有囍拉麵中山店的最新評論
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兩個人點兩份拉麵，招牌白金雞白湯拉麵（$240）及南風青玉雞白湯拉麵（$270），價格合理。
前菜有豆腐及芭樂，豆腐清爽，芭樂也蠻甜的。
拉麵選清淡口味，果然比較符合現在的口味，招牌雞白湯與青玉雞白湯的差異，只是青玉雞白湯上有一球青醬而已，其他的都一樣。拉麵的肉質軟嫩好吃，麵條煮得適切，嚼勁剛好，量也不會太少。店家亦提供加一球麵或一次飯的服務。
是也附近吃冰外，值得吃的主餐。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：3
整體服務很好，麵好，全套加起來340有吃飽。
但是就是膩，純雞湯很膩。
湯不熱，很少，不能加湯，想加飯加麵的請注意湯量。
若常吃拉麵的人，會覺得普通。
濃郁雞白湯底，風味獨特有層次，適合過過拉麵癮！
有囍是台中有名的拉麵店🍜
附近算好停車 旁邊就有停車場或是停車格🅿️
這次在營業時間剛開始的時候用餐 就已經大排長龍了 重點還是平日來的 就知道這間的人氣有多好🔥
這次點的是豐登雞白湯拉麵加珍寶組合
湯頭很濃好愛 不知道為什麼喝起來有一點沙茶的味道 還是我味覺壞了🤣 這個湯頭感覺很適合加白飯 但吃飽了我就沒加了～
雞腿肉的部分我超愛 醃製的味道跟軟嫩度都好棒🥹
然後老樣子洋蔥蔥花點綴解膩 溏心蛋的部分也不錯🤤
飲料點了櫻花果茶 第一次喝這種茶 很好喝欸 酸酸甜甜的好解膩👍🏻
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
平日中午11點多到等待約30分鐘 先跟自動售票機買好後就可以去附近晃晃
拉麵湯頭很棒 雞白湯好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
Ramen, Scallop and Chicken Broth Rame
服務很日式
拉麵不錯吃
台灣口味對我來說還是太鹹
餐點：4
服務：4
氣氛：4
用點餐機點餐，隔壁是第四信用合作社可以買冰吃，我在附近晃了一下才來吃拉麵。
我個人點雞白湯 口味點清淡口味 平常也不是吃很重鹹的人但清淡口味真的太清淡了 我覺得完全沒有什麼味道。喝了一口同行朋友的台灣鹹味覺得比較讚🥹 店內的店員的服務 座位 清潔 都很不錯 湯頭之外的麵體也並沒有說特別驚艷 小菜也很清淡～供參
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
已經來吃很多次，最近一次來吃是2023年2月來吃，覺得餐點不如從前好吃，肉跟糖心蛋都很鹹，湯汁也沒有以前的味道！
米飯一樣好吃。
辣肉燥口味已經停售有點可惜！
號碼差10號大概差45分鐘，建議提早來排隊！
好吃的雞白湯拉麵，舒肥雞好吃，叉燒也不是太肥的那種；小缺點是排隊要等好久啊~
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
拉麵好吃😋
雞湯很濃～
還可以免費加麵～
超推薦粗麵～
但是後期會有點小膩～
僅供參考～
其實就不好不壞，但湯是溫的
麵條偏硬、日本鹹度、全粒粉粗麵。
湯頭是真的有濃郁甜潤油質感不錯，快要接近吃火鍋後要煮雜炊未加蛋前的濃感。
叉燒部分：
雞胸肉叉燒好吃，胡椒香氣在咀嚼過程會一直跑出來，肉質本身十分柔軟。
