上海未名酸梅湯麵點的最新評論
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小時候常吃的麵店，長大後多年沒吃過，週末回老家心血來潮跟先生去買，因為菜單跟家人以前常講的名稱不同（媽媽都說「乾排」），搞不清楚該怎麼點，聽到前面的太太跟老闆娘說「擔擔麵配排骨」所以也照著這樣說，結果老闆娘聽不懂…
我：「我要兩碗擔擔麵配排骨」
老闆：「啊？所以一共三碗？」
我想說老闆娘聽錯了，那沒關係就再另點一碗（加上家人的一共要四碗），
我：「好，那再一碗炸醬麵配排骨」
老闆：「啊？所以再兩碗？妳一共五碗？」
我：「不是，是四碗」
老闆：「啊？妳到底要什麼？妳不要緊張啊」
我發現這個點法老闆聽不懂，所以換個方式，
我：「我要兩碗擔擔麵，兩碗炸醬麵，跟四個排骨」
老闆：「所以一共八碗麵？」
我：「不是啊，是四碗」
老闆：「什麼東西？妳不要緊張好不好，妳看我寫好已經劃掉兩次了，妳想好再跟我說啊」
然後還轉過頭問我身旁的先生：「你聽得懂她在說什麼嗎？」
中間還穿插後面排隊的人不耐煩想要插隊，
老闆：「沒關係啦，就等她一下，先讓她點完吧，她在緊張啦」
菜單上明明也有單點的排骨肉，搞不清楚要怎麼講老闆娘才能聽得懂…
我最後放棄排骨只有點麵，還有點酸梅湯，酸梅湯是自助，離開隊伍後沒有馬上去倒，老闆娘也是對我大吼：「小姐！酸梅湯要自己倒啊！！」
麵買回家吃變得很軟爛，料理口味和CP值如何大家自己評斷就不多說。
但生平第一次買麵有受辱的感覺，過完週末還是想到就很不舒服，這輩子絕對不會再去。
一吃就馬上❤上豬排麵~
❤小菜😋😋😋小辣我喜歡✌🏻
服務
內用
餐點類型
午餐
這是我從小吃到大，最好吃的外省麵！！
台中市府路老街特色麵館，歷史悠久，值得一吃！
好久沒來吃了 可以內用
東西還不賴 老闆娘精神一樣很好☺️☺️
《中區舊城緩走慢食系列-上海未名麵點。酸梅湯》
2020台中米其林必比登推薦
走過一甲子超過70年的超人氣小吃店
位於市府路上…
就在東東芋圓旁邊。小澤宅宅的對面
因為過了用餐時間
結果想吃的牛肉麵沒了
蛋包也沒了😩
只好點一下招牌肉排麵！+香腸😂
肉排跟麵是分開的！
湯跟麵很清甜好喝，很舒服沒負擔
聽說也有人把肉排肉汁倒進去喝！
份量很多！麵…點小的應該就很夠吃
令人印象深刻！
下次有機會早點過去！
試試他的牛肉麵及酸梅湯！
—————————————————
上海未名酸梅湯麵點
地址：台中市中區市府路69號
電話：(04)2225-0377
營業時間：07:00~13:30(週日公休)
《中區舊城緩走慢食系列-上海未名麵點。酸梅湯》
2020台中米其林必比登推薦
走過一甲子超過70年的超人氣小吃店
位於市府路上…
就在東東芋圓旁邊。小澤宅宅的對面
因為過了用餐時間
結果想吃的牛肉麵沒了
蛋包也沒了😩
只好點一下招牌肉排麵！+香腸😂
肉排跟麵是分開的！
湯跟麵很清甜好喝，很舒服沒負擔
聽說也有人把肉排肉汁倒進去喝！
份量很多！麵…點小的應該就很夠吃
令人印象深刻！
下次有機會早點過去！
試試他的牛肉麵及酸梅湯！
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上海未名酸梅湯麵點
