上海未名酸梅湯麵點的最新評論
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豬排麵(小)110元 (大)120元，兩片豬排(一片大；一片小)偏鹹，口感還可以。榨菜微酸，湯頭清爽，麵條軟硬度剛好。擔擔麵(小)85元 (大)95元，調味只有麻醬+酢菜，不合口味。麵條可選意麵。自取免費韭菜微辣還不錯。
真的是食之無味
湯頭、麵條、肉排完全沒味道
必比登的標準到底在哪？路邊肉燥麵都有味道多了…..
又貴又難吃，當真無愧…..
個人覺得還不到台北必比登等級
小豬排乾麵
有很多酸菜還榨菜
建議搭配櫃檯旁的蔥 味道比較凸顯
麵體香
但個人希望更不軟爛一點
整體來說不會想再訪
但可嚐鮮
服務阿姨人都很好
小菜跟排骨麵好吃，酸梅湯個人覺得還好
麵條處理的很好
價格偏高
點餐時要大碗牛肉麵，老闆娘卻說：你們吃不完，小碗就可以了（有趣）附贈一小碟辣椒和韭菜（好好吃）
小菜和辣椒滷蛋都好吃
湯頭也很不錯
但麵條有點煮太久了
香腸口味還好
2021.01.28二訪
原來冰箱裡有小菜
榨菜口感不錯
Nung
1.自製的酸菜煮出來的不淡不膩又帶點醬香味，有特色，很特別的蔥泡菜，道地的味道真是時間熬練出來。
2.滷蛋也很特別有自家的風味。
3.招牌排骨麵可以點乾的也可以點湯的，酸菜和特調湯汁混合出來的味道讓人回味無窮，現煎排骨趁熱吃每一口都有肉汁。
4.牛肉麵湯頭裡面，淡淡的酸味加上特殊香氣配鮮甜的牛肉湯頭，是有特色的牛肉麵，牛肉較硬，但有嚼勁口感。
5.蛋包湯簡單清淡，早上吃很舒服。
喜歡我的評論歡迎點追蹤，讓我跟你分享更多美食。
疫情前 到台中微旅行慕名來用餐
份量十足 老闆娘和藹可親
推薦要前來 台中旅行的人
都可以安排來試試看
最樸實的味道，卻也是最難忘的味道。
很古早味的一間店，店員和食物都是。
沒有菜單劃單，看好牆壁上的菜單，直接跟櫃檯點餐。
小菜在冰箱都是用塑膠袋裝的，每樣好像都是辣的，也蠻入味的。因為自己很喜歡吃辣，所以蠻對味的。
豬排麵（排骨就沒那麼驚艷，就是普通的煎排骨，麵湯頭不錯，有淡淡的醬油味。
炸醬麵味道沒有很重，就感覺是吃豆乾麵。
免費提供的蔥好吃。好像有加醋，吃起來蠻清爽的。
普普。排骨麵湯頭還可以，加蔥和辣椒稍微好吃，麵條軟硬適中，但排骨乾乾柴柴。
牛肉麵完全不行，肉太老太柴，以為在吃肉乾。
酸梅湯有點對不起他的價格，一小杯冰塊佔了一半，只裝7-8分滿（看了其他人評價之前好像是自己裝，可能因疫情關係改成店員裝好送上桌），但算是好喝濃郁。
排隊等點餐，前面一個上班族：老闆，我還要一包蔥涼拌。老闆：我會送你，你不用買。
上班族：公司同事要吃（從冰箱拿）。老闆：就叫你不要買了，給我放回去。
這家店最有特色的是櫃檯老闆阿嬤。
配菜（蔥&辣椒）自取，極美味。麵條是細麵，有別於市售家常麵，非常適合偏好細麵的食客。
牛肉麵跟排骨麵都好吃!!
牛肉麵湯有種特別的味道，只在這裡吃過.
排骨兩大片，湯清澈好入喉.
牛肉麵的牛肉非常厲害!
外軟嫩但是心又保持口感，好吃!!
