阿坤麵的最新評論
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傳統口味，便宜又大碗！
2020米其林富比登推薦台中小吃，超好吃，他的麵看起來像油麵，可是吃起來口感QQ，不像油麵粉粉的，大力推薦綜合湯，一大碗40元有一大塊白豆腐、油豆腐、豬血、水晶餃
老台中人在地的好味道，從爺爺吃到我這代，味道不變配東泉辣椒醬 最對味
老台中人記憶的味道～
清爽的豬血湯和15年前喝的一模一樣！炒麵口味樸實美味，承載著童年的滋味無價
阿坤麵是得到2020和2021米其林必比登容譽的店家 最近終於第一次來吃 覺得是蠻道地的台中麵店口味 乾麵煮得不錯 豬血貢丸湯胡椒味重 味道算是不錯 不過對我來說 吃了阿坤麵會讓我沉思 為什麼米其林會在台中選這家 台中應該也好幾百甚至有可能上千家 有古早味的麵店 為什麼米其林會選阿坤麵 ！？不選其它麵店！？是蠻不錯的啦。可以來吃吃看。
還行，麵條口感偏硬，比較不適合我
一早七點就到現場外帶，人已經很多了！
因為貪心點了大碗的乾麵，真的很大😅
建議一般食量的人點一般就好了。
乾麵的調味跟一般麵店的不太一樣！不是只有肉燥的味道而已，整體吃起來也不油。非常建議要加他們的辣椒，比東泉多了香味也沒有這麼甜！
點了綜合湯，湯不是一般的大骨湯，加了榨菜讓整個湯很清爽，裡面有一大塊豆腐、福州丸、油豆腐、水晶餃，每一樣都很好吃！
米其林必比登小吃。簡單好吃。乾麵大推。
不太喜歡甜味的麵
老台中愛吃麵的我竟然不知道“阿坤“還是米其林…專程來瞭解。
店面一般，老闆姿態口吻還蠻高的;沒關係我在意的是商品究竟如何?
點了招牌來評定最準確，麵是油麵，說真的很不怎麼樣，香沒香味就很一般，做出好吃油麵的店家太多了。
另一個招牌綜合湯，碗很大湯很多料也很充足但是就是很一般一樣，沒有香氣沒有特殊口味…
吃!絕對主觀有吃過就好，沒吃過不用專程……
是簡單的好味道，好吃
吃了一次過後，就會一直懷念的想去吃
麵條Q彈，不會太軟也不會過硬
搭配甜辣醬跟肉燥整個味道都融入進去麵裡面
每口吃起來都超讚
因為必比燈推薦才知道的
終於來試試看
小碗的麵份量就很多了
在內用時發現很多人點大碗結果都吃不完打包
老闆說 吃不完怎麼還點那麼大碗
客人說 我怎麼知道這麼大碗XD
水晶餃湯推薦
麵相對下略顯普通，味道不夠香有點甜。
超好吃的乾麵及湯，這樣的美食是我們傳統台中人的最愛早午餐，榮獲米其林推薦指南，果然是名副其實的四十年老店，生意超好的👍
店家位在台中公園旁光復國小旁平等街上很好找的，不過開車族要注意一下附近不好停車就是了 …
讚！ 這麼多年了，味道還是一樣！ 👍👍👍 …
傳統古早味，配上台中味辣椒醬
拌一拌肉燥，麵條不會爛，很剛好
吃上一碗，再配個貢丸湯，真的不錯！
有必比登加持，每到吃飯時間
很常要排隊，建議避開早點去
我覺得炒麵的靈魂是肉燥醬汁，而阿坤的醬汁很好味，加上濃稠所以能充分均勻的依附在麵上面，醬汁偏甜。豬血湯的豬血大塊，湯頭傳統肉燥味道，很搭配。CP值很高~
米其林必比登推薦。乾麵與油豆腐湯，乾麵口感加上醬汁後，風味升級。桌上的辣醬，也可提味，更增加不同口味。油豆腐湯，好喝。
簡單的材料做出美味佳餚，綜合湯很大碗，老闆給的很有誠意
水晶餃好吃，乾麵小份份量很足，整體不錯
老味道依然存在，好吃
