嵐肉燥專賣店的最新評論
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肉燥 很瘦 但是油很多， 綜合湯不錯吃喔
肉燥味道不錯、不會死鹹，搭配梅花肉很搭。
友人推薦之銅板美食
用餐時間人很多
外帶回家也要排一下
市場內所有會有點人擠人
肉燥很香
推薦給喜歡吃肉燥飯的人。
真的真的非常非常
好吃的肉燥飯。每次還要再買肉燥回去。第二市場排隊都要吃的美食。雖然店很小，但是他們用情感煮的白飯，肉燥確實是會感動顧客。
你喜歡肥的 愛好瘦的 喜歡甜的 愛好鹹的 這裡都有 要軟要硬 要重口 要下得了本事 這裡都能 只怕沉不住氣 等不及的
很糟糕
台中很難出現這麼糟糕的肉燥飯吧
虧還以肉燥飯為名打招牌
而且點了湯之後不能加湯！
在菜市場最沒人情味的口碑店
非凡大探索很難踩到雷
這間就是雷
科技始終來自於人性
有了科技
卻忘了人性
如果你不曾參與這家店的過去，那麼就來試試看吧，依照大家所推薦的點，大概都不會有什麼問題。
但是我的三顆星是為過去到現在而評價。如果是過去的老客人，大概內心的感觸會多一些。從以前舊的店面吃到現在，總是習慣一碗梅花肉飯+綜合湯。從以前一碗40到現在一碗65，從以前發誓上班賺錢後一次要吃三碗，到現在一年來一次，只吃一碗，並非是因為擔心體重，而是味道的轉變總像是季節溫度的變換，總那般的猝不及防。
有些改變是好的，我想。但是老店的滋味上能否跟過往一樣永遠不變，或是能夠向上提升 ？大概只有賺錢的動力向上提升了。
人生中最好走的路就是下坡路。後來想想，餐飲好像也是。梅花肉既然已經吃不到過去的感覺，我只好再去找找有沒有其他店家，能夠與這家店的過去相提並論，或是更能遠遠超出。
學生時期的回憶，每每回來造訪都覺得有些不同，不管是服務還是裝潢，唯獨不變的就是乾淨的廚房和用餐的空間。
🍲肉燥本體：較重口味，絕對需要搭配白飯才有辦法吃完，建議降低油蔥的比例可能不會那麼膩。
🥗蔥花：和過去相比蔥的香味降低了一些，但能為肉燥飯降低油膩的程度
🍡肉丸子：仍然是新鮮的豬肉和蔥，非常的開胃
🥘餛吞湯：肉鮮，沒有過多調味，湯頭為柴魚，很簡單的美味。
整體就肉丸子和餛吞湯的部分，新鮮是賣點可考慮回購，而肉燥飯愛重鹹的可能才會買單。已CP值來說和過去相比已不是市場平民美食或學生美食的價格，走觀光路線漸漸降低想回訪的意願。
肉燥很香，不油不膩！
意麵Q彈好吃
湯頭、蘿蔔、魚丸貌似關東煮
湯頭清甜好喝
只是蝦捲、餛飩表現普普
這個台中限定醬料+分
服務+分
環境+分
想給4.5顆星星
難得可以在市場內找到這樣感覺舒適的用餐空間，單
但他們的特色當然不僅僅空間舒適，料理部分也非常的不錯。看了網路上的推薦選擇梅花肉飯，果然是處理的非常到位的梅花肉搭配上肉燥非常適合！非常推薦！
不帶皮，瘦肉，又油又香偏甜，綜合湯每種料算有水準，新鮮，梅花肉飯肉片軟，等待時間很久，人潮太擁擠，導致周圍攤商不是很友善，假日儘量避免前往
肥肉控：
以愛吃肥肉的我來說
這家肉燥做的算挺香挺入味的 …
2021/10
💜肉燥飯40$
招牌，肉燥的量剛剛好，味道很夠，滷汁也給的很多，但吃完會有點太油
❤️梅花肉飯65$
看網路上說必點，吃下來雖然肉是蠻嫩的，但肉片少，會顯的飯太多且乾（沒滷汁），而且蠻小碗的，會覺得沒有必要點，也沒有很驚艷
客人多，需要等個10-15分鐘，且店內小，有點擠，座位是員工帶不需要自己找。
此家肉燥是目前為止吃過最好吃最喜歡的！
什麼梅花肉還是肉丸仔都只是陪襯，肉燥才是精髓，配上白飯蔥花一口接著一口，簡直欲罷不能！