地址：台中市中區市府路69號
電話：(04)2225-0377
營業時間：07:00~13:30(週日公休)
裡面的戴眼睛歐巴桑態度差買酸梅湯自己用就算了喝了半杯去加冰塊還要被念役情關係加冰塊要們服務怎麼沒一開始就幫我用呢還在那裡口氣差
因為必比登推介所以才知道的店，只開中午生意很好，店內文化還蠻特別，麵剛好是我喜歡的粗細跟軟硬度，湯就覺得普通，不過隨餐的蔥段跟辣椒真的很厲害，下次會想要試試看他們的小菜，感覺小菜才是重點。
因為必比登去嚐鮮，肉排麵毫無特色，湯頭清淡無味，$110的價格也太不親民，店內人員化學香水味刺鼻，完全不考慮再訪。
疫情趨緩後再次造訪，小菜會幫你夾好隨餐送來
排骨麵⭐️⭐️⭐️⭐️
排骨有入味、軟嫩，但缺點就是油，麵體本身是偏硬，蠻好吃的
牛肉麵⭐️⭐️⭐️
牛肉麵的肉偏柴硬，會卡牙縫，不推
免費的韭菜小菜很好吃、但後勁很強，怕辣者請小心食用
真的覺得好好吃！
已經很久沒有吃到那麼喜歡的麵條了
如果你/妳跟我一樣喜歡喝湯
請務必試試看他們的豬排麵
湯底真的很純粹好喝
一定要加他們提供的辣椒還有蔥段
真的是讓人難忘的好滋味
點的是排骨麵但吃起來比較像酸菜麵。
1.排骨麵的肉，不是現點現炸的（北平路的真川味就是現點炸熱熱上桌）2.小菜用塑膠袋裝又貴，質感很差。3.三十幾度的天氣這麼熱，不開冷氣，揮汗吃熱麵，再好味都不好吃。我真懷疑必比登的評審瞎了眼，好的店家不會去發覺，丟台中人的臉。
老口味，吃了28年味道沒什麼變，有許多外省小菜很厲害，湯排骨麵乾排骨麵各有變化都很好吃
吃過一次結果挺失望的一直聽說很好吃才抱著滿滿期望來吃
第一次去不知道怎麼點稍微看了一下菜單大概看了一分鐘吧？我知道後面還有很多人排隊點餐但是第一次到一間店不是都會看一下自己想吃什麼嗎？結果拿麥克風的婆婆就還蠻大聲的一直推薦他們的招牌，但是我們並不想都吃招牌啊…也能點不同的餐點共享，但是那個婆婆一直催促點餐說什麼豬排麵很好吃所以只好點了她推薦的，可是送來的時候肉很柴，之後她一直自豪她們家的辣醬很特別吃過了就會回不去，但是閱辣無數的我們真的覺得還好……整體上真的是回不去了不會想再吃第二次，但還是祝生意興隆
從幼稚園吃到現在，永遠都點擔擔麵和排骨麵。加滷蛋加酸梅湯。
口味特別 看個人喜好 不喜歡擔擔麵 太乾 乾豬排麵加老闆特製辣醬和蔥還不錯吃 生意不錯 老闆娘比較忙
個人認為還不錯吃啦！
可能我是眷村子弟的關係吧！
跟我媽媽做的排骨好像😋 …
未名位於台中市府路，洪瑞珍與郵政總局之間。
消費價錢偏貴，但麵很好吃。
味道不變，細麵好吃
排骨沒有很特別，牛肉麵湯頭也很普通，麵條煮的有點軟…
麵條處理的非常好，麵粉香甜、麵心有嚼勁。
牛肉麵湯頭有點普通，牛肉也是中等，整體中等上面一點點，大碗份量很多，份量十足。
特別的麵粉小菜「醃漬韭菜蔥段」，香氣十足，非常開胃，完全可以配2碗飯。加入湯麵裡，增加湯頭層次，加分很多，但是不要加太多唷。
店員阿姨大姐們不兇，只是說話比較大聲一點，中氣十足，健康有活力！我認為這是這家店最棒的特點！
招牌的豬排就是煎過的里肌肉片，牛肉麵的牛肉和湯頭都偏鹹，原本期待的自製辣椒，不但不辣還好鹹！蔥段走的是偏酸口味的涼拌，只能說：又是一間讓人滿頭問號的必比登！
