有囍拉麵中山店的最新評論
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好吃的拉麵
差29號，實際排大概一個小時，點餐就可以附近逛逛，挺好
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
雞白濃湯, 蔥爆雞白湯拉麵, 里肌叉燒
人潮多的時候需要排大約30分鐘左右。
雞湯濃厚沒有雞羶味，舒肥雞肉軟嫩中帶點咬勁真的好吃，麵條屬於硬中帶Q，適合兩人約會的地方。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
平日晚餐約17:30左右到訪，很幸運剛好有空位，假日的話就需要排隊了！沒人的話直接使用外面點餐機點餐，一次只能點一人份，缺點大概就是幾個人按幾次，優點的話可以各付各的，很適合AA制的人類喔哈。
這次點的是招牌雞白湯拉麵，選擇硬度：適中，湯頭鹹度：台灣鹹，麵條：粗麵
服務人員說日本鹹是台灣鹹2倍，好慶幸沒有點，台灣鹹已經很適合重口味的人了！麵條的部分很剛好，原本要點硬度偏硬，詢問後，粗麵會比較適合硬度選擇適中，若喜歡有嚼勁的人，可以試試粗麵且偏硬的選項。
湯頭真的濃郁！！雞白味非常顯著，雞肉滿嫩的。開胃菜有（豆腐+柳橙）也是特點之一
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
2訪，雞白湯超讚！！
是我在台中最愛吃的拉麵之一，湯頭濃郁又不膩，麵也很有嚼勁。但不知道為什麼我2訪的時候沒有小菜🤔但沒關係因為拉麵很好吃😋
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
招牌白金雞白湯
海味赤辛雞白湯
先到門口的點餐機點餐（一人點一張！
麵的硬度粗細還有湯頭的鹹淡都可以自己選擇
一入座會有附贈的水果跟小菜
覺得辣ㄉ非常好吃！很香~~~~~溏心蛋也好好吃呀
每碗還可以免費加麵加飯 可以吃超飽XDDD
🌼IG搜尋🔍：eating_tid 或 三餐飯後
我們吃過的美食都會貼在上面☝️☝️
有興趣不妨進來進來參觀吧💙
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
讓客人在超級臭的垃圾桶旁邊排隊不是一個太明智的選擇。一直反胃，胃口都沒了
服務
內用
餐點類型
午餐
大約於11：35左右來到附近，候位狀況樂觀前面只有2位客人，於是在原地待機等待第二輪，平日中午人潮不多，我們11：45點餐，大約12：00左右就入座了，在有囍整修後還沒來品嚐過，今日帶著幾乎沒吃過拉麵的朋友一起來嘗試。
一番純鮮雞湯加珍寶 280
配置：麵硬、日本鹹、加珍寶
湯體熱度很足，上桌時能看到些許的熱氣，照慣例先一喝口湯，清純的醬油香，出乎意外的是沒有明顯清雞湯味，可能被醬油味稍微蓋住，不過仍能感受到湯頭的香醇甜鹹，筍乾處理的很好，沒有酸味，溏心蛋調味適中熟度很好，半生熟的蛋黃沒有熟化結塊，雞舒肥軟嫩有微微香草味，五花豬叉燒表皮有炙燒的香氣，薄片也減少脂肪入口的不適感，上頭的水菜搭配麵一起吃更顯清爽，整體鹹鮮爽口是碗喜歡的清湯拉麵。
招牌白金雞白湯加珍寶 310
配置：麵適中、台灣鹹、加珍寶
友人代評：友人口味清淡，即使點台灣鹹仍然覺得湯頭偏鹹，黃金色的湯頭令人印象深刻，味道濃郁香氣足，粗麵的口感很好，雖然點的是硬度適中不過友人仍覺得偏硬，肉類跟溏心蛋也都很喜歡，切丁的洋蔥解膩也增加清脆口感，檸檬增添柑橘清香，在吃到後段時一起食用提酸解油膩之口，很得平常沒吃拉麵的友人喜愛。
總評
平日人潮較少，有空的朋友可以考慮平日前往，以往吃有囍經常覺得配料品質不穩，有時溏心蛋過鹹過熟，有時雞叉燒過硬，不過今天的配料表現很好，沒有上述問題，但仍有一點小遺憾，改裝後的吧檯高度稍高，對身高矮的人可能不友善，另外表層接合處有點銳利，吃麵時手若靠著會有點不舒服，不過拉麵的味道還是很好，仍是心目中台中前幾名喜愛的口味。
2022/09/28
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
