有囍拉麵中山店的最新評論
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東西味道還不錯，只是環境真的有點髒，水壺也不太乾淨呢，但麵是好吃的。
店內大約能坐10人左右
小巧卻溫馨的店
服務很好
吃拉麵還有附前菜與水果
前菜的豆腐有配碎肉醬.很香
我吃的是干貝清雞湯拉麵
湯頭比起濃湯較清爽
干貝有用噴槍燒過
用舒肥煮的雞胸肉很嫩
雞腿一夜干很特別，第一次吃過
老闆還有跟我們說店內可以免費加麵兩次喔✌️
唯一小小的缺點是水杯有點油蒿味
以雞白湯為底的拉麵
湯頭中還會加入核桃蔓越莓等
吃起來其實比較像創意拉麵的感覺
雖然很特別但不是特別喜歡
我點的是干貝白湯(之類的名字
在麵上會撒干貝絲
麵附的雞肉有一塊稍腥 而且感覺很累贅
吃起來覺得很像冷凍雞肉
但另一塊雞肉卻非常美味
這樣會讓我覺得不如不放那塊普通雞肉XD
附餐的小菜很好吃
還會附上水果覺得特別
可以自己倒冰水
位置只有吧台類
吃完自己收拾到檯面上
並且有濕抹布可以擦拭
覺得像是置身在日本拉麵店的感覺
點餐有一台機器 可惜我來的這天壞了
整體而言覺得普通
對我來說有點腥(不管是干貝的海味還是雞湯)
不過我要平反一下
後來發現吃的時候配上蔓越莓乾非常美味
老闆人也很親切 會詳細解說你的疑問
拉麵湯頭十分濃郁，干貝雞拉麵的湯頭就有著濃厚的海鮮味；小菜清爽且開胃剛好配較容易膩的拉麵，水果的新鮮度也很夠。
此外每道拉麵都有著創意的巧思，像是抹茶拉麵或用半生牛肉取代叉燒的醬油拉麵，也常常會有一些限定拉麵，像我當天用餐時就有所謂的巧克力拉麵，不過我不敢嘗試。
食量較大的來也能有飽足感，因為可以加兩次麵，店員還會很用心的詢問麵所需要的硬度，點餐前也會對所點的餐點做介紹，預防顧客點到不適合的餐點，像我第一次去用餐點了極濃叉燒拉麵，還好店員有提醒它的湯是像粥一樣是稠狀的，讓吃拉麵還是改不了喝湯的我沒有白點。
如果有想要特別嘗試的拉麵可能需要早點來用餐，因為每個口味都有限定的份數，此外店面座位真的很少晚到也可能需要排隊一段時間。
吃一次就會愛上，完食後把飯倒入又是一番風味。
（德島應該要加肉的😭） …
不定時有限定口味可以嚐鮮。湯頭、麵條、叉燒都在水準之上，餐點還附上水果，誠意滿滿，服務親切且專業。用餐時段需排隊等候。
「超」濃厚雞湯拉麵，配製日本味，麵硬
味道濃，但不是死鹹，有層次的！
麵條是我喜歡的口感，硬但有咬勁
雞肉是舒肥與一塊烤過的，是好吃的，但沒有太多記憶點
肉泥的湯讓我有吃沾麵的錯覺XD，搭配些柚子醬，腰果，與一些轉味的，整碗麵的擺盤很用心啊！
叉燒飯是炙燒過的雞肉與美奶滋
配著醋味嗎？有點酸，好吃也不會膩
位子不多，熱門時段不容易吃的。
點了干貝口味，湯頭十分濃郁，滿滿的干貝鮮香，還附了一顆🍊解膩。 …
