花囍家日式料理製研所（站前店）的最新評論

離火車站很近，走路可到！
整體環境很日式，餐點也不錯～ 推推熱茶，喜歡！

鮭魚丼很好吃 鮭魚的香氣濃厚 小菜的毛豆也很好吃 只是牛蒡跟海帶調味對我來說太鹹🤣環境 品質都很棒 店內提供熱麥茶剛好冬天喝了暖一下身體！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5

炭香燒肉丼 大盛 溫泉蛋☺️醬燒鮭魚丼☺️特上生魚片 厚片 十五入☺️溫泉蛋😉😉😉唐揚雞塊☺️廣島炸牡蠣🦪炸蝦天婦羅🍤20230227
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000

奢侈海鮮丼，浦燒鰻魚飯
新鮮美味份量稍微不足但還算可以
推薦可以吃看看喔！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5

📍台中-花囍家日式料理製研所
–

是二訪的日式料理店
很久很久大概2019還2020來過一次🤣
((沒記錄就會忘的金魚腦#
個人覺得CP值滿高的
喜歡吃生魚片或是日式料理的人可以來👍🏻
兩個人點了這麼多還能吃完真的很厲害
丼飯都有附味噌湯跟毛豆
店內位置也不多，建議可以先訂位～
原本是要去吃信兵衛但是人太多了😂

和我一起當個快樂的小吃貨吧～🐧

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▪️日式唐揚雞肉丼—$195
要搭配附的塔塔醬？
不然有點小膩，整碗吃完整個很飽
▫️月見牛肉丼—$220
偷吃朋朋的牛肉，醬汁搭配真的很讚
▪️握壽司(八貫)—$295
(鮭魚肚、旗魚、鮪魚、花枝、小鯽魚、炙燒比目魚、赤蝦、炙燒干貝)
鮭魚好好吃🤤🤤🤤
▫️綜合生魚片—$240
(鮭魚兩片、鮪魚兩片、旗魚兩片、尼信兩片)

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地址：台中市東區大勇街30號
營業時間：11:30-14:30 17:30-21:30
交通：在台中火車站後站，旁邊有新時代停車場，建議搭公車或是騎車會比較方便～
–
美味：🐧🐧🐧🐧
回訪：🐧🐧🐧🐧
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

好吃霸氣海鮮丼
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
炙燒比目魚丼

我覺得很讚很好吃耶，丼飯和赤蝦壽司的蝦都沒有腥味(我吃藏壽司和壽司郎都有味道)，在遇上那個黃黃的生魚片時我也超怕會有像爭鮮一樣有很重的腥味，但這家店的真的沒有，第一次覺得那個魚還蠻好吃的😍，這碗看似小小的，卻吃的很飽 …

好吃，不敢吃生的也有很多選擇！

🍣鮭魚親子丼

還有附小菜-毛豆 跟 味增湯～
蠻好吃的！是和朋友吃飯的好選擇！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

這次的體驗明顯感覺到不如以前好吃，或許是人太多造成食材處理的速度來不及供應來訪的人，點了握壽司但醋飯的狀況真的很糟糕

品項多
出餐速度快
現場候位也不會等太久
散壽司丼飯好吃
豚肉丼偏甜
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5

綜合炸物必點！CP質感爆高（太好吃了忘記拍照）
第一次來覺得東西好吃料放的夠，會想再回來試試看其他的❤️
餐點：5
服務：5
氣氛：5

天丼+溫泉蛋

軟殼蟹 天使紅蝦 廣島牡蠣 穴子魚 地瓜 茄子 四季豆 海苔
吃了這麼多炸物卻沒什麼油膩感可見技術高超，地瓜不要那麼多就好了。
餐點：4
服務：5
氣氛：5

京天去那邊用午餐覺得不是很舒服，餐點算普通，我點了鮭魚丼飯和鯕魚丼飯醋飯偏冷，總體覺得很普通
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：1
服務：2
氣氛：2
建議的餐點
鮭魚丼, 炙燒比目魚丼

假日人潮多，需要排隊候位。

肉量很多！
服務
內用
餐點類型
午餐

具有日式風格的一間店，在生魚片方面以我個人而言的感覺沒有問題，cp值方面則可以說不高不低剛剛好，米飯並不會有某些地方賣的那樣顆粒感太過，是處於非常好的口感，最後是我個人在點餐完的失誤感言，要先看圖片確認一下成品樣貌，否則點到蔥很多的有點痛苦，雖然最後還是吃完了👌 …

時間還沒到就很多人排隊，還好服務人員有詢問誰先來的，這點很棒👍
餐點看視不大，但是卻一直吃不完的感覺😂，不過座位空間不大，偶爾會跟別桌相碰到，感覺比較不好 …

昨日前往用餐
店內幾乎客滿，外送單也蠻多
因為去得時間離結束營業時間剩一小時多，當天單也挺多的
很謝謝師傅們願意做手掬球壽司給我
非常感謝🥺
服務人員也都很親切，問的問題都對答如流👍🏻
餐點也很好吃~食材都很新鮮
隨餐的味增湯很好喝~
下次想體驗其他餐點😊
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5

初次來訪
店內氣氛很棒 ! 僅收現金 !
– (看更多)

[雞唐揚爆山丼]
* 雞肉堆的跟山一樣高👍 (饕客可以自行拿盤子把肉裝在另一盤)
* 雞肉口感偏嫩且不油，很想再單點一盤吃爆 !
* 米飯搭配醬之後偏甜 (因人而異)

[鮭魚兩貫] 忘記拍照 .. 🥺
* 口感很棒 ! 米粒與肉的搭配很剛好 !
* 如果有炙燒口味可能更讚 !

