福屋拉麵的最新評論

初訪點了最清淡的白福拉麵，但是吃起來油膩感很重，湯偏稠⋯角煮吃起來很像控肉的皮，剛吃很驚豔，但吃到第二塊就會膩⋯不會再回訪～
服務
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餐點類型
午餐

好吃的蔬食拉麵，
不接受訂位跟外帶，排隊要全部人都到，不能解壓縮～

第一次來是吃黑福&赤福，這次來訪又再吃了一次赤福，
味道濃郁、香香辣辣的，角煮仿肥肉的口感仿的很真，最喜歡的是有炭烤味豆皮！還會再來訪！😋

今天點了 赤福拉麵：170元款式

香菜鮮脆
海帶芽嫩滷味有進去
高麗菜香甜脆 配上特製七味粉 很絕配

標準麵條 有巧勁 口感好 是日式料理感，屬於濃湯類似乾麵口感，沒主動提供冰水，自點芒果飲料蠻適合的是吃完一碗爌肉飯後的心得，台中朋友可以嚐嚐

建議可以提早前往 不容易吃到

色香味俱全拉麵店，很難相信是素食，不論有沒有吃素都應該光顧，缺點就是太難排了

久仰的濃郁系拉麵，黑福的湯頭一口就讓人暈眩，蔬食界還是第一次吃到這麼風格強烈的拉麵，一度覺得是在吃沾麵，升級的特盛角煮也是Q軟滑嫩，完食後嘴裡的炙燒味久久讓人無法忘懷。另外特別推薦叉燒飯，酸甜美奶滋配上炙熱豆皮，讓人飯一口接著一口直到跟老闆說加飯為止👍 …

吃素又愛吃拉麵的朋友們絕對不要錯過!!!!!
真的超級無敵好吃!!!!!😳
一開始想說應該就是一般的素食拉麵吧
結果!!!!我錯了!!!!!
吃起來跟葷的拉麵很像 甚至更好吃🥹
推推推推～

湯頭濃郁，味道鮮明，豆皮炭香，服務周到，即使是非素食者比較也值得一試，非常好吃，還會再來。
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

#好好吃台中 #台中西區
[福屋拉麵|終於排到隊的台中必吃素食拉麵🍜]
—
來了來了！
拉麵三巨頭之一的福屋！
聽說聽說 老闆和闆娘也是葷素COUPLE😉
於是開發出激像葷食的素食拉麵~超級棒的!
端上桌後整個超像『濃厚系的京都拉麵』，喜歡重口味的拉麵控一定超愛(就是東 XD)
麵也可以事先調軟硬，硬派一定要事先講唷😂

🔺黑福麵 特盛 #純素 $230
(特盛有多了一顆溏心蛋以及兩塊靈魂角煮！)
用杏仁去代替蒜頭的黑焦香油，卻散發滿滿的芝麻香真的很神奇😳
配上炙燒過後的豆包以及碧玉筍、海帶，讓口感非常有層次感！
不得不激賞那塊角煮怎麼可以這麼像肥肉(仿的超像)，非常軟且有入口即化的衝擊感😊 Amazing~

🔺赤福麵 #五辛素 $190
東直接愛上赤福🥰 濃厚的程度又再升級!
已經可以到沾麵的等級了~
以味噌及豆乳為基底加上肉味噌，辣感很溫和不會很強烈(我還多補上好幾圈辣油😂) 香菜剛好可以中和赤福的辣膩感! 於是我又再多加了半球麵 XD

🔺叉燒飯 $60 (大食量可以加)
就是給你滿滿滿的炙燒豆包+美乃滋 (爽)
沒喝完的湯別浪費，把叉燒飯倒進來拌一拌做完美的收尾
『把碗全部清空，才是對拉麵的尊重。』

