阿坤麵的最新評論
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乾（黃）麵搭配肉燥醬汁、川燙過後豆芽菜 以及 甜辣醬的熱情，鹹甜清淡又夾帶著小小辣，一口吃起來停不下來就是，豬血湯&豆腐湯，湯底鹹淡口感+香菜 點綴剛剛好~~
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
1. 水晶餃湯$40/4顆（清湯 不油膩，讚！）
2. 油豆腐 2塊+福州丸 1顆， $40（乾的）
3. 吃完後，想喝涼品，再往前走幾步，原湖心便當現在改賣甜品，冷凍芋 $40（小塊5顆 或 大塊4顆，芋頭 好吃 我喜歡，我不喜甜，甜湯 甜度我能接受，推薦）
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
水晶餃湯, 水晶餃 乾, 油豆腐湯
麵的配醬給很多,鹹甜再加上辣椒醬味道更多層次,配醬多所以口感很滑順,很好吃。
今天專程去吃碗麵看看到底是差異在哪裡，為什麼必比登會推薦？吃過後……想問問必比登……你真得有認真評選美食嗎？小碗麵漲10元現在要40，大碗漲20元現在要60，相較其他麵店，恐怕是你唯一的貢獻了。首先這不是炒麵，再來仔細品嚐麵的味道，雖已燙過醬汁，但是麵條本身仍殘留阿麼尼亞味道，只有麵條Q彈豆芽菜的脆度令人滿意，醬汁味道還不錯稍淡了點。整體上，建議路過時可以吃看看，不建議專程前往。
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：3
氣氛：3
就是乾麵，樸實無華，不錯吃。
經濟又實惠，大碗又便宜。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
小碗乾麵綜合湯 水晶餃 福州丸
無障礙設施
門前後面巷子好停機車
2020.2021.2022.2023連續4年米其林必比登推薦，台中排隊美食阿坤麵店，招牌乾麵搭配四種美味湯品，美味絕配
餐點：4
服務：4
氣氛：4
吃過幾次，雖然得過必比登但個人覺味道一般，就尚可接受而已。
平常老闆人忙，語氣急促無暇顧及就算了，不過今天去吃發現他們竟然會直接對顧客品頭論足，有人還被他們在背後形容吃他們家的麵像是去乞討一樣，覺得太過份了，只是幾十塊的麵，四處都有。第一次見到小吃攤那麼傲慢的，也很怕自己會不會哪一天突然也被在背後講什麼。
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：1
氣氛：1
乾麵好吃，冷掉也好吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5
再訪阿坤麵，很久以前就常來吃今天來吃口味依舊沒變！一碗看似簡單又不簡單的乾麵卻有著迷人的好味道，2023剛出爐的米其林台中必比登推薦「阿坤麵」也上榜了被圈粉的我當然要來吃一波，川燙後的黃麵淋上特調醬汁，那帶點肉燥還有油蔥的香氣撲鼻而來，沒錯！油蔥香是台灣小吃的靈魂，就是想到會流口水，吃了會胃口大開的迷人魅力，當然一定要淋上東泉辣椒醬才對味，如果喜歡更辣的朋友店家自製的辣椒醬也很讚，我蠻喜歡它的綜合湯料多味美，裡面有一塊清爽的大豆腐、水晶餃、福州丸、豬血、油豆腐，很愛它水晶餃Q彈的口感，還有包著肉餡的福州丸，有時夏天來吃我會先把湯喝完再淋上東泉辣椒醬，有點吃關東煮的感覺很不錯！
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
小碗乾麵綜合湯 水晶餃 福州丸, 綜合湯及乾麵
份量大碗、口味有別於一般的炒麵，是鹹香的乾麵，還不錯吃👍 …
因必比登來嚐鮮，就是照片看到這樣，
你喜歡甜辣醬的甜就會喜歡這碗麵，
應該是每個人口味不同
一般早餐，不算平價，汽車不好停車
小姐都很親切
喜歡傳統的美食
來到台中當然要跟著大家吃早餐
麵好吃湯也好喝！！
忘記寫上，工作人員還是老闆或老闆娘都很親切❤️我們很幸運排到當日最後2碗麵
餐點：5
服務：5
氣氛：5
就是一般每個人家裡附近都有的早餐型乾麵，不難吃，但也不知道必比登在推薦什麼就是… 然後一如以往推薦過的店家漲價漲很兇。
餐點：2
服務：1
氣氛：1
小乾麵+兩種混合湯，湯的料就湯鍋中自選兩種