滷雞腿叉燒有種炙燒與中藥的香氣。
土雞腿叉燒（就是那個半生不熟）說真的我吃不出來有紹興酒而且詭異的事入口反而有種油膩感跑出來，但是這腿看起來不是很肥的那種。不知道是不是這肉會讓湯頭的油膩感變得明顯。
麵體雖然選擇偏硬但也沒到我想像中的硬，看起來似乎是有加蕎麥粉，咬下去的時候是先感受到麵的軟，然後到了咬到了麵的中間就直接斷開，走的不是Q軟的麵體。至於粗麵我真的沒有感覺到麵的粗度，比較像是我常見的一般非特別細的麵。
心得：
濃郁的雞白湯，雞胸叉燒跟滷雞腿好吃。但是如果要排太久我可能會放棄😆
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
大蒜味足、還有蒜酥，很好吃！！！湯頭濃郁、全粒粉麵條有嚼勁！
超好吃！之後還會回訪的店！！
前菜有一小塊豆腐和一瓣很甜的柳丁，本人喜歡硬麵，喜歡硬麵的記得要點！叉燒飯有日式美乃滋，很喜歡。蒜味的拉麵真的非常蒜，吃完會一直有蒜味，雞叉燒很嫩很好吃。
約十一點來排就能吃到第一輪。
招牌白金雞湯拉麵/麵偏硬/台灣鹹度
湯頭真的很鮮！完全沒有雞肉會有的腥味，內容物還有拉麵店少見的水蓮，洋蔥末也是大把的放進湯內，能夠解膩也能增添口感，超加分。
個人偏好麵體比較硬的麵，每一口夾上來的麵都吸附者湯汁，真的好讚，吃到後面還可以加附上的金桔，清爽不少，炙燒雞跟舒肥雞都令我驚艷，恰到好的軟嫩程度，配上湯汁的鹹度，光是這個就值得回訪。
因為太好吃了，又加了一球麵，這時候麵要選擇適中，因為來的麵不會放在湯裡，本身就會偏硬一些，這時放進原本的湯裡，非常剛好。
總歸一句，有囍ラーメン おすすめ！
點了招牌雞白湯拉麵，台式鹹度、硬麵。
覺得好好吃，服務也很好，非常喜歡❤️
裡面應該是有蘿蔔絲？覺得跟麵體很搭，很好吃。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
週末的晚上七點左右到場點餐，很幸運地是最後一位點餐客人，生意很好大約等了一個小時，料好實在的濃郁系拉麵，可惜當時太飽不然一定加麵
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
招牌白金雞白湯（麵條適中、台灣鹹度、珍寶版本、細麵）：🌕🌕🌕🌕🌗
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
📍海味赤辛雞白湯270💰
辣度適中 對於敢吃辣的人來說微辣🌶️
肉很軟嫩 口味也很讚讚 整體很好吃的！
但我更喜歡招牌的味道🥰
📍招牌日式叉燒飯80💰
喜歡吃叉燒飯的可以點來吃～非必點，但好吃！
🥢口味－日式鹹度
不會太死鹹，不是需要一直喝白開水的程度，非常剛剛好，新手入門很適合來有囍
🥢麵條－適中
（本來要點硬，點錯了，但還是很可以👍）
麵條偏軟是真的有夠軟爛🥹（除非你喜歡爛爛ㄉ麵體，反正我不喜歡
🍜個人評鑑４.９分🌕🌕🌕🌕🌖🥢
整體來說是值得再訪的
平日來店就稍有人潮
不喜歡排隊的朋友要考慮一下！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
臺灣拉麵愛好會 推薦的台中拉麵
外面有點餐機可以先選擇餐點結帳
之後等叫號再把單子給服務人員
一到位子上會有胡麻豆腐跟一片柳橙當作小菜
冰水會在位子上方自己取用
吃完麵可以免費加麵或者加飯一次
-招牌黃金雞白湯 $240