這次吃的是蕃茄起司口味，湯頭特意選比較清淡，麵選比較軟的，實際吃到後覺得非常適合自己平常喜好，沒有很鹹膩的負擔，清爽不油膩（其實是濃湯type來著，有點沾麵口感），湯裡所附帶的小塊堅果與葡萄乾讓整個跟湯頭相當速配。之後有機會時間更充裕，還會再回訪~
麵條咬勁強
湯頭香醇濃稠
對於口味的拿捏很細心
越吃越愛
極濃厚跟濃厚適合拉麵愛好者食用
很上癮
第一次吃到像寶寶粥般濃稠的雞湯拉麵
口味沒想像中那麼厚重，麵中許多配料都著重食用起來更加清爽，加了柚子鹽更添風味
最後放入白飯超級無敵match! 白飯才是本體吧喂
IG:_hsc_777 吃貨路人
⚠️有菜單圖
干貝雞濃湯 NT$220
——
⚡️ 干貝雞濃湯
湯的干貝跟雞肉的味道融合的剛剛好,味道濃郁但又不會鹹膩
湯上面放著胡桃還有棗子,湯裡面還有一堆的紫洋蔥,所以喝起來不會只有干貝雞的味道,是有很多層次的❤️
然後這湯還是泡沫系的湯,這會讓麵跟湯結合的更好,喝起來更濃郁
(拿到之後要攪一攪,把上面的干貝絲攪進湯裡,這樣湯才會充滿了干貝的香味喔)
麵的軟硬度剛剛好,重點是可以免費加兩次麵！
叉燒有稍微烤過,味道調得很不錯
另一塊是單純胡椒調味的舒肥雞肉,也很好吃
整體算蠻不錯的,不僅有小菜跟水果,還能免費加兩次的麵,覺得Cp值很高👌🏻
✨點餐方式是進去直接找位子坐,然後在位子上跟店員點餐就好了
——
有囍拉麵という台中で鶏白湯専門のラーメン屋さんです。
⚡️貝柱の鷄白湯ラーメン
貝柱の味は鶏白湯とはとても合います！
スープの味はそれだけじゃないくてですよ。中には紫の玉ねぎとくるみと棗ぽかったものが入れていて、叉焼と低温で作った鶏肉の食感と味もすごくいいんで、いろんな味が楽しめるラーメンと思うから、おすすめです👍🏻
ちなみに、替玉は二回無料ですよ。
剛吃完👍濃湯系，但湯中有家葡萄乾中和，喝完也不會死鹹。叉燒不是大塊系，但卻很軟嫩，值得再次品嘗的好店。 …
濃厚雞白湯拉麵
湯濃順口
配料裡的桂竹筍
相當令人驚豔
我覺得比叉燒還棒
如果吃慣重鹹拉麵
初次品嚐會覺得偏淡
還好店家接受客製化
下次回訪會選擇再鹹一點
至於湯裡的西洋芹（應該是吧）
雖然帶來脆脆的口感
抑或是想作為解膩的角色
但我覺得有點不搭
草腥味會搶走湯的風采
整體來說是很棒的拉麵
下次一定會再到訪
採用自動點餐機，人氣很旺的店座位不多，要有耐心等候，當天等了大約有40分鐘。用餐完畢要擺上吧台，拿抹布將桌面擦拭（抹布多久會洗一次不知道⋯）雞白湯拉麵，湯裡有雞肉末味道非常濃郁，但吃到最後感覺有點膩，加點的溏心蛋太熟了，這可不行呀🙅（照片中那碗是濃郁雞白湯） …
雞白湯拉麵👉有囍Yoshi Ramenよしラーメン中山店
那天在店家FB看見👉牡蠣雞白湯。
一整個超想吃的啦（東石牡蠣真的不一樣）。
嘿嘿，中午就趕緊來了。
一樣是販賣機點餐唷（販賣機在店內哪一台才是唷）。
門口那台目前是裝飾品嘿。
看似濃稠的一碗拉麵。
可是怎麼會越吃越順口呀～
濃郁中又顯得出些許的清爽口感。