麵一上來就直接開吃，來不及把它漂亮的一面拍下來。😆
我點的是海味赤辛雞白湯，濃郁的湯頭搭配軟Q的細麵，簡直了！！是間我會想帶朋友來吃的店👍 …
生意很好 不過湯頭我們偏愛濃郁系
這間湯沒有這麼濃厚
蒜味🧄很濃 瞬間覺得自己在吃台式湯麵的錯覺🫠肉的部分好吃😋
登登登💡
每每經過總是大排長龍（只有十席😰
終於被我排到了✌🏻
門口點餐機優先點餐
微客製麵條軟硬度及粗細度、口味也可調整
舒肥雞叉燒超嫩！
👀南風青玉雞白湯
濃厚雞白湯搭配羅勒青醬另湯頭直接升級
麵條軟硬適中是我喜歡的😋
👀海味赤辛雞白湯
2023四月底路過到此用餐，想說排隊名店的東西品質應該不會太差。假日中午餐期排很多人，等候時間大約40~50分鐘左右，一家三口用餐，有跟店員說願意讓後面的客人優先，但卻被強迫兩位&一位分開坐（不能理解為何不能讓給後面客人優先，我們都有時間等了，你們店家到底在堅持什麼而且又不是坐下之後餐點立刻送上來，也是等我們坐下之後才開始製作餐點呀~）。不分開還好，因為我被分配到吧檯座位，因此能更清楚看到工作人員的工作情形，只是我實在無法相信自己眼睛所看到的，整大盒的糖心蛋被徒手分裝到工作臺，然後抹布擦一下手，再繼續下一個工作程序，然後左邊牆壁上就一隻小強爬過去了，好在外場美眉趕緊讓牠消失。後來看了其他人的評價，褒貶不一，原來我不是第一個看到這情形的人。如果今天是我自己來吃，我肯定直接連吃都不吃閃人，就是顧慮到擔心壞了和家人相聚的時光，吃完我家人還說好吃。說真的，並不是每個客人都會親眼看到內場的環境，但是說真的，做吃的還是要有良心，如果老闆認為也沒關係，那說實在，你這間店也許很快就會被淘汰了，讓我們拭目以待。
口味特別，對得起價位
有提供免費加麵或加飯的服務
可惜店內位置較少
還好我不是拉麵肥宅，坐得還算舒適
餐點：5
服務：5
氣氛：5
1 可免費加飯或加麵，好吃且吃得很飽。
2 整修後室內空間變大，位子也多了一點。
3 中午約一點抵達，服務人員會告知大概須等候到何時，近時再回去即可。
4 沒特約停車場，附近停車場70/一小時。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
每次經過都大排長龍直接滅火
這次托了友人的福終於到訪
假日16:20到第一輪入位沒有等太久
內用座位大概9位皆是單人座位
用餐人數到齊才可開始排隊點餐
餐點皆可選擇台灣鹹度或日本鹹度
因跟友人都不愛日本偏鹹的湯頭
所以都還是選擇了台灣鹹度
麵條選擇了細麵
硬度適中的口感已經比一般偏硬
招牌白金雞白湯
湯底沒有到非常濃郁
但是不會過於油膩是好喝的
海味赤辛雞白湯
辣醬成份含有海鮮蝦醬
對海鮮過敏的朋友需要特別留意
加了辣醬整個風味又不同
第一口辣度整個衝上來很過癮
偏小辣的辣度
豐登濃醇雞白湯
加了芝麻很濃郁的芝麻香
升級珍寶版本
溏心蛋是整顆的
也比一般版多了滷雞腿叉燒一片
舒肥雞胸叉燒兩片
土雞腿捲叉燒一片
叉燒肉片都不會柴
特別的是蔬菜使用的是水蓮
還放了白蘿蔔絲
這是以往沒吃過的搭配
雖然沒有到驚艷但很特別
喜歡吃拉麵的朋友有機會可以來嚐嚐鮮
很適合約會的一間拉麵店
不管是拉麵還是叉燒飯都附小檸檬來調味增加清爽感讓食物吃起來不要太膩
拉麵湯頭很不錯有自己的風格
內容物的肉類部分炙燒雞肉（帶皮）好吃
還有附贈開胃菜（一小塊的豆腐跟水果）
叉燒飯還沒吃就有頭髮在上面所以換了一碗
非常可惜的是沒有廁所（不外借）
排隊等叫號也沒有提供椅子
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：3
氣氛：5
建議的餐點
里肌叉燒
厚韻濃蒜雞白湯+招牌日式叉燒飯
博多風細麵、臺灣鹹度、麵條適中，其中白蘿蔔絲增加層次又有口感，在濃厚的湯頭中有清爽感，蒜味濃厚不膩口，肉質嫩脆鮮甜。
叉燒飯就是要吃有美乃滋跟炙燒過的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