可以選擇麵體硬度
湯頭的濃郁度
以及麵體本身的粗細
利用玉米雞熬成的雞湯是金黃色的濃郁
非常讓人驚艷
油脂的平衡還可以利用金桔調整風味
麵體選擇全粒粉粗面
吃起來很Q還有一個麵粉的香味
上面鋪著半顆溏心蛋跟三種雞肉
舒肥雞胸、滷製雞腿排、雞腿肉卷
蠻喜歡這種不同的搭配
吃起來是一個全雞饗宴
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
小巧的拉麵店
這是目前吃過拉麵最喜歡的口味沒有之一
這家店原來在當地頗具盛名 不過座位太少了 等待的時間蠻久的 不過等待是值得的
小菜是豆腐跟鳳梨 蠻少見的組合
湯是雞白湯 喜歡雞湯的清甜跟豬骨的湯頭完全不一樣 同時今天也點了跟以前不一樣的細麵 叉燒則是雞肉 （舒肥）故吃來不柴鹹香 再搭配細細蘿蔔絲跟細紅洋蔥跟青菜 溏心蛋也非常軟嫩 通常我的拉麵是不喝湯的 今天居然喝了一大半 到了最後一口都還有雞湯的氣甜 如果食量稍大的店家會免費提供一碗飯或是一坨麵 但自己要留下適當的湯
這家拉麵店應該是日後來台中的必要名單
在餐桌上都有一張小紙條提醒用餐後將餐盤放在台上 並禮讓空位非常喜歡💕這個溫馨提醒
店家位於第四合作社只隔幾個店面用餐後去吃個冰品或是喝茶🍵是很不錯的ending!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
爆蔥雞白湯拉麵
東西好吃當然無庸置疑，但開放式的吧台意味著你的所有動作都將被客人看在眼裡。
在2/27光顧貴店，店員直接徒手撈糖心蛋出來備料，接著抓一下抹布，又用手拿出洗乾淨的碗盤，還沒結束！廚師剛燙好的麵條需要擺上配料，同樣是那雙手，沒有手套沒有酒精沒有沖水，抓起配料直接就擺，可能夾子也是放好看的。
這一幕幕看在眼裡實在有點難以下嚥…路邊小吃攤都知道抓食材要戴手套了…這碗排了一個半小時的麵，不應該被這樣隨意對待。
餐點：5
服務：4
氣氛：5
聽說是台中有名的拉麵
不知道什麼時候就被我標註起來
今天沒有清湯系 便點了招牌白金雞白湯
鵝黃色的濃湯味道很濃醇卻不會太厚重
有二片舒肥雞肉＆一塊香滷雞腿叉燒
選了博多風細麵 麵條偏軟
配上白蘿蔔絲、青菜＆紫洋蔥丁
很完美的增加口感的豐富性
不用加點就有半顆溏心蛋也讓人滿足
餐前還先附上水果＆胡麻豆腐
因為我只有點半球麵
店家很貼心的用小碗裝一部份的湯
不然正常呈現的應該會是泡系拉麵
吃得差不多還會來問要不要加麵或加飯
台中的第一碗拉麵獻給了有囍拉麵
我覺得非常不錯😋
用機器點餐，一次一碗，也是號碼牌
等店員叫號才入內等待
等待時間大概30分鐘至一小時，店家11:30營業，營業時間還沒到就蠻多人在排隊了，用機器點餐，一次點一碗，點完餐之後等待座位
會先附上胡麻豆腐和一塊水果
點招牌白金雞白湯，選細麵，麵條非常好吃，有半粒溏心蛋，兩片舒肥雞肉，一塊滷雞腿叉燒蠻大塊的，還有搭配一些青菜.蘿蔔絲.紫洋蔥等等，湯頭可以選擇鹹度，味道不會太鹹
可以免費➕一次麵或飯
餐點份量非常足夠
店員態度不錯👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
雞白濃湯
又吃了一家台中很有名的拉麵
位在台中車站附近
用走的很快就到了
吃完還可以去宮源眼科吃冰
或是直接走去一中街逛街
走路都可以到喔～
那時去是平日沒什麼人
.
💰招牌白金雞白湯$240
💰南風青玉雞白湯$270
.
