上海未名酸梅湯麵點的最新評論
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可能大家是吃情感和老店情懷
個人覺得麵很普通，尤其湯麵還偏軟到爛
*喜歡硬麵的朋友千萬不要自討苦吃
整體味道不到難吃，不過也沒到相對應價錢的價值
口味是主觀的，純粹覺得沒到4星
大概3星，考量價錢大概2.5星
好吃的麵，當地人隱藏版美食，辣椒夠香辣，配菜大蔥好吃有酸，無限制自取，老闆說這個很養生
傳承三代的麵店， 麵條細緻q彈 深具家鄉味 。小老闆娘很有精神的 招待、大老闆娘親切的招呼
很有家的感覺！
想吃辣？來就對了
出餐很快
中午人很多，最好11點初就去吃
環境再整潔一點更好
韭菜免費吃，蒜頭有醃過偏酸，麵條是細麵，容易吸湯汁，餐點口味普通，牛肉稍老，點餐的老奶奶聲量很大，也很會招呼客人，用餐時間人數很多，吃起來很緊張，旁邊有人都在等，想安靜吃是不可能的，環境吵雜，像菜市場，又有點人情味。
小時候吃到大 味道美味 老闆娘親切 口味沒變過 老闆娘每天現做免費涼伴蔥段 佛心來的
必推
細麵好吃，排骨很嫩，傳統的好味道！
一間特別的麵店，口味特別但價格偏貴，老闆娘和員工年紀都較大所以平常講話音量特大，可能讓顧客覺得態度不好，很重視服務態度者請有心理準備。
獨特香氣 很像在上海時吃到的麵
老闆娘很有個性
青春時期
隔壁鄰居
眷村媽嗓
猶記在耳
：「王先生老樣子，今天有蛋包湯。」
在地朋友推薦，古早味的排骨跟麵，老闆娘很有活力。
辣蔥的搭配是一絕，免費拿取。
超棒，40多年老店，入二代媳婦掌櫃，擔擔麵味道沒變，中市女中學生40年后的評語，現住台北吃遍台北擔擔麵，沒這一半水準！
好讚的老店豬排麵！但座位要自找自佔，錯過兩次還被老闆娘唸，吼你不佔人家就坐了…哭哭
一個充滿人情味的地方
免費的小菜超級好吃
外帶可以選擇要煮好的還是生的麵
如果要煮好的還會提醒你要十分鐘內吃
店裡不管是客人還是店員都客氣和善
擔擔麵$75
有別於川味擔擔麵，此店是以麻醬+生蒜+辣油+酸菜調味，口味重是可預期的，但吃到末會覺得太鹹; 使用一般的細麵，份量足。
有趣的是，櫃台及內場直接用麥克風互吼點單，莫名有種”阿姨們身子可真硬朗啊”的欣慰感。本以為老闆娘因為年紀有些重聽(跟內場說話真的是滿大聲)，但用餐完出店門時輕聲向她說謝謝，她居然也微笑著輕聲回應我，真是太驚訝了哈哈!
排骨乾麵貴、醬油鹹，排骨是很軟但好油…
然後不習慣那種，在屋子內大嗓門喊菜的吵雜聲。
湯頭很香 中午時段很多人
排骨其實沒特別美味 主要是麵好吃
喜歡老闆娘直接的個性和充滿活力的大嗓門
麵很不錯
尤其搭配涼拌的蔥段和老闆娘自傲的辣椒
排骨麵真的好吃不會膩！喜歡麵較硬點可以要求的。小菜也都好吃。吃完必點酸梅湯！老闆娘性格較直爽，媳婦很親切！
口味很棒，但闆娘嗓門很大，特製辣椒超好吃，酸辣超開胃。
相當香且夠味的辣椒，免費小菜亦相當可口，簡單美味的豬排麵，有人情味的小店
免費提供的醃製韭菜真的會辣
阿姨有提醒
可我沒放心上
結果被辣到了…
吃辣同胞們可以勇敢去嘗試
麻醬麵味道夠味
滷蛋則沒有特別之處
酸梅湯也很好喝
（介於烏梅跟酸梅之間的滋味）
店內約可坐20多個人
阿姨的嗓門雖大，但服務態度還是很好
阿姨們也是很可愛滴~
湯頭好 配菜炫
20180212
豬排麵100元價格高但還不錯吃，酸梅湯不好喝且需要自己DIY倒，特色是老闆娘從入口處櫃檯，向廚房內開大嗓門點菜。
大推豬排麵！眷村傳統好味道！
