上澄鍋物的最新評論
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自助取菜區,比我想像的還要多種類,菜都很新鮮.湯頭:雖淡但久煮不鹹,喝的出來真材實料,沒香精. 手工丸子:名字太長沒記,就是好吃,很鮮.飲料:黑豆水跟薏仁露好好喝.活跳蝦……真的會跳出來…..掉地上@@搞的放蝦煮有點狼狽,蝦子新鮮,牛肉片:看起來量不少,但切有點小片.甜點:杏仁茶跟紫米紅豆,喝了好感動阿
蔬菜好吃 也有其他火鍋店不太出現的蔬菜
薏仁漿喝起來很解膩
雞肉煮久也很嫩
為了養身自助吧的生鮮蔬菜慕名而來，如果你是肉食性的動物、這裡可能滿足不了你喔，但是他最近有新活動，下午茶肉量加倍-費用再折抵100還是可以來試試
我真的要好好推薦他的蔬食，沾醬是真的很誠懇幫你調出濃纖合宜的 芝麻沾醬、這個沾醬不知道怎麼那麼隨便餒…..跟什麼菜都合，他的風味飯也不錯，但是殿粉類主食吃不完。
連飲料吧也走養生路線🫖
🥗他的蔬菜種類有大概10幾種，台灣蔬果就是讚👍🏻支持在地小農
然後他的蝦漿、牛肉漿也不錯餒⋯⋯
今天兩個人去吃，ㄟ其實不要太多人，我個人是蠻喜歡上澄的吃法的….肉有，但是著重在養身蔬食上，下次還要去❤️
食材新鮮美味
湯頭濃郁不死鹹
搭配特色飯ㄧ口接著一口
服務態度也很好
胡麻醬真心推薦
蔬食吃到飽，真的很新鮮好吃，大快朵頤也沒有負擔感～服務人員Eric很親切，用餐環境很舒適，下次還要再帶家人來😄 …
喬麥麵好吃
湯頭走健康取向沒味道
物品選擇性不多
麻辣香而不辣
最好吃的是沾醬跟薏仁露
每樣東西都水準之上不誇張，甜點也是在認真的不敷衍，氣氛好用餐環境佳，不推薦不行
主菜之外的蔬菜多達十幾種、蕎麥麵、烏龍麵、日式雜炊飯、白飯、冬粉、薏仁飲，黑豆茶，湯頭，都採自助式無限量供應，用餐時間90分鐘，停車方便，價錢以主菜的訂價收費，400多元就吃到肉或海鮮和很多的蔬菜，也很有飽足感，用餐環境優雅，有日式風格。
入場很沒秩序
就算是很忙好了
在細節也該注意
點餐key錯桌號
最基本的昆布鍋湯頭也沒有
芒果冰淇淋也沒有
剩下評論不甘店內的事
客人素質有夠差
一堆老人不懂排隊
排隊拿菜一直擠
怕人多的不要來
：）以上 吃的很不爽
過年家人聚餐，一致都認為，肉片薄的透光，蔬菜供應區小的誇張，根本沒有辦法應付那麼多的人夾菜，補給速度來不及供應，甚至醬料區沒有辣椒和醬油…@…@…，如果不是限時90分鐘要大家等，我是認為價位還可以接受，但是等待時間就超過20分鐘，是真的很過份，因為拿了還要煮…………唉！
更扯的是，快吃完才送裝垃圾的碗，位子不是很大，光撥玉米筍的葉子就堆的比鍋子高了，再加上其他垃圾，確實用餐心情受了些影響！
重點是鍋底還沒有味道，還要加醬油自己調味，真的搖頭！
真的不值得推薦去吃的店！！！
青菜很快就被夾完了，建議夾菜區的空間可以大一點，不過東西還滿新鮮的
蔬菜很多樣，而且補貨超快，相當健康及美味，烏龍麵跟風味飯也相當好吃，用餐完超滿足，會想再回訪，唯一可以改進的點是，自助區空間較小，很容易擁擠。
一開始就衝著蔬菜吃到飽來的，
蔬菜非常有誠意，
不僅新鮮，種類也很多。