真香真好吃！排隊規矩真棒👍🏻避免了排隊亂潮，能願意這麼做的店家真的少！麵是真的好吃，還提供粗麵與細麵供客人選擇，成功的讓我加入有囍派！性價比高一天內二訪真滴好吃😋期待下次再去吃。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
超級好吃，雞白湯拉麵是台中最好吃的！拉麵搭配水蓮、蘿蔔絲，口感很讚，加飯超級好吃！
服務
內用…
蒜味雞湯蠻濃郁也不會太油膩！味道很不錯~
雞叉燒稍微柴一點，如果再嫩一點會更好~
餐點吃起來跟以前差好多 已不是日式風味 不值得排隊…且店內一直有個異味臭臭的 不喜歡
餐點：1
服務：2
氣氛：1
濃醇香，排隊要一段時間，值得來吃看看，非常推薦，肉很好吃😋
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
加麵, 爆蔥雞白湯拉麵
可加麵和飯，CP值非常高，味道也很棒。
#人潮稍多 需要等候一下
餐點：5
服務：5
氣氛：5
點餐機點餐，一人一個號碼
週五晚餐時段約莫六點
大約等30-40分左右
附贈開胃菜：小豆腐和水果
🍴原味雞白湯麵
細麵、麵硬、湯頭台灣口味
🍴海味赤辛雞白湯麵
細麵、麵硬、湯頭台灣口味
辣醬大約是很微小的辣(對於能吃辣的人)
如果對海鮮過敏的人要注意
因為有辣醬含有海鮮成分
與湯混合後，湯頭的鹹度會偏高
沒辦法喝湯
喜歡吃比較硬的麵，選擇麵硬
吃起來很有口感，麵體很Q
舒肥雞很嫩，很好吃
拉麵裡面有蘿蔔絲，很特別
意外的跟拉麵很搭
留一些湯頭
免費加飯或是加麵
可以吃得很飽
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
用點餐機點餐然後依號碼排隊，店內空間很小，只有10個位子，可以先點餐去附近逛一下再回來。雞肉很嫩，湯頭滑順，不過沒有什麼記憶點應該不會再訪，整體還行。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
雞白湯 挺普通，沒什麼特殊層次或風味
排隊排了快一小時，CP 對我來說不高
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
前菜尚可，湯頭優秀，細麵吸附湯汁後風味極佳，會讓人想再吃的口味
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
雞白濃湯, 2020雞白湯拉麵
有囍拉麵中山店的環境小巧溫馨，讓人仿佛置身於日本的拉麵店。不管是當地居民還是遊客，有囍拉麵中山店都是一個絕佳的選擇，在這裡，將享受到一趟美食之旅，讓味蕾和心靈都得到滿足。
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服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
雞湯濃郁美味，叉燒潤嫩不柴，特別推薦風味十足的叉燒飯，避開尖峰時刻排隊大概30分鐘
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
等候時間不會太久，出餐也很快速
用餐起來輕鬆，服務態度也不錯，但就是麵條選適中還是有點偏硬的情況，拉麵有蘿蔔絲的加入，滿有特色的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
招牌白金雞白湯 $240 +$80 珍寶版本 （日本鹹）
這是第一次來到他們家吃拉麵
每每都看到他們家人滿為患
難得有人比較少 我不待此時待何時
雞白湯的部分我覺得雞湯味蠻不錯的
表面有一層雞油 可見真的有長時間燉煮
但我覺得又和雞白湯的類型有別
畢竟湯的顏色 油感綿密程度
雞的香味都出色許多
我覺得湯擠檸檬酸度提升很多
油感瞬間掉很多 完全不同的味道
我覺得湯雖然單喝不錯
但跟麵搭配卻差了一點
以拉麵來說 湯的鹹味不太夠
沒辦法讓麵條完全結合
雖然粗麵極為有口感
但雞湯有點淡讓拉麵沒那麼驚艷
雞肉的部分我點珍寶所有份量都比較多
有一種是類似油雞的叉燒
他的皮和油相當接近油雞
但比較沒有那麼油 稍微比油雞硬一點
另外一種是基本的雞胸肉叉燒
我覺得他們的雞胸肉雖不會說柴
但也沒有很軟嫩 就是稍微有點硬的
