沁園春 創始店的最新評論
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老店好味道
店裡裝潢復古典雅
服務方面比我想像的好
湯包跟鼎泰豐是有差那麼一點 但誰說不能走出自己的路
裡頭最不推的是炸銀絲卷
感覺沒炸到只有上色 沒有外酥內軟感
包子類包體Q彈紮實
玫瑰包很特別
豆沙包豆沙綿密
配上紅玉紅茶香甜不膩
酸辣湯是我喜歡的 料多酸度也控制的恰到好處
排骨裹粉炸法不是我的菜
豆干牛肉絲有熱炒味大推
小籠包和蒸餃真的非常好吃。
但是服務態度真的要加強，尤其是站櫃檯那位老的女士，和她溝通都很明顯感覺出來她的口氣都很不耐煩.
許久以前台中的朋友帶我吃過一次
印象良好
雖然是老店，內部卻依舊生氣勃勃
食物道道精準的呈現江浙風味
用料不手軟，連茶都精選
一人也能輕鬆吃到招牌風味
相當推薦
好吃~老店有維持一定的水準！湯包便宜又好吃！要趁熱哦（比鼎泰豐）
玫瑰醬的包子有玫瑰味不是人工合成，菜色不錯很好吃，只可惜份量有點少
環境整潔 菜單豐富 用心服務 菜品美味 一甲子以上老店 有機會一定要來
好好吃的玫瑰包，一定要趁熱吃，裡頭有酥油又香濃又美味，千萬不可涼了吃，風味立即變了。其它招牌小籠包及鱔糊都好，美中不足獅子頭過鹹，排骨炒飯不如鼎泰豐之外，但老闆服務好彌補了缺點，給五顆星個讚！另外，記得千萬要預約，遲到一分鐘過了八點半，廚房師傅要休息，絕對吃不到。
玫瑰包 蟹仁豆腐 鱔魚超好吃
千層糕太甜，青江菜最雷，根本煮爛了
整體都不錯，幾個雷小心別踩到就好
一道菜約兩人份，多點人還吃划算
東西好吃價格適中，味道很道地的江浙菜。服務人員的態度也很好，很適合招待親友來用餐。
整個環境略擠不算特別舒服，餐點都很好，鱔魚很有特色，每道菜都蠻好吃～跟爸爸媽媽吃得滿愉快
台中傳承超過一甲子的浙江味，不輸鼎泰豐的美味，鱔魚的處理也跟一般吃到的口感不一樣，甚是特別
炒飯炒得粒粒分明，非常好吃，這道一定要點。
西露蹄筋口感Q彈，年糕也蠻好吃的，不過我吃到有一塊好像沒炒熟。
玫瑰包裡面是玫瑰醬，有玫瑰香味，還蠻特殊。
10個人吃了四千多元，建議事先訂位。
經典的江浙料理餐廳，與家人一起品嚐，從小吃到大，烹調口味、食材精緻度、份量都維持一貫水準的老店，值得到台中時排入行程嚐嚐！
推薦幾道經典料理：
1. 無錫肉骨頭🍖
肉燉煮的軟卻不散，肥瘦均勻，醬汁濃厚卻不會過於鹹和甜，軟骨一咬就碎，是沁園春的必點招牌菜色。
2. 醋溜魚片🍲
一樣是醬汁調味很好吃的一道菜，魚片給的多，沒有刺好入口。
3. 開陽白菜🥗
清清淡淡的一道菜，但把白菜的鮮甜味道都煮進湯汁中，適合不愛重口味或是想中和其他菜色的你點來搭配。
