要棒！

誰準你那麼好吃了？
真調皮

看似不多～吃起來卻很有飽足感～屬於清爽型～味增湯也好喝～

熟成咖哩有層次又濃厚的味道，很令人驚艷。店內座位不多，只有一排可能需要稍微等候。店內不通風，吃完飯出來身上會有很重的香料味？

燈光很特別，每一個位置都有打光在餐盤上，讓咖哩顯得格外美味。
煎的馬鈴薯跟咖哩醬很搭，隨餐的蘿蔔很解膩。

在審計新村旁邊，位子不多可是出餐很快，逛一下就差不多可以進去了。飯湯都可以續，咖哩配辣醬非常香，目前在台中吃過最喜歡的咖哩！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

超好吃……排隊是值得的……
偏酸的爽口咖哩，附贈的味噌湯也超好喝😍 …

很棒的咖哩，味道層次非常豐富
味增湯也很令人驚艷
擺盤及裝潢很有日式感，令人滿足的一餐
店內位置略嫌不足，只有吧台的位置，需要等待比較久的時間
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5

咖哩和湯都蠻讚的
飯和湯可以免費續一次

只是咖哩和飯分開派的人要小心 可能會某一口吃到比較多辣油被辣到(￣∇￣)
服務
內用

牛肉熟成咖哩味道非常的濃郁，淋上一點辣油點睛，讓濃郁的味道中多了微微的辛辣感！再配上粒粒分明的米飯，水準以上。

(如對咖哩容易吃膩口的人，配菜醃製白蘿蔔清爽的味道剛好解膩哦~)
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4

三訪更新：咖喱還是一樣好吃、味噌湯的奶油味減少了，牛肉好吃😋牛肉四塊，覺得不多，醬不太多，所以吃的時候要分配…再少一顆星是覺得店家規定在現場候位，要是有提供等候座椅區規劃，會比較好

一訪：可以加湯跟醬，咖喱好吃喜歡雞肉勝過牛肉～分量蠻多的！

相當有水準 好吃謝謝您
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5

慕名而來，先說結論：不會再訪。

平日中午12點前就到場劃位，時間一到就第一組進去入座，餐點採半自助的方式送餐（店員放到面前的吧台桌上，再自己拿到桌上）。咖喱飯的部分點餐即上餐，都已經事先備好料了，裝盤而已。

說真的⋯咖喱本體我個人口味覺得還好，風味沒有特別突出，中規中矩的，作為一家咖喱專賣店來講我會有點失望。整個餐點溫度沒有燒燙燙的感覺，而是溫溫的，也是稍嫌失望。加辣還要+$30，好吧⋯是我見識太少了⋯
米：強啊！！！
雞肉：普。
牛肉：強。

另外還有單點炸餛飩，一份$40兩顆，不太便宜但真的很好吃。因為是現炸等約10分鐘，外皮酥脆、肉餡鮮甜多汁，層次感很豐富！

撇除米飯和配菜來說

2點✌️，讓人驚艷到

1. 本體咖哩醬
前段入口先以酸甜感當開場，
中段香料的香氣風味變化豐富，
整個進入口腔和鼻腔，
最後後段再來個微辣感收尾，
棒👍

2. 味增湯
一個字…「鮮」
怎麼可以這麼好喝🥺
少數在台灣喝到這麼好喝的味增湯
絕絕子👍👍👍

基於這2點，絕對值得在訪
不過份量大小的飽足感就因人而異了
我是吃的挺飽的🫢
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

目前是我心目中台中咖哩第一，認真好吃口味醇厚濃郁，搭配蒜苗跟洋蔥真的讚👍而且份量很足還能加飯，糖品很香很好喝忍不住再續一碗湯，小菜也很好吃而且弄的很美，炸餛飩也很棒炸的很酥脆下次還要點，謝謝你們提供這麼美味的餐點，可惜幾乎每次都要排隊🥲 …

ig原文出處：foodie.bizarre

通庵原本開在台北的咖哩排隊名店，這兩年也在台中審計新村開設分店了喔!店內賣的是特色的熟成咖哩，其大量香料經過炒製、熟成，配上新鮮的洋蔥、蔬菜下去熬製，就成了味道超級深厚的熟成咖哩啦!審計新村逛完剛好適合在這邊吃個晚餐~
另外這裡適合搭車或騎車來，雖然附近有許多付費停車場但假期時真的是一位難求….