雖然也很喜歡隔壁山河，但吃起來各有特色，比較像是兩種不一樣的食物，很難比較。
服務，價位，味道都是一等一，唯一缺點就是人太多
肉燥幾乎沒有肥肉，重點是不柴，很入味！
店員親切，肉燥偏甜不過味道還不錯！
魚丸、雞捲也好吃，不過餛飩的口味我個人不太喜歡🤣 …
肉燥是肉燥加肉鬆偏鹹口味，綜合湯口味有日式關東煮的感覺，食材新鮮，好吃！
肉燥飯好吃但是太鹹
肉燥乾意麵好吃！調味剛好
綜合湯喝起來像關東煮湯，好喝，菜頭的甜味在湯裡喝得到👍🏻
座位乾淨服務好 …
大失所望的星級攤位
1.於網路上大受好評，眾多紅人一致推薦，親臨現場品嘗後發現，與事實大相逕庭，似乎沒有像網路上這麼的好，但口味這東西見仁見智，此篇評論僅供參考。
2.位於第二市場深處，周遭也並列著許多臥虎藏龍的高手，唯獨貴店裝潢新穎，在古色古香的市場中，特別的醒目。
3.肉燥飯，口味偏重，吃下去第一反應是好鹹、好甜，份量也不是到特別大分，以這價位來說CP值真的不高。吃到最後底部還有積一堆油，感覺挺恐怖的。
4.丸仔，吃起來也是大失所望，吃起來口感是鬆，而不是應有的扎實，味道也是中規中矩，沒什麼特色可言。
5.雞捲湯，算是此次品嘗到的餐點中，比較印象深刻的，味道不錯，湯底有點像是柴魚湯，加上獨家製作的雞捲，是在坊間品嘗不到的美味。
6.綜上所述，我覺得有點像是在吃鄉下的口味，比較重甜、重鹹。感覺人潮是銃著老店而來，而非是因為真的好吃，但還是建議可以來吃吃看啦！
肉燥丸仔飯 $70
乾意麵 $45
11. 左右到，點完餐就有位子了。
點了乾麵和肉燥丸子飯。
飯的肉燥吃起來比較鹹、肉燥部分糾結形成略帶塊狀的口感。丸子口感紮實軟Q，但味道也有點偏鹹，咬下去的時候會有一股胡椒香從內部迸發，相當特別。吃起來算是好吃的，只是不是我愛的那種類型。
肉燥麵相對而言更符合我個人的偏好。用的黃細麵作為基底，軟Q軟Q。肉燥在這邊可能是因為吸收麵條的湯汁，不會太鹹而是和麵條完美的混合。每一口吃的都很快樂！
小遺憾當天怕太熱沒有點湯，但感覺還是該點一碗配上帶鹹的主菜。
感覺如果沒有要排很久的話路過都值得來吃一下～
肉燥丸仔飯好吃🥰肉燥很香，不會過鹹👍
只是吃到底部有超多油堆積在碗底，有嚇到😂 …
湯喝起來還算清爽，現炸雞捲好吃，不過肉燥部分就沒有讓人太驚喜，
感覺像肉醬，油香味不夠~肉丸部分對面立偉的比較好吃~
肉燥飯比較偏乾，是好吃的
不過跟一般的魯肉飯拌飯系列的比較，比較沒那麼濕潤好入口
但是！人生的重點就往往就是在這個但是！
這家店乾淨的程度簡直難以想像
老闆肯定有強迫症～仔細看了他們的肉燥滷鍋
整個閃閃發亮，一點都不像是開了幾年的店家
裡面的桌椅擺飾、甚至醬油瓶子都跟新的一樣
員工制服到帽子口罩都沒有髒污！
這家真的大推，光是職業態度就給滿分了！
肉燥飯很好吃，梅花肉飯也還不錯，肉丸飯就ㄧ般般，意麵還是三代的最好吃，湯稍嫌普通
魯肉+肉丸飯 魯肉偏甜、肉丸不夠濕，飯⋯偏乾！
燙地瓜葉 味道清淡！ 綜合湯 蠻普通的！ 整體是還好！
店員很親切，快速安排座位。招牌肉燥飯好吃搭配肉丸很適合，綜合湯湯頭甘甜好喝。喜歡還可以買回家自己煮很便利，環境也很乾淨 ～
一字排開的肉燥獎項，小小店鋪前擠滿了客人，依序填好外帶單先付在旁等候，老闆不慌不忙整理秩序和結帳，午餐時間約10分鐘左右不會太久。肉燥偏瘦不油膩，搭配丸子飯和意麵都好好吃，餛飩湯和魚丸湯都是昆布湯頭，但稍微鹹了些。丸子的絞肉也很細類似手工獅子頭，價格平實的銅板美食下回有機會還會來吃!