[其他]
* 熱茶的部分，希望可提供冰塊讓饕客自行調整要喝熱的還是冰的 🥹

總結 : 值得回訪 👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點

特製丼是本日最驚豔的餐點，散壽司也不錯，惟點花囍丼的人，覺得跟照片有點落差，可樂餅跟軟骨都好吃，連附餐味噌湯都好喝，還可以續碗，整體而言都很好，會再回訪，只能付現喔。
餐點：5
服務：4
氣氛：4

這間店是我會放在口袋名單，有外地的朋友要來找我時我會帶他們去吃飯的一個地方；餐點很精彩，CP值相當高，排隊等一下都是值得的！一直都是這邊的回味客，相當不錯；繼續保持喔∼

普通的cp值就中規中矩，同樣的價位有更好的選擇，醋飯很難吃 熱熱鬆鬆散散的 而且完全不酸

本人不接業配誠實說評論，歡迎按讚追蹤👍
希望用18年餐飲經驗說出每家小味道。

女友知道我對日料的喜愛與堅持，特別告知我以前她就算外帶鮭魚生魚片回家將近1-2小時，那生魚片的口感不會讓她覺得噁心，女友精心訂位前往用餐🍽️

外觀與服務：
店內有許多小飾品跟食玩，座位也算寬敞，有個鮪魚的解剖圖讓我覺得很可愛，吧台冰生魚片的展冰溫度正常，打開門有有霧的冷空氣出來，且內部風扇聲音正常。服務還不錯，跟櫃台表示要拍照與留菜單回應都態度不錯👌

單點莆燒穴子魚+溫泉蛋：$110&30
穴子魚肉質較細緻，沒魚刺，莆燒醬調味普通，口味中規中矩；溫泉蛋的醬油甜甜的，調味沒有太重，單吃非常好吃，可以點10顆來拌飯🤣

單點鮭魚生魚片&鮭魚肚握壽司：$225&$110
生魚片應是與爭x叫貨，已修清完畢，油花分布超級均勻，斷筋有乾淨，厚度約1-1.2公分左右，退冰程度剛剛好，沒有過頭，卻也沒有太冰冰到牙齒，生魚片的品質真的很可以；鮭魚肚握壽司油花就還好，很可惜不夠漂亮，厚度期望可以再厚，所以建議點生魚片即可，握壽司普通。

客制丼$495:鮭魚、干貝、炙燒比目魚、赤蝦
吃了點薑去除雜味，先吃白色干貝，干貝甜味美味，這干貝鮮甜還保留，干貝表現亮眼；比目魚炙燒後可能油花較少，比較沒有入口即化，所以油脂的香氣略顯不足；赤蝦肉質Q談，也有將泥腸去除，很乾淨沒有其它味道；鮭魚生魚片與剛剛單點生魚片口感相同；醋飯米粒粒粒分明，飯的溫度剛好，醬油選的很好，非常適合配飯吃。

味增湯、雞軟骨：$套餐附&單點$70
味增湯普通，使用一般白味增；雞軟骨調味非常好吃，雞軟骨我極度推薦，這個超下酒下飯，真的是可以點3盤沒問題👍

總結：
貴店的醬油選的很好，山葵是用天然的不嗆鼻，也不會搶走食材味道；米飯粒粒分明且溫度控制得宜，才不會因為醋酸而影響香氣；鮭魚生魚片跟雞軟骨、溫泉蛋可以點；自製丼選擇彈性高，建議來點這碗。商品很適合拍照，但對男生來說可能會吃不飽😅需要再單點；這邊停車位需仰賴附近新時代的百貨或是周邊停車場，假日難停，機車也都需付費，現場只收現金不接受刷卡，以上食記供您參考🙏
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鮭魚丼, 毛豆

昨天有來吃不評論一下不行，店內有很多小型公仔，裝潢很不錯，肯定會在回訪，剛進門店員看到我有背後背包主動拿置物籃說可以放置，
吃了那麽多間日式料理，我只能他們的餐可以讓顧客吃到既經濟又實惠的飯菜！可以點看看他們的單點唐揚雞，有驚艷到我
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鮭魚丼

CP值超高，店員很熱心很親切，還會跟客人們聊聊料理如何，也很細心有注意到穿搭的巧思，很愉悅的用餐體驗！
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
唐揚雞塊