拉麵店 麵屋聚 的評論 (488則 )
4.3 based on 488 reviews
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夕燒拉麵 $170 辣度 中辣(可選大中小辣)
口味:湯頭淡麗 | 麵硬度正常 | 蔥花正常
主廚上餐點會告知客人鹹味有需要可以調整,很親切。夕燒雞肉片好像有5、6片以上,比想像中的多,小缺點是細麵比較難第一時間入味。
週一晚上九點左右用餐,客人不會到太多,在半開放式的店內用餐環境相對舒適。
備註:有另外加叉燒40元。
(4片,與男友一半,如圖)
其他:坐吧台、店內供水。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點:4
服務:5
氣氛:5
動作非常慢的店,前面兩個人而已居然上餐還要等半個小時
好吃 讚👍👍👍👍👍 …
湯頭不錯,麵也筋道,但是跟麵搭配的豆芽菜太老,整個口感很硬,有點可惜了。
日式的中華麵,風格獨特,吸引人再訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點:5
服務:4
氣氛:5
建議的餐點
中華麵
✅第一次來訪,貝味雞白湯麵軟不要蔥 味鹹,菜單有標註有點濃,點餐時店員也有再次提醒,這是個美麗的錯誤,我以為「有點濃」是比平常更濃郁的湯底,結果看到成品的「有點濃」是混凝土般的濃稠🤣🤣🤣🤣🤣
✅上菜時店員有說不夠鹹可以再加鹹,湯底吃起來不算口味重,鹹度一般般,感覺不太像有加鹹,忘了問這是有加鹹了嗎。
✅麵的份量十足,湯沒喝幾個,都覺得飽到不行。
✅湯底一開始有喝幾口,濃稠的口感有點特別,裡面有點像鰻魚罐頭裡的骨頭,微微沙的口感,湯底沒有很熱,攪拌後只有麵條的部分是燙口的,湯底的部分沒有燙口的感覺,一碗麵呈現不同的溫度小可惜。
✅雞叉燒的部分挺嫩的,不會到有的舒肥雞肉太生的口感,雞肉的那一區有一層油浮在湯上面😢
✅蠻常會有限定口味,許多口味是其他店沒看過的,這幾天的牡蠣濃湯本來很吸引人,但看了別人的影片覺得湯底似乎有點濃稠,為了避免不喜歡所以選了安全牌雞白湯,沒想到還是發生了美麗的錯誤🤣🤣🤣混凝土的濃稠比較不是我愛的版本。
✅店內貼心有洗手間,好像沒有空調,超冷的時候來半開放式的還蠻舒適的,吃麵剛剛好。
✅吧檯上有生蒜可以壓蒜泥,愛生蒜泥的不要錯過~
充滿驚喜的拉麵店,菜單隨便點都不會讓人失望👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點:5
服務:5
氣氛:5
超好吃 肉超嫩的♡
第一次吃這種雞白清湯拉麵,建議最好先試試最原始的搭配,比較能夠吃到原始美味。
海苔不知道是不是因為比較清淡的關係,比較沒有那麼搭。
整體味道不錯,肉也很嫩。
跟家人一起來吃,6點半以後就會客滿,建議提早過來。
如果有機會會再嘗試其他品項。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點:4
服務:5
氣氛:5
咸。一般般。這只是拉麵
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
蒙古辣麵,肉很厚但蠻難咬,薄切多片應該比較好(個人覺得),平打麵搭配蠻特別,湯頭有層次吃到後面可以喝到味噌豆香,最後推薦加點獅子頭,👍👍 …
這次晚上去吃 和女友二人都點了焦蔥油口味 平常是會吃濃郁拉麵的人 但貴店的濃郁拉麵是真的非常濃稠 整體吃起來有點像醬拌麵
不太像湯麵 老實說吃到後面有點膩口 吃不太習慣 但食材部份是真的沒話說 叉燒好吃 牛肉獅子頭也很好吃 老闆態度也很親切 我們快打烊了才用餐 老闆說慢慢吃我們不會收這麼快 會想再訪 試試清湯口味
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
好吃到爆,用料實在,老闆風趣用心 五星推推
中華拉麵肉大塊,湯美味
鹹味雞湯拉麵肉清甜,湯鮮
值得再訪的佳餚
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
中華麵
💰中華麵:210元
屬於清湯系列
裡面有大量的豆芽蔥蒜做調味
店家有告知如果不夠鹹可調整鹹度
肉的部分非常大塊油花分布均勻
麵條跟平常拉麵不一樣屬於比較紮實的口感
整體吃起來會飽
💰韓國牡蠣濃湯:340元
期間限定的拉麵
湯頭屬於濃湯
牡蠣處理的非常不錯都很鮮
整體吃起來還不錯
🌟付款方式:現金
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
中華麵
中華麵肉不錯,麵體偏硬有嚼勁,加點的牛肉丸份量跟味道都很好!cp 值高
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
干貝塩味g清湯拉麵 蟹棒, 中華麵
喜歡❤️老闆聽爵士樂也太帥⋯⋯
真材實料~超道地的拉麵 肉讓人覺得驚豔
餐點:5
服務:5
氣氛:5
▪️炙燒拉麵🌕🌕🌕🌑🌑
辣味增的湯底 吃起來微微的麻
湯頭濃郁到很像吃沾麵
肉排吃起來偏柴需要一點力氣咬他
但是除了本身調料醃漬的味道之外
帶點炙燒的香氣
▪️焦蔥雞白湯拉麵🌕🌕🌕🌕🌑
第一次喝到這種湯很驚艷!