第一次到這家餐廳見識老闆娘大嗓門就算了連員工也大嗓門 ，今天吃擔擔麵味道清淡 麵條偏軟份量太多吃到最後會覺得膩， 不如吃台灣大道“嘿小麵”60元， 又香又麻又辣 CP值很高，還有他的牛肉麵油膩沒特色，牛肉沒有很入味而且很柴，女兒去吃咬不動 一樣的價錢還是精武路“湖南味”的牛肉麵比較好吃入口即化。 重點是環境衛生很差 員工把擦過的抹布放入圍兜兜口袋裡面， 都沒洗過再繼續擦別桌衛生有待加強。
榨菜肉絲麵，外省口味的大骨清湯配上醬油味道喝起來有種熟悉的味道，榨菜已經炒的比較軟的口感，失去了脆度。排骨是里肌肉煎，顏色清爽口味上也不鹹，店內的招牌小菜大量蔥段調味，酸酸的口感很開胃。
口味很外省，又酸又辣的，天氣熱的時候很開胃，初嚐味道很好很來勁，吃到後來稍嫌味道單薄無趣，香菜涼拌蔥很好吃，蔥段挑選的很優秀扎實，完全沒有因爲是免費拿取而用料平實，把香菜感恩蔥成為一道重點小菜的店，品味優秀五顆星一定要！°₊·ˈ∗(( ॣ>̶᷇ᗢ<̶᷆ ॣ))∗ˈ‧
老店就是老店的味道~不論湯頭與肉質都是紮實、傳統、正宗…
加上闆娘不斷的叫賣聲~彷彿還在七十年代啊~很親切…
該怎麼形容進門的感覺呢？
這家應該屬於常客的一家店，進門點餐就倍感壓力，有別於一般麵店菜單再桌上填好再交到櫃台，未名是進門先排隊點餐，再找位置坐.
生意很好，好到不缺自己這位消費者的感覺
我當日跟友人點了酸菜麵與擔擔麵，小菜點了筍絲，豇豆，與台式泡菜
麵條麵體優，不軟爛，酸菜麵湯也不錯
在用餐時環顧四週，乾淨.
店內採舊式服務
用麥克風向廚房喊單，很有趣，想起早期在茶店工作的模式，外人會以為，是在吵架，其實真的只是講話大聲
是滿好吃的麵點，
辣椒香辣，香菜拌蔥配乾面好吃
滷蛋10元很划算
酸梅湯也好喝
唯價格稍高
排骨有點柴
Shanghai No Name Noodles 上海未名酸梅湯麵點。
~恭賀米其林必比登2020推薦！~
逾六十年老店，舊市區近自由商圈內，無雙、碩果僅存饒富眷村風格的麵館，一早開賣，麵條爽口，且麵裡的榨菜、醃酸菜，以及入口處那盎可自取的涼扮辣蔥段- 拌著椒、韮、葱、蒜，及桌面上的爆香辣油，無論乾拌或加入湯麵裡皆宜。招牌排骨麵，油煎不裹粉的排骨肉片，稍油卻不膩口。牛肉麵採台灣牛肋條及細麵，紅燒湯頭鮮甜不辣，經常推出可外買各式醃酸泡菜、結頭菜、蘿蔔、雪菜、小黃瓜等，搭一杯獨門酸梅湯更宜。惟僅賣早、午時段早去為宜，尤其近午附近機關文員及上班族湧至，常滿到走廊上擺桌。
今日初體驗點的是豬排麵，炸醬麵，2顆滷蛋，涼拌菜心，炒箭竹筍。 炸醬麵味道可以，菜心夠味，其它不合格： 滷蛋就是上了醬色的水煮蛋，豬排乾硬，竹筍沒入味。
隨麵附上的辣椒和蔥味道可以，但只能用原來的小碟子加點一次。 當把碟內的辣椒清空時，一旁等碟子的店家阿姨出口： 「我還要等你，真是浪費時間！」不管是因為忙碌或是要表現直爽親切的個性，都不應該說出如此不禮貌的話！
雖然知道老闆娘的急性子，但點餐付錢時雜亂無次序，完全是先出聲的人先贏。點餐到一半還會被後面的人插隊點餐！
不知道米其林評估的點，但根據實際用餐後的經驗， 不推！
特別的豬排麵，特殊的辣椒醬，精緻的酸梅湯，就是人多了點，若沒什麼人可以吃吃看：）
#米其林必比登 登登登登
麵條煮得好吃 BUT 也可能太細像祈福吃平安的麵線
