阿坤麵的最新評論
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台中米其林必比登推薦小吃店，老店產品單純，然特殊口味別樹一格，是早午餐不錯選擇。
麵小碗的份量也很多，麵條的軟硬度剛好，味道是偏向吃特調醬油膏和肉燥的味道，喜好不一樣，個人是覺得普通。湯的湯頭也是加了一點肉燥，比較清淡。
米其林推薦來吃吃看
味道很棒 相當親民的街口店面
連續三年米其林指南必比登推介！
終於有機會早起來造訪，沒有過度的烹調，算是簡單樸實的味道；住在附近或有經過可以過來嚐嚐⋯
內用或外帶均要排隊，點餐後先付款，入座等送餐，小碗麵配碗湯就可以飽到中午了⋯
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
乾麵香又Q彈，味道不錯，但有點過鹹…
點了一碗綜合湯，食材都很新鮮。
辣則是辣椒醬油。
口味是很主觀的，以我個人的評分是四顆星。
不錯ㄔ，就是少了台中可以加的蒜頭
老闆太惜福了。掉在地上的麵，直接撿起來放下去煮，應該可以洗一洗再煮吧
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
簡單平凡的滋味，份量十足，大碗真的多，小鳥胃請小心。銅板美食解決一餐，推推。
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
與期待有點落差，湯頭非常清淡，不知是原本就這樣還是忘了放鹽。
乾麵(油麵)大碗分量很多，淋在面上的醬料微甜。
綜合湯份量也很足，整塊的豆腐、油豆腐、豬血、福州丸、水晶餃各1。
一份乾的水晶餃4顆。水晶餃醬料偏鹹。
總體吃起來不錯，但沒有特別驚艷。
簡單又美味的小吃大推！
黃麵淋上肉燥及醬油跟甜辣醬
整體相當濕潤的不乾
再搭配巨量豆芽菜的口感相當豐富
這次還加點了綜合湯
裡面有豆腐、有豆腐、豬血、水晶餃、福州丸
配料非常多建議兩個人食用剛剛好
搭配胡椒粉點的清湯頭真的非常滿足😍
店內整體用餐環境簡單乾淨👍🏻
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
簡單 好吃
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
通體舒暢，就是爽！
大麵加綜合湯
夫復何求
東泉必備
特地從台北到這邊吃！果然沒有讓我失望
乾麵好吃，綜合湯CP值非常高，吃的很飽！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
小碗乾麵綜合湯 水晶餃 福州丸
\台中米其林必比登美食推薦/50年老店
一碗簡單的麵配上一碗熱湯，足矣。
乾麵一定要加辣再加辣椒🌶️
湯類可以做成乾的
水晶餃餡多皮Q
會在回訪的店家👍
#台中美食 #台中中區 #台中中區美食 #台中早餐 #台中炒麵 #必比登
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
價格實惠，口味甜甜辣辣很順口。
環境乾淨，店員招呼熱情，推推！
上菜速度非常快，麵體有口感不會軟爛。 但是醬料沒有香味，整碗麵都是紅色調味醬的味道。 沒有什麼特別之處。 就是豆芽菜伴調味醬加麵。 沒有記憶點
從小吃到大的麵攤，簡單的滾水煮麵加上自家的肉燥，口味獨特，各式的湯料任君選擇，一定要配上東泉才夠道地
湯頭不錯滿好喝的，肉燥偏醬的感覺，不同的口感
麵超大一碗 我建議點小碗的就好。大碗的應該是男生的兩倍量吧。味道還不錯。希望有小魚乾辣椒可以加。
簡單粗暴的調味
久久就會想來吃一下
每次都是麵+綜合湯一個set
有米其林獎，因此特地來吃看看
名過其實…乾麵是用辣椒醬去調味的
水晶餃湯裡面有醬油膏⋯⋯？？？
是用醬油膏調味嗎？