外帶可以選生的回家自己煮麵，還能自取蔥段小菜，份量超多很划算
只賣早上到中午，好吃夠味。
排骨麵湯麵貴！湯鹹好像打死賣鹽的，排骨硬不好吃，$110 $50的價值。
超過50年的老店，到現在都熱銷必然有硬道理。建議早上7:00-10:00之間來吃，不然排隊會排死……炸醬麵是必點
櫃檯闆娘和以前一樣嗓門大且親切，炸醬麵，排骨口味不變，讓人懷念的好味道，希望不要有太多人知道，哈哈。
擔擔麵有麻醬的香氣，搭配自製辣椒醬，與酸菜，不錯吃喔。麵量不少，吃很飽喔。
免費的蔥段小菜，甜甜酸酸，是吃麵中間的爽口菜，很開胃。
招牌排骨與自製辣椒香腸，有點鹹。
最印象深刻的是第一代老闆娘在門口點餐結帳，嗓門之大，中氣十足，完全沒有長輩的疲態，精神奕奕啊。
今天點牛肉麵
湯頭味屬稍濃
細麵
整體還可以
店裡的牛肉麵，排骨麵很好吃湯頭喝起來很對味，只是鹹了一點，怕鹹的朋友該先提醒一下，蔥蒜小菜可免費自取，辣椒很辣很香，喜歡辣的朋友是一大享受。
每次經過都回來吃，從國中吃到現在的美味，真的很棒!(涼拌鮮蔥)，更是棒到不行…真的要來吃吃看唷～
😍涼拌青蔥，棒到不行，是老闆娘的佛心小菜，大家要珍惜享用唷！😀 …
現場免費的涼扮蔥段很喜歡，吃到小時候家常味，豬排很嫩
味道還可以，但是肉排下面的盤子都是油。
台中一早陰雨
最合適吃熱麵 暖暖身子
必比登推薦麵店 未名
招牌排骨麵
湯頭有日式正油拉麵的風味
喝起來清爽甘甜
搭配細麵與酸菜恰到好處
排骨偏向台式
煎裡肌肉不沾粉
結實有嚼勁
吃得出肉汁本身的味道
店內的3種辣式佐料
畫龍點睛 非常好吃
【辣紅油】香麻不辣
【炒蔥辣油】黑胡椒蒜蓉 炒蔥辣椒 的氣味香氣逼人
【辣炒蔥段】有香菜（芫荽）與醋香
滷蛋滷得也入味
中午用餐時間都大排長龍
趁一早人少來暖暖身子
醋拌香蔥隨意吃超大方，豬排麵的豬排盤底太油，但豬排軟嫩配上香蔥或沾上特製辣椒很搭，酸菜麵吃第一口覺得很一般，爾後卻停不下來，一口接一口很順的完食，炸醬麵料都切大塊口味一般，喜歡吃辣的配上辣椒或辣油都好吃，沒想到看來不怎麼樣的辣油，居然也是香氣十足，古早味酸梅湯好喝，今日餐點都屬口味較不一樣，好吃但價格高了點
評必比登的都什麼人？什麼標準！以為這是像蘇州的奧灶麵，短期回不去江蘇，來找回味，沒想到差遠了，原來是我誤會了，這是台中人的想念，不是我的，麵和上海真沒一點關係。其實這就排骨湯加酸菜帶兩塊小肉排。
沒讓客人寫桌號，光喊真沒效率。剛好有一個脫口罩就對著麵大喊誰的，喊不夠另一個服務生幫忙喊，好怕是我的，想如果是我的要不乾脆退了。
豬排麵很好吃，雖然麵條稍微軟爛了點，但是整碗麵的調味都非常棒，喝起來也不覺得有負擔👍
沒有給五顆星是因為太多人了，用餐空間很小很克難。 …
喜歡排骨麵的湯，湯跟排骨分開也不會影響湯頭，自己調配的辣蔥好吃
點了酸菜麵，說起來味道還算可以，酸菜放得蠻多的，但麵條不夠Q彈，然後酸梅湯好小杯，覺得有點小貴；老公點的豬排麵，就真的—–ooxx，豬排粉油又粉硬，這—-我們真的不行。
老板娘的麥克風加上廚房的大聲回應，好吵，難怪客人都坐到騎樓了。排骨麵味道還不錯，110元ㄧ碗，2片肉
說真的，下次有人要請我吃，我會考慮考慮。
這裡的麵，味道一般般，價格卻是貴森森。
一小碗只有胡蘿蔔和豆干丁的炸醬麵，要90元。小碗排骨麵，要110元，肉排則和餃子皮差不多厚。
至於酸菜麵的價格，更是（貴氣）十足，連台北人都嫌口袋不夠深。
偏偏生意好的不得了，不知是，本身有獨到之處,還是米其林太有號召力？
