餐廳 尤記10元燒烤 的評論 (52則 )
4.4 based on 52 reviews
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外送點到~~覺得價格很便宜了!!!東西又好吃😋
到現場一定更便宜划算但真的很晚懶得出門啦🤣 …
部分價格在外送平台偏高
但不是全部
主要我好奇的是外送平台上10顆80元的水餃
這個價位屬於不高不低,但內餡很散,感覺像廠商的現成品
好吧,如果真的很忙,現成品也是可以的,但是這品質是真的不太行,考慮換廠商或許是正解
最重點的是,皮已經煮到筷子夾下去直接整個散掉的程度了,這是部分店家二次燙都不會發生的情況…即使考慮外送距離這也是極不合理的情況吧
即使是吉蜂蒸餃餡不行的情況,至少皮還可以,價格在外送平台也是55的價格
我真的無法理解一顆外送八元的水餃品質怎麼會是這樣的
再來就是燒烤的竹籤有分成一般竹籤跟免洗筷真的是滿特殊的作法,我就有點好奇這不會難串嗎
還有羊肉羹麵的部分,可以理解羊肉有騷味,但是那個羹的部分完全都是羊肉的騷味真的是原本就這樣的嗎?!基本已經吃不出來羊騷味跟胡椒味以外的味道了,這樣真的是正常的嗎
燒烤的部分普通不到不能接受,麵體本身算還可以接受,至少比水餃皮堅固不少
結論是肉商跟水餃如果是便的廠商可能極需要溝通,餐點出餐品質真的不穩的話制定sop 跟使用計時器吧
另外看了您回覆的評論,一份您說賺7塊附近,這是包含烤雞腿嗎?我以一隻半斤的份量去計算正常情況價格不極端高極端低的前提,扣掉外送平台抽成,扣掉估算的食材成本,扣掉包材跟普遍的燒烤醬單份成本,得出的毛利約在30-32附近,這似乎跟七塊相差頗大
如若是單價25的單品依然有7塊附近的毛利,似乎您在外送平台抽成的情況下也有28%的毛利,這在外送平台的燒烤來說,似乎並不算很低吧…?另外如果是和其他店家相比,除了大型連鎖以外的同等級小吃攤販來說,如果價格差距不大,但是毛利%數偏低,是不是代表您的成本不合理而非反過來指責消費者質疑價格太高呢?
極少會給低星評價,但這我真的完全無法接受,近期踩過最大的雷
服務
外送
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
餐點:1
服務:1
氣氛:1