不得不說他的湯頭有夠濃郁
果然是主打雞白湯系列
濃濃的雞湯味讓人一口接一口
舒肥後的雞胸肉也是嫩到不行
朋友點的青醬口味的拉麵
滿滿青醬味 吃起來不違和
異國風味混搭的很成功
.
一開始上的開胃豆腐和水果超可愛
後續可以選擇要不要加麵或加飯
我加了半碗飯 因為有點飽🥲
不然我真的想要加一整碗
朋友也是飽到一個不要不要
整體很推薦大家來吃❤️
果然是台中排隊名店
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
味道變了蠻多 湯頭沒有之前的濃郁（日本鹹度與台灣鹹度都是）可以理解店客變多時會需要有完整流程讓營運是在可控的範圍
對於客人的要求很多，但店內人員的應對方式與流程讓人不敢恭維。
撇除排隊須知，跳到號碼後進門還被請出去說要等店員出來叫，不太懂機器跳號碼的用意？
我們是兩位用餐，入座後還被規定哪一個號碼的人要坐在哪一個位置。結果馬上把別桌的餐點上錯給我們，店員看到我們在看單子跟餐點時說：「怎麼了嗎？」、「我送錯了，等我一下」「你們都先不要動」。接續就把餐點一份一份拿走完全沒有一句話。
等正確的餐點送上了，一樣是放錯位置，不懂一開始規定我們幾號的人要坐哪個位的意義在哪？
用餐體驗不佳
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
#有囍拉麵
四點半左右到 大概等個15分左右
厚韻濃蒜雞白湯 🧄 珍寶版本
金黃色的湯頭不會太濃稠 但是雞味濃郁好入口🐔 尾韻帶著微微的堅果香氣 有一坨蒜醬 蒜酥跟另外附一碟生蒜 但很神奇的那坨蒜醬不會太重 拌開後整碗不會非常重蒜 算是很棒的湯頭
然後就沒有了⋯加麵完鹼水味頗重😩 溏心蛋有點過熟很普 看起來就像隨便切的 那你不如不切呀⋯⋯
說好的水蓮變成好像菠菜還什麼菜 我要脆脆的水蓮呀🙄 然後照片上有蘿蔔絲 感覺就是個脆口的元素 我的卻沉在湯裡面 還是切起來要薄不薄的薄片 你要就切絲不然就切厚一點 吃起來爛爛的蠻噁心的
雞胸肉叉燒有些微的胡椒調味 就一般舒肥肉 雞腿捲吃起來很像油雞QQ的 雞腿有炙燒過但沒啥用 像便當店滷雞腿的調味搶走所有
總結要排隊真的要去排海鳴 後火車站的吉雞還比較好
吃不出是日本拉麵，湯頭很像一般路邊賣的湯麵，麵條也沒嚼勁，叉燒很像外面的滷雞腿，完全沒有拉麵職人的感覺，看他們煮麵很隨便，不值得花40分鐘排隊，吃到第一口就不想加麵了，叉燒飯也是一般般，吃幾口就沒吃，就走人。難得到台中玩，有點期待，名聲大，卻讓我失望。
2023 四月回訪
吃過很多拉麵後覺得有囍就是穩定輸出
沒有很大的驚豔感～
12:26點完餐號碼25，當時現場記得大概在10幾號，等了快1小時。1:30拿到麵～覺得排隊的機制蠻好的！
是屬於創新的拉麵，有叉燒、舒肥雞肉，跟餛飩 ！
湯頭沒有很濃，日本鹹度還好，自己是可以正常喝湯，麵條點適中，但覺得是偏硬一點點。
因為外面有新來的客人不知道排隊方式，我就主動向前跟他們說了（因為自己不喜歡搞不清楚狀況的感覺哈哈哈哈，當我不清楚的時候，也會希望身邊的人可以告訴我）結果意外獲得了一顆溏心蛋，門口的店員服務態度很好，也蠻幽默風趣，很親切！
整體來說體驗還不錯，但考慮到等待時間的話，會覺得CP值沒有很高，畢竟夏天在外面等真的很熱，如果是冬天也蠻冷的，啊還有裡面冷氣沒有很涼，還有機會來的話，可能會跟店員說想要湯熱一點，因為喜歡超級熱的湯😍
ig:nuotongg
不是純美食帳 但限動每天都有食物🤤
常吃拉麵跟跑咖 喜歡美食可以追蹤偶
招牌白金雞白湯
喜歡細麵，符合個人喜好。
湯頭濃厚，但吃到後面有點油膩。
外場服務員，人很客氣，主動詢問是否需要加麵。
