Ciao玩味廚房的最新評論
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義大利麵真的不一樣呢，點最基本口味。有好吃唷！單品咖啡也不錯。非常有自信的老闆，建議先預約～
老闆熱心介紹餐點，以及美食相關的知識，用料真材實料，蛋黃醬十分濃郁，黑松露醬香氣足夠，泰式魚露搭配海鮮蝦子很對味，葡萄豬油脂沒有腥味、不膩，而且肉汁多。
鄰居開的牛排館，好吃
巷子內很棒的小餐廳！
牛排美味
主廚對料理充滿熱忱
牛排的掌握度也佳
若有時間可聽主廚聊牛排
會得到許多經驗與知識
缺點是座位少，附近停車不易
建議先訂位
且因只有主廚一人
若同時有多組顧客可能會稍微久候
肉肉肉！！！
很喜歡他們家的口味~
很有趣的異國料理
老闆一個人做事，很辛苦！大家都是認真工作的人！自身也是服務業，懂得體恤辛苦！
料理實在、健康！吃完身體零負擔👍👍👍超級推薦🤩🤩 …
好吃食材佳
主廚的用心不是一般外面吃的餐館可以吃到的～
而是用心煮給家人的料理對外呈現，請真心想吃用心料理的人們光臨、靜心下來吃主廚用心、真材實料的家庭料理。
餐點超好吃，老闆很熱情！！一定會再訪！！！
不過位於巷弄內，附近不好停車，機車會不會比較方便
真的好吃的餐廳，
老闆用心料理，食材頂級美味
CP值很高。
我們不住台中，
所以念念不忘這裡的餐點，
有機會就會來這品嚐老闆手作玩味料理。
南門街在阿強的印象中，就是中興大學學生賴以維生的學生市場，這裡會有甚麼特色的小吃呢!想不到、沒想到，往往高人都是隱藏在巷弄之中的~👨🍳
👨🏫Ciao義大利語「再見‧你好」的意思，這間巷弄美食就叫做Ciao玩味廚房，Ciao在小巷內老宅，外觀非常不顯眼，沒有特別介紹很容易就 Pass過去了，隱身民宅之中又沒有花俏的招牌，沒有兩把刷子肯定只能說掰掰，能開六年肯定是高手高手高高手。
👫阿強與莎莎入店坐了下來，老闆不一會兒就來介紹餐點，老闆是個年輕人，在介紹餐點的過程，可以明顯感受他對食材的講究及對烹飪熱忱，從食材的挑選、食材的特色、產地與肉質的差異、用油與烹飪的技巧，真是滔滔不決呀~老闆真是太熱情了，一講半小時就過去了，阿強、莎莎決定全聽老闆的建議，點了美國頂級prime肋眼10盎司牛排、綜合海鮮蛋黃醬義大利麵套餐。在老闆的邀約下阿強進到了廚房，來看他的料理技巧。
首先登場的是前菜，有餐包、沙拉、蔬菜湯。
阿強吃了一口沙拉，老闆的女朋友就說，義大利麵要開始料理了，可以來廚房參觀了。
👍用蝦頭裡的蝦膏熬製而成的醬料，香氣十足，老闆做義大利麵不用奶油，而是用牛奶來做，再用烏骨雞蛋的蛋黃來收牛奶的水分，高呀~果然健康無負擔。
阿強急忙著拍照，一會兒又傳來，準備做牛排了，可以來參觀了，阿強只好趕緊進入廚房，一窺煎牛排的奧秘~
👍頂級prime肋眼牛排撒上黑胡椒，放入300度的高溫低溫冷壓橄欖油裡，1分半3分熟的時間與熟度，靜置約1分鐘，上菜。外酥內軟的肋眼牛排，外皮看起來焦焦，粉紅色3分熟的肉質沒有帶血水，老闆果然有功力。
🤔到底甚麼是好料理，食材新鮮沒有太多的加工就是好料理，平價料理有平價料理的做法，高級料理有高級料理的做法，只要好吃阿強都願意嘗試。
評分
