「傳」台中正老牌香菇肉羹 綠川店的最新評論

肉羹米粉 米粉很粗 第一口吃下去感覺像沒熟一樣 硬硬的
一碗肉羹湯35 有點貴

說良心話東西還可以，畢竟是老牌手藝了，但現任老板不知道是太懶還是怎樣，沒好好傳承下來，味道已經變了，勾芡太濃，控肉處理不夠，服務態度也不佳，大家不要被一堆水軍晃點了，自己去吃吃看就知道了，在第一市場吃了幾十年，真要推薦，我推薦大家去吃吃看隔壁的高家意麵，老阿嬤還在，口味還沒變！

沒有想像中厲害，不會特別去吃，感覺雲林、嘉義的鴨肉羹比較好吃。

肉羹Q彈好吃,建議加一點烏醋提味,口感更好

老台中人傳統小吃美食

這地方是很特別的小吃、重要以肉羹麵為主食、一般湯麵都是用碗裝、他們跟別人不同喔！用的是盤子裝麵、吃完後不會剩下太多湯。
整盤的內容物：
黃油麵、手工淹肉塊、筍絲、香菇、淹蘿蔔。

從小就知道的台中特色小吃之一、絕對會顛覆你對肉羹麵的想像ㄛ

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肉燥飯是傳統味道，油豆腐不錯吃，可以加點辣醬更好吃

好特別⋯肉羹麵是裝在盤子裏，魯菜頭超軟嫩入味，最重要的是來台中必沾的甜辣醬！

米粉口感特別，好吃

老牌的名店 古早味 價格又實惠

個人覺得是好吃的（但肉吃起來有些粉），羹的濃度剛好巴住食材，又不會太稠，味道有些淡淡的甜味，桌上附各式調味料……加上一些辣椒醬有加分效果。另外點了滷油豆腐和豆包，很入味，只是有點偏鹹一些（肉羹飯用盤子裝，覺得新奇）

好吃，但量不大，要吃2碗才會飽！

從小吃到大的小吃
口味不變、魅力不減
就算用餐時間人比較多稍等一下就有位子了
常常吃飽還會外帶 100塊的肉羹回家配飯吃

好吃台中古早味，就是態度不佳，從小到大依然如此。

點了爌肉飯 + 肉羹後，才看到大家好像都是叫肉羹飯或是肉羹麵，但是因為想單喝羹湯，所以就沒有點加麵跟加飯的，就直接單純點一碗肉羹，還有滷蛋來嚐嚐。

爌肉飯來的時候，還沒有吃，光是肉的樣子就讓我覺得很懷念，因為以前小時候曾祖母煮飯，滷的豬肉就是這樣一塊塊不規則的形狀，並不是一般爌肉飯，就是好像橫切的東坡肉，肥瘦綜合，或是油花特別多，油膩感很重，這邊都是以瘦肉為主，肉的大小塊剛好，而且吃起來不會太老，不會咬到最後肉都是一球，好像吃口香糖。

這邊的爌肉飯口感很剛好，份量也合適，飯有一點醬汁，我覺得平衡度很好，而且這樣再加上一碗湯是很適合的量。而肉羹的口感很特別，羹湯非常稠，很像沒有稀釋完全，但是裡面的筍絲跟配料很豐富，羹喝起來很像是很濃厚的濃湯，而肉塊不是一般看到有完整的肉，而是有裹粉的口感，很綿很軟，不確定是否故意做成這樣的口感，但是很特別。

店家有附上一碗橘色小碗的清湯，外表看起來很像水，但是喝起來很像是菜頭清湯，吃完爌肉跟濃稠的羹湯，喝下一口全清的湯頭，反而解決了原本口中的油膩感跟複雜的味道。

能吃到讓我很懷念的爌肉（滷豬肉）真的是一件很棒的事，而且單價尚可接受，有機會會再來，不過要來吃的人要留意一下，星期二是公休哦，可別撲空了。另外一提，這邊的肉羹麵或是肉羹飯都是用盤子裝，吃起來感覺很特別很有趣，很像是燴飯。

老店的肉羹麵、飯、爌肉飯、小菜等……，味道都非常好，老闆人也客氣，小孩也都非常喜歡吃，舊火車站附近的老街小吃，吃完還可以附近走走繼光街。

極度不推薦!!!
工作人員阿姨態度差勁,恰北北語氣讓人錯愕!!!!!
不只我在抱怨,
其他網路文章也有寫到曾來消費的客人也說這間態度很爛
而且肉羹麵超小盤,我有注意某則評論某客人說裡有小強,
我有很注意一下仔細看,幸好沒有小強,這也算小確幸吧
不過,我不會再來光顧,頭一次吃飯吃到讓人火大
話說70年老店,但基本的品質也要顧,不要每況愈下,
難怪生意越來越差!

這是我熟悉的老味道，吃肉焿飯會清湯，麵沒有贈送，從小吃到大，由20元吃到現在45元，肉羹的的鮮美有咬勁，有肉香，滑嫩爽口，羹湯濃稠不膩口，再加上筍絲、蛋酥，好吃極了！很傳統的老店，CP值很高！推薦大家有來台中玩耍，一定要去嚐鮮！ps.記得～每星期二公休哦！不要撲空了！

吃了四十年以上的老店，當然，原店不是在此，但是所有的分店中，最接近老店的味道，就在這兒！

用盤子裝的肉羹麵，算不錯吃的肉羹，滷蛋是用鴨蛋，滷得入味好吃。比較特別是有一小片醬瓜

雖然用餐環境比較不理想但風味不變，依然那麼傳統好吃，女服務人員態度很好是亮點！

位在台中市東區的「台中老牌香姑肉羹」，店內雖小，但騎樓也有擺設餐桌椅，餐點依個人喜好而不同選擇，價錢算便宜，用餐環境需要改善，有點髒，店家外能停放機車及腳踏車，店員服務態度尚可，或許年紀大了點。
“Taiwan old brand Xianggu meat dumplings” in the eastern district of Taichung City, although the store is small, but the arcades also have tables and chairs, meals are different according to personal preferences, the price is cheap, the dining environment needs to be improved, a bit dirty, store The outsiders can park their locomotives and bicycles, and the clerk’s service attitude is acceptable, perhaps a little older.

台中老字號的羹店，平價又實惠，現在真的很難找到這麼好吃又便宜的小吃店了。大部分來的都是老客戶，可能遊客比較無法接受越來越老舊的中區店面+街景吧！
可惜了，否則中區其實還是有很多好吃的美味深藏其中的！！

吃了40年了，台中人的共同記憶。這一代的男老闆，記性超強，從未搞錯

肉羹的太白粉加太多，湯的濃稠度要變成果凍的程度了啊⋯ 肉羹也沒味道。肉燥飯配上辣椒醬則好吃，但可能是辣椒醬的功勞多一點…