花囍家日式料理製研所（站前店）的最新評論
評分：4.6 
地址 : 臺中市東區大勇街30號
電話 : +886 4 2223 2513
附近：台中日本餐廳
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小巧溫馨的餐廳，在簡約的用餐環境中供應傳統日本料理。
從外觀到店內就是一種非常舒服的日式廚房，那面牆看起來超美，今天點了炙燒比目魚丼飯不僅很美，也超好吃
很喜歡這家店，會再次來消費
這家店就在新時代停車場出口對面 , 過去一直沒有想要進去吃 , 因為看到的時候都是從新時代吃飽出來了! 前天搜尋餐廳看到評價不錯, 今天立馬和女王去探險!
12:12進門剛好只剩2個座位! 我點了鮭魚親子丼, 女王點特製綜合海鮮丼, 12:19點餐到出餐約12:30 , 這等待時間我覺得沒問題 , 因為大部分人都點生食, 生食一定不可能快, 顧客生熟食套餐比大約11:3(剛好坐在出餐檯旁) , 室內空氣沒特別味道 , 也沒聞到油煙味!
看到鮭魚和上面的魚卵讓我很擔心有腥味 , 結果完全沒有腥味~超棒! 現磨的哇莎米~超愛! 女王說海鮮丼上面那隻不知道什麼蝦~超鮮甜!
因為習慣先喝完味增湯 , 服務員看到湯碗空了 , 馬上就問要不要續湯(可見網路上的反映店家都有聽進去) , 不過我當然是先吃完飯再續湯!
丼飯的碗實際上不像照片看起來那麼大, 但吃完之後居然有飽(我猜大概是醋飯比較紮實).
翻桌率很快 , 進門到離開不到1小時 ! 下次我要試試綜合握壽司~看起來不賴! 不論如何, 在我們這區居然有這樣的生魚片料理~真的讓人覺得開心!
來兩次都覺得不錯！
牛排丼還可換成醋飯～
只點握壽司還有送一碗味噌湯很貼心(o^^o)
而且味噌湯超好喝耶～
會再訪！
下次還要再來吃!!
怕忘記所以一定要評論一下😆
鯖魚很新鮮軟嫩而且很大片,搭上旁邊的配菜超讚的!!!
我最愛的鮭魚肚也沒讓我失望💯
推~
量真的多，尤物是炸蚵。。真的爆汁，少錢真能吃到好吃的定食
上週日到花囍家時，服務人員說抱歉鮭魚相關丼飯已售完，害我跟吃伴只能望著冰櫃裡熟成中的鮭魚乾瞪眼，今天二訪終於吃到了～今天點的餐點是炙燒比目魚鰭丼飯、鮭魚親子丼飯以及鮭魚腹握，看那肥美的油花就完全可以想像入口後的鮭魚腹握有多麼的迷人，入口後果然鮭魚的香氣瞬間充滿嘴中，口感上沒有因為冷凍產生的軟爛口感，淡淡的鮮甜跟醋飯融合在一起的滋味真的是一絕，炙燒比目魚丼飯，在準備台炙燒的時候那香氣就已經充滿整個吧台，雖然給的份量一開始覺得有些偏少，但後來完食之後發現其實是恰到好處的因為比目魚鰭之所以吃完能口齒留香是因為它富含充分的油脂，所以太多了反而會有點油膩感，而最後是吃伴點的親子丼，魚卵的部份因為廚師有用清酒經過特殊的處理，所以有些微苦的後味，雖然本身不是很喜歡，但卻是很有新意的處理手法，是一家滿推的日本料理餐廳！
食材新鮮 服務好 湯可續一次
對台北人而言，炙燒比目魚丼實在太划算，一樣美味卻只要一半價錢，牡蠣很大顆，人員服務很好，不習慣炸雞熟度，還又拿一盤給我。
壽司擺盤很漂亮 但是等候時間過久