4. 雪菜百頁
雪菜與百頁就是很搭的一道菜…雪菜給的大方。
5. 眾多麵點類🍞🥐🥖🥞
豆沙包、菜肉包、銀絲卷、千層糕每個都很棒，包子和銀絲卷的麵皮有嚼勁不馬虎，千層糕紅棗桂圓加好加滿，CP值高！！
記得先訂位以免久候，適合家人朋友細細品味～
✅沁園春
民國38年開業，在台中長大的我竟然第一次來
（或是不復記憶？）
雙色河蝦仁、烤麩、寧式鱔糊、扁尖腐衣、西湖醋魚、醃篤鮮、玫瑰包
大多外省菜已經改良至適合台灣人的口味，我想麵點類會表現更好，下次來試試煨麵跟蒸餃
滿足的一餐，玫瑰包是最好的結尾，全台灣應該只有他們做了，3-5年陳釀玫瑰醬，淡雅的桂花香，真是好吃
台中這家老字號經典江浙菜餐館，典雅老派的裝潢非假日滿桌，剛好有人離桌廚師快要熄爐了，請我們一次點好餐，來過多次喜歡他家現點現作的麵食小點，大熱天也不耽誤人家廚師休息時間，簡單點了水晶肴肉+炒波菜+酸辣湯，蟹黃小籠包、玫瑰包招牌好料。
蟹粉小籠包白裡透微黃輕啜一口，黃澄澄湯汁於白色磁碗中，就是味覺感觀一大享受，濃郁鮮甜蟹黃湯汁就著薑絲鎮江醋，去腥解膩口感加分，連茶水也講究，餐後甜點爆漿玫瑰包配上日月潭紅玉紅茶，茶湯水色金紅鮮明，濃醇解膩又爽口，升斗小民最大的享受！……
辣白菜（不會辣，酸味夠重，很爽口）、肴肉、無錫肉骨頭、西露蹄筋、臭豆腐、玫瑰包。
每道菜都很美味，適合宴客、聚餐，合長輩胃口。
要另加一成服務費，每個人平均花費約600-700元。
老字號
口味不錯
可惜紅燒下巴不是我要的味道
懷念小時候吃過的多江浙菜
算不錯吃，但是中菜普遍偏油，最喜歡炒飯跟紅豆包
真的有水準，大部分都是好吃的，但魚有土味，沒那麼棒
很棒，江浙味。
玫瑰包也是一絕，推。
老店，不過廁所的清潔度很高；各式餐點很有水準，可以造訪～
剛好入住台中火車站附近的飯店，走路就能到榮獲《#米其林畢比登推薦》的「沁園春」，是間營運超過一甲子的老店。創立於1949年，拿手的是「江浙料理及手工點心」。連日本女星綾瀨遙都曾經造訪過。
點了招牌《小籠包&玫瑰包》，這兒的小籠包麵皮是偏老麵，皮薄湯汁多，佐醋享用，與鼎泰豐風味不同，內餡口味較重，但也挺好吃。
而「玫瑰包」據說是必點招牌，內餡加了玫瑰花熬煮，很特別。上桌後店員會協助切半。玫瑰花香帶著濃郁甜味，搭配包子外皮，很有特色。當飯後甜點剛好。
而「肉絲炒飯」，雖沒有鼎泰豐那樣，炒得粒粒分明，但也別有風味，米粒較濕潤，佐上些許黑胡椒，有家常菜滋味。
若有機會再訪，一定要點「無錫肉骨頭」，據說當年蔣緯國每到「沁園春」必點此菜。
裝潢古色古香, 座位不多, 但是生意很好, 建議要先定位.