經過時看到排隊人潮直覺一定是好吃的，所以就決定吃這家
果然不失望，意外的好吃
送的小菜跟香麻辣椒 夠味也夠辣
而且還是米其淋推薦餐廳
推 推 推👍
牛肉麵好吃湯頭味道好像中藥味，麵條Q，隨麵附小菜醃蔥？辣椒很特別，酸豆肉末夠酸有辣脆又帶蒜味。
服務
內用
麵是坨的，香腸是甜的，難吃死了，什麼必比登，我家的都可以上米其林三星了
從女兒四歲多吃到現在，從舊地址吃到現在這地方也已經二十七年了，怎麼吃都吃不厭倦，一句話，就是好吃，吃到女兒也生了三個寶貝，女兒，孫女也都愛吃，因為吃完有糖果拿，
麵好吃 小菜超棒的 辣的好爽，淹蔥免費非常好吃爽口
進店流程看過來！
要在假日尖峰時段用餐你至少要有兩位，一位排對準備點餐，其他人找位置。當排到你時她會問你有位嗎，你說沒有店家會幫你找，但沒有也只能等。點餐時也有找到位才對的上時間吃。
餐點豬排麵大份的夠大，小的一般食量就夠吃，湯味道不錯，蔥段及辣椒才是美味重點，豬排就正常。
透過附近商家推薦米其林必比登餐廳.
店面位置不難找.
點餐前需先想好餐點內容.
千萬別猶豫不決～
排骨麵的部分稍微偏油.
湯頭的味道偏淡需要加點辣椒提味.
沒吃過可以來嚐鮮.🙂
我點肉排湯麵，不是我喜歡的味道，但很有老店家的風味。
豬排不會硬到咬不動，也很夠味。麵條是細麵但有Q勁不會太爛，湯頭沒有特別驚艷但還是好喝的。醃蔥段非常好吃，疫情期間沒有開放自己夾，不夠可以再請店員提供。酸梅湯夠濃，喝起來解膩。建議避開用餐時間，否則內用會一位難求要等很久。雖然客人很多但是服務態度還是很好喔！
🔸【上海未名麵點•酸梅湯】🔸#Uhoo台中食記
詳文Google搜尋➡️uhoogourmet
🚩台中市中區
上海未名麵點位於台中市中區，台中火車站旁近市府路上，附近有台中州廳以及著名的台中第二市場。未名麵點給人一種古早味餐館的感覺，到了中午用餐時段人聲鼎沸，櫃台跟外場端著餐點的阿姨都用超級大嗓門在對話，讓人很容易一不小心產生處在舊城區熱鬧餐館的沉浸感XD
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🔴豬排乾/湯麵 小碗 $110
這家的小碗份量就非常足夠了，大碗已經是共食等級的囉！
而每份豬排麵都會有兩片肉排，通常是軟嫩不柴但略油，不過據說肉排的嫩度跟油度都可以客製化的。
湯麵的湯是酸菜湯，特製的醬香酸菜並不強調酸味，而是厚實的醬味。酸菜湯經過麵條的沖淡，變得鹹度適中，入口後先是一點舒服的酸味領頭，隨後是鹹鮮味充斥口腔，入喉後尾端一絲絲鮮甜味，真的很容易一口接一口的喝光啊！
麵體是細白圓麵，容易扒上醬汁，但泡在湯裡久了也容易軟爛。而乾麵的細白麵就比較好吃了，適當的軟硬度扒上醬汁真的太美味，而且一旁的酸菜沒有被湯沖淡，一同吃進嘴裡的味道實在太過滿足！尤其加上隨餐附上的自製涼拌辣蔥蒜及蒜頭辣椒，一口吃進去，嗆辣、鹹鮮、酸爽的味道充滿口腔，麵條的嚼勁、塊狀酸菜的厚實，以及辣蔥蒜的爽脆口感三位一體，真的太過爽快啦！
🔴單點肉排兩片 $75
🔴涼拌大頭菜 $50
上海未名麵點的小菜通通都是辣的，而且頗辣喔！！！
但是真的很開胃很好吃XD
自製涼拌辣蔥/蒜頭辣椒 內用免費附
來這家吃麵必配！！
⭐️分享一下Uhoo最愛的肉排吃法：將涼拌辣蔥及蒜頭辣椒一同放適量在肉排上，然後大口咬下去半片肉排，多汁軟嫩的肉排加上辣蔥的脆勁及香氣，是滿滿幸福的一大口呢！
