麵屋聚的最新評論
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肉厚好吃
奶香拉麵，奶香味十足 雞肉好吃（水嫩）應該是煙燻雞，值得再來
好吃好吃好吃 很專業的拉麵 老闆娘也很親切
好吃
便宜，料多實在，老闆健談
湯頭可以選濃度，高濃度的口感豐富，搭配舒肥叉燒豬，展現豬肉本身清爽軟甜，超讚！
超級好吃 而且服務很周到 我是中興美食公道伯
初次來訪點了黑蒜油拉麵，麻油味比蒜味重些，喜歡吃蒜味的可另外擠蒜泥。平常偏好日式濃郁湯底，點正常湯底適中，不會濃到過鹹或膩。舒肥料理的豬雞肉很嫩，但口味可能就比較因人而異，我自己是比較喜歡有炙燒風味的叉燒。整體還算不錯吃。
湯頭濃郁
煮干超讚超好吃，老闆用心有想法，回訪率100%
CP值很不錯的拉麵店。
豚蝦拉麵有滿滿的叉燒跟四隻大蝦，湯頭也是滿滿的蝦味；
濃厚雞白湯加了香味油有不同的層次，高麗菜梗的部分都有煮透，而且保持葉子的脆口，實在用心。
叉燒都是舒肥方式料理，鮮嫩多汁。
店上方寫Soba卻沒賣蕎麥麵？
隱藏1焦蔥雞白湯拉麵$220:朋友形容很像湯涼麵的口感，久吃易膩味。
豚骨拉麵130$：可以要或不要奶油，加奶油的話奶油味真的很重，快蓋掉原本湯的味道，吃起來比較像台式拉麵…
湯的味道不錯，但雞肉的部分可能有拿來熬湯，吃起來味道有點奇特，奶油的味道可能因人而異，有點濃稠，湯較偏好原味
好吃的日式拉麵
老闆娘 老闆很親切,
洋蔥很讚 起到畫龍點睛
湯頭很濃 超讚整個附著在麵上
豬肉叉燒 很特別 跟一般叉燒完全不一樣
雞肉叉燒就是一般的紓肥雞胸
價格不算高 整體來說 可圈可點
如果有白飯 更加完美
價格便宜也滿好吃的
湯頭濃厚，梅酒必點，真的讚👍 …
豚蝦拉麵 +雞肉叉燒
臺中最濃煮干，沒有之一。想體驗骨葬骨葬流來這裡就對了
深夜美食👉麵屋聚
說真的~
我們真的特別愛吃拉麵🤤。
我承認我啦🤣。
一碗美味可口的拉麵。
吃完會讓我幸福感大爆發呢！
那天來中華路吃蚵仔煎前。
就是先來這兒打發時間XD。
千萬不要問那晚到底吃了幾家。
（別問，我會怕）。
👉黑蒜油拉麵
齁齁，怎麼那麼會啦～
當蒜頭遇上黑麻油時～
我看是真愛😎。
濃郁的蒜香，入口麻油不時調皮的登場。
好不一樣的口味唷！
👉豚蝦拉麵
愛蝦的請舉右手🙋♀️。
看見這隱藏版菜單。
然後又一整個蝦到爆。
不吃怎麼對得起蝦大人呢！
搭配軟嫩又有嚼勁的叉燒肉。
再來就是4隻大蝦嘿。
這碗蝦味十足的拉麵。
碗裡頭還有塊鳳梨唷！
是不是有特別齁。
麵屋聚
地址：台中市中區成功路404號
時間：17：30-23：00
公休：星期三，星期四
這個價位上湯頭沒什麼可挑剔的了，老闆娘服務也很好，扣一顆星單純較不合我口味加上店內雖然半開放但還是太熱了……………
特製拉麵的混凝土級濃湯令人好奇😆 …
麵好吃服務很棒，老闆對每一個品項的細心與要求真的看得到也吃的到，雖然店面不大，但服務的熱情滿滿!
很平價的拉麵~~~
但可惜都點略微淡的湯頭了，最後還是有點鹹，略微膩口
不過店家滿貼心的，菜單上麵條硬度、湯頭濃度，加不加蔥都可以調整😆
隔了一年還是一樣好吃！
第一次來吃就選限定品項煮干拉麵($220)，對我這種常吃拉麵的人來說這款湯頭十分足夠濃郁且豚骨及魚干平衡的很好，上面的配料提供了不同的食感且不會破壞湯頭的美味，對我來說是款不過度點綴卻又回味無窮的一碗拉麵，會想再回訪吃吃看其他不同的品項。
最近回訪發現用餐人潮多了起來，拉麵味道感覺比剛搬過來時越來越進步，不過湯頭層次還是風味還是感覺少了點什麼，剛好店址在家裡附近還是會來捧場，希望老闆能越來越進步!