酸梅湯嗯～有點隨便 加了冰就給
上菜的阿姨們雷雷的
總之你得舉手答有麵才會知道等等要進哪桌的胃
結帳俐落的老闆娘好端端硬要來幫我收拾桌面
登冷···快人快手*掐倒*我剛吸掉最後一口的酸梅湯紙杯 🌩
點餐的老太太，自製的辣椒，有特色的拌蔥，湯頭，麵條，排骨，都有他自家的特色，蛋包在11點左右就賣完了，真的是有風格的一家店，希望，這樣的好風格，好味道，可以一直傳承下去。
滿滿的人潮，忍不住進去品嚐，炸醬麵90元稍貴，但味道很好，值得！另外，點了酸菜湯50元，就真的只有酸菜跟湯，湯頭有點牛肉湯的味道，但不推薦！
免費青蔥小菜非常有特色，好吃嗆辣！
外帶酸菜湯 拿到
傻眼⋯這樣要50元
搶劫嗎
2021.05.01 到訪
點了豬排麵
無意間路過，覺得肉又柴又油，且價格不便宜，吃不出來為什麼會被列為2020必比登小吃美食⋯
※店家目前不開放內用※
點了一個排骨麵，覺得就是一般平凡無奇的麵，並沒有像網上說的特別好吃，排骨口味是好的，但也略乾柴…
一開始沒有加店家附的醃酸蔥段（怕太辣），後來想說不然加加看好了，加入後整個湯頭的味道完全不同，微酸微辣非常開胃好吃哦！
跟隨2020臺中必比登腳步來到未名麵點，點了招牌的豬排麵（排骨麵）。
先喝一口清湯，會讓人想一窺究竟到底是如何製成，搭配點綴的酸菜，整體喝起來清爽甘甜。
麵條部分是細麵，單吃可以吃到淡淡的麵香，與湯頭做搭配，整體恰到好處。
排骨部分為里肌肉，屬於瘦肉部分，事先醃製過後再下去油炸，肉質不會太老，不過倒也不會特別驚豔。
再來，個人很喜歡店家所自製的蔥辣椒醬和蔥段小菜，兩者皆非常有水準。辣醬除了辣椒外，還增加大蒜、蔥等等以及花椒，提升整體的香氣；蔥段的處理也非常厲害。兩者拌入排骨麵，畫龍點睛，讓眼睛為之一亮，讚不絕口啊！
建議：盡可能避開中午用餐時間，否則會很混亂，影響用餐的興致。
香、辣、麻、酸！
是看似簡單但其實非常不簡單的麵店，
值得大家來細細品嚐箇中好味！
湯頭濃郁而不膩，
加上附贈的蔥段拌香菜辣椒盤，
超級對味！
厲害的好味道！
生意很好，婆婆老闆中氣十足，麵條順口
麵的價格偏貴，但是反映在蔥段可以自由拿取，味道的是很樸實的傳統味，生意非常好，建議路過的人可以來嘗試看看。
老闆娘嗓門很大很熱情
付的小菜蠻好吃的
有點辣味
不過排骨感覺較普通
可以嚐鮮看看
非常好吃！牛肉麵也好吃！但我最推肉排麵！小菜都淹的夠辣夠入味！
人潮絡繹不絕，麵食口味還不錯！
這碗麵超讚，湯清澈，豬排口味簡單卻整體協調。
滷味倒是有點太辣了，建議不要點。
下午兩點現場點餐是混亂的我們這組漏做，等了一陣子提出沒來才補。
老字號，懷念的口味，加一份榨菜肉絲也太多了吧😆😅，排骨美味😋 …
在地台中人的記憶！吃一次少一次的經典！推薦口味中可以吃擔擔麵（辣喔）配黑湯（就是鹽水加一顆滷蛋，在吃完擔擔麵後喝一碗很清爽）口味清淡可以試看看排骨麵
永遠不會失望的好味道。開胃配菜醃製的蔥100分。任何東西都好吃。
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N訪：上了必比登了，人多要排久一點。記得找到位置用東西佔位子才去排隊點餐。一樣好吃😋現在我們都改11:30就去吃，人比較少😄 …