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💡Uhoo評價：極度適合重口味嗜辣者，麵食、豬排口感及味道都中上乘，而加上涼拌辣蔥及蒜頭辣椒後，直接昇華為頂級麵食館，榮登2021台中必比登名不虛傳！
整體：🌕🌕🌕🌕🌑(住台中/拜訪台中值得專程來吃！)
環境：🌕🌕🌕🌑🌑 (熱鬧居多，衛生普通)
餐點：🌕🌕🌕🌕🌕 (辣蔥、肉排、麵食三位一體真的好吃到升天)
服務：🌕🌕🌕🌕🌕 (一般小餐館Uhoo並不會過分強調服務，人流控管佳、出餐速度快)
價位：🌕🌕🌕🌕🌑(較一般麵食館稍貴一些，但值得)
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店家資訊
上海未名麵點•酸梅湯
人均價位&支付方式：約$100~$160 NTD/人。現金支付
營業時間：週一~週六 07:00–13:30 / 週日公休
電話：(04) 2225-0377 (可以透過Line@生活圈訂購外帶、宅配生麵條)
地址：台中市中區市府路69號
從求學時代在居仁國中榕樹下開始一吃四十多年了，大排加蛋酸梅湯……一成不變的通關秘語，老闆們簡捷快速的回應……吃的是永續的回憶。獨家自製的辣椒佐料能刻畫到心理。雖然現在吃一趟車程要兩小時，但是我禁不住還是要去啊！
第一次體驗 。口味沒有驚艷的感覺 。發現湯略鹹 。豬排普通 。小菜普通 。
店員忙碌 。
我們點了小菜卻說餐具等等跟豬排麵一起來 。
（通常等上餐的時候不是要吃點小菜嗎 ？）
2021/May
慕名而來，2021年的米其林必比登台中推薦。
簡單卻又不簡單的美味，點了豬排麵、酸菜湯、滷蛋。
滷蛋裝在小醬油碟中，排在櫃檯旁邊一整列自取，蠻有趣的。蔥和辣椒都可以免費取用，雖然是免費，味道一點都不馬虎，蔥段醃得又脆又有滋味，辣椒是很好吃的辣，建議酌量取用，真的還蠻辣的，豬排麵的豬排普通，就是早餐店會看到的豬排肉再厚實一點，麵條真的是蠻厲害的，不會過於軟爛，也不會難以咀嚼；酸菜湯是很神奇的一道，看起來就是平凡無奇的酸菜加湯，但是在黑色的湯和好吃的酸菜裡能嚐出其中的不簡單。
牛肉麵和醃蔥段很棒，工作人員雖然嗓門大但態度都算親切，不會因為名氣大就態度差。唯一缺點是很難停車…
建議前來一嚐美食的外地遊客要注意店家營業時間：
⭕️週一～週六：07:00～13:30
❌下午13:30之後&晚上休息不營業，週日整天休息不營業
整體而言，湯頭、肉質與麵條等味道是個人喜歡的口味，尤其附贈的醬料—醃酸蔥段、酸生辣椒，更是不可獲缺的最佳配角，有種微酸又微辣的感覺，瞬間升級為蔥燒辣牛肉麵或蔥燒辣排骨麵🤗
2021.8月到訪之個人經驗分享，僅供參考。
給的小菜很好吃
點乾麵會付清湯
價錢偏貴
有機會會想再嘗試不同口味
服務
內用
餐點類型
早午餐
排骨麵的肉排是里肌肉，與湯麵分開放在盤子上，約2-3片。隨麵點附的小菜爽口好吃。只營業到中午，好吃。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
擔擔麵
每次來必點
服務
內用…
2021米其林必比登推薦！這排骨必須得點，11點50到店用餐，12點20分，排骨賣完了！小菜十分有特色，會想要打包外帶！