不知道是帶點奶油香氣嗎～
還有點日式醬油口感的風味唷！
麵條選擇硬麵，搭配上日本鹹嘿。
尤其是這帶點醬油燒色澤的牡蠣。
熟度拿捏得宜，入口是滿滿的大海味唷！
感覺兩顆根本就不夠吃嗎🤣。
老闆牡蠣再來一盤😁。
貼心的提供前菜還有水果唷。
今天是燒滷肉拌豆腐嘿。
些許蔥花來相伴，一口大大的滿足唷！
飯後水果是香蕉嘿。
喜歡在這日式風格內，享受著道地的日本拉麵。
–
有囍Yoshi Ramenよしラーメン中山店
地址：台中市中區中山路82號
時間：11:30–14:00/17:30–21:00
公休：星期二
#台中市 #中區 #中山路 #有囍Yoshi Ramenよしラーメン中山店 #日式拉麵 #雞白湯拉麵 #期間限定 #拉麵湯泡飯 #中區拉麵 #台中拉麵 #中區美食 #台中美食 #美食推薦
#有囍中山 #不是爆炸濃稠的風味
吃過在日本東京銀座篝（有點難找是在地下室非街邊店） ，台中市地區雞白湯拉麵領域上有囍拉麵在雞白湯上確實有下功夫，但跟銀座篝仍有些微差距，偏濃郁/稠，日本的是看似濃稠、油，但吃起來是清爽的非常神奇
但是能免費加兩次麵拉高了不少分數，且是吃完後現場煮好在倒入碗裡，
麵條部分、湯頭部分都可以客製化，相當有彈性
這一顆缺少的星，我認為有囍拉麵雞白湯因比較濃郁點，夏天吃會比較不太適合（對我而言），建議店家能推出基本的醬油拉麵、鹽味拉麵等定價180~200元的且比較偏清爽的拉麵給客人選擇。
之前去過不少次，菜單上都是偏濃郁型的拉麵，舉凡番茄拉麵、雞白湯…等等，料理是有水準/創新的，但就是偏濃郁/濃稠，我好像有看過抹茶拉麵跟燒肉拉麵等限定款的樣子，，我忘了…可能要在確認看看。
整體上是推薦的。PS:照片是日本東京的銀座篝
自熬湯頭的典範。味玉柚子雞白湯超濃，濃到像沾麵的地步，和加了全栗粉的麵條根本絕配！再加上淡雅的柚子香氣還有兩種口味的雞肉叉燒…這種店開在台灣有點可惜。雞干貝白湯就是極濃雞白湯的淡味版加上干貝湯底，叉燒一樣是兩種，灑上果乾和核桃
來台中搜谷狗搜到了這一家,好險沒被雷到,麵可以選擇軟硬度,個人覺得湯頭還是偏鹹,不過還是不錯喝,服務人員很親切,有來台中玩的不妨去品嚐看看
雖然因為店小小的位置不多所以要等一下，但是等待是值得的！這次吃干貝雞濃湯拉麵，選擇適中的麵的硬度，拉麵很有彈性，是我喜歡的口感；舒肥的叉燒肉跟一般常常吃到柴柴的肉不一樣，是嫩嫩脆脆的而且不死鹹，很特別；因為平常吃的比較清淡，所以湯頭就選擇在清淡口味的，喝起來像是濃湯，味道溫和不會過鹹，除了沾麵吃以外，感覺也適合拿來沾麵包或是燉飯(´▽｀)另外湯裡面加的蔓越莓和核桃讓我瞬間有一種吃甜點的錯覺哈，洋蔥丁和蔬菜的搭配也很棒，讓整碗拉麵更有層次。師傅很貼心會給我們餐點口味上的建議，附餐的豆腐和水果也很棒。坐在板前可以感受到師傅處理食材和準備料理的用心，下次還會想要再來嘗試不同的口味！