點了梅花飯（肉有厚度不柴但有油花）、肉燥丸飯（肉燥偏鹹個人不愛，丸子以為是獅子頭，較獅子頭難吃稍微失望）、雞捲（不是現炸的，也沒特別讓人深刻的味道），裝潢還不錯環境乾淨，食物認真來說普通偏不好
乾意麵45元，意麵QQ的好吃，如果有辣醬就更完美了。綜合湯60元，三顆魚丸QQ的還不錯，四顆餛飩一般，一條雞捲不合口味，兩個菜頭有煮透，湯頭跟關東煮的一樣是清湯。燙青菜是地瓜葉40元，口味一般。雖然看內用排了不少人，但有兩家店可內用，且廚房是依照點菜順序做，所以外帶沒有比較快。
用餐環境乾淨，服務親切，醬料區乾淨
飯偏微硬
梅花肉份量足價錢合理
口味偏淡
值得一吃的好店
特地挑平日的下午兩點後去嘗鮮，結果也是要排大約3個人左右，店員還算親切，肉燥形體跟一般其他家的感覺不一樣，應該是被剁的很碎，口味上偏甜，整體來說非常好吃，是會值得再回購的店。
肉燥是瘦肉路線，味道不錯，餛飩湯是柴魚味道，蠻特別的。喜歡瘦肉燥的人應該會蠻愛
丸仔肉飯超推薦，餛飩湯餛飩尚可，肉燥口味還不錯👍 …
🍴
第二市場美食
慕名而來，好吃到想要買肉燥帶回家 …
店面整理的非常乾淨、整潔無異味，點餐順序有條有理，唯一可惜一點的是受限於場地關係，座位稍嫌擠了一點點
我們點了肉燥丸子飯，覺得肉燥很乾很油沒香氣，沒有豬肉該有的原味，比一般肉燥飯還不優，cp值不高
好吃👌
肉燥較鹹，對於不伴派建議伴均勻吃
湯也好喝 …
乾淨素雅的小店、難得在小吃店的調味罐上沒有風乾的殘渣，一切都乾淨如新，食物的份量及口味都屬中上、值得一試。
湯頭很好喝屬柴堅魚類口味，非常甘甜順口，餛飩皮薄滑順內餡也非常好吃，肉燥飯可能都是瘦肉的關係感覺乾了點
全第二市場最值得表揚的店家👍 相信市政府重建市場就是希望提供更舒適的環境給市民及遊客消費，嵐不只把自己的店面打理乾淨、整潔，訂餐流程有邏輯、服務態度更是親切😄
當然，招牌的肉燥意麵也是令人驚豔，值得光顧🎊 …
肉燥吃起來不是會黏嘴巴那種，吃完底部油油的，肉丸子好吃，肉丸子感覺是沒魯過的。
綜合湯裡面有蘿蔔，雞捲，三顆丸子，三顆餛飩，料很豐富，東西都蠻新鮮的，60元，CP值高。生意蠻好的，可以電話預訂的樣子。
招牌肉丸子普普。
肉燥很甜，肉燥飯吃到最後很膩很油。
雞捲… 真的不好吃，外層裹粉裹得太厚了一點。
地瓜葉超硬，咬的很累🌚
魚丸偏甜，個人不太喜歡🤧
總結，又油又甜。
美食部分：個人覺得滿普通的，三代那間我較喜歡。
❶肉燥丸仔飯70$：丸仔滿普通，家人吃一口就說他會做了XD肉燥偏甜但滿喜歡的。飯有點軟，喜歡硬的。總體70$有點貴。
❷意麵+魚丸(2粒)60$：意麵也普通，魚丸不Q…..