🔺一品料理-tortilla 三明治$50
當天 @fukuyaramen_taiwan 會在限動介紹本日一品料理哦～
用香料奶油煎過烤過的吐司很酥脆！裡面夾了馬鈴薯培根蛋沙拉（但是沒有吃到培根的感覺😂）都是薯泥綿密的口感，當飯後甜點很不錯！
服務
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餐點類型
午餐

沒想素食拉麵可以做成這樣，好吃

店內位子只有九位，沒早點排隊吃不到的🥺
🌟黑福特盛，230元
真的吃不出來是全素🥺🥺🥺
特盛的是料多～除了豆皮外還會有高麗菜跟溏心蛋。
角煮的口感真的超級像五花肉的！！吃得有點怕🤣但又覺得怎麼這麼神奇？真的不是肉嗎？
口味有點鹹、剛好是我喜歡的鹹度，直接聯想到日本的拉麵呀！🥺🥺

🌟白福麵，170元
湯頭較清爽，豆乳味濃厚，也很厲害😊

🌟一品料理，50元
豆製品及蔬菜滷味，滷的很入味，可惜忘了拍照🥲

總之是會想再來一次的拉麵店，帶葷食朋友來他們也不會發現是吃素的一家好評拉麵店🥳
服務
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餐點類型
晚餐

老闆相當用心處理各種料理
服務
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餐點類型
午餐

很特別的素食拉麵，配料也很特別，用心。服務和餐點都很到位，價位中等，男女生都能吃飽，放心。店外店內都很適合拍照唷
服務
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餐點類型
晚餐

千里迢迢終於吃到暌違已久的
超猛素食拉麵🤤
整碗調味均衡，口感絕佳，感受的到老闆們的用心👍 …

人員服務親切，介紹餐點詳細，
今日點三種不同拉麵
黑福特盛.白福特盛.柚子鹽味特盛
內用都可免費乙次加飯或麵
🤤🤤
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

味道不錯，價錢合理
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

第一次吃福屋，昨天帶著媽媽一起去台中辦事就想一定要去吃一次，終於吃到了，店家很友善讓我踩線在休息之前吃到我想吃的拉麵，耐心介紹。我點的是黑福加角煮湯頭濃郁，但下次要試試味道在濃郁的版本，還要來吃看看他的割包。一日限定媽媽說煎餃很好吃😋
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

餐點250特盛？滿小碗的但味道還可以

再來
1.再介紹餐點時我是坐在窗邊店員卻站在我背後介紹，我完全不知道你是要跟我介紹…？
一般不是都會走到座位旁？
2.吃完麵時，因為有五位客人所以我剛放下筷子不久立馬來收碗
3.收碗就算了，過一兩分鐘請我換位置…
小姐我都要走了換什麼位置？

真的讓我有夠無言
受限於位置有限
不如不要讓客人選位置你們排就好了…

專程為了角煮來的，非常值得，必點👍👍👍，拉麵也是很推薦，很濃郁的湯頭，但是沒有豆腥味，不知道為什麼，我覺得他的可爾必斯特別好喝。
因為店內只有8個座位，所以排隊人數不少，我平常日禮拜二的中午13：00去到了，還是有兩排的排隊人潮。排隊不能代排，如果離開隊伍要重新排隊，很有日本拉麵隊的感覺。 …

色香味俱全！非常美味🍜要認真吃麵喔，不然拉麵會傷心🤣
服務
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平均每人消費金額
$200-400

第一次看到蔬食拉麵電視這麼多人的，而且是在小路裡面～這碗飯出乎意料的厲害，後面還吃了一碗拉麵！裡面有個東西…我吃不出來是什麼？讓我突然覺得…我這麵是葷食的嗎？怎麼感覺有吃到控肉的感覺…
服務
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餐點類型
午餐

