阿坤麵的最新評論
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麵分大小碗，靠肉燥及甜辣醬(居然不是東泉)提味，吃起來中規中矩，水晶餃蠻有味道的，豬血蠻大塊的
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
小碗乾麵綜合湯 水晶餃 福州丸, 炒麵有分大小碗
麵來不及拍就吃完了，我吃完後就一個感想。
為啥這麼U質的麵店怎麼沒開在我家附近，我必定天天光顧，阿坤麵真的太讚了！大推！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
中午特地來連續3年 #必比登推介 的 #阿坤麵店 外帶回家吃😋😋
小份乾麵40元（比我手掌大的量👍）
水晶餃湯35元（皮Q肉多，一份4顆）
外帶回到家約30分，麵湯口感還很好，
記得加了一點辣醬，味道更豐富歐！
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
水晶餃湯
假日中午來吃，雖然不用排隊但也是客滿
乾麵小份對女生(我)來說份量剛好
本身不喜歡吃白豆腐，但綜合湯裡的白豆腐超級好吃！有淡淡的豆漿味🥛
乾麵好吃、湯也好喝、價格平價
整體就是讚👍🏼
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
偏鹹，三個人吃了都腸胃不舒服（當天只有這餐是吃一樣的，其他都分開吃）
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
從小吃到大傳統的好味道，簡單就是美味！
台北來吃的，真的好吃，豬血湯也好喝，口味很像小時候家附近的一個麵攤，我想老闆說不定也是台中來的👍
必須再訪～好吃😋 …
覺得乾麵的肉臊弄得很好吃，再搭上油麵和豆芽菜，覺得如果我住附近，會常來買麵，綜合湯部分有油豆腐、豬血、水晶餃、內有肉餡的丸子、很大塊的豆腐，湯頭味美簡單清爽。
服務：5
乾麵不錯吃，可以先嚐一口原味再加東泉，湯的話就還好
餐點：5
服務：5
氣氛：5
乾麵（小）$40
比一般油麵更Q一些不是很重的麵團口感
鹹香的肉臊是整體的調味來源
東泉辣椒醬甜味大於辣味
不難吃也沒有特別好吃算是不會踩雷的乾麵～
有點不懂為何是必比登推介🤣
一樣還是麵小的，水晶餃湯，豆腐福州丸乾的
單純的燙油麵搭配店家的美味滷肉，再配上東泉辣椒醬，每一口都會咬到豆芽菜的爽脆，這就是最單純的美味
吃過多家米其林與異國料理店。我覺得麵還好，因為老闆醬油加太多，鹹甜😮💨，已壓過肉燥味了。
綜合湯的豆腐，大塊，湯頭👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
第一次來吃麵，選擇了大乾麵＋豆腐湯還有豬血湯，有別其他炒麵的店，他的乾麵是細油麵（應該專門訂的），有人點，再去滾水中燙過，起鍋再淋上有勾欠滷汁。
乾麵走偏軟路線，桌上有甜辣醬是偏鹹口味，跟東泉偏甜不一樣，另一自製辣椒，應該是小米椒，很辣。吃完乾麵後會剩一堆滷汁，算他的特色吧！
湯：建議點綜合湯＋上他桌上胡椒，湯頭超提味的，裡面的料可做乾的，就可當台北甜不辣來吃。
餐點：5
服務：5
氣氛：4
平日早上用餐，生意好的嚇嚇叫，醬汁足麵條都有吸附醬汁，麵微辣，台中傳統的好味道
從小吃到現在還會再來吃的平民美食
餐點：5
服務：5…
水準維持不錯
只是之前有東泉辣椒醬
這次來沒有了
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
好吃的古早味
麵是小時候的味道！
湯我點豆腐加豬血，豬血好Q
綜合湯福州丸好吃，麵燙得剛好，但有點鹹，服務很好
古早味
乾麵的醬料有別於一般的肉燥
湯品都好喝，丸類餃類口味都不錯
用餐環境差了點
生意太好老闆煮到快吵架
但是對客人還是客客氣氣的很可愛