且醋飯偏硬感覺沒有很新鮮
比目魚很棒
炸牡蠣不錯 不過粉有一點厚
其他品項中規中矩
平價日式料理，餐點皆具心意
裝潢時尚大方
炙燒比目魚飯很好吃，推薦！
好吃😋
單價稍高
最推龍蝦沙拉👍👍👍
北海道干貝也好吃！新鮮！（就是稍貴了點）
鮭魚肚握壽司、鮭魚生魚片、等整體都非常新鮮！
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炸牡蠣很厲害 然後點了五百多塊的牡丹蝦丼 看起來小但是份量會吃不完 可惜上面海膽讓我小失望沒有很甜(我個人要求比較高) 環境與服務員態度很好
這是我人生吃過最好吃的炙燒生魚飯。
在基隆生活過的我，對於海鮮料理可以說是苛求，非常講究海鮮本身的光芒是否被其他配料掩蓋。
但是這家的炙燒比目魚飯卻先將魚鋪在飯上後再做炙燒，使其底下的醋飯沾滿了炙燒的魚油味。醋飯不再是醋飯，而是一口口的比目魚精華，除了享受還是享受！
燒肉丼（大盛）& 豚肉丼
兩者味道和視覺都不錯，但燒肉丼有點油膩，吃到最後有點膩。丼裡的小菜可以分盤出來才不會搶了主食的風味。
握壽司的海鮮好吃，尤其是赤蝦更是鮮甜，建議擠上金桔風味更佳，期待下次光顧。
月見牛肉丼飯價格品質良好 軍艦壽司普通 容易散掉吃的亂七八糟 排煙沒有作的很好 吃完會全身都是味道
服務很好，東西好ㄘ，不收奇怪的服務費
難怪一片好評
老闆精湛的刀工 不斷美化的用餐氛圍
新鮮的食材 令人飽腹稱讚的套餐
台中地區的日料美食達人都推薦前往一試
先不討論價錢, 吃完不會覺得不值的餐廳不多了
東西都新鮮, 調味與醬料跟日本的重鹹重醬的味道不同
可以讓人一口氣吃完不會覺得需要配料或飲料
炸雞推薦
下次會再來試試其他項目
奢侈海鮮丼$790，份量多，海鮮吃到飽，這份總體不錯但有點遍貴。但是，裡面的麻吉（大干貝）不知道是不是生食級，再來裡面三文魚的魚經太多口感差。鰻魚丼飯還不錯👌。 …
東西都很好吃cp值很高，
毛豆的味道也很剛好，
炸物也很推薦，
算是近期每次到台中必吃的一家店，生魚片很新鮮，店員更具備能把菜單上所有餐點完整介紹一遍的能力，相當親切
第一次來嘗鮮,握壽司8貫還不錯,都蠻新鮮的口感也很好
但是鰻魚飯就普普~醬料太甜膩,雖然配了味噌湯鹹淡恰好但是還是覺得很膩口
另外還點了唐揚雞,算是蠻酥脆的也很接近我們去日本吃的唐揚雞
可惜就是過於油膩
還有溫泉蛋跟半熟蛋也還可以
店裡的裝潢很溫馨可愛,綜合服務來說還是很值得一去喲!
以上是個人口感,每個人喜歡的都不同,但我們還是會再多去幾次點其他餐點
我也不是惡意評價,希望店家見諒~
餐點分量足，價格合理，生魚片肉質肥美新鮮，炸物也很美味，尤其炸牡蠣又大顆又飽滿，完全不像其他家像在吃麵皮。即使用外送也不影響品質，CP值高。
咖喱太水了，感覺是像吃湯汁泡飯感覺，吃飯時間人多後室內空調偏悶熱！
餐點平價（160～220）好吃，均附味增湯及毛豆小菜，附的味增湯可無限續碗，用餐環境乾淨舒適且賞心悅目，有熱麥茶，冷冷的添喝一碗溫暖我心。
旁邊是家樂福，汽車可停家樂福，用餐後再去逛家樂福，完美。
看評價這麼高，很期待的來訪
花囍丼 360$ 其實滿失望的….