小籠包皮薄多汁, 不輸鼎泰豐, 無錫排骨入口即化, 超好吃，腐衣蝦仁滑順清爽，大人小孩都愛
價位不高，菜色好吃，很推薦
相見恨晚。非常好吃，每道菜的份量不會太多，因此可以放心點很多種。價錢也適中。讓我想起小時候的味道。
小籠包皮薄湯清，友人給予高評價。炒飯飯粒油亮吃起來很香但不油膩。特色玫瑰包很特別，當飯後甜點分著吃剛剛好！
肚子不夠裝，期待下次再訪。
口味道地，玫瑰包、無錫肉骨頭必點，餐廳看得出來歷史悠久，服務人員親切。
建議訂位，前往時剛好是剛開店，吃到一半時發現客人己在排隊了。
台中市中區 │ 沁園春 │ 承載逾七十載的老字號料理
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臺灣大道附近，是個適合來吃飯的好地方，如果早起，還可以享受附近的第二市場眾多店家美食
一早連續吃個三四間，是再好不過的享受，或是跟我一樣，沿著繼光街閒晃，便可來到這家，有著歷經四代傳承的歷史，一口氣一舉多得
記得幾年前吃過沁園春一次，這次回訪，好像又有一點不太一樣了，原以為我已經很早到了，沒想到多的是舉家光臨，一大桌一大桌，叫滿數盤菜的家族客群，擠滿了店家門口，只為了一嚐承載著開業逾七十載的歲月裡，那好幾道的蘇揚點心、與江南小吃
「 但時間往前了，味道卻有點往後了。」
無錫肉骨頭380
又稱無錫醬排骨，江蘇百年經典名菜之一，這裡秉持著細活慢工講究火侯的作法，以醬油、黃酒、蔥、姜等倒進去鍋中，浸沒過豬肋骨烹煮，外觀色澤醬紅，十分入香，味道甜鹹適中，但吃起來卻是意外的清爽，而且豬肉味並沒想象中明顯，襯上醬汁的濃郁度顯得恰到好處，這道功夫菜值得一嚐
小籠湯包180
柔軟的湯包外衣，溫柔地包覆著帶點些微肉汁的豬後腿肉內餡，搭配附上的薑絲黑醋，不僅提味，也一併在舌尖跳出來，鹹香味的層次感蹦然而生
排骨蛋炒飯200
單以炒飯來講，這裡的炒飯味道略重，黑胡椒的調味顯得稍微多一些，米飯之間炒的鬆，且米粒感足夠，與排骨一起搭配，吃得完，還算可以。
玫瑰包80
一端上桌，店家會先用剪刀剪一缺口，裡頭的玫瑰與桂花隨著豬板油流淌，玫瑰香味會慢慢靠近，裡頭桂花釀內餡味道其實不重，也沒有滲到多餘的味道，吃完後就沒留下什麼深刻的印象了
有著傳統中式餐館的設計風格的傳統老店，懷舊的沙發座椅、鏡子牆面和木製匾額，菜單上的菜色豐富應有盡有，每道菜色清楚列明製作時間，間接拉近客人等待上菜前的距離感，再透過食物溫暖的滋味，重新伴隨了人們兒時記憶中的成長
前往返程的路途上，我不斷地在思考著：
「 也許食物味道沒有不同，只是沒有變成我記憶中的樣子。」
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#2020台中米其林必比登 – 第二家
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地點 │ 台中市中區台灣大道一段129號
時間 │ 11：00-14：00、17：00-21：00
價格 │ 小籠湯包180，無錫排骨肉380、排骨蛋炒飯200、玫瑰包40
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#台中 #台中美食 #台中米其林 #台中必比登
#沁園春 #蘇揚點心 #江南小吃
能在臺中開店71年 依然屹立不搖的老店
除了廚師紮實廚藝 還有店家用心的經營
每道料理 都有其手藝的傳承與堅持
沒有取巧的料理
沒有偷工減料的菜色
一分錢一分貨的 實在用料
食材新鮮，味道好 ~ 色香味俱全 。 服務周到 ~ 值得一再來的好餐廳。
經典好口味！蟹粉小籠包很可以！還有河蝦仁～現在難得啦！玫瑰包也好吃～豬油很香！如果不怕油可以試試！
2020.01.26 初二人沒訂位一位難求，小郭老闆原來是銀行出身，不過現在沒有一刻閒下來在店裡穿梭就像本行一樣，非常的感動！雖然聲音很好但小郭老闆來後服務真的不一樣，大家都笑咪咪！很佩服！👍🏻 …