味道並沒有太重的調味
最後一種是類似炙燒雞腿排
這個雞腿甜味還蠻夠的
皮有微微的焦味
肉的嫩的是三種最高的
也算是我最喜歡的肉了
整體還可以
但好像沒有強烈到會要二訪
雖然可以加飯和麵各一次（飯好吃
但整體拉麵的印象點沒有很強烈
忘記說到水蓮和溏心蛋確實超好吃
溏心蛋酒味濃厚
蘿蔔絲我覺得超好吃😋
整體 3.8/5 ⭐️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：3
7/1 晚餐 招牌白金雞白湯 240元
真不愧是榜上有名歷久不衰的名店
從進場就有附上豆腐和水果供客人等待
整體吃起來每樣配菜都有各自的味道
一下配一下菜一下配一下洋蔥
看似平淡無奇的一碗麵卻可帶給人多重享受
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
服務 氣氛都還不錯
但作為知名拉麵店 餐點竟然有問題
內部對食材的掌控還得再加強一下
點完餐入座之後餐點一送上來馬上聞到一股食材臭酸的味道 （同行友人也有聞到 非常明顯
吃都不用吃我就知道這碗麵有問題
馬上與工作人員反應 請他端回去聞聞看
之後卷毛的店員出來跟我說剛剛試過了全部的醬汁
是沒有問題的
我想既然沒問題那應該也很快
但第二碗至少持續等了30分鐘新的麵才上來
上來之後完全沒有第一碗麵那種酸掉的味道
其實承認就好 也沒有關係 重做就好了
但硬要說沒問題讓人很不開心
可能是為了把事情壓下來吧
因為是開放式廚房看得到店員因為我那碗麵在忙來忙去
在猜應該是在調新的醬汁 天氣炎熱食材保存還需加強
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：1
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
招待小菜
拉麵跟叉燒飯都很好吃！！
但叫號跟外面螢幕顯示的號碼不一樣，有點不知道要以什麼為準
入店也有聞到一股怪味
餐點：5
服務：4
氣氛：3
當天吃的是招牌白金雞白湯，
風味清淡/麵條偏硬/全粒粉粗麵/珍寶版本，
麵條很有嚼勁，喜喝湯的我覺得這樣的濃淡剛剛好，
雞白湯擠入金桔汁微酸的風味又更解膩，
愛吃肉的推薦珍寶版本，三種雞肉口味一次滿足～
可以免費加麵和白飯各一份，男生不怕吃不飽。
店內播的歌剛好都是動漫卡通歌曲，
蠟筆小新、灌籃高手、櫻桃小丸子、忍者亂太郎⋯等
很符合我的年代的歌，拉麵吃起來特別帶勁～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
美食帳號IG:comfort___foodie
每次到用餐時段都會大排長龍的拉麵
外面有點餐機可以直接點餐
裡面還有加我愛的水蓮！
（很少拉麵配菜是水蓮）
味道上還不錯～～ CP值算是高
🔸招牌白金雞白湯 $240
🔸招牌日式叉燒飯 $80
我點台灣鹹度
湯頭金黃 看似濃稠
卻比先前喝過的雞白湯來的清爽✨
樸實版本有兩種叉燒✌🏻
很嫩的舒肥雞胸叉燒
以及帶有炙燒醬烤味的滷雞腿叉燒🍗
配置水蓮、白蘿蔔絲
隨餐還附上解膩小物？ 芭樂跟豆腐
可以免費加飯or加麵哦
今日中午在門口排隊時，放置店外的垃圾桶飄出非常噁心的酸臭味，嚴重影響食慾，不知道是不是因為這樣覺得餐點很普通 好失望的排隊店😢 …
招牌雞白湯超讚，湯頭濃郁不會死鹹，肉也很軟嫩
餐點：5
服務：5
氣氛：5
可以免費加飯或加一球麵，湯頭美味
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
加麵, 免費續白飯, 雞白濃湯
懷念以前有雞肉串燒的時候。
餐點：4
服務：4
氣氛：4
硬麵可以到很硬很不錯，但雞湯麵容易膩口，與期待略有落差。 如果可以建議可以擺胡椒或七味份等取用。
但附有小菜及水果解膩算不錯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：3
第二次回訪
約莫週五晚上5點，很快就吃到了！建議可以平日晚上來吃。
點全粒粉粗面、軟硬度適中的麵，吃起來剛剛好。（照片）
—