餐點：4
服務：4
氣氛：1
吃超過50年的台中早餐，也不知道是第幾代在經營了，但味道守的很好，沒變！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
臺中在地口味炒麵
東泉一定要加
份量十足
綜合湯超實惠
餐點：5
服務：5
氣氛：5
我從幼稚園開始吃，吃到現在快30了🤣🤣🤣
在外面吃不到的味道，水晶餃也好吃！ …
2020-2022連續三年獲得米其林必比登推薦的阿坤麵
一到用餐時間就開始大排長龍😳
非常忙碌的店家在招呼客人時還是超nice，主動提供小碗分食，翻桌率也很快哦～👍🏻
讓人好奇這看似平凡的乾麵到底有何厲害之處🥹
–
🔹乾麵(大) $60
大碗的份量真的誇張，女生不要輕易嘗試，我們兩個人吃都很飽😆
油麵淋上濃稠的滷肉醬汁，自行再加上台中特色東泉辣椒醬後更對味
麵條軟硬剛好不軟爛每一口都充滿醬汁香氣，適時的有豆芽菜增添清脆的口感和解膩🌟
會讓人越吃越上癮欸，難怪能夠連三年上必比登推薦👍🏻
🔸綜合湯 $45
水晶餃/油豆腐/嫩豆腐/豬血/丸子
應有盡有是選擇障礙的好選擇，湯我就覺得是正常發揮，沒有太特別但CP值很高
連續入圍 米其林推薦 的麵店， 看似簡單， 但是又不簡單的麵店， 一碗小乾麵 一份綜合湯~滿足~
大明牌辣椒醬
非東泉辣椒醬
為何眾人瞎說
店家也沒澄清
麵條口感不錯
肉燥都是肥的
個人非常排斥
平心而論此店
負了必比登喔
以路邊攤等級
雖有店面經營
環境尚可普通
疫情還沒解除
業者竟有一人
公然不戴口罩
忙著送餐盛湯
台中市衛生局
應該加以關切
我
總結
若路過
可以嚐嚐
勿專程而來
期望大於失望
店家若有心
好好經營
用心做
不致
此
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：1
服務：1
氣氛：1
建議的餐點
小乾麵$40
滷蛋$15
綜合湯$45
乾麵就是肉燥淋豆芽油麵
但肉燥有點鹹
台中辣醬也鹹（辣醬有兩種，門口還有辣椒醬油）
油麵有點軟
如果豆芽再多一些會更平衡
綜合湯的板豆腐油豆腐鴨血（菜單寫豬血但老闆喊鴨血）
都是正常表現
水晶餃沒太特別
但福州丸很好吃
魚丸部分似乎是虱目魚
我下次會單點魚丸湯
內用外帶都排隊
而且只有一個人在燙麵
一起排隊比較公平
燙過的麵加上特製醬料
從小吃到大
稱的上是銅板美食
就是好吃的麵，加了辣椒醬更有味，水晶餃湯和福州魚丸湯也都好喝，回台中的時候一定會再過去吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
水晶餃湯, 福州丸湯
菜市場中的麵店，麵算軟Q，吃完感覺跟一般乾麵差別不大，唯一差別多了東泉辣椒醬🤣 …
其實更好吃的炒麵豬血湯店還很多
不過，沒吃過的可吃看看。
真正銅板必比登
台中市，平等街光復國小的後面，阿坤麵是我們小時候回憶的麵，我回台中，還會去吃的古早味，最讚的阿坤麵，有非常多的回憶，就是阿坤麵
當地人的早餐，炒麵可以先吃原味，再加台中特色的辣椒醬，味道會更有層次，這次點炒麵（小）40元+任選2種料湯35元（福州丸和水晶餃）非常推薦水晶餃，皮Q有彈性，內餡胡椒提味但不辣。真心推薦
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
小碗乾麵綜合湯 水晶餃 福州丸, 水晶餃湯, 乾麵一定要加東泉甜辣醬 水晶餃豆腐湯 豬血湯 每一樣都是招牌, 炒麵有分大小碗
不是台中人 吃不太懂台中式的炒麵
沒有不好吃 就是吃不太習慣而已（稍偏甜）
可是！！！！
豬血湯必點 豬血很新鮮很嫩很好吃
我三顆星給豬血湯 又很便宜可以天天喝
太晚到，很多商品已經賣完
可能網路上看很多，一直沒吃到期待很久
真正吃到沒有太多的驚艷
麵真的靠東泉辣椒撐起主味
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