剛剛拿到米其林推薦畢比登，找個時間過去吃吃
1. 環境乾淨度：其實這麼有年代的餐廳，我覺得整體環境乾淨清爽
2. 廁所： 很乾淨，我很滿意，也有張貼標語，如果有任何骯髒的地方立刻通知服務人員
3. 餐點： 整體來說沒有讓我很驚艷，但是道道都有一定的水準，每一道菜都有很明顯的料理氣味，雖然有些不一定很完美，但是值得推薦。今日最讓我和朋友驚艷的是小龍湯包，溫度掌握得宜，不燙口，皮非常薄，但是絕不容易破，湯汁也飽滿，一切都很剛好，這是我這兩年吃過最美味的湯包
4. 服務人員：非常客氣，沒有不舒服的地方
5. 客人環境：畢竟剛上了米其林，很多家庭跟顧客會前來用餐，因此嬰兒的哭鬧聲不停於耳
今天沒有讓我踩到地雷的感覺，整體江浙菜只能說中規中矩，但沒有太迎合台灣口味，卻也沒有很江浙原味，可以去品嚐看看
我問阿嬤有吃過嗎？ 結果阿嬤老台中人也沒吃過
只能說我們不懂江浙菜
最後覺得好吃的只有豆沙包
阿嬤喜歡的玫瑰包真的太油太甜了
阿嬤的血管還好嗎？
老中區很多望族早年都移民走了，剩下也大都移居其他地方，但還是蠻多老人懷念這味道吧
再次被米其林欺騙 摘星的路上滿目瘡痍
蠻好吃的，不愧是米其林餐廳~
還有可以一直續紅玉茶潤口去油，棒棒
1.最愛吃肴[消音]肉， 做得很像果凍很有口感， 一般蠻少看到這種料理的。
無錫肉也超好吃的， 肉很入味，軟骨也幾乎可以咬碎 入口。
2.清炒鱔糊~很特別的桌邊淋熱油拌炒香菜等配料， 雖然很油但是鱔魚完全不會腥，Q彈好吃!
3.薺菜筍絲很清爽好吃
4.有名的小籠包果然有湯汁就是鮮甜，不過有名的甜點玫瑰包我其實還好，不知道跟冷掉有沒有關係， 口感很特別， 有桂花蜂蜜的香甜 同桌吃到有驚艷的幸福感。
5. 宮保雞丁~肉很嫩
6.酸辣湯~CP值超高，很有料
7.最後加點了千層糕 不錯吃但是太撐了
現場服務人員都很好，都可以幫忙用剪刀切分食， 可以不用硬點到足量人份
8.其他
蟹醬豆腐，沒特別的感覺就是嫩豆腐好吃。 大腸圈有點太肥，要靠蔥壓味，吃不習慣但同桌一下子掃光一大盤。
點菜時服務人員會幫忙抓量 ，調大調小 ， 還會提醒飯很大碗讓我們酌量點餐分食，最後一個人大約快 600元，超級撐啊！
台中人推薦的老字號江浙料理名店
開店已經70幾年
餐廳看得出來歷史悠久
上網看今年剛拿到米其林推薦畢比登
服務態度覺得不錯
並沒有遇到服務不好臭臉的問題
總共點了
醉雞 (推薦)
酥魚 (偏甜、長輩喜歡)
紅椒肉絲(尚可)
清炒鱔糊(推薦)
清炒豆苗
蟹醬豆腐(推薦、雞蛋豆腐好吃)
酸菜肚片湯 (尚可)
炸銀絲卷 (外皮不是脆的)
小籠包 (肉餡很多，但同行的人表示還是鼎泰豐的好吃)
整體料理很不錯
並沒有很大盤
可以多點幾道
適合帶長輩來吃的老店
蝦肉蒸餃與小籠湯包都很多汁！皮薄餡多 推！
高麗菜也滿強的！沒想到高麗菜可以這麼好吃！
菜色很多，口味很好，推薦喜歡蒸餃湯包的人來嚐鮮！
點心好吃，小籠湯包昩鮮不腻，物美價廉
最喜歡吃她的清炒膳糊，很道地。環境清潔，員工親切，價位可接受。
從小吃到大，味道依然初衷，服務也依然初衷，十星好評❤️❤️❤️
道道餐點都十分美味，尤其獅子頭入口即化的口感讓人驚艷，小籠包的皮薄且湯汁清爽，蛤蜊絲瓜保持爽脆口感。雖入選米其林推薦，但仍維持合理的價格，值得再三光顧。
11/28特地跑去朝聖，三大二小點了幾道評價裡最推薦的菜肴，菜的份量都不大，冷菜很入味好吃，但熱菜的口味就見人見智了.菜色都有一定的水準，但最感失望也最扣分的是白飯，當天的白飯吃起來口感粉粉硬硬，味道也貌似隔夜飯，一碗要價$30元的白飯卻沒有應有的水準跟價值，真的很可惜！
餐廳內的餐桌不大用起餐來倍感壓力，因為桌面不大上菜的速度又迅速，餐點一盤接一盤上來不一會兒就滿桌，覺得菜餚都快放不下了，整頓飯吃起來的感覺很急促不太舒服.