已經在短短一個月裏食了兩次， 以平常不太好拉麵的人來說是非常高頻率，可想而知有多美味。湯底香濃、配菜開胃、漫煮的雞肉滑嫰。
第一次去食麵因為不太清楚湯的濃度就亂了個特濃雞湯， 但是又選清淡口味😅， 店長人很好，看了單還跟我推薦了沒那麼濃的湯底， 換了個干貝的（超棒），覺得服務態度真很好。
雖然座位不多，等候時間可能有點長，不過值很，他們用心花時間去做，絕對值得！
回訪多次，其中以干貝雞濃湯拉麵最對我的胃。用餐是藉由機器點餐，再依到店次序就坐，整體而言即使人力有限，營運狀況仍不錯。推薦給各位。
店面不大，為自助式點餐及收拾桌面，很貼心的提供橡皮圈給客人綁頭髮。
點了台灣鹽味，感覺還是稍鹹，但是湯頭本身很不錯，配料也滿好吃，會再訪。
麻婆茄香豆腐拉麵 味道很濃厚 我點小辣吃的時候不覺得辣 但吃完狂冒汗 微涼秋日的美食好選擇
座落於台中老市中心街道內的小拉麵店，非常獨特，正中午去，師傅校長兼撞鐘從引導位置到點餐還一一詳細地向客人解說該麵餐點的特色與做法，這一點讓顧客感受非常棒!!
座位不多，一整排，坐滿了就在外等，師傅的耐性比客人都來得更高，一碗一碗麵從頭到尾製作，手法不馬虎一喝湯頭就能知道是純雞湯，所以蒞臨的客倌得要給師傅一些些時間等候!!
本次點了幾道….
德島拉麵，以雞湯為底，加上醬燒雞肉，先附上一碗白飯搭配雞肉後再來吃麵，所以麵的部分師傅故意只煮7分熟，讓客倌可以慢慢享用不軟爛。
鮭魚麵還不錯!!
雞腿一夜干以舒肥做法後再煎到赤赤的味道還不錯。
舒肥雞胸肉就是….舒肥雞胸肉!
最後附上一顆橘子，很棒
值得造訪一趟
絲瓜蛤蜊雞白湯
鹹度：日本
麵：偏硬
1⃣️絲瓜很有特色，先煎才放進湯，不會爛爛的，有焦香味。
2⃣️溏心蛋乍看太熟，其實剛好偏熟而已，完全可以高標看待
3⃣️我覺得雞叉燒》舒肥雞
4⃣️湯頭口味順序：絲瓜味-鹽味-蛤蜊味-最後有蝦皮！算是非常驚喜！
5⃣️有前菜跟水果，對於台北人來說這個用心程度根本是菩薩！
鹽味帆立貝雞清湯拉麵$240(湯頭:台灣)
拉麵本身沒話說，值得再訪！
可惜桌子黏黏的，影響用餐感受。
好吃~！！！
如果平常吃比較沒那麼鹹的，不要選日本鹹🤣
麵可以免費加一球~男生也可以吃飽！ …
雞白湯干貝拉麵
干貝鮮甜味是融合在湯頭裡的
喜歡海味的應該很喜歡
日本鹹度店家說明是台灣鹹度的兩到三倍，今天不敢嘗試，但今天試過台灣鹹度之後下次應該會試試日本鹹度。
TKG生蛋拌飯好好吃！
很簡單的味道卻很不簡單
店內座位十席 巔峰時段需要等候
拉麵十分有水準
這次吃極濃雞湯 已經不是湯了
稠度甚至比粥還濃 要有心理准備
洋蔥 蔥 葡萄乾 堅果 青菜的配置
十分貼合這碗拉麵 解膩並具有新鮮感
想再來吃煮干 跟漢堡
秋刀魚沾麵，沾湯有超濃厚的秋刀魚味，老闆說他沒有去內臟，整隻下去熬，味道才這麼濃，加上寬麵本身嚼勁十足，沾湯後的麵體嚼出十足海味！
這是一間投幣點餐的拉麵店，裝潢、音樂、工作人員，擺設都很有身在日本的感覺。