❸雞捲(單點一條)15$：比想像的小很多且居然是涼的，不香。
📢桌上醬料&餐具自助
📢點單後就安排座位
📢垃圾須丟入外頭垃圾桶
🏡環境：桌子還算感覺。滿明亮的。
💁服務：沒什麼感覺。
主餐個人認為CP質不高，吃過後應該是一次店了，吃一次嚐鮮就好。
意麵餛飩 好吃的肉燥和意麵，餛飩和魚丸給的大方
雖然不是市場裡面的老店，但是美味程度真的很不錯，意麵 飯 湯 都很好吃，店內位置不多，假日時候會湧入大量觀光客，要有等一下的心理準備
從南部來台中吃這間肉燥飯，覺得還蠻失望的也很貴。人很多，但味道並沒有想像中美味，丸子吃起來有獅子頭感，比肉燥飯本體好吃，但整體價格偏高，不過綜合湯料多好喝。
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先到櫃檯點單再由店員分配位置，點的是餛飩乾麵加雞捲還有肉燥丸仔飯，上菜的速度很快，滿好吃的但沒有特別驚艷的感覺。不過環境很整潔，綜合給五星
到第二市場，不知道想吃什麼？
這一家可以進來吃吃，沒有市場五味雜成的雜味😆 …
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#台中美食 #台中中區
➤台中｜嵐肉燥專賣店
🔹本次餐點：
1）肉燥丸仔飯/$70
2）綜合湯/$60
3）雞捲/$15
第二市場有滿滿的美食是眾所皆知的，
每次來台中都會排一天來這吃吃想念的美食，
這次主攻上回因為人多先放棄吃得嵐肉燥。
🔹肉燥丸仔飯
肉燥飯的肉燥肥瘦適中，湯汁給的剛好，
不會讓飯吃起來太濕或太乾，
每口飯都能沾滿湯汁，完美！
再加上台中特有的東泉辣椒醬，味道更是一絕。
丸仔口感紮實Ｑ彈，也沒有肉腥味，
我個人覺得還不錯！
🔹綜合湯
綜合湯內有雞捲、餛飩、魚丸、菜頭等湯料，
湯頭很鮮甜，像是用菜頭和柴魚熬了很久湯底，
餛飩是現包現煮，個頭不大但不錯吃，
魚丸口感很讚，很像在嘴裡跳舞的感覺，
個人就不愛濕的雞捲，但雞捲味道本身不錯，
愛清湯勝過湯料的Me。😂
🔹雞捲
雞捲跟我想像中的不大一樣，
味道不錯，但沒什麼記憶點，
以大小來說，價錢有點略貴。
–
嵐肉燥每次經過都很多人，終於有機會來嚐鮮了，
肉燥飯沒有令人失望，店家帶位也井然有序，
這對於市場老店間間排的情況下，顯得滿重要的。
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🔹嵐肉燥專賣店
≡台中市中區三民路二段87號
（第二市場內36.37號）
≡（04）2225-4222
≡營業日：週二到週日
≡營業時間：09:00-15:00
#台中美食 #台中市中區
#嵐肉燥專賣店 #嵐肉燥
#台中小吃 #台中銅板美 #台中中區美食
#第二市場 #第二市場美食
#荷瑞娜台中吃什麼