海鮮與雞湯的搭配完全不衝突
配上洋蔥可以減輕濃湯帶來的油膩感
比另一款更濃郁(有點像水泥了(≧▽≦)
他的雞叉燒非常嫩!
整體來說 推!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
這次點淡麗口味的鹽味拉麵居然底下有蜆仔!很讚 但淡麗真的好淡 之後應該正常即可
家人的中華麵的豆芽菜多到稍微影響味道
但超厚叉燒跟一整顆溫泉蛋,也是可以嚐鮮
下次應該會點特殊口味或雞白湯
另外店裏的bgm很讚,都是老搖滾樂,越吃越帶勁(?
服務
內用
餐點類型
晚餐
超有料,這次吃了中華麵與焦蔥雞白湯,兩碗都很有特色,還會再來把每款都吃過一輪👍店內氣氛也很輕鬆很舒服
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點:5
服務:5
氣氛:5
建議的餐點
黑蒜油豚骨拉麵, 中華麵
餐點好吃。服務很好
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
餐點:5
服務:5
氣氛:5
麵裡附的雞肉不錯吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
麵屋聚就是最愛
少數有賣酒的拉麵店ヽ(。ゝω・。)ノ
先說我個人沒啥煮料理或是拉麵方面的專業見解,只是分享一點用餐想法。
這次用餐點的是蒙古辣麵,看別人分享的照片被吸引,因為本身喜歡吃這類的重口味。
上餐後吃一會兒老闆會詢問關於鹹度和辣度,我剛開始吃覺得剛好,但這碗吃到中後段的時候會開始有點膩,該怎麼說呢?覺得味道比較單一吧,我加點的牛肉丸成為了我的救贖,就是可以有個不同的味道交換著讓我配著湯繼續吃下去,我喜歡喝湯通常我會喝完的,但最後我沒把湯喝完。
然後這碗的配置會有蠻多的豆芽菜,然後它不是那種我們在其他麵攤常見的那種白白胖胖的豆芽菜,這碗的豆芽菜比較細一點,我喜歡吃豆芽菜,但在吃的時候有個困擾,看評論沒人提過,大概只有我會困擾吧,就是我吃拉麵的時候,其實會想要好好吃一口麵,對,就只有麵,我喜歡麵沾附上湯;但無論我多努力撈或是試圖挑掉豆芽菜,總是難以如願的嚐到一口只有麵的口感,因為細的豆芽菜就是很難挑,然後很容易混在麵裡,然後我覺得細的豆芽菜有個困擾就是在吞嚥的時候會有點卡在喉嚨。
我在吃的時候忍不住想,如果選的是那種白白胖胖的豆芽菜會不會比較好,首先我想到的就是因為這碗麵本身的配置吃到中後段會膩,那這種白胖的豆芽菜除了能增加一點清脆的口感,還能添加豆芽菜的清甜味道,其次它比較好和麵分開,我就可以比較容易如願好好吃一口麵,然後吞嚥時也比較不會卡在喉嚨,當然就像我前面說的我沒有料理的專業,只是個想法,不知道實際執行起來會如何,只是提供一點想法。
麵可能我給3.5顆星,老闆放的音樂+0.5顆
下次去再試試別種拉麵。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
提供特殊餐點
以上皆非
今天點了夕燒拉麵,非常驚艷!雞叉燒很好吃,肉片數適中!下次會再試試其他口味
好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
煮有夠久
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點:1
服務:1
氣氛:1
蔥油拉麵回歸。我是第一次吃蔥油拉麵,快半年沒去老闆娘還認出我很久沒來了,老闆依然熱情。簡單說是一碗順口的蔥油拉麵,可以吃出老闆在追求的協調性,但是衝擊度比較低,算焦蔥拉麵的初階版。我還是更愛充滿酒酒酒的拉麵~
餐點:5
服務:5
氣氛:5
好吃 但稍微有點久
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
慢吞吞
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點:2
服務:1
氣氛:2
豆乳牡湯超讚,很順很濃很夠味
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點:5