上菜迅速是應該嘉許的，但因為桌面不是很寬大，餐點上太快會影響用餐空間感覺很不舒適，建議上菜程序這點，還是要再多考量多注意一下會比較好.
2樓空間頗大，包廂的空氣比較差。
開了70幾年，又在2020年登上米其林餐廳的沁園春，是我從小吃到大的上海菜！上至寧式鱔糊，下至菜肉包，竟然都能保持原味，是台中極少數的正宗上海菜！甚是難得，唯一的缺點就是價格不變，盤子小了好幾號，令人扼腕！
很古老很古老的一家餐廳，開在哪已超過80年了，2020獲得比比登推薦，肯定了老餐廳的價值。餐廳位於中正路自由路口，中正路也已是過去名辭，老台中才知道，幾年前，中正路、中港路、中棲已三合一，稱為台灣大道了！資深台中人會去的一家店，麵食、湯包類是招牌餐點，位於台中市中區，自從市政府遷走後已註定式微˙，沒倒就是一種肯定，當年附近的北屋百貨、龍心百貨、溫蒂漢堡、哈帝也全都走入歷史，當時我在溫蒂打工，時薪$42，目前$169🤣！隔壁的隔壁是幸發亭蜜豆冰，持沁園春發票可打9折，我也真去吃了，2碗冰$230好貴😂，很成功的異業結盟 …
中區美味上海菜老舖
小籠湯包美味可口但忘記拍照😅😅😅 …
12/4店名好聽(毛澤東的詩有關？)口味很普通(湯包、葱爆牛肉)的外省料理店，没啥裝修！點個醋魚說要等20分鐘，結果等1小時再三催促才上菜，CP值不高，不推。
超過70年的老店，菜色衆多，料實在湯頭鲜，個人感覺每樣莱都好吃。
元宵節的元宵圆也很好吃。
肴肉，很特別，吃起來沒肉腥味
鱔魚湯麵，湯頭很清甜
無錫肉，可嘗鮮不過吃多會膩口
餐點美味，服務不錯，會給予點餐意見。但座位狹窄，很容易不小心翻倒東西，不過用餐整體感受還是不錯👍必點玫瑰包，記得趁熱吃！千層糕很有紅棗味，個人覺得比鼎泰豐的美味，但偏甜 …
「速成文化」來臨，造就「速食餐廳」林立，像沁園春如此道地的「功夫菜餐廳」，不但珍饈美味，更有歷史背景；「美食是流動的古蹟」，趕緊來品嚐老師傅精湛手藝，莫讓其凋零。
湯包，無錫排骨，豆沙包，玫瑰包，紅燒豆腐
各各有特色，老味道，吮指回味
餐點好吃，吃完不會口乾
老闆很親切，很詳細介紹餐點
有機會還想再來👍 …