乾麵除了淋上古早味魯肉之外，就是滿滿的東泉
所以味道就會整個被搶走
如果還不夠桌上還有可以加的，吃完乾麵之後再喝湯，會覺得湯的味道變很淡
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
綜合湯及乾麵
🏅2023米其林必比登推薦🏅
▫️乾麵（大）60元：看似平凡無奇但實際肉燥香緊緊巴附在黃麵條上，配上#大明牌辣椒醬，微辣甜口鹹香，是碗阿嬤級內力深厚的古早味！
▫️豆腐湯25元：不同於油豆腐，使用的是傳統豆腐，比起一般板豆腐更為嫩，點來補充優質蛋白質很適合。
▫️水晶餃湯40元：共有4顆，皮Q彈肉鹹香，單吃就很夠滋味，喜歡彈牙口感的請點起來～
個人建議飲控時期，可以共點乾麵減少過多醣類攝取，配上豆腐確保足量蛋白質（可再加點滷蛋$，另外比較可惜是沒有青菜類，不然可以很均衡一餐！
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
水晶餃湯, 炒麵有分大小碗
綜合湯很不錯，整體蠻超值的，店家忙碌仍有效率出餐。
餐點：5
服務：4
氣氛：3
乾麵真的好吃、夠味！
建議提早用餐時間過去，避免排隊或賣光。
店家熱情
餐點：5
服務：5
氣氛：5
綜合湯普通，裡面的水晶餃好吃，但炒麵也蠻普通的，吃完口很渴。
餐點：2
服務：5
氣氛：5
乾麵調味還不錯，但畢竟本身就幾乎只靠醬汁，所以美味程度有限；綜合湯很好，裡頭的料很多很實在，品質很好。服務態度很差，站在餐檯前不知所措也沒有適當招呼，看似老闆的人不斷對其他店員碎念，讓人尷尬無法放鬆。
餐點：4
服務：2
氣氛：2
衝著米其林指南來
對於“吃”每個人的感覺不會一樣。
對於“吃”我只會問自己
““你還會再去吃””？
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
綜合湯好吃
麵很普
走過路過看到排隊，好奇看看原來是必比登推薦的。
麵吃起來不鹹也沒有特別回味的好滋味，就好超級大碗。
雖是必比登推薦，但吃來味道並不突出，小碗乾麵量不少，肉燥氣味普普，麵體也很常見，全靠東泉甜辣醬增加風味，說不上好吃也不至於難吃，填飽肚子沒問題，反而是福州丸湯讓人印象深刻。個人認為這家是吃台中人在地情懷和記憶的小吃店。此外，顧客點餐後，餐檯上的工作人員計算餐費，互相比較心算速度…彼此鬥嘴的樣子蠻有趣的。
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
小碗乾麵綜合湯 水晶餃 福州丸
似如炒麵的《乾麵》
水煮麵淋上滷透的細碎肥肉
襯托乾麵 油亮入眼
《醬膏&甜辣醬》
取代了炒麵的各式調味襯出味蕾
《湯》
從小到大吃肉圓總會吃剩肉與醬後
再加上清湯享用/這裡的湯能喝到那種感覺/不會有過多餘的味道.美味
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
停車位
很多停車位
幾十年不變的老味道
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
小碗乾麵綜合湯 水晶餃 福州丸, 炒麵有分大小碗
是成長中的滋味。每口熟悉的味道，時光的記憶，香濃的魯肉醬與滑嫩的麵條交織成詩，搭配豬血湯、豆腐、水晶餃，激起心靈深處的感動。
一碗看似簡單的麵卻有非常不簡單的滋味。麵體是黃麵，配上肉燥和醬料，讓人忍不住一口接一口；綜合湯裡的料很豐富，其中我最喜歡水晶餃，Q彈的外皮加上有胡椒香氣的肉餡很好吃。而且份量很大，感覺早上來一組就可以飽上一天。
這裡不是吃服務及氛圍的地方，乾麵非常不起眼，可是味道卻非常驚艷，麵條很有嚼勁，
餐點：5
服務：2
氣氛：3
小碗的乾麵 綜合湯 我只是個普通人 吃不出他的優秀 但是加上辣椒醬的麵有特色 綜合湯的豆腐令人印象深刻
餐點：4
服務：4
氣氛：2
首先想說的是～生意越好的店家越謙虛越客氣^_^～店內的哥哥弟弟姐姐妹妹都很親切有禮，值得其他生意好的店家參考。另外就是只花了一碗麵跟一碗綜合湯的銅板價格～就能品嚐到必比登美食，很值得來試試^_^。
懷念的味道👍想吃的時候就會來
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
綜合湯及乾麵
乾麵麵條不會軟爛，