不是台中大坑是太坑，米其林必比登入選知名老店，肯定有猫腻
高贵的價格，中下的品质。炸酱面只有豆干紅蘿蔔刀工粗糙口味平淡，牛肉麵是唯一達到70分的產品但絶对不配米其林必比登，豬排單點75元薄薄两片就是早餐店夾吐司的那種，口味一般，店内免费的辣酱和葱段不錯好吃。現場有冷氣但吵雜，很有個性的老板娘對麥克風大喊大叫，用餐環境也不是很乾淨桌面油油的。真心不懂米其林的提名標準
豬排麵的搭配好棒 酸菜湯底想ㄧ吃再吃
第一次吃到醃蔥 爽脆酸辣又保有蔥本身的香氣太美味了
意外的香腸很讓人驚艷 有點像臘腸的口感帶著酒香
最可惜的是才12點多就吃不到擔擔麵了
下次真的得早點去才行！
炸醬麵口感很特別，大豆干丁，蒜，蔥。配上店家自製辣椒，相當夠味。店家維持老傳統，滷蛋可以附湯，古早吃法。雖然不見得人人喜歡他家的口感，但是，到台中一遊時，不妨當成美食探險之旅，個人覺得還是值得一探的。我給他4顆星85分評價。
老闆娘嗓門果然明名不虛傳，牛肉麵還沒12點就賣光了，只剩豬排麵可來嘗試，小菜一定要夾來吃哦
一下班，立馬慕名而來，環境簡單，有環保餐具，上餐快，老闆娘說這牛肉可是本土牛哦，所以吃起來跟進口牛味道不一樣，湯頭都是配牛肉一鍋到底，大塊有嚼勁，麵條如果喜歡偏硬可以提早說哦，醃蔥段超夠味（免費自取哦）
評價，應秉持客觀公正原則、應能協助讀者做最佳判斷。
本店我評予四顆星（15分）。
（因為肉排太柴、不夠軟嫩）
我的評分依據為「清潔衛生、口味口感、用餐環境、敬業態度、質量價位」五構面，每一構面分五等級並評分：極差/0分、差/1分、普通/2分、尚佳/3分、極佳/4分。五構面合計分數「3~6分：一顆星。7~10分：二顆星。11~14分：三顆星。15~17分：四顆星。18~20分：五顆星」。
這店，之前火車站附近趴趴走就瞧見過⋯
店面小小，卻也是頗有人潮⋯
在必比登上榜後 也來探個究竟
眾人推崇的牛肉麵、擔擔麵、豬排、酸梅湯、辣香腸，一次點齊⋯
未名的麵條，是比較不一般的細麵，偏軟，也比較容易吸附湯汁入味，或許有的人不習慣，但是⋯我是喜歡的⋯
擔擔麵偏麻醬口味，加點辣椒及特炒蔥條很棒⋯
豬排麵麵湯類似豬血湯湯頭，豬排油潤，很古早味，如果喜歡現下很juicy豬排口感的人可能會覺有點乾柴⋯
牛肉麵牛肉很軟嫩，紅燒口味湯頭味道不錯，不會太膩口～
附冰塊的酸梅湯很濃郁，十分適合這個炎熱的夏天，辣香腸頗具北方口味⋯
免費小菜辣油炒蔥蒜真的如大家稱讚般好味道⋯
而他們家的大招牌，可愛直白的老闆娘今日恰巧不在前台，店裏的阿桑吆喝的上菜聲也是十分熱鬧，可見這店平時生意就很好😆😆😆😆
餐廳最裏面，看到救苦救難觀世音大士（有神快拜）
難怪這一家生意這麼好
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在中區市府路上近民族路口，自行找座位後才能去排隊點餐，所以不適合一個人去，排隊點餐約要排15～20分鐘！點餐後出菜很快，5分鐘沒上菜，就可能是漏掉了，因為點餐流程比較傳統，老闆娘一面結帳一面大聲喊給廚房聽，店內沒開發票，結帳後亦無單據以證明結過帳或點了些什麼，弄錯應是常有。戶外桌亦無桌號，因此店員會扯著喉嚨喊著上菜的餐點，偏偏她們喊的餐點名稱與菜單上不同，例如菜單上寫著豬排，店員喊的是排骨甚至是乾排（乾的排骨麵），導致經常得喊很久無人舉手！老闆娘及眾送餐女店員都是典型直腸子大嗓門，此起彼落的大喊有些像是在香港餐館！要喝到酸梅湯要前2小時去。