第一次吃，星期五晚上六點左右用餐，不用排隊，但接近客滿；用餐完畢，已有三組客人等候。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：4
非常濃厚的雞白湯，有偷偷看到廚師拿均質機出來就知道了🤣
建議剩一點湯還有叉燒配白飯，超級讚
不過不能吃太濃太稠的人要注意了 …
撇除口味不合以外，
高麗菜吃起來完全是燙爛掉的水煮菜，與五之神的高麗菜：甜脆鮮 完全是天與地的區別
另外麵硬送上來也非常軟爛。
排隊等了好久～
但吃了第一口就蠻值得的😋
湯頭濃郁、可免費加麵、加飯
📌點餐機點餐
需注意的是一個號碼代表一個人
服務
內用
餐點類型
晚餐
✅第一次假日晚上七點多來，單號大約還有三十個，太餓實在排不下去😅這次剛好趕上假日晚餐第一輪。
✅招牌白金雞白湯，一上桌黃橙橙的湯頭馬上吸引目光，湯底蠻和諧的，可以感受到滿滿的誠意，喝起來舒服，吃到後段用金桔轉味後的味道也有融合，更有層次感，其他的配置老實說沒有太大的記憶感，雞腿肉很扎實，醃的味道有點特殊。
✅友人點海味赤辛雞白湯，平常可以吃小辣，這碗最後辣到湯喝不下🤣
✅桌面上有提供橡皮圈可以綁頭髮，挺貼心👍
✅整體來說和想像中有點小失落，沒有太突出的層次，下次不會特地來排隊。
特地從北部過來，滿心期待但是卻換來失望
一開始的小菜真的不行
湯頭第一口還行但是後面喝完很無聊也不夠濃郁
雞胸肉部分可以再熟一點
叉燒飯太鹹太甜太膩
R60會進我也蠻訝異的😅
餐點：2
服務：3
氣氛：4
好吃到值得排隊的拉麵😋
有排隊人潮
開店前提早到 是不錯的選擇
免費加麵、加飯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
招牌白金雞白湯（240）+珍寶版（80）
剛好來台中玩，已經想吃本店的拉麵很久了，提早幾分鐘到就不少人了，剛好排到第三個，湯頭是真的很頂，濃郁雞湯香，入口滑順不死鹹，超好喝，配上洋蔥、蔥花更加好喝，叉燒有分三種，舒肥雞叉燒、醬燒雞腿叉燒、土雞腿叉燒，叉燒都不柴，最好吃的就是醬燒的，有著濃郁醬油香，非常美味，糖心蛋中規中矩，麵條可以選擇粗細以及軟硬度，我選擇粗麵硬，有嚼勁很好吃，後續可再續一球麵或一碗飯，整體很美味，前面還有給前菜讓人開胃，很值得再吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
雞白濃湯
珍寶版豐登濃醇雞白湯
店員形容的很貼切，湯真的喝起來像麵茶😂
無法接受這種濃稠質感的建議點一般版本就好，雞叉燒很嫩
加點的叉燒飯很好吃，算是酸甜口味的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
外場服務很好！
湯頭很濃郁，粗麵很Q，硬度剛好！
肉可能會偏鹹一些
整體而言是好吃的！
湯是唯一算不錯的。
雞叉燒不入味，舒肥的搭配也不太協調。
尊重店家的營業規定，不過限制的確蠻多的😅
三顆星是因為，整碗的內容各自零散，少了一個將所有味道整合成一碗拉麵的元素，可惜了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
吃過最厲害的雞白湯拉麵,但鹹度要斟酌一下,我點的是台灣鹹度還是有些鹹,但整體是非常高水準的拉麵,值得一試
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
雞白濃湯
二訪/
這幾年中間有翻新過，現在的菜單基底為雞白湯為主，本來排斥吃雞白湯，但這次吃到有囍後有改觀🥲豬肉舒肥雞能更一起吃到，粗麵的口感也是恰到好處吸住飽滿的湯汁，搭配蘿蔔絲，讓人一口接著一口！一成不變的加麵和小菜，讓我再次讚嘆金賞的實力和不怕你吃！叉燒飯是我點過最大碗的🤣
.