做成花的生魚片非常薄，沒什麼口感
其他都是切成碎丁的魚塊
感覺有點對不起這個價格🥺
這一間非常令人驚豔的店，他的生魚片簡直媲美無菜單料理！剛到店門口感覺就是一般日式風格，並沒有太突兀的裝潢，但本身就喜歡日式料理，因此沒有多想，就與朋友進去，雖然過了用餐時間但人還是很多，想想谷歌評價那麼高，果然是真的，於是就開始點餐，為了能夠享受不同餐點，於是建議朋友分點合食，也因為這樣有機會點到生魚片，當生魚片咬下去的瞬間，我跟著一起融化了，進入嘴中牙齒輕輕咬，竟然就化掉了，它竟如此的柔軟，它竟是容此的鮮美，天啊！當下覺得連鎖壽司…..無言！
有經過真的要再去吃，因為它的美味無法用言語形容，只能靠自己去體會嘗試！ 讚啦！
新鮮美味的日式料理，生魚片丼飯CP值很高，非常好吃！
餐點有上水準，裝潢佈置好女生，唯一有點介意的是洗手間。
二訪~覺得食物好吃，大滿足
好新鮮 好美味
非常值得好好享受的美食！
太好吃了！！
路過的小店想說試試
點的鮭魚丼很新鮮！很好吃😋
友人點的燒肉丼也很不錯，但肉有比較肥一點
整體來說很好吃且不貴！很棒 …
環境很棒，東西也很多樣，喜歡日式料理建議來，適合帶大一點的小孩來（三四歲以上
花囍和安格斯牛都很好吃 食材也很新鮮 炸雞的肉多汁 在這個價位是不錯的選擇 推薦
餐點好吃，服務態度也很棒
星期六晚上想去吃，可惜人太多進不去，
星期日五點半多來剛好有位置，終於吃到了！
店內位置不是很多，環境佈置的很溫馨，
不過店員感覺人很好很親切，
對於首次來用餐的客人會認真介紹各種料理，
有問題也會回應，不會不理你。
點了鮭魚生魚片定食，雖然飯的份量不是很多，
但鮭魚生魚片起吃起來不腥也有厚度有口感，
沾點芥末搭上飯很好吃，
附的小菜毛豆也很入味很夠味，
也有點一份炸雞，炸雞的皮很薄，
且肉很大塊咬起來卻很嫩很多汁，
原味吃起來就很好吃，再配上美乃滋更是讚！
很喜歡啊！如果有炸雞的定食我會很想點的。
以上用餐體驗很不錯，下次還會想再來用餐！
新增：
後來有來吃日式唐揚雞肉丼，
雞肉很大塊，皮薄又多汁，份量夠，
加上美乃茲真的超好吃，超推♥
鮭魚親子丼很好吃～鮭魚好吃毛豆好吃～醋飯比較普通一些，湯裡會有小塊豆腐與鮭魚～整體很棒
有用心製作美食的店家，調配剛好的醋飯與新鮮厚切的海鮮搭配剛剛好，味增湯使用柴魚片熬煮，好喝。
因為懷念北海道的海鮮，所以來這試試海鮮丼，真的好吃到升天，新鮮又美味！
食材好新鮮，擺盤視覺也豐富，價格上也很親民。
值得喜愛日式料理的你
取自品嚐
整體還不錯，用餐環境舒適，但廁所環境就差一點，炙燒比目魚有對味。
無意間造訪的店，好吃得超驚豔！
炭香燒肉、月見牛肉都好好吃！！小朋友也很愛~
這價格、份量、口感、色香味都秒 KO吉×家。
店內乾淨、明亮，服務也很不錯。
很期待下次再來！
真才實料！價格實在, 餐點好吃, 滿滿的牛肉。
Cp值非常高，食材新鮮～店內乾淨店員親切
如果還有機會到台中玩必定會再次光顧👍🏻 …
在火車站附近，交通方便，我點的是大盛的牛丼，吃得很滿足😋。 …
食材新鮮，也有提供外帶服務，
此次內用丼飯+外帶炸物點心，飽足