但價格平民，能吃飽。
每個人口味不同，我個人覺得麵偏甜我不愛，但湯好喝，整體份量CP值夠。
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：4
氣氛：3
以台中人來說,配上東泉辣椒醬及肉燥的黃麵,真是好吃,加上一碗帶有大塊板豆腐的綜合湯,真是令人感到舒暢及滿滿的飽足感！
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：2
來台中最喜愛的傳統小麵店，實至名歸的必比登推薦店家！
好吃！俗又大碗，50元大乾麵一個女生吃可以吃很飽，綜合湯比較普通，但是吃起來真的也很棒，口味道地，適合上班族簡單快速一餐
👉 乾麵：加了肥魯肉的油麵味道好，麵條口感不錯不會過爛。不錯。
👉 綜合湯：胡椒香氣明顯，水晶餃還行，豆腐很嫩，豬血也不錯嫩，魚丸油豆腐還可以。不錯。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
麵體不會太爛、醬料好吃，建議加一點大明辣椒醬會更順口😎聽說滷蛋還是自己滷的，口味很特別⋯會讓人想二訪的店家
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
古早味乾麵好吃好味道
服務
內用
餐點類型
早午餐
乾麵不會太軟爛
綜合湯CP值高
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
小碗乾麵綜合湯 水晶餃 福州丸
簡單平凡好吃的乾麵，水晶餃湯也好喝。住附近會常去吃
真的很好吃，一樣是小時候的味道，現在帶兩個小孩一起吃，結果也一樣每到假日就說要吃阿坤麵😆😆 …
餐點：5
2020-08-21
◎ 因被評為『米其林必比登』而前往，店家很禮貌，但東西真的很一般，甚至麵有些油，以致於回家路上再買了《三佳早點》的肉餡餅來去味道。
麵條不會太軟爛，有加豆芽有加分
乾麵配上台中必備的東泉辣椒醬，很棒很棒
綜合湯$45 料各有一個，水晶餃好好吃🥺
下次會考慮水晶餃湯❤️ …
如果以乾麵而言
真的算是好吃的乾麵
不過我心目中已經有最喜歡的乾麵了
這個就還好了
如果住附近可以來吃一下
至於水晶餃的部分，皮偏厚
內餡對我來說胡椒味有點重
不是我的菜
以上
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
麵裡的肉燥一點也不油膩，也沒有豬肉特有的怪怪的味道，而且麵條有彈性，不會爛爛的，湯也是一絕，一定要吃看看喔～
我都61歲了，阿坤麵是從小學吃到現在，很多的食材都是自己製作，有獨家的口味。雖說，已經很多年沒有吃過了，現在，都利用週六早上去平等街吃這個擔仔肉臊麵。
服務
外帶
餐點類型
早餐
2022-8/28
今天早上10點多專程來吃
感覺就是一般的口味而已，沒有啥特別，香氣也不重， 味道淡淡的 ，比這個好吃的麵還很多，只是還可以吃沒有說特別好吃嗎
要好吃的麵鄉下地方還很多了，
總之覺得吃完之後覺得普通啊！
必比登推薦，好吃！
服務
內用
餐點類型
早餐
麵條Q彈 醬料微甜但不會膩 肉燥鹹香剛好 整體吃起來不錯 但不會說到特別驚艷 店面乾淨 價格合理 如果外帶提供的免洗碗可以將保麗龍換成紙碗或其他更環保的容器應該會更好 附近滿難停車
有上米其林評鑑慕名而來， 但米其林的味蕾無法理解
麵乾 ：口感是普通的麵乾 是黃油麵不是白麵，與其他吃過的炒熱乾麵攤差距不大 (能不靠東泉辣椒醬就好吃或差距明顯才是好的) 價格比其他麵攤貴了些，但是大碗的對多數人來說應該可以吃得飽
水晶餃湯 ： 價位與內容’相比 比麵乾值得多了 口感可以 水晶餃軟Q
但可惜不知道是麵醬汁還是水晶餃還是湯的原因，應該有味素吧…吃完過段時間不舒服的口感就蔓延開了?