昨天吃松哥拉仔麵，今天來吃阿坤麵。阿坤麵小碗就滿大的，本身有肉燥醬汁和豆芽菜。所以麵的評比是阿坤麵勝松哥。而湯我們點兩碗「兩種混合湯」，一碗是水晶餃加豬血；另一碗是福州丸加豬血，阿坤湯頭真心輸給松哥。整體來說，阿坤便宜大碗。但二級防疫期間，阿坤沒有隔板，甚至隨意讓客人去找別桌正在用餐者併桌，讓原來在自己桌吃麵的客人默默端走去後面找空桌，我覺得店家應該落實防疫才是。像松哥就有在指示座位。
意外發現的小吃攤，品項簡單，乾麵也簡單但是很好吃，乾麵裡面也有豆芽菜
綜合湯料豐盛多樣好喝
會想再去吃😊
衝著必比登推薦來吃一下
簡單的乾拌麵，醬汁味道鹹甜鹹甜
豬血湯豬血爆炸的多cp 值很夠
平價的美食，整體還不錯。
傳統味道的乾麵 看起來醬多以為會鹹 但吃起來不會 吃了會唰嘴 搭配綜合湯料多又清爽 很剛好
反正介紹的很多就先說說好不好吃囉……
簡單來說……
個人覺得麵條不錯吃，但整體算一般般！
水晶餃湯的湯一般般，可能因為麵＋辣椒醬味道比較重了，所以湯頭味道就覺得還好！但是水晶餃還不錯吃＾＾
乾麵大碗的40元
就是一般黃麵＋豆芽菜，淋上滷汁
店家也會直接加上一些東泉辣椒醬！！
麵條份量算蠻大的，感覺大概有兩球多大小，整體其實算是一般般，個人沒有覺得特別厲害@@
水晶餃湯30元
水晶餃有四顆，水晶餃本身皮很Q
肉餡味道不錯，也很扎實
湯頭一般般
但是以一般店家能有四個水晶餃來說
個人覺得還算蠻不錯的＾＾
可能因為生意好的關係
麵條都準備好，堆在旁邊
點餐後，店家在燙過一次這樣
不會燙太久，所以麵條的硬度還是有一些些，吃起來不會太軟爛！！
之前好像在網路有看到米其林必比登推薦
不過我沒很注意看，可能是用料實在，所以才有推薦吧@@
我是覺得吃起來算是一般般，沒特別厲害，不過也是很久的老店了，然後用料算是實在，所以我還是給四星囉＾＾
麵條口感尚可，湯頭還行
銅板美食，CP值高
台中傳統小吃，平淡但傳統的味道，最有印象的是水晶餃，有麵，其他的東西就還好
📍 阿坤麵
UScore: 6.5 (2020臺中必比登推薦小吃)
乾麵、綜合湯(福州丸、豆腐、油豆腐、豬血、水晶餃)
乾麵普通，因為臺中的麵口感真的太軟，尤其是大麵羹🤣
搭配大明牌，居然不是東泉辣椒醬😂 肉燥有豬油香
福州丸、水晶餃都好好吃
豆腐外實內嫩，豆味濃郁，豬血也是美味
中部口味沒有調味沒有鹹甜的湯，配上新鮮食材
湯比麵更美味，取名阿坤湯更貼切😆
好吃，簡單的油麵，記得不吃辣的人要主動講（原味就是辣）
衝著必比登推介前往品嚐，簡單說就是一般早餐的豬血湯、乾麵，比較特別是水晶餃，但，老實說比我老家社口自製的三角水晶餃難吃😂
裡面雖然沒冷氣，但，通風不錯👍不熱
偶比較好奇的是辣椒醬不是使用東泉辣椒醬，這一廠牌沒吃過，不知道是麵的關係還是辣椒醬，整個好鹹，麵一上桌店家就有淋一點辣椒醬。
這家應該算當地的老字號吧😅不難吃，只是感覺是必比登推介，會以有色眼光看待🤣🤣🤣
乾麵的調味很有特色，特別是淋上的肉燥，如果有肉燥飯的話，應該也會很好吃。另外湯品項的水晶餃和鮮嫩的豆腐，也很好吃，再沾上店內特調的辣醬油，會很對味。
麵跟湯都很有古早味道 ，CP值高 。值得下次再去吃 。
來品嚐米其林的阿坤麵～
很簡單銅板美食，但人潮絡繹不絕。
有台中人的味道，因為加了辣椒膏🥰
Q彈的水晶餃，內有肉燥香，滿足。
福州丸湯也是不錯選擇。
國民美時銅板價格，醬汁重口味，好吃
在地台中人 完全不知道阿坤麵 直到Michelin Guide報導
51連假來嘗鮮 果真有一套 在一片傳統台中炒麵中走出自己的味道與風格
硬是讓習慣老味道的家人 驚豔於他的獨樹一格 吃完還外帶回去給更多家人嘗鮮
$75 吃一個古早味套餐..