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🍽今日點餐:
✔️牛肉熟成咖哩定食 250$
咖哩的品項蠻單純的只有雞、牛、雞牛混雜三種而已，咖哩內有附贈小菜、味增湯、半顆糖心蛋。來說說咖哩本身吧，咖哩相當濃稠且味道很重、每吃一口都能吃到滿滿的香味，喜歡重口味的人應該會很喜歡，但我個人是覺得口味有點heavy，真的是不斷配水跟飲料才能完食呢。

✔️可樂 40$
咖哩很重一定要配個飲料阿。
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內用的話白飯跟味增湯可以免費續一次。
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📍地址:403台中市西區中興街8號
🕛營業時間:12:00-20:30
☎️電話:暫無
💳不可刷卡，無需一成服務費
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整體環境:7/10
餐點味道:7/10
回訪機率:7/10
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

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不吃飯的我也想吃完它的店
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人均$250
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就三樣選項
全牛/全雞/牛雞各半
非常簡易的表述出來
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如開頭所言，不愛吃飯的我
都願意吃完它，
想必這就是最好的評價了！
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投入碳水的懷抱日！

第一次與姊姊去吃，看到評論滿多人推薦的

店裏呈現的是日式風格，有兩位帥氣的型男為大家服務；咖哩的香氣，搭配雞肉和牛肉，比較特別的是牛肉燉的很軟嫩，舌尖有非常微微的辣，但不會覺得辣，會蠻想一口接一口的；餛飩外皮很酥脆，感覺滿大塊的

份量也很夠喔～

這間是「 通庵熟成咖哩 」的台中分店，創始店在台北。熟成カレー頗受大眾喜愛，無論內用或外帶都不影響美味度，疫情期間依然大排長龍，生意還是很好！
目前的菜單只有牛肉熟成咖哩定食、雞肉熟成咖哩定食、綜合熟成咖哩定食、招牌炸餛飩、簡單的飲料，店家的熟成カレー據說是用了13種香辛料，炒過後熟成28天再加入咖哩中一起煮熟成48小時，必須要等待一個月才吃的到。

提醒首次到店內用餐時，可以先詳讀入口處的「顧客用餐須知」，到店時請先填寫候位表單並留在現場等候叫號，若離開而過號，將往後順延三組；座位少，人多需要拆座(不提供打包服務，禁用外食、飲料)；疫情期間請配合實名制消毒，疫情嚴重期間，內用避免大聲交談，咖哩會添加店家自製香料辣油微辣增香，建議『完全不吃辣者』提醒服務人員調整為『不辣』，用餐時間40分，無提供卡刷卡服務僅收現金，每天限量供應售完為止。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

很單純的咖哩飯，但可加飯加湯。
服務
內用
餐點類型
晚餐

咖哩配洋蔥和飯一起吃很讚！！味噌湯也不錯，店員服務好，出餐速度快，值得再去的店。
服務
內用
餐點類型
午餐

雖然要排隊，但是真的蠻值得，咖哩的味道很特別，可以加飯一次吃很飽
服務
內用
餐點類型
晚餐

外帶真的要加油⋯程序上有問題
餐點：咖哩不錯，但是湯品⋯⋯ 炸餛飩真心覺得要改進。
30元味增湯 拿到時真的嚇到。
服務
外送
餐點類型
午餐

一訪，點的是綜合牛雞熟成咖喱定食！
醬汁非常濃郁，吃得出有加入其他辛香料熬煮！整體偏重口味，很下飯。
雞肉的部分蠻大塊的，個人覺得比起牛肉更喜歡雞肉～
定食附的湯其實不錯喝，但算鹹，跟咖喱一起吃容易口渴，小可惜！
難得吃到不錯的咖喱，會再訪😊
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

週末開店前五分鐘才到 很幸運吃到第一批
選了牛雞綜合熟成咖哩 點餐完五分鐘大概就送餐了 速度很快！
喜歡這種甜甜辣辣的咖哩 吃到最後的尾韻才會有辣感 很有層次
不論是雞肉或是牛肉都煮的很嫩 不柴卡牙縫 吃的時候有被驚艷～
還有加點招牌炸餛飩 內餡很多汁 外皮炸的非常脆 推薦加點！
服務
內用
餐點類型
午餐

微微辣真的很提味～咖哩有特色好吃