印象最深刻的是海鮮裡的蛤蜊，
每次送來都還是活的，會動來動去非常新鮮，
要煮的時候都有點罪惡感😅
培根牛鍋，肉的部份普通，主打的就是吃各種菜、吃豆皮等等，也都普普通通，風味飯的部份不比自己煮蒸煮麵再淋上特調醬汁來的出色，麻辣鍋的湯頭也是很普通，走的是清淡風，但火鍋醬料的部份在麻辣鍋醬料配上一點點白醋、蔥、蘿蔔泥、蒜泥後就很提味。飲品的部份覺得黑豆茶比較好喝一點。
蠻健康的，只有肉，菜，麵，豆皮，二種飲料，跟餐後一份甜點，沒了，有點空虛。肉分量再多點就好了。蔬菜種類蠻多的。
風味飯好吃 ，還有冷麵 鮮蔬可以吃到飽，服務也不錯
cp質很高，價格稍高但肉品質很好，雞肉很大份
湯頭很特別，應該是無鹹味的高湯，不會有越煮越鹹的問題，風味飯很好吃，飲料的部分冰的薏仁露跟熱的無糖黑豆茶都很好喝，蔬菜是無限自取的，種類很多樣，有很多別的吃到飽火鍋店沒有的特別的菜像是深海帶牛蒡水晶菜…
蕎麥麵好吃，菜挑得乾淨，服務也好，但人手不足的感覺。今天點南瓜卡咖哩鍋，完全沒有南瓜味，而且會辣，傻眼，整鍋幾乎都是薑黃味，咖哩又不是只有薑黃這個味道，不是專業廚師會做出來的事情吧，省成本省這樣，整個low掉了
食材還可以，蔬菜、醬料、湯底採自助模式也不錯。但是人潮多的時候，湯底、蔬菜根本來不及補，這一點有點失望
菜類、蕎麥麵都可無限取用，肉類推薦松版豬
野菜吃到飽很棒，但現在還在限定過年套餐有點不合理
出乎意料的蔬食體驗，好吃！
Jason &Vicky 服務非常好 餐點很新鮮
南瓜咖哩鍋不用沾醬就很好吃了！
好吃又健康的鍋物，價格大約一人400就能吃很飽，當然也有更豪華的選擇，價格就會不一樣，感謝現場服務人員Vikky，態度親切熱情。
蔬菜，飲料無限享用，品質好的火鍋店
湯頭都很淡，補醬料、高湯較慢，但蔬菜吃到飽品質還不錯！
回訪N次的上澄真的全家大小都來過，還有每次台北朋友來訪都會帶他們來，因為環境舒適，還有很多蔬菜種類，吃的很健康，上澄是我吃火鍋的最愛，以前我是肉食人，疫情後第一次吃自助餐火鍋。
2020.11.07 中午櫃檯服務人員
說話語氣不佳，帶到座位後，等了約10-15 分鐘才給菜單，甫送上菜單就要求點餐…..時間魔術師？
中間上菜就換成另一位服務人員，服務還行。
上甜點前，同一位（櫃檯那位）回來收拾餐具時也都不知道在幹嘛… 碗盤拿不穩一直掉落在桌上，發生巨大聲響…
一個字，亂……
跟之前來這裡享用餐點的體驗截然不同，
讓我大開眼界，給予一星好評！
湯真的沒味道啊啊啊
感覺像沒加鹽巴，真的很健康
菜多新鮮
希望出一個湯頭是有加鹽巴的
豆皮有殘留塑膠膜
店員說要收桌面
拿走之後，連個抱歉都沒有…
很多特別的野菜
可以吃到大量的蔬菜超棒
然後肉質也不錯
最喜歡的是他們飲料有薏仁漿，我超愛！
當天我點的是山藥湯頭配海鮮
覺得都很不錯
只是有部分服務員態度不是很好……
這就是我少一顆星的原因
用餐環境不錯, 會即時補上青菜, 青菜可以吃到飽, 有水蓮.龍鬚菜, 紅鳳菜等比較優的青菜, 飲品相對比較養生 不錯喝, 價格偏高, 松阪豬肉片脆口好吃 , 但其他火鍋配料就偏少! 湯頭口味偏向清淡的風味, 是比較注重養生的!
