阿棋 三代福州意麵老店-台中第二市場在地人氣小吃的最新評論
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意麵好吃，夏天天氣熱有冷氣很讚，服務人員親切，東西便宜
喜歡這種老店，看得出來第三代有規劃新的LOGO，整體算用心，還有台中必配的東泉，大加分，而且服務態度都很好。
只不過把盒裝食物放在桌上，也沒要吃。跟我說不能外食，其實我也沒要吃。然後我看到裡面的客人也在吃外食，我就反問店家，店家就說那是吃小東西而已。可是那個人也是一盒食物拿著吃，跟我的一模ㄧ樣，店家卻說可以吃，所以她可以吃？拿出來吃店家不制止，我只是放著，卻警告我。所以標準可不可以一致。不要看人訂標準。感覺很不尊重。破壞了吃東西的心情，整個就不會想再來。
2021/10
💜福州乾意麵45$
單純的古早味意麵，麵體Q彈有嚼勁，不會額外加太多的調味料，簡單美味，也可以試試看再加東泉辣椒醬或自治辣椒粉（老闆娘極力推薦）（真的蠻辣的），別有一番風味，老闆娘服務態度非常好，對客人都面帶微笑，上餐速度也蠻快，會再訪的！！
多年前吃的時候都不用排隊，現在居然超多年輕人排隊，老店換了新的形象，但招呼的阿姨依舊非常熱情。
店小小間的，早點來內用比較不用等，尖峰時段都很多人，每位店員都很客氣有禮貌👍
福州乾意麵好吃不會過鹹，配綜合丸子湯剛剛好🥰 …
辣粉配麵很夠味，當場買了三罐回家
人潮多會併桌，排隊動線稍亂，不過店家有注意在看
多點了份小菜：大腸很有味道(好吃的那種)很讚 !
小菜很好吃，有入味。
意麵每口油滋滋的，配上肉燥很有味道，但吃到碗底，肉燥的死鹹味會竄出。
餛飩很雷，因為餡是死鹹的。
辣椒醬好吃，愛吃辣的一定要配麵。
什麼丸什麼湯的，就普通。
可以試一次的店家。
排隊的動線還算不錯，因為店員都會出來，請大家固定排在旁邊。
意麵還蠻好吃的（竟然忘記拍照），綜合魚丸湯覺得還好，小菜也一般般。
位在第二市場內，生意非常好，
若非四人同行，巔峰時刻是可能需要併桌。
點餐方式由穿制服的店員阿姨協助帶位，
給予桌號，再至麵攤前點餐，出餐速度快，
阿姨上餐完後會再逐桌結帳，
建議準備小鈔或零錢；
帶位阿姨都很親切，讓人感到溫暖；
意麵口感不錯，綜合丸湯有三種丸子，
風味不一。
老口味,不會差也不是非常美味,給75分
用餐環境在市場裡面算是很好的了！
乾淨衛生看得見；服務態度不會因為生意好人多就不佳，大加分（很注重服務態度的me)
點了乾意麵而已，上菜時店員阿姨介紹一定要加那個辣椒粉，果不其然，讓麵的味道提高了一個層次👍
辣椒粉有辣，請酌量增加🤗
傳統的意麵店越來越少，享用後就愛上了，非常古早味，抄手跟丸子都很好吃，滷味帶點中藥的味道也是很不錯的
只要去台中第二市場、就會來吃意麵、麻醬麵、意麵口感Q彈、再搭配上一碗魚丸湯或餛吞湯。桌上的辣椒粉是一定要加的、增添香氣。
而且外場阿姨很親切唷！
很失望！肉燥跟餛飩都死鹹無香氣，湯頭無味會口渴，丸子除了福州丸、其他丸真的不知道在吃什麼！麻醬跟大腸還可以😱 …
看到一些評論好好笑
人家每間店本來規定都不一樣，不能吃外食都有寫有講，不爽就給人一顆星，也太可憐了吧😂😂😂
店又不是你的，為什麼一定要聽一堆帶外食只吃一碗麵的人？？？？
然後還遇到覺得不符合味道就給一顆星說被騙，真的覺得台灣人素質不輸給中國人🤭🤭
我家在隔壁每次去吃都遇到奇葩旅客，因為不能吃外食就氣噗噗大罵服務員，然後再說服務員態度差，可以不要那麼悲哀嗎？
吃了這麼多年我覺得人家提醒你三次以上脾氣好好就不錯了，一些外表文書生的是在生氣什麼？
我覺得還是推薦給大家吃啦，只是味道看個人，我帶外縣市的朋友每個目前評價都很好，來就會說要吃~
人多的時候需要外面排隊才能進來喔~不能吃外食可是可以喝飲料☺️☺️☺️