美國頂級prime肋眼10盎司牛排 ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
綜合海鮮蛋黃醬義大利麵⭐ ⭐ ⭐ ⭐
廚師老闆的熱情 ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
#吃貨阿強的周末
美味的牛排
一群人去吃，一樣的餐，肉的熟度卻明顯不一樣，品質不穩定。
很好吃有特色
老闆人超好，東西又好吃！ 來一定要點他們的牛排哦！ 一吃成主顧！
老闆人好，食材真的新鮮，請耐心等候美食上桌！保證值回票價！
想要服務好的就不用考慮
不懂得吃肉的就也不要考慮
想吃的高品質的肉卻不知道怎麼料理就去吧
喜歡跟老闆閒聊的也可以考慮上門品嚐
用最單純的烹調方式，
體現肉汁的鮮甜、蔬果的美味，
會發現食材自有滋味，而且很有層次。
每種食材都是老闆精心挑選，
等待的時間可能有點久，
但可以保證都是出自老闆之手，
這樣的等待換來品質保證，
很值得！
外表很普通，但絕對讓你的味蕾體驗的很不普通。
老闆親切～也很會介紹～重點是食物很好吃！ 牛肉的原味超棒～第一次吃到葡萄豬～目前吃過最好吃的豬肉！ 大推！
美味的牛排，美味的麵包，還有上好的葡萄醋。
不錯
老闆屬於慢熟型聽老闆的建議牛排好吃
超好吃的！牛排好吃到不行
非常好吃的一間小店，食材均使用非常嚴選高級的
東西美味服務優良
食材新鮮，調味美味，有想要吃的食材可以事先跟店家預定
超級好吃 好吃到想哭
老闆廚藝真的很讚
吃過最好吃的牛排
干貝也超級推❤❤
真心超級好吃!!! 食材讚！老闆很用心，有機會還會再來~
東西還OK
但感覺老闆說菜的功力>實際功力
老闆超級有自信，很認真介紹菜，會讓你覺得他真的很厲害(下面評論有說他會一直叫你不要在意價錢，這是真的，但老闆態度是，好的)
印象中覺得海鮮白醬義大利麵很普通
牛排還算好吃，但畢竟它也很不便宜阿🤣大概就好吃到它的價位再下來一點點
端出來的東西不會令人覺得物超所值，頂多到物有所值的程度而已，可能畢竟小店能賣的份數有限，所以成本攤到每份東西上了吧
用心的小廚房
好吃到爆炸！老闆用心介紹，烹飪出來的東西更是極品。
老闆超專業 牛排外脆內軟又多汁 值得再訪
非常非常好吃，真材實料，每樣食物都非常用心處理，十分十分推薦
窮大學生吃不起牛排，這裡的pasta也超讚的喔~可惜我覺得沙拉跟麵包不夠驚艷，湯太鹹
好吃😋可惜不在台中了 …
東西好吃得不得了，有幸吃到葡萄豬，口感鮮美實在沒話說。很美的老房子，食物有用心烹調的美味。
好吃，物超所值
老闆很有耐心的介紹菜色，第一次吃到七分熟葡萄豬，油花不膩肉很嫩！感覺出老闆對食材的選購很用心！
排餐跟麵都挺讚的，主廚介紹詳細。
老闆用熱忱當火侯在做料理
真的很好吃欸
連我先生不敢牛肉的都跟我搶食
是一間會再回購的餐廳😊 …
巷弄裡的隱藏美食
超爆好吃的啦
位子不多，需要訂位
價格雖然比較高，不過味道絕對對得起價格
大大推薦
良心店家，價格超值
一進門，第一句話就是臭臉要我們先出去外面自己看粉專上面的菜單（還不提供連結），看完再決定要不要吃。我覺得，這樣的態度，真的不要做生意了
巷弄美食
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