青菜吃到飽
很甜
肉雖然比較少
不過是好吃的肉
價位偏高，兩個人吃下來一千出頭，假日晚間人多，但環境維持的不錯，可惜沒感覺到有特別留下印象的特色餐點…
價格合理400～600 ，也有1000以上的海鮮盤 。青菜豐富多樣自由選擇 。給推～
很健康的火鍋廖料，可能是以健康為導向所以湯頭偏清淡。
拿到日曜生日禮券來吃吃看
本來想說是一般的火鍋店
吃了之後
肉的品質很不錯欸（雖然肉量不多）
蔬菜的選擇很多 而且很新鮮（但取菜盤偏小）
飲料我最喜歡 哈哈 有薏仁飲 黑豆茶 很養生
醬料雖然沒有沙茶醬 但這樣清淡的吃火鍋
發現
剛剛好 負擔小 挺健康的 哈哈
有機會 會再來吃😁😁😁
取菜區很凌亂，菜掉得檯面地上到處都是沒人整理；入場時調味飯、烏龍麵、冰塊等很多都沒有了也沒人補，都是現場客人跟服務生說才會補充。店內走道空間很小，店員補菜踩到我連個致歉也沒有，在走道走動的店員也都慌慌忙忙跟客人搶道；餐畢上甜點招呼了許多次服務員，根本沒有人有空停下腳步理我，覺得用餐體驗很差。
CP值不高，以價位來說肉盤太少，菜的種類不如溫野菜多，用餐當天後點的梅花豬比先點的松阪豬先到，服務生也搞不清楚那是什麼肉，員工訓練有待加強！
最令人疑惑的是青菜區明明有公用夾子，不懂為什麼還要客人用手扒雞手套再拿夾子？非常多此一舉、製造垃圾！而且員工補菜也沒在戴手套啊！
唯一回味的是風味飯，滿好吃的，但整體來說真的不推！
用餐環境優質
服務人員親切
隨意取用的蔬菜新鮮，茶飲品質上好，醬料偏日式，肉品優質，湯底偏清淡，附餐甜點也有水準。
咖哩的味道有點太濃，看同事吃好恐怖
那個看似貢丸的東西滿不錯吃的
豆腐覺得還好，不是很推 …
我點原味湯頭吃起來就很一般般 …
飲料薏仁漿喝起來不甜沒什麼味道卻特別爽口
價位偏貴 … 沒有很推 …
愛吃蔬食的人可以來，因為菜菜吃到飽 ..
第一次遇到，火鍋肉上了，鍋子還沒上。
東西不錯吃給予高分
但服務真的要加強
食材很新鮮，但價位真的太嚇人。最便宜的也要388加一成，上面寫輕脂培根牛，但超肥。湯頭我們點了三種，味道都非常淡，可能是為了養生吧？
服務生是很多，但訓練不足。每次要請服務生幫個忙，都找不到人。菜自助吃到飽，湯要自己加（而且很重，動線又不佳，碰到12點用餐人潮時全部卡住），不明白服務費是在收哪一方面。最後是防疫期間要求我們要戴手套去拿菜。就已經有夾子了，不懂為什麼要用手套？非常不環保。而且沒戴手套就跑去夾的也大有人在，卻從未看到服務生出來提醒。竟然要求顧客做這樣的配合，是否應該幫顧客把關。
個人火鍋食材新鮮，除主食材外，自助式吃到飽食材，可依個人喜好自行選擇，此外停車十分方便！
超喜歡，裡面的菜都很新鮮，火鍋也可以吃的很養生
多年沒來吃，菜單雖有變動，但蔬食一樣新鮮好吃，餐後甜點杏仁茶真好喝。
來上澄應該有個十來次
湯頭很天然 蔬菜種類多又新鮮
重口味的人就別來這種養身火鍋又嫌沒味道
對於給低星的都是服務問題
我個人倒是可以體諒人手不足
對於食材給予滿分👍
安格斯雪花牛，春節假期 468加10%.
肉質很普，烏龍冷麵和醬料很特殊好吃.
但總體來說Cp不高
主要是以蔬菜可以自取為主，號稱有30種以後，肉類選擇種類比較少，另外提供的鍋子感覺太淺容量不大，容易食材放入煮滾後湯會溢出，沒有開到最強。
疫情期間防疫做的不錯~手機有貼心給夾鏈袋套住（所以拍照有點糊糊的）選擇的湯底是麻辣豚骨鍋還不錯不會到很辣XD
飲料黑豆茶跟薏仁茶都優秀很健康養生滿好喝的！蔬菜種類真的很多而且非常新鮮喜歡吃菜菜的來這邊吃真的會很開心，價位尚可接受服務也還行店內環境整潔明亮。
免費提供的蕎麥涼麵也不錯搭配的沾醬真的很👍糯米飯我個人是還好，加購的豆腐真的很值得超好吃的！魚漿也很不錯、雞肉很嫩~抹茶冰淇淋覺得普通，吃到後面真的會很撐！是個優質的店唷 …