闆娘和阿姨的服務方式也許有的客人會不習慣，但其實他們都很熱心，而且麵點就是好吃，配著香菜拌葱，絕配！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
以前開在居仁國中後門旁就常常吃，前不久才知道搬到這裡，今天特地過來外帶兩碗以前最常吃的豬排麵，現在吃的是回憶，湯頭味道沒變，這是最棒的地方，湯頭偏重口味可能吃起來會偏鹹，附送的蔥段和辣椒之前沒有，吃了之後覺得很好吃，有酸有辣可以更提味，因為現在比較少來這邊，如果有機會來這附近還會再過來吃
餐點：4
服務：4
氣氛：3
要加辣！！～湯頭會更香他們家的辣椒是精髓
麵條吃起來像拉麵配湯頭很夠味
會讓人把一整碗湯都喝完
酸梅汁很酸很解膩讚讚
排骨麵+酸梅湯
排骨麵110，中高價位，排骨不錯，湯麵普普
酸梅湯40， 好喝
點餐老闆娘嗓門蠻大，小心不要被嚇到
香蒜紅油辣椒夠辣、酸豆及雪菜毛豆是懷念中的味道，整體有滿滿眷村味，好吃、推薦！
第一次點擔擔麵不喜歡！又來第二次點酸菜麵也不ok!偏鹹偏油!一點肉絲都沒有！排骨應該叫肉片！真的蠻貴的！阿姨們喊來喊去也蠻吵的！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
店家態度極差，排隊動線沒規劃，要先佔位子再去排隊點餐，如果一個人來吃就⋯
餐點味道不錯，小菜滷蛋自己拿，但滷蛋沒有用東西遮蔽，不太衛生。吃過一次不會想再來。
點了榨菜麵跟豬排麵、酸梅湯，
酸梅湯很濃郁 夠酸，不像外面的酸梅湯水水的，
豬排普普通通，
喜歡他們的細麵，份量很多！
還有附涼拌蔥，味道足也不會到太辣，配著麵吃也很適合！
從國中吃到大的好味道，必吃小排麵加滷蛋和蔥：爽朗的外省媽媽，少了原在居仁側門一進門煮麵的煙霧淼淼。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
喜歡吃細麵的可以吃這家
但湯頭跟豬排那些都還好
小菜很辣 服務態度不OK
中餐。原本要點擔擔麵跟榨菜肉絲湯；老闆娘說；拿個魯蛋，我給你碗清湯，省錢。逗趣。
麵真的好吃，旁邊附的那疊韭菜炒辣椒，真夠味。讚👍 …
豬排麵（小碗）
份量好大ㄚ！
還有兩塊排骨🤍🤍🤍
那小碗的適合女生分吃一碗就好了哈哈哈哈
麵屬於帶有一點點Q勁的細麵
排骨咬下去很多汁～～好讚🤤🤤
服務
內用
餐點類型
早餐
連續3年入選必比登，沒想到早上八點來卻是小貓兩三只。不過想想也不意外，一大早吃麵不是國人的習慣。
店內沒有裝修，但工作人員很熱情，整體感覺不錯。第一次來點了碗130元的牛肉麵，雖是小碗但份量不小。麵是細麵肉偏少約莫3塊。湯頭有濃濃的醬油味，不是我喜歡的口味，不過我還是把湯喝完，原因是真的很香。
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
小菜每一樣都好好吃，每樣都50元不知不覺每種都想吃～
附贈的蔥也好好做👍🏿 排骨麵的排骨覺得普普，乾乾硬硬偏油，麵的份量很多湯很好喝～～ …
麵煮的太爛了
調味不錯
座位先找到再點餐
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
220901 麵不錯吃/豬排薄又硬/內用環境不優/建議點餐要發號碼牌
豬排麵大碗120份量相當足，以一個男生吃很剛好，麵條不會過爛湯頭很清甜不會有口渴感，豬排一份兩片相當有誠意，辣蔥非常好吃酸帶辣很夠勁，生意相當好，要有排隊的覺悟