朋友推薦來吃的
普通
服務
內用…

店家位在台中後火車站附近振興路上，店家對面就有兩個停車場，停車非常方便。離台中火車站很近，如果要搭大眾交通工具也很方便。店內座位數量蠻多的，有分一般四人桌與吧台座位，但是尖峰時段還是會容易客滿，如果客滿的話需要登記候位。進入店內之後會由店員安排座位，一碗拉麵就寫一張點菜單，湯頭鹹度、麵體軟硬、蔥花與辣度都可以客製化調整。建議如要用餐要早一點去，如接近打烊時間可能會售完。
店家主打罕見的蔬食拉麵料理，主要湯頭是使用豆乳為基底，白福加入煙燻香菇油調味，整體湯頭喝起來有著滑順的口感，但是卻很清爽的感覺。黑福口味則是使用杏仁提煉出來的焦香油，湯頭之中多了一股焦香氣味。赤福口味則是在豆乳基底加入了辣味噌，多了味噌濃郁的口感，辣度也是有的，如果喜歡重口味的話很適合吃赤福口味；如果喜歡清爽一點就是白福；想要清爽之中多一點特別的香氣就吃黑福。拉麵的麵條也表現的不錯，不會過軟，吃得到麵香。拉麵中還會有高麗菜與筍乾等配菜，豆皮叉燒是有在炙燒過，所以吃起來多了一股焦香味，豆皮本身厚度非常飽滿，吃起來非常有飽足感。溏心蛋也表現的很棒，蛋黃還是半熟的狀態，熟度拿捏的很恰到好處，調味不會搶過拉麵湯頭的香氣，但又保有本身的香氣。最特別的就是角煮，以日式的車麩來替代為角煮，吃起來的口感跟豬肉的肥肉非常相似，但這其實是麵包的一種，非常特別。
店家提供非常特別的日式蔬食拉麵餐點，拉麵中的配料感覺都是店家精心挑選或特製的，雖然說是蔬食吃起來卻跟葷食的口味差不多。拉麵有非常多種口味，每一種口味都非常特別，可以依照自己喜歡的口味選擇，每一碗拉麵都可以客製化調整鹹度。服務生服務態度親切，店內人員感覺都很有朝氣，想必很多人都會問角煮是什麼東西做成的，還貼心準備了車麩的樣品給我們看。如果說蔬食主義者想吃拉麵的話非常推薦可以來這裡嚐嚐，如果喜歡吃拉麵的話，也非常推薦可以來這裡吃吃超級特別的蔬食拉麵。

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#佐佐黃的美食玩樂評鑑
#zuozuohuang

黑福拉麵特盛配料非常豐富，雖說是素食拉麵卻看不到一般拉麵配置的青菜蠻意外的，只有簡單的海帶絲點綴，叉燒豆包的炙燒香氣焦香幾乎就像真的肉一樣，以及角煮的滑潤口感與肥肉十分相似，相較於現在許多舒肥叉燒更讓人耳目一新，湯頭豆乳的口味及香油的結合提升了湯頭的層次，蠻接近那種豚骨奶味口感，但如果習慣其他店家日本鹹拉麵的顧客可能會覺得鹹度不足，而今日的烘蛋質地鬆軟能吃到其中蔬菜塊的顆粒感非常好吃
服務
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餐點類型
晚餐

好吃但沒有到需要現場等將近50分鐘的程度，可以理解店員為何希望客人有座位就入座，但是不理解為何在兩組客人希望並且願意交換座位的情況下堅持所謂的原則，並且是以一個非常低度情商的態度與作法，我原本要給四顆星，但因為男店員的態度我決定給兩顆；以及在入座之後，卻可以讓其他組客人換位子的行為更讓人無法理解

有蔬食料理需要推廣、支持，我很願意，但是因為其他EQ 因素降低對於品牌的形象跟餐飲CP值，實在令人可惜

如果11/5中午前臺服務的男店員可以增加訓練會更好（如果你剛好是店長建議可以增強自身EQ level 而非在顧客面前大喊不要）

女生店員你很棒，Sense 很夠！

特地從台北來吃，好好吃…
拉麵跟叉燒飯都好讚 一定會再來的