味道水準之上，但沒有驚艷～
不用排隊的話可以過來吃..
麵吃完了才拍照😅
乾麵味道普普，
綜合湯如果只單喝湯沒什麼味道，
要搭配裡面的肉燥一起喝才有味道，
湯裡的水晶餃跟包餡貢丸蠻好吃的，
整體來說就…一般般。
巷內的乾麵，麵條的口味跟口感都中規中矩，許多人排隊的銅板價美食，不過衛生需要注意，那天去吃時有粉紅色綁帶掉入麵中店家卻沒發現。
個人覺得太鹹，再訪，舀湯的阿伯沒戴口罩，所以維生條件是不列入必比登的評選標準嗎？不會再去第三次，也開始質疑必比登的公信力…
簡單的油麵配上豆芽菜下去川燙後水煮撈起
淋上阿坤麵特有的特製肉燥醬
口感清爽順口ㄕㄨㄚˋ嘴🤤
讓人會想一吃再吃都不會膩
手工包的水晶餃更是驚為天人的好吃！
重點一碗才30塊
麵和湯都份量實足可以吃超飽
Cp值超高💯
不愧是被米其林必必登推薦平民美食
台中中區之光👍👍👍
是來台中觀光旅遊必吃的早午餐🍜
那個大碗的麵，真的是大碗
我本來想說 ，我應該吃的完
我錯了，吃不完，我努力了
下次不點大碗的了
水晶餃湯真的好吃
我是因為這碗又去了
讚啦
菜單簡單不囉嗦。沒選擇障礙
古早味炒麵配上東泉辣椒👍
小份量其實也滿飽的。
超愛豆腐湯。豆腐很大大塊。是嫩的👍
水晶餃也行。但偏愛豆腐🤤
主要餐點只有乾麵
其餘的選項都是湯
麵條是細麵、淋的醬汁甜甜的
我個人覺得還不錯，老公吃不慣
但他對湯讚許有佳
・禮拜三公休
・附近不好停車
・水晶餃沒有賣生的
・上菜的時候付錢
・麵：醬料不夠可以多醬，麵屬於有嚼勁的口感，表面有滑滑的感覺，覺得還不錯，醬料的肉也蠻香的，但就是覺得少一個味道。價錢便宜，依我爸的說法，就是吃粗飽的。
・貢丸好吃，沒有豬的味道
・豬血有一點太嫩了，反而有點奇怪
・湯：普普通通，40分。
台中老字號人氣美食麵攤，銅板價份量大覺對吃的飽，炒麵$35/二種綜合湯$30
吃粗飽～便宜又大碗的麵跟湯
綜合湯多種料讓你一次滿足
阿坤麵是獨特unique的：好吃丶平實、簡單、乾淨。什麼🤔？ 這些不都是基本的？問題就在於這些”基本的”在餐飲市場已變得難尋。麵香滑、湯清澈，麵不是油炒，而是水煮到像意粉pasta般軟硬適度(al Dente)，再拌進豬油紅蔥肉燥，些許豆芽菜，加上地方特色古早味辣椒醬，建議加個營養的滷蛋。湯品清澈鮮恬，不是常見的混沌豬雜湯，就可以讓人尤其是冷天裡，也想動身去嚐- so, 別再問什麼”湯太清淡?”的問題了- 綜合湯有大大ㄧ塊白鮮豆腐、油豆腐、福州丸、特色的三角圓，加些微油燥和香菜（如果不敢吃香菜記得先說），少許撒一點桌上的胡椒粉，那真是美味極了！也可指定單品或兩種湯料，也沒有其他黑白切小菜那些，這不就是日常該有的食物樣態？青花瓷與金屬碗，對客人是一種尊重，因此獲得必比登推薦名副其實。
麵條口感剛好的Q彈、醬料味道也非常順口；另外水晶餃皮Q肉香也好吃。這樣的價位vs這樣的味道，非常值得五顆星
過一陣子會想買一碗麵來吃的那種👍🏻 …