我點了極濃稠雞白濃湯拉麵跟叉燒飯，拉麵聽起來感覺是有濃湯的，但其實是濃稠到幾乎沒有湯的感覺，喜歡喝湯的人要在評估一下是否可以接受，算是蠻特別的一碗拉麵。叉燒飯有加起司，喜歡起司的人應該會很喜歡這碗飯。
座位都屬吧台，即使一個人來吃也很舒服自在，用完餐需要將桌面擦拭乾淨，總體而言是很不錯的用餐體驗。
好吃！！果然跟山下公園同一個手藝。
不只在台中，在全台灣這兩家也稱得上數一數二
這碗基本上就是雞肉泥拌麵啦！可是真的好好好好好好吃！完全出乎我意料的味道！一開始店員還再次提醒這碗麵是沒有湯的，口感比較特別，問要不要換一款；送上拉麵後也特地交代如果覺得太鹹再跟他們說，讓我既期待又怕受傷害，但我吃著吃著就吃完啦，香氣非常濃郁，無法用言語形容，一定要去吃看看！
對了，我覺得碗裡的配料都一起拌進麵裡會比較好吃喔！吃麵的時候會覺得多了些口感跟層次，也會稍微降低鹹度的感覺
臨走前店員說，點這碗拉麵的客人，有一半都吃一半就放棄了，我們是難得可以吃個精光的客人呢！下次還想去吃看看別的口味，太驚艷了！
台中最負盛名的拉麵店之一，與友人同行點了醬油及雞白湯兩種不同湯底，兩種麵的粗細不同，但是兩人一致認為雞白湯勝，湯頭比較濃郁，味道真的很不錯，與醬油的湯頭相比就顯得醬油比較普通，店內座位少，用餐時間需要等
2019/05 鹽味帆立貝雞清湯拉麵($240) 干貝雞湯味非常香濃 濃厚秋刀魚煮干沾麵($260) 沾麵麵體像是厚扁的蕎麥麵那種 沾麵湯底可加白飯 當日較不忙碌店家還幫忙加熱煮成粥非常好吃 秋刀魚漢堡($60)口味有一點點像鮪魚 漢堡包很Q口感好 脆皮布蕾($60)蛋味很重
麵超好吃，叉燒飯更美味，只要50元，太划算了啦。大推台中拉麵。
點特濃會被老闆關切有沒有吃過喔，因為特濃是幾乎沒湯的。
雞白湯拉麵跟鹽味干貝都各240
餐點裡面含拉麵一碗、肉品及前方小菜（隨機）
雞白湯拉麵湯頭濃郁
有點像白醬柚子丁做調味鹹中帶甜
鹽味屬清湯系列嘗的到一點干貝鮮甜
旁邊的肉調味都不重 但Q彈軟嫩
但位子偏少用餐時間要等
小小覺得地板有些黏黏的QQ
用心經營的美食，只有兩位夥伴，還能創造出如此美味可口的美食，讓人敬佩！
口感調味絕對一流，2020的雞白湯值得等待
覺得不管是拉麵還是湯頭、包括肉，放在一起就是一碗好吃的拉麵。湯的鹹淡、濃郁，麵的軟硬度都可跟選擇及調整，讓人可以吃到自己想吃的拉麵👍👍👍 …
喜歡清淡口味的推薦試試琥珀雞貝白湯，店內只有吧台座位，平日大約11點多到需排隊約20分鐘，大約第二輪入場。
用餐時間要等半小時以上，店內座位十個左右，出餐速度頗慢，應有優化的空間，雞白鹽味湯頭濃郁略鹹，附有三種不同料理方式的豬與雞叉燒，口感跟味道都不錯，還可免費加麵和蔥拌飯，淋上雞白湯做成拌飯，味道不錯又有飽足感。如果不趕時間的話，可以來試看看
▎店家名稱：有囍拉麵中山店
▎鄰近地點：台中市中區中山路82號