蝦子好吃，叉燒不錯，湯頭加了蒜頭還行，其他因人而異。
十足有個性的拉麵，很好吃
👣小周末愉快~
💜放鬆一下~
👉吃吃 拉麵啦～
🔍豚骨拉麵 ~
👉香純好喝 濃湯哦
👉肉超嫩哦…
黑蒜大推！！
吃完一個小時了，嘴巴中還是充斥著香氣，每一家拉麵店都有著店主的堅持，這是一家值得一訪的店家，店內氛圍也十分宜人，梅酒好喝，小杯50大杯100，記得點大杯的。
很多口味的拉麵，湯很濃郁，好吃～
焦蔥雞白湯拉麵220$
就CP值來說，並不是很高
就環境而言也是個小店面沒有冷氣
但來這享用可以感受到老闆獨特的想法料理的方式客製化的做法
是一種特別的體驗
成功路上又多一味特色美食日式拉麵小館，湯頭香滑濃郁有層次，麵體可選軟硬度，湯頭可選鹹度，雞/豬叉燒香Q入口即化，溏心蛋大顆香濃入口甜鹹適中，美味不輸在海外吃到的日本老師傅制做的豚骨拉麵，感恩老闆的用心今天真有口福，讚讚讚讚讚！！
類似街邊屋台的感覺，老闆非常的好客也很好聊，湯頭可以調整鹹度，但較鹹的口味也並不會太重，麵條選擇了5秒麵，再續麵時老闆推薦另一種麵體，24秒的粗體麵切口感更重，四片雞叉燒與糖心蛋的搭配也不錯，看了老闆仍有許多不同搭配的選項，下次可以再次嘗試！
店門是紅線，建議停好車在前往喔！
蠻好吃的一家麵有點半開放式的
第一次來吃可以吃蔥啥的那口味 220的
他的湯頭很濃郁吃起來有點像麻醬麵那種感覺
但不會到太鹹 很特別
他們家的舒肥肉不會到很噁心那種感覺沒熟的肉
喜歡吃辣的要吃夕那款 他的辣感覺像韓式那種
而且很便宜吃得到飽 老闆也很親切一直詢問鹹度夠不夠 推
麵條滑順，湯頭鹹甜濃郁，即便是需自行熱開的冷凍包，依舊吃到不平常的口感與口味。
首次來店，雖是疫情期間外帶，不減耳聞已久的盛名。
在地用餐推薦。
不錯，有質感
價格非常實惠！老闆很用心煮好每一碗麵，也在乎每一個人的用餐喜好，濃郁湯頭真的超濃郁，推薦
地點上不好停車，建議騎車或走路
初次到訪的客人，老闆會建議先嘗試淡麗的湯頭，再視客人吃得情況來詢問客人要不要加味
個人點的焦蔥雞白湯拉麵，原本選正常湯頭，在老闆建議下改成淡麗，對我來說真的是淡麗就可以，淡麗的雞白湯拉麵湯頭就會有點稠稠，味道相當足夠，適中的麵條吃起來很順口，驚人的是雞肉與高麗菜，相當的入味好吃，最後連湯都喝光光，雖然我很少吃拉麵，但這真的是我吃過最好吃的拉麵了
在老闆娘推薦下點了杯梅酒來喝，喝起來順滑不死甜，忘記問是哪一牌的
老闆只透露不是秋雅的
已經被麵屋聚圈粉，若有機會一定會再去吃
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再訪日：2021/03/20
沒想到一年後再度來吃麵屋聚
這次點夕燒拉麵小辣+高麗菜+豬肉叉燒
果然味道還是很好吃，雞肉跟豬肉都處理的很嫩
拉麵與湯頭的味道也深得我心
以價格來說真的便宜，CP值又高
是會再來吃的店
隱藏在巷弄間的優質拉麵店，老闆跟老闆娘都很nice
湯頭麵條合口味不錯，價格不貴CP值算高，環境氣氛有進步空間。
從入座到音樂到麵都非常棒。有點捨不得讓它紅，不然又要少一家可以不用排隊的店。
初訪點的是煮干拉麵，是極濃的品項。之前在嘉義的山越拉麵有吃過類似的品項，但是這碗更為濃稠，扒麵度在搭配全粉粒的三秒麵下，十分驚人。
吃到後段雖然會有一點負擔，但是必須說，topping的高麗菜很成功的化解了膩感。在台中使用高麗菜作為topping，我自己認為他們家的調味是最好的。
唯一的缺點是騎車去，否則再點上一杯梅酒，便能更加平衡拉麵的厚重。
這讓我想到之前在山越點濃厚煮干，它們餐後會附上葡萄柚梅果凍的餐後點心。以這碗才270的價格，完全可以再加個五十塊弄個套餐。給店家一點建議~~XD
老闆娘有夠親切，也很用心，很快會去再訪。
很地道的日式拉麵，老闆的風格很有廚師想做就做的風格超讚！
我是外帶的
看店裡客人蠻多的
點豚骨會問要不要加乳瑪琳
個人不愛所以沒加
點正常湯覺得偏淡
湯頭偏甜，加的洋蔥跟蔥本身沒什麼味道
肉是雞肉
肉跟溏心蛋都偏軟爛比較沒口感
麵點偏硬的覺得還不錯
整體味道偏甜膩不太符合個人的口味
但價錢來說還能接受
就是沒有到別人評價這樣驚艷
好吃的拉麵。值得品嚐
還不錯但是量不多