週六晚上五點半開始等，總共等33號（1號就是1個人）排了兩個小時才吃到。
•招牌白湯拉麵好吃！
•湯偏濃郁，配有點硬度的麵剛剛好，麵的硬度點偏軟還是蠻有嚼勁，起來有點像蕎麥麵，適合喜歡吃麵疙瘩的人😍
•舒肥嫩雞真的比豚骨好吃！雞肉非常嫩，豚骨相較之下比較普通。
•辣味噌湯底個人覺得偏鹹
•加麵可以選一團或半團，不知道是不是錯覺，感覺加麵的量比原本的多🤣
•服務態度很好！
餐點：5
服務：5
氣氛：4
還行，沒吃到經典口味。下次再來試試看
餐點：4
服務：3
氣氛：3
今天來朝聖台中最強拉麵之一的有囍拉麵店，點了一份招牌白金雞白湯跟一碗叉燒飯 (餐前有招待水果跟涼拌豆腐)。
招牌白金雞白湯，雞白湯體(台灣鹹)濃郁而不鹹，是大家會預期的那種雞白湯味道，給人一種中規中矩的感覺，本來看到檸檬片還有些期待湯體中會帶出檸檬水果香的味道，但實際喝起來檸檬的存在感很薄弱；麵體(適中)口感比起其他家來的硬一些，不過個人還蠻喜歡的；舒肥雞有些許煙燻味口感軟嫩，熟度剛好；配料有滷杏鮑菇切片、白蘿蔔絲、洋蔥、紫蘇葉跟水蓮，搭配麵一起吃很清爽，口感也多了一些變化。
招牌日式叉燒飯，表面有把叉燒跟美乃滋稍微炙燒過，吃起來美乃滋香氣十足，白飯底層有燒肉醬汁，上半部吃完後面配上醬汁蠻解膩的。叉燒飯好吃，不過價位上不划算，小小一碗要80塊，想嚐鮮可以考慮看看。
另外服務方面很周到，有專人在外場接待，在上餐點的時候會詳細說明正確的吃法，不定時也會提醒大家可以免費加一球麵或飯。
有機會會再訪👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：5
排了一段時間，店內擺設氛圍不錯。
本身喜歡雞白湯大於豚骨湯，喜歡雞白湯的老饕很適合來。
可以免費加麵一次，很喜歡細硬麵的口感。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
加麵
幾年前來來回回經過
每次都是大排長龍
今天經過4點半
非用餐時間直接可輕鬆點餐後進入
原來裡面只有10個座位 難怪會排隊
在門口點餐機點經典的雞白湯拉麵
從麵體要偏軟 正常 偏硬
白湯要清淡 正常 日式偏鹹
要加雞肉叉燒 與否都可選擇
在吧台區坐了一下先上小菜
一小口豆腐和一片芭樂
拉麵上來後發覺非常好吃
偏硬的麵體很適合不吃軟麵的人
白湯濃醇但不會膩口黏口
雞肉叉燒2大片軟嫩 再加一大片煎雞肉
店員會詢問是否要再加一球麵或一碗飯
比較想要再加半碗湯
可惜沒有加湯服務
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
2020雞白湯拉麵
來第三次還是沒有雷，這次限定的冷拉麵真的很狂
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
夏日限定的麻薏冷湯麵，結合台中在地名產，整個好吃到不行，麻薏基底、甜地瓜、愛玉加上紹興酒雞腿卷，成為近來最讓我驚艷的一碗麵，超級激推！
餐點滿分
服務覺得可以更好
氣氛則是室內環境空氣不是太好，加上冷氣稍弱
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
2020雞白湯拉麵, 舒肥雞胸叉燒
店內十席位子，所以個別的位子蠻寬敞的（唯一優點）！
入內味道怪異，環境不大但音樂轟轟隆隆開很大聲，天花板上的某種機器噪音迴盪，噪音問題真的不行欸！
空間悶熱、阿雜，讓身、心靈感到疲憊～
當天用餐時戶外區的自助點餐機壞掉～服務生進食點餐的。
湯底不特別，且也沒有的雞湯味（？），味蕾感受只有鹹（是鹽巴的鹹），整體普普通通，舒肥雞肉不愛😅
價錢250-280（印象中沒再做確認），配料很謎，或許配料是店家的特色⋯
湯頭和麵體配不上他的中等價格啊！以上皆個人口感及感受！
尤其是環境上真的需要改進⋯不知道是不好吃沒吃完，還是快被吵死而沒吃完離席的。
Btw白米飯比麵體好吃，但當天的米心應該是沒有很熟～
（總評價很高，偶不懂哈😅）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：2
服務：2
氣氛：1