一訪/
整體搭配實在太棒了，害我忘記自己原本不是特別喜歡吃細麵的人！
雖然沒有吃到雞肉丸😭可是舒肥雞肉和湯頭融合實在恰到好處，吃起來清爽，很久沒吃到這麼令人回味無窮的醬油了～～留半碗湯然後再搭一碗飯，做個完美收尾！
啊，有小菜蠻不錯（今天是火龍果和味噌豆腐）唯一一個在意的點就是雞肉丸到底去哪裡了😭😭
湯頭濃郁 第一次吃到青醬口味的拉麵很特別
還有加飯也很好吃 叉燒軟軟嫩嫩😍 …
點了招牌白金雞白湯+80元珍寶版，麵點適中湯是台灣鹹度，麵條軟硬剛好稍Q，湯鹹度也剛好，舒服雞軟肉紮實不過吃起來的味道我不喜歡，叉燒肉好吃，缺蛋所以沒溏心蛋吃 2023/4/2
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：5
氣氛：3
這週一去用餐，拉麵不錯吃
但冰水一喝下去有股自來水的土味
當下沒想太多
結果回家之後跟男友開始拉肚子
隔天我直接上吐下瀉⋯
確診腸胃炎
希望店家可以在多注意品質把關
台中兩天一夜
身為拉麵痴的我，怎麼可能放過去年被評為台灣十大金賞的拉麵店呢？
麵偏硬咬勁十足 大推
叉燒給個十分豪邁 滷的不會太過頭
我這碗沒有多餘的配料
不得不說湯頭 我選日本鹹，湯頭第一口還感受的到雞白湯，至於到後面時已經被花椒味給他蓋過去了
這碗基底是雞白湯，然後上面的部份是蔥花跟花椒師傅會臨上熱油 讓香料的香氣釋放
建議貴店，不要有名氣後，就忘了「衛生」這2個字。
每次製作餐點後，一定要洗手，不然看你們餐點處理完後，又拿手機線、接著又處理客人吃完的碗盤廚餘、沒洗手又繼續做下一個餐點，你們知道消費者旁觀看了有多噁嗎？ …
可能名氣太大，個人覺得並沒有太令人驚豔。
湯頭初入口較清淡，蒜味根本嚐不太出來，後面加麵後，澱粉泡久些湯才變濃，點的是日本味，但個人覺得還好，並沒有太重口。
細麵最硬，但個人覺得還是稍軟些，沒有彈性Q度，反而粗麵表現較好。
肉的話就一樣是舒肥，略鹹，其它都水準上。
總結，個人認為同系列金典店還是較優，不排隊可一試，要排隊我會略過
餐點：3
服務：4
氣氛：3
💰招牌白雞湯拉麵：240元
雞湯順口濃郁不油膩
舒肥雞口感一般
但裡面另一個炙燒雞口感就比較不錯！
上面金桔覺得太膩可以再擠
整體吃起來沒有太大的驚艷感
吃起來是好吃的拉麵但沒有太大的特色點
🌟付款方式：現金
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400