福屋拉麵的最新評論

這次點了黑福特盛、白福特盛、梅干叉燒飯，角煮真的很厲害，葷食者也能接受的口味
最後拉麵吃完，剩下的濃湯再加飯、紅醋、辣椒粉，又是一番滋味

櫃檯非常有熱情，服務態度100分，這次吃黑福拉麵不難吃，但沒有到很合胃口，有機會試試別款。
餐點：4
服務：5
氣氛：5

今天事先告知帶95歲老人吃餐；準時到達排隊
兩人排隊我去停車！結果還是不讓一起進入用餐！即使是準時；我也下車說去停車！這種沒人性的餐飲！
會有好吃的食物嗎？

這裡建議趕時間的客人請自行斟酌，不要自己趕時間然後又排到不耐煩，還有建議大家與家人或朋友停好車，一起走過來排隊，店家寫的很清楚不能代排，最後，東西很好吃~

11點15分左右到門口
填單已有8組
建議想當第一批食用的人
可以事先來填單
附近逛逛 營業前再回來

服務人員態度都很好
湯頭喝起來完全沒有素食感
都很濃郁
尤其是角塊 肥肉的口感卻不是肥肉！
配料做的超像葷食
溏心蛋熟度剛好 麵條屬細麵
整體好吃 環境舒適
吃素或想試試的朋友都蠻推的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

好吃的店菜色不用多，因為每樣都好吃，都是招牌，可惜我真的吃不了那麼多碗，只能多來幾次，但享受美食是值得等待的，人人平等的情況下，想吃乖乖排隊，沒有VIP沒有插隊，全出於想要享受美食的那刻來臨，雖然很多人想吃又沒耐心等，只期望福屋拉屋可以變大間，讓我們排隊時間短一點，多帶家人，朋友來享受。

#素食
雖然假日客人很多，但其實翻桌率算快的了。點了白福特盛及黑福特盛，湯頭濃郁（基本），麵體、湯頭都可以依照個人喜好調整，配料讓人驚艷🤩
梅干叉燒飯👍特讚，不愛吃飯的我，都可以吃完一碗了（雖然不大碗）味道真的很美味 …

第一次到訪，抵達店內之後先在本子上登記候位，沒有等候太久就有位置了，坐在吧台的位置可以看到餐點料理的過程滿有趣的(✪ω✪)
不知道要吃什麼，決定嘗試招牌的白福麵，升級特盛，角煮跟整顆的糖心蛋超滿足的！
平常口味吃的比較淡，選了少鹽，味噌的味道會比較重，但吃起來不會膩，店員推薦可以嘗試看看加鹽味再吃吃看，吃過之後覺得還是喜歡少鹽的版本(ฅ´ω`ฅ)
看到很多人點的叉燒飯，為了嚐鮮也點了一碗，一吃直接愛上，豆包的口感很喜歡！跟朋友一起分食小份的很剛好( • ̀ω•́ )✧
ps.在菜單上沒寫到的麵裡的配菜-豆芽菜，菜單上只有提到高麗菜，但麵裡幾乎只看得到豆芽菜，全部挑起來給朋友ಠ~ಠ
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
叉燒飯 小

太好吃了吧我的媽呀😍 …

充滿熱誠的店。。人多確不雜

平日還好提早到，沒有等太久，如果等太久再吃到可能會覺得更加不值得，網路評價有點高了

拉麵湯頭普普，吃的是白湯頭，不會覺得特別好吃，溏心蛋也沒很好吃，吃完都沒什麼覺得特別的地方，若需等30-60分以上，會覺得不需要，只有豆皮還不錯，口味特別

店面小巧可愛，有氣氛
服務
內用
餐點類型
午餐

角煮很厲害 很像真的肉

內容物普普通通，價格非常不便宜，吃完非常空虛，CP值不高
服務
內用
餐點類型
晚餐

終於可以吃到每月的週四限定拉麵，貼心提醒麵條軟硬、湯頭鹹淡都可以調整，小菜的味道真的好好吃，素燥飯吃起來的感覺回不去了！只能現場排隊等、值得你來品味，附近停車空間有停車場、稍微走一下很方便！