乾麵還可以，湯的部份稱不上好，嚐鮮可以，卻不用特地專程來吃
服務
內用
附近不太好停車只能外帶在車上嚐鮮，第一口乾麵搭配台中特有的辣椒醬，入嘴後真的有被驚艷的感覺，下次二訪一定會找好停車位，內用慢慢品嚐其他品項～寫完心得後已經在期待下次要點那一道菜了！
服務
外帶
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
炒麵真的好好吃，
尤其醬汁是炒麵的靈魂，
綜合湯全部都吃得到，
最美味就是水晶餃，
皮Q肉餡調的恰到好處！
身為鄉下人，中式美食是必吃，
吃過那麼多中式傳統道地的，阿坤普通
湯沒味道，乾麵都是麵醬加的過多好鹹
不好停車，態度良好👍🏻
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
從 他阿罵到父母一直到現在漲太多了只是想吃古早風味
餐點：4
服務：4
氣氛：3
台中人式的乾麵，整體調味靠東泉辣椒醬。
福州丸湯切開有肉汁，湯底有加滷肉增加風味。
內用很乾淨，服務人員很客氣。
但是我不是台中人，我吃不懂這個分數。
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
福州丸湯
若以台中人早餐喜歡的，炒麵豬血湯應該排行前三名，這家經營非常久，也在台中老公園對面，假日有玉市可逛，是一個台中舊鬧區內。
可是台中好吃的炒麵很多呀！不只這一家。味道很台中，不差，我只能這麼說。
炒麵過燙會太軟。
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：2
建議的餐點
小碗乾麵綜合湯 水晶餃 福州丸, 福州丸湯, 乾麵一定要加東泉甜辣醬 水晶餃豆腐湯 豬血湯 每一樣都是招牌, 炒麵有分大小碗
就第二次來吃了，很爛很爛的麵。
加上東泉辣椒醬，上次吃小碗的今天吃大碗的。還有水晶餃跟福州丸湯混合的綜合湯，料很好吃喔！
生意很好，但上餐速度很快。
麵的份量夠,無法形容的佐料,豬血湯味道不錯料又多,服務很親切！
餐點：4
服務：4
氣氛：4
這附近不好停車，找了蠻久的…
炒麵可能上桌太久沒拌開，有點黏，
但還是不錯吃👍
湯頭也蠻好喝的
但排隊的人潮有夠多…
服務
內用
餐點類型
午餐
油麵自帶東泉+肉燥很好吃！再搭配一碗油豆腐+豬血湯剛好～
炒麵就是炒麵，但是看你是吃甜，重鹹，要麻辣，還是清淡的口味，沒有所有人都會一致給讚的，如果有，那一定是他們店家找人灌水，所有傳統麵店，小本經營，雖可以致富有待，但需要的是時日浸染，專心穩定口味，與食材本質，這間麵店就是甜，穩定，專心而已，那些在網路放送什麼台中十大麵店，必須吃到名單，都是誇張了吧！麵可能跟轉角麵攤差不多，綜合湯料多是老闆不想賺太多，畢竟這樣大概二碗的量，算起來也是五十，六十元，他只是收你45元，這是台灣人買賣的感覺，就像你去買布，老闆會多量給你，去雜貨店買糖或鹽，會讓你多點，但他也不虧，你高興下次再去，做人留一線，日後好相見，其實好店不是看門面，你只要好好的在給錢時，多瞄一下老闆在切面的手法，你就也知道為何大家說麵好吃，至於說桌上擺東泉辣椒醬那種外行，麵攤要擺辣椒或那種醬料，本質還是麵與肉燥的配合，還有有網路說湯好像是送的，更是令人感到白癡來的，黃麵與南投意麵或外省乾麵，都是不同的口味，最後，一顆星還是幾顆星都不重要，你吃的習慣才重要！乾麵吃還是對身體尤其高血壓，腎臟，肝膽都很危險，一週吃一次，已經會超標，想到附近有澄清，就記得不要逞能叫大碗。
餐點：5
服務：5
氣氛：4
乾麵份量多,好吃😋！
水晶餃很Q內餡很香,肉新鮮,五顆星無誤,湯也不錯喝！
重點是價格很實在！
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
舊老板很客氣，兒子就….，小姐態度還可以，附近環境在地人當然知道是不好的
餐點：3
服務：1
氣氛：1