不論口感或調味都很好吃，
水晶餃湯，皮Q、肉餡吃的出紮實、新鮮的肉感，湯頭更是清爽順口，
是簡單又不簡單的美味佳餚
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
小碗乾麵綜合湯 水晶餃 福州丸
古早味的味道
乾麵配上ㄧ碗綜合湯來感受ㄧ下2023必比登的店家，平價小吃但味道可口！
餐點：5
服務：4
氣氛：4
豆腐軟嫩 麵條入味！
餐點：4
服務：4
氣氛：4
料多味美，讚
餐點：5
服務：5…
生意超好，而且價格親民。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：5
氣氛：3
生意很好的店家，內用外帶都要先排隊，店外有兩小桌，店內座位數不算少，客人流動也算快，因為麵是現點現燙，需要等候一下。
算是特別路數的乾麵，老闆會將黃麵和豆芽菜燙熟、瀝乾，再由旁邊的人淋上好幾湯匙勾芡肉燥（不是重口味的那種，偏清淡），和些許辣椒醬，算是店家的調味方式,個人比較偏重口味，所以還是加了不少甜辣醬搭配。
湯的部分點了碗綜合湯，所有牆上的還要各一個，有一塊蠻大塊的豆腐，我後來和在麵裡，跟麵一起吃，還蠻搭的。
湯裡還有一個水晶餃，是所有料裡面我最喜歡的，如果下次再吃我應該會直接點水晶餃湯。
其餘的料有豬血、油豆腐、福州丸，就一般般，湯頭也偏清淡，加一些酸菜跟油蔥。
推薦指數四顆星，有經過可以一嚐。
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
水晶餃湯, 炒麵有分大小碗, 水晶餃 乾
麵吃第一口就覺得很好吃，店內環境乾淨，人手算多，用餐時間人很多，但翻桌率快，排隊不太需要排很久，店內用餐會有點緊張，周圍不好停車，不建議開車過來
餐點：5
服務：5
氣氛：5
早餐吃一碗麵配一碗綜合湯😋
滿足一天的開始
餐點：5
服務：3
氣氛：5
在地美食 吃的是回憶
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
小碗乾麵綜合湯 水晶餃 福州丸, 水晶餃 乾
簡單就是好吃.小碗就份量好多.黃麵吃起來不是很軟那種.感覺只是燙一下很有口感.選擇困難症的人點綜合湯就對了
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
綜合湯及乾麵, 乾麺小
巷弄美食講究CP值跟味道，今天我點小乾麵跟綜合湯。
小乾麵：他的滷汁很厲害，微甜又很刷嘴，麵的話也不會糊糊的，咬勁不錯。
綜合湯：料很多很實在，湯就一般在外面關東煮的清湯。
以價錢對比的話整餐只花費90元，個人覺得CP值很高。
餐點：5
服務：5
氣氛：3
從小學4年紀吃到現在快50歲了，一有休假還是愛來這吃早餐。（麵小的醬多點+貢丸滷蛋，湯就是水晶餃+油豆腐=105塊，）是不是很便宜啊！
特殊的麵條醬料加台中名產光泉辣椒醬，整個就是天下無敵。
來台中玩的朋友記得一定要來吃喔！
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
乾麵一定要加東泉甜辣醬 水晶餃豆腐湯 豬血湯 每一樣都是招牌
很普通 口味偏甜
餐點：1
服務：2
氣氛：2
每週會來一次的小吃店，不是因為特別美味，只是因為有熱騰騰的食物可以吃，因為簡單方便，所以常來
餐點：4
服務：3
氣氛：3
乾麵是一般油麵加豆芽菜，燙一燙後淋上有點像甜辣醬的醬料就上桌，味道很普通，吃的時候會有種疑問，這就是畢比登？但回家後竟然會想再吃，這點蠻意外的
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
小碗乾麵綜合湯 水晶餃 福州丸
不愧是必比登推薦!
是一家餐點單純簡單的美味
吃得出城市的記憶,加上東泉辣椒醬我不吃的人都忍不住加了點
可說是一碗相當有靈魂的乾麵!
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
跟一般常見的台中炒麵不同，並不是用炒過的麵
而是把肉醬淋在豆芽和黃麵上面，吃起來反而很像在吃早餐店的鐵板麵，但是是中式口味的，不用再另外加辣醬就很好吃了
綜合湯的豆腐給的很大一塊吃起來很過癮，水晶餃和福州丸的口感也不錯，值得來吃
食量不大的真的不要點大碗麵