還是勸退一些玻璃心的人別來吃👌
意麵好好吃，每次到訪都要留肚子最少來吃上一碗。餛飩也好吃，直接點意麵和餛飩湯的組合剛剛好。
意麵，好吃。蝦丸不錯。餛飩..普普。
生意很好，人潮滿滿，麵就算外帶回到家也不會悶爛，不過外帶等超久，一直出內用單，建議先打電話預定
-5/3再訪
店員說滷味都自己滷的就點了大腸跟豬耳朵
覺得不錯吃但蠻普通的
餛飩還是一樣好吃
裡面的蝦丸也不錯但相較就沒那麼驚艷了
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乾麵不錯 餛飩湯好吃！推推
早上吃比較不用排隊
假日中午尖峰時間內用要排隊 外帶要等差不多半小時
安排行程時間要再留意一下
負責接待的阿姨很熱情～這次點福州乾意麵+綜合魚丸湯，意麵上來的時候胡椒味很香，麵體很Q。本身不吃辣還是加了一點阿姨推薦的乾辣椒，不會太辣，麵又多了一股辣椒香，推薦不敢吃辣的人也可以加一點點提香。魚丸湯內的福州丸咬下內餡的肉汁會流出來，很推～
意麵很好吃，嘴邊肉也很嫩，綜合湯不錯喝
但蝦丸黑胡椒味很重，其他不錯
不錯
算是第二市場裡面好吃的
內用排隊才不會搶位子
意麵是好吃的 會讓人想再續碗
湯品就福州丸比較有特色
單點薏麵還加送一顆蝦丸！雖然薏麵沒到非要大排長龍的好吃，但滷菜真的好吃到讓人讚不絕口！一口接一口的好吃想吃！滷的很夠味但又不軟爛！超推嘴邊肉、豬心、豬皮、海帶都好吃啦！雖然福州丸子也不合我胃，但是湯頭好喝，沒有其他流言說的洗碗精味道。
還有服務的阿姨真的超親切！要帶位、點餐、上菜、介紹、收桌，完全沒有不耐煩還超親切。還主動問我們有沒有帶五倍券，前面幾名額可以200元吃250。真的很難看到這種排隊店家服務還這麼好。真的為店家很加分！
意麵條 Q彈有筋性..
是近期吃到難得好吃的麵條..
但肉燥的味型個人不是太喜歡.
因為是古早淡淡的醬油
味覺的層次感較為不足
隔間肉肉質實在…
完全吃不出豬腥味..
好吃到兒子再點一盤..
蝦丸Q彈 好吃
可以吃到實在的蝦肉
新鮮完全無漿粉味
福州丸跟香菇丸也是..
料好實在…
老店就是料好實在..新鮮便宜
如果過喜歡中藥或帶點甜味的滷味肉燥.
可能會覺得味道淡了點..
但麵條跟丸滑類..
真的值得一吃！
Ps 辣椒粉蠻香蠻辣的..但我還是比較喜歡辣椒醬！
意麵Q，辣粉香辣，餛飩湯清淡好喝，餛飩餡肉口感不軟爛不肥。服務的阿姨很親切。
麵條有咬勁
福州丸夠味
大腸黑白切
滷透真滋味
這次來吃三代福州意麵，看到改了新的店面跟上次來的感覺不一樣，但是新的裝潢也有另一種特別的風格，特別的是這次看到店家也有安排了排隊路線，也避免人太多打擾到鄰近店家，是值得學習的地方，雖然排隊地點有點距離可能剛到的客人不太會發現到，但店家都有提醒以及帶位。
這次依然點了福州意麵，還是那個想念的味道！超級好吃，意麵看似簡單卻很好吃，還有加上一顆蝦丸，如果想再喝湯的，店家也有安排套餐，吃完肯定超滿足，也有賣生食可以買回家自己煮。
福州意麵加上台中人必加的東泉辣椒醬跟辣椒粉，更添加了一番風味！
人很多但流動率很快，不用排太久就能有位置了
意麵口感不錯, 份量算多,
肉燥香氣可以再強烈一點
但是湯真的很鹹…魚丸口感一般
湯頭不驚豔
餛飩湯：沒什麼肉，都在吃皮，皮蠻Q的，整體味道清淡，瞎丸不怎麼好吃。
紅油抄手才有味道，但用的醬料就是乾麵的醬，沒有道地的紅油💔
意麵蠻Q的，調味有點鹹，配湯剛好解膩。
豬耳朵表現普普，量不多，價格偏高。
辣椒籽蠻辣的。
結論：不用特別造訪的店，想吃意麵可以來～
軟Q有味道的意麵，餓的時候可以吃兩碗。
湯個人覺得還行而已。可以點門口蘿蔔糕的湯配。
味精水，可怕老賴產業鏈。個人推薦烏日中華路手桿意麵!