▎用餐時間：2020/2/22 13:00
▎排隊狀況：半小時
▎拉麵名稱：德島拉麵(肉100克)/NT.240
▎加點配料：麵硬、日本鹹度
沒有什麼理由，突然想吃有囍拉麵所以衝台中了。
到的時候已經將近一點了，沒想到門口還是在排隊，等候了半個小時才進去。
店內座位圍繞著吧檯，座位數不算少，只是想吃的人真的太多了。
德島拉麵配置:炒雞肉、生蛋、青蔥、洋蔥絲、檸檬、豆芽菜、白飯。
上餐前店員先送了一盤小菜；第一次吃德島拉麵，店員介紹這比較類似壽喜燒的吃法，湯汁可以當作沾醬，所以還附贈一碗白飯。
雞肉有刷上醬汁炒過，軟嫩又香甜，配豆芽菜真的超下飯。
湯的鹹度很高，雞湯底加上醬油的結合，的確當作醬汁會比較適合，把生蛋伴開後鹹度會下降一些，比較沒那麼膩，增添滑順口感。
麵條採用類似拌麵的太麵，巴湯程度不會那麼強，配這種口味的湯頭剛好。
維持著一口麵一口飯的進度，一下子就吃個精光。
這算是近期內體驗到的新吃法，一樣是拉麵的靈魂，多了些改良與昇華。
滿分10分我會給10分。另外一提的是，我用完餐後發現店外排隊的人潮比我用餐時還更多，不愧是有囍啊!
喜歡偏粗的麵條，湯濃郁但不油膩
叉燒炙燒過很香，表面有點脆脆的
店家很細心～會先跟客人確認口味接受度
2020雞白湯拉麵真的很濃郁，麵跟一般的拉麵店不一樣，特別的是三塊肉完全不一樣，還有附一塊豆腐跟水果，可惜的是真的要等超級久，買完單到吃到麵等了兩個小時，如果沒有時間壓力，真的很推薦的一間店。
點了2020雞白湯220元+溏心蛋與叉燒豪華組80元（湯濃，麵硬），湯頭濃郁又有柚香，雖然濃郁但不至過鹹膩口，麵條硬度夠，有嚼勁，另外雞肉丸子內還有軟骨，咬起來有脆感，另外雞肉片軟嫩，而叉燒滿滿的炙燒香氣，一口吃下更是回味無窮…
辛口濃醬油雞白湯拉麵。
(+$80叉燒繁盛附溏心蛋)
不愛吃溏心蛋的我居然覺得它們家的溏心蛋是好吃的。💯
麵條無法選擇種類，只能選軟硬有點可惜。
(醬油拉麵是搭配我愛的細麵）
筍乾給一大根，可惜味道及口感非我所愛。
整碗麵的搭配度我給高分。
麵條不行，第一次適中已經吃起來很硬，加麵選擇偏軟還是一樣硬，吃其他家通常都會選偏硬的吃，但是這家的麵體搭配的硬度很不ok
湯頭就是濃但是沒有什麼特別 屬於偏台式口味但是價格偏高
夠濃！
很強悍的一碗拉麵
如果點日本口味可能要三思一下，台灣口味已經夠了！
旁邊的肉丸子很好吃，蠻有層次
湯的部分（肉糜？）搭著面一起入口很驚艷
配料中也有一些比較清爽的食材，可以稍微和緩一下
建議趕快吃完，吃太慢到後面會比較膩
黃金五分鐘的一碗麵！
平日中午人也很多，入座後有前菜豆腐、水果小點滿愜意的，等的比較不無聊 。
–
辛雞白湯拉麵，$230；加糖心蛋$30。
個人建議台灣鹹度就很濃郁適中了，三種肉都很有肉感肉味，不會是舒肥的無聊感。麵碗厚實，吃到最後都還很燙，值得稱讚。
叉燒飯，$60。
醬汁濃郁，輔以美乃滋與炙燒肉味口味協調。