黑福麵（全素）$170
角煮三塊$50
一品料理$50（只剩玉子燒）

口味沒有想像中的重，角煮吃起來真的很像肥肉。

店內大約只有8-9個位子
約11:40到，外面已經排兩排了
下次可能要再早一點到

整體感覺不錯，排隊時闆娘會時不時出來發牌子，也會告知需要等多久。
服務
內用
餐點類型
午餐

拜託可以把店面變大嗎？真希望能每次都吃到，也能帶更多人來吃，抱怨歸抱怨，為了你們家的拉麵我還是會乖乖排隊，只為了滿足自己的口腹之慾

拉麵190元完全沒有半塊肉，湯頭特別但還好。沒有到非得要吃，總之感覺很普通。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

去很幸運等了幾分鐘就有位置但是很失望
之前吃過饗食 滷菩提 卡如娜等店的拉麵
原本很期待這間 吃的是黑福 女友吃的是白福 麵1碗選擇 軟/鹹度不鹹 1碗都正常
兩碗湯頭 品嚐不出任何特色 味道整個問號 連加麵加飯的衝動都0 之 後來還是去旁邊的忠孝夜市吃蚵仔/蝦仁煎 填個飽
整間店客人真的滿滿 但再買一送一也不會考慮再去 吃完這麼不悅的很少見啊

店家換過位置，商品也有調整，現在湯頭麵條等等都有選擇，難得素食可以吃到心目中的日式拉麵
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點

【關於環境】
▶座位不少，裝潢溫馨，有一個等待區。
▶現場候位制，人到齊才能入座，請照規矩。

【關於料理】
▶好吃，是真的好吃，要知道拉麵可是葷食的天下，素食拉麵要如此日式，如此道地，可真是難得。
▶先說叉燒飯，叉燒碎搭配美乃滋。油而鹹香，豆皮叉燒尾韻帶來的不是葷食的強烈豬肉臭，而是燒烤過後一股焦香，油卻不膩極度好吃。米飯香Q，好米，好貨。
▶黑福拉麵，全素，卻有黑蒜的錯覺。
▶赤福拉麵，五辛素，偽肉燥感，怎麼辦到的太強了。
▶柚子鹽拉麵，我願稱它為最強。湯頭清香是一個層次，拌入柚子胡椒再一個層次，擠上檸檬又是一個層次。麵條結束再續一碗飯，茶泡飯，結束。完美的一滴不剩。抱歉了其他拉麵，但柚子鹽真的太強了。
▶但我是清爽拉麵派系的，濃稠湯頭派請別參考嘿。

【總結】
個人太愛柚子鹽拉麵了，米飯人的我對叉燒飯也欲罷不能。好店，要排隊，來請趁早。

實在不想推薦，因為怕以後要吃要排隊排很久；這家拉麵真的很考究，老闆很堅持日本的風味；厲害的是，完全不像是素食的。聽老闆說麵條也是請日本工廠特製的，很用心的店家。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