可以先吃原味再加屬於台中人甜辣醬味道會不一樣！
意麵有韌度不會太爛，丸子湯也OK。
覺得普通～麵滿像汕頭麵的感覺～湯比較油沒法喝完，肉皮Q彈好吃。
麻醬很香～也不會過乾
肉醬也很好吃夠味😋 …
不難吃，但我覺得不好吃，不喜歡
麵太軟了，味道也不是我喜歡的意麵
麻醬麵很有味道，好吃
#南北吃很多這家意麵真的不一樣
#加東泉辣椒醬真的會轉變口味
#排骨湯頭有甘甜與些許胡椒的風味
#餛飩口感佳均衡不會爛
#麻醬意麵也是濃郁撐到中午還不餓
看詳細IG介紹：iris_eating_0605
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第二市場也是高人氣的老店「三代福州意麵」據說已經傳承到第五代啦！
高朋滿座、完全是座無虛席耶
當天還排了大概半小時🤣
店員很熱情也很客氣招呼大家
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◻️#福州乾意麵➕綜合魚丸湯 $75
麵體本身還保有一點Q度不會太軟爛
配上簡單的滷汁、蔥花和胡椒，相當古早味😋味道不會很鹹
敢吃辣的一定要加店家特製辣椒、或是東泉辣椒醬！
都會讓麵更有風味哦～
丸子有三種：福州丸、蝦丸、旗魚丸
口感很Q彈，配上淡淡胡椒香的湯頭，一口接著一口。
意麵很Q很推，餛飩很好吃，記得加辣椒，小姐們的態度好親切，還提醒要記得試試看東泉辣椒跟衛生紙在那拿，被照顧的很想定居下來當大嬰兒。꒰⌯͒•ɷ•⌯͒꒱
台中在地小吃
1.第二市場可謂是眾多老店聚集地，相互競爭而又各自具備特色，來對客人爭寵，而我覺得貴店最大優勢為便宜大碗。
2.雖說麵體部分還算有彈性，但相較於味道與口感，他的價格、份量令我印象比較深刻。
3.位於第二市場內，周遭停車位還算多且好找，只是在市場，初次來到好像會迷路，或許只有像我這種路癡才會有的困擾吧。
4.位置還算多，約有2-3個店面，但在尖峰時刻還是一位難求，因此若要享用美食又不想等的，建議還是避開人潮前來才是王道。
5.福州意麵，僅僅簡單的肉燥淋在意麵上，但就是這簡單的味道，勾起了不意義深遠的回憶。
意麵很Q，跟一般吃的細意麵不太一樣。辣椒好多種，有甜辣醬也有偏鹹的辣豆瓣醬，最厲害的是老闆娘手抄辣椒粉，香氣十足，後勁很強，小心使用。綜合魚丸湯也很不錯，魚丸都很Q彈有嚼勁偏甜。上菜的阿姨超可愛，很熱情，像回家吃飯溫馨的感覺。服務五顆星👍 …
意麵Q配辣椒粉不錯
身高較矮的阿姨人很友善
戴眼鏡的問他問他能不能幫忙收單還嘖了一聲 能了解大家繁忙天氣熱脾氣不太好
美食部分：當天吃了3家，覺得最好吃的一間！
❶福州乾意麵45$：麵條有韌性，肉燥香氣足，加上蔥的輔助，整碗麵味道夠，連不愛意麵的同伴都說好吃。
❷麻醬意麵45$：麻醬香濃，不會過稀。不得不說那個魚丸真的非常好吃♥微甜的口感，咬下去Q彈！
❸糯米腸20$：普通，就米腸，超難切斷。
❹嘴邊肉50$：量不多偏少，不怎麼推，雖然肉算好咬，但有一股濃的中醫味。
(嘴邊肉+米腸小小一盤=70$)
📢桌上辣椒好吃
📢找座位再劃單
🏡環境：在市場內不會整潔到哪，但至少經過清潔還在接受範圍內。有大機率會跟陌生人同桌~
💁服務：態度還不錯，看到我們要坐馬上清理桌面，也有主動說加辣椒更好吃~
是間不推小菜，推意麵，願意有機會再回訪的店~
意麵超好吃，麵條口感Q彈有勁，不會糊糊爛爛的，非常值得一推，特別是加入他們家的辣椒，更加提升口感，讓每條麵條在口中跳起華爾滋。除了⋯意麵還有各式的丸子，丸子口感也不賴。只是稍稍不合味口的是餛飩，內餡偏硬，沒有香氣更沒有肉類鮮甜滋味，只能說這裡的餛飩與我緣份淺薄，無緣再續情緣。
吃起來跟以前味道差很多….這次喝餛飩湯，餛飩沒什麼肉，感覺都在吃皮，意麵還算好吃….不過整體吃起來感覺跟以前差很多，還是懷念以前味道
魚丸好吃，湯也不會太鹹，濃淡適中；意麵更是好吃沒話說，要吃肉燥飯在這裡吃就好，不用去網紅推薦店人擠人，真的沒有比較好吃，老店還是有他厲害的地方。
用餐區店面有重新裝潢過，整個很亮眼！
服務態度好很多，會多次主動告知及服務。
意麵超好吃，會ㄧ直想讓人回訪
服務
內用
餐點類型
早午餐