服務:5
氣氛:5
建議的餐點
韓國牡蠣濃湯拉麵
好吃 cp值高 舒肥雞超級嫩
店內座位不多,餐點不錯
餐點:5
服務:5
氣氛:5
湯頭超好喝,整碗喝光👍🏻
糖心蛋和雞肉也好吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點:5
服務:5
氣氛:5
等待時間有夠久
很好吃
餐點:5
服務:5
氣氛:5
油漬韓國牡蠣豆乳拉麵320元(湯淡、麵硬度正常)CP值超高
湯頭喝起來濃郁但不膩,整體喝得出豆乳香氣,因此很有特色也很順口(直接喝光😍
牡蠣很鮮美,每一顆都很飽滿,味道也很飽和;豬肉叉燒也很軟嫩
整體搭配起來很和諧,點睛之筆是裡面有大蒜麵包餅乾,增加了不同的口感
來了很多次,老闆娘人很讚也很熱情
老闆雖然很少講話但他其實人也很好,很有匠人風格
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
真的超級好吃,尤其是拉麵裡的雞肉,很香又有味道,湯頭也超好喝!而且開到超晚宵夜竟然還有好吃的拉麵可以吃 超讚
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
很有特色的一家拉麵店(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
加上板娘熱情可愛就是會讓人想無限回訪❤️
🍜鹹蜆醬油雞清湯拉麵
調整:☑️鹹☑️硬麵
麵條:細麵硬度剛好是個人喜歡的口感
雞肉:舒肥雞肉很嫩推一個👍
湯頭:鹹蜆高湯搭配的鹹度口味鮮,加上蒜頭油🧄非常加分香氣十足,配上洋蔥🧅+青蔥整體提味整個很愛❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
服務態度超細膩,拉麵品質穩定,人潮不多不用等,可惜加麵後的麵條軟硬跑掉,配料一般,價格經濟。
中華麵的叉燒很嫩,湯頭加上濃厚蒜頭風味十足,細麵的硬度適中,還加了一顆牛肉獅子頭,一口氣吃完整碗,好過癮。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點:5
服務:4
氣氛:4
建議的餐點
中華麵
可能不太習慣吃日式拉麵,總覺得味道很重,不管是麵或者配菜(肉)都不是很喜歡。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
今天點了雞白湯(正常)真的好吃 !
餐點:5
服務:5
氣氛:5
還不錯❤️
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點:5
服務:4
氣氛:4
內用氣氛佳 老闆、老闆娘很親切😍
可以感受到老闆對食材的用心
已列入口袋名單🫶🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點:5
服務:5
氣氛:5
親切客氣
出餐迅速
餐點好吃
環境整潔
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點:5
服務:5
氣氛:5
建議的餐點
中華拉麵的叉燒
巷弄內從晚餐開到宵夜的拉麵店,現金結帳。店員似乎就只有老闆和老闆娘兩人,不過速度不會很慢、招待也很周到,點餐時還會詢問口味和麵軟硬度。雞白湯超級濃,湯涼一點還能結一層油~雞肉也又香又軟嫩、大隻蟹棒超過12公分、牛肉獅子頭稍微鹹了一點但也是紮實大顆。中華麵有很多豆芽和蒜,碗底有醬油吃之前記得先拌攪。喜歡這家的細麵›粗麵。週二和六有特別的拉麵,期待下次有機會試試。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點:5
服務:5
氣氛:5
牡蠣拉麵好吃😋
餐點:5
服務:4
氣氛:4
我來平反 一年前的雞白湯了
難得又有機會來吃發現有
本格雞白湯拉麵220
吃完有種感覺回到當初 中美街的雞白湯的感覺
這次雞白湯更濃郁了
謝謝老闆 又讓我吃到了 謝謝招待
餐點:5
服務:5
氣氛:5