在30年前在讀光復國小的時後在巷子裡面還只是小攤子吃到現在，之前中間有很長一段時間沒有機會去，後來再去的時候，老闆娘居然問我以前是不是光復國小的，難道我一臉就是念過光復國小的樣子嗎？老闆娘說就是有哪種感覺，感覺很有趣，後來有機會就會找時間去吃，真的還是很好吃👍
服務
內用
餐點：5
服務：3
氣氛：3
福州魚丸湯不錯，乾麵可以加東泉甜辣醬，有得到米其林的推
服務
內用…
乾麵口感香Q,加上甜辣醬及生辣椒醬油的滋味超讚的，綜合湯裡有福州丸+水晶餃+油豆腐+豬血+白豆腐，湯頭清爽，白豆腐軟嫩的有豆子的清香，福州丸及水晶餃激推！
真心覺得必比登推薦不實的一間餐飲店，今天點了一碗大乾麵跟綜合湯，乾麵味道沒有特別出眾美味，其實住家、公司附近賣的乾麵味道還比較好吃（肉燥多、韭菜及豆芽菜也不少），綜合湯的料也不如其他留言所說的料多料滿（一塊豆腐、水晶餃、兩根食指般大小的豬血、魚漿丸、一塊三角油豆腐），這樣的價位著實C/P值大失所望，優點是雖然獲選為必比登好吃店家，店家人員服務態度還挺好的👍‼️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
僅付現/無發票
店內的內用座位不算多（15位以內）
櫃檯點單老闆會直接問你要不要加辣，這個加辣是加台中名產東泉辣椒喔～
不喜愛東泉的人桌上也有一般的辣椒醬跟辣椒醬油可以添加。
乾麵還蠻好吃的，麵體不會過於軟爛，醬汁也給的很多。
點了一個水晶餃湯，裡面有4顆水晶餃，水晶餃本身蠻Q的不是軟爛的口感；但湯裡面會淋上乾麵的滷汁不是很喜歡，所以只吃水晶餃沒有喝湯。
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
阿坤麵，連續入選必比登美食榜，店址鄰近澄清平等分院，但是身為台中人的我，卻都沒吃過😂今年看到必比登的名單後，決定來吃看看囉！
🐧乾麵 $40 （小）
油麵和豆芽先燙過後，再淋上自製的肉燥，肉燥有肥有瘦，再加上台中人特愛的東泉辣椒醬，平凡的口味，好吃不膩口。
🐧綜合湯 $45
綜合湯有福州丸、豆腐、油豆腐、水晶餃和豬血，可惜今天豆腐賣完了，湯喝起加了一點肉燥和鹹菜，還灑了香菜提味。
🐧滷蛋 $10
整體而言，平價好吃的小店，難怪深受在地人的喜愛。
📌地址：台中市中區平等街142號
📌營業時間：6:00-13:00（週一公休）
📌IG:joyce1990413。🐧歡迎追蹤
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
超大碗的麵，在地的都知道，一定要加東泉才完美，大口大口的吸，再來一口燙燙的湯…..舒服😌 …
專門賣炒麵及湯品，沒有提供小菜，蠻特別也看得出老闆的堅持。
麵條相當Q彈，吃得出來店家對於麵條的用心，淋上滷汁，讓麵體更加滑順，很明顯優於一般的小吃店，加上道地的東泉辣椒醬，美味十足。
綜合湯內容豐富，豆腐、豬血、丸子還有老闆特製的水晶餃，飽足感十足，湯頭也相當鮮甜不膩，搭配炒麵果然絕配。
店家態度也相當客氣，是一間會讓人懷念想一去再去的平民美食小吃店，推薦給大家。
店內外均有位置，環境明亮乾淨，週末早上約六點半，陸續有早起的饕客前來。
販售品項簡單，乾麵及幾種湯類。
🍝乾麵，想著爬山前補充熱量，點了大碗，麵量相當驚人。麵上淋上鹹甜的肉燥，以及東泉辣醬，肉燥以瘦肉比例多些，油麵有彈性帶些鹼味，麵條充分拌開，每口吃的到豆芽的爽脆，均勻吸附醬汁後的麵條更加迷人，嗜辣可以放些店家自制的醬油辣椒，爽度激增。
🍲水晶餃＆豬血綜合湯，水晶餃皮偏厚，皮Q 內餡屬鹹香，豬血份量多，湯以肉燥味清香為主，加以酸菜、油蔥等提味，非常舒暢。
熱麵熱湯，過癮的早餐。
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
價格便宜 CP值高，味道也很不錯，但服務跟環境就沒有太好，附近也不好停車。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200