實在太好吃！

赤福特盛拉麵 👍👍👍
配料：拉麵、唐心蛋、角煮2塊、烤豆包兩片、高麗菜、海帶絲、香菜以及濃郁辣湯

濃郁的豆乳湯頭，老闆說是生漿下去煮的，我能懂要煮濃豆漿的不容易，確特別美味
老闆說這湯頭共有三種油，沒有細問難怪特別飽足，吃進幾口肚子的飽足感已經一半
辣味沒有明顯，對愛吃辣的我是微辣程度，另外添加七味粉與黑胡椒粉提升辣度與香氣 😍😋
福屋的唐心蛋非常厲害👍👍👍強呀！
蛋黃保持在中間，還能吃到外熟紮實的蛋白，蛋黃邊緣是初老的卵膏，輕壓蛋黃會流出，由於湯汁已經很濃郁了可以不用再加入麵中，直接享用😋
特別的角煮，像是動物皮的口感，成分是日本車麩，老闆不囉嗦直接秀給我看，說這小小一塊車麩比真肉還貴，製作方式繁瑣，麩，是麵粉中的蛋白筋性，洗掉麵粉之後剩下的東西，沒想到可以有這樣的口感，讓我驚艷不已 👍👍👍
第三個讓我一定要分享的，是那烤豆包😳😳😳 OMG的好吃，豆包滷入味很簡單，要紮實又不死鹹不會濕露露，外層還有焦香味，ㄟ…真的要用力、用心
搭配的蔬菜量也是難得的多，約有1份的蔬菜，搭配豆漿、豆包都有助於提升↗️纖維攝取量唷！
另外點了滷時蔬，這一盤有豆皮、大黑豆干、杏鮑菇、白K、香菇，佐料相當特別可惜我忘記名字了，希望下次去記得問了，這滷味非常的甜。
不可加湯可加飯與半份麵，同桌朋友15分鐘完食，我還有半碗，老闆非常熱情提供新吃法，送上一碗香Q白飯，搭配醬汁，淋上一點醋、芝麻與黑胡椒，立馬是另一款美味餐點，天呀這晚濃妝美艷的湯頭💃遇上了白醋，味道立馬變成清新氣質美女湯🧚，老闆說，在日本白醋麵吃法是另外用湯匙盛麵淋上的方式吃的，真的變成小清新。🤣😭🤣
真的要說，這份量真的無法吃太快，
麵體約5分全穀雜糧=350大卡
豆蛋類蛋白：1顆蛋白質+2份豆包+2分豆漿 + 1分烤麩（非優質蛋白，也就是說身體利用率不佳，基本上不算入）= 35克蛋白質、275大卡
蔬菜類約1分=25大卡
油脂堅果類約3分= 135大卡
總能量：785大卡
（我只能大概憑經驗）
建議大家正念慢食，體驗這碗麵的多種風味，也讓腸胃可以消化這些食物營養，特別油脂與蛋白質的消化比較慢，至少享用20分鐘，讓自己好好享受，對了，拉麵本身就是集精華在一碗，大家一定要好好喝水呀~~才能讓營養精華發揮極致 😂😂😂啊…職業病上身😅
由於拉麵本身是速食文化，加上等候的人蠻多的，難免大家會想快快吃完，店內空間約容納10位客人，簡單擺設卻很有日本風情與人情味，謝謝店家的用心與暖心招待（特別從台北下台中一趟，值得的！），謝謝您們辛苦了🙏❤️💕💗💞👍👍👍

拉麵味道醇厚香濃好吃，小菜素食叉燒肉味道做的超像又好吃，加點叉燒飯做的很不錯，整體口感味道都算是上乘值得嘉許，難改店內生意很好翻桌率也很高，為了美食人多時等10~30分鐘應該可以接受。
店內擺設簡單沒什麼太多裝潢，座位大約可以坐30人左右，上餐速度快服務也不錯，拉麵份量不算多，但吃完應該還可以半飽，不夠的話店家還提供免費加麵一次，算是誠意很夠的服務，值得再次嘉許推薦
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
素食餐點
拉麵、叉燒飯好吃

第一次用餐，跟朋友選了赤福特盛跟黑福特盛，非常好吃的豆乳拉麵，豆乳底完美凸顯了味增的鹹香味，以及杏仁焦香氣，拉麵吃完還可以加半份麵或者半碗飯，我選了飯直接加進去拉麵湯，第一次遇到能讓我全部喝完湯的拉麵，大愛❤️
另外還有單點餛飩，餛飩餡非常紮實，有些許的辛香料味，加進去拉麵也不會失去原有的風味，喜歡吃素食餛飩建議吃看看，以及叉燒飯上面的素叉燒及美乃滋份量搭配的非常剛好，美乃滋少一分太鹹多一分太膩，推薦大家嚐鮮看看喔！
唯一的缺點是我點了硬麵結果吃起來感覺不夠硬，不過這是我個人口味問題，下次再問老闆可不可以幫我煮硬一點點囉😄
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400