黃記鵝肉的最新評論
評分：4.1 
地址 : 臺中市中區大誠街58號
電話 : +886 4 2227 8822
附近：台中熟食店
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臨櫃點餐的樸實餐廳，專門供應鵝肉料理，並提供外帶服務。
鵝魯肉飯💰30❤️❤️❤️❤️❤️
這碗好吃！鵝肉剁碎後製成類似鮪魚罐頭的型式，帶有油脂與鵝肉絲的口感，令人印象深刻，下次來台中一定會再來回味😍
高麗菜💰40❤️❤️❤️❤️❤️
沒有肉燥、醬油膏的調味，只有單純的高麗菜加上些許的蒜末，應該有淋上鵝油吧？使青菜更加鮮甜美味
鵝肉後段💰200❤️❤️❤️❤️.5
店家說200元是1人份，但是我們都覺得份量2人吃很足夠呢！鵝肉帶有肉汁且完全不乾柴，雖然肥肉比例稍高一些，但是確實是優秀的肉質👍
鵝湯蛤蜊絲瓜💰70❤️❤️❤️❤️🤍
絲瓜給的份量足夠，絲瓜與蛤蜊都新鮮，已經非常大碗了，但是店家說湯喝不夠還可以再加，這道表現也不錯唷
✍️內用點餐流程為：
1.劃單取號➡️2.叫號結帳➡️3.帶位入座
店內有1、2樓可以內用，我們被安排在1樓，可是1樓明顯較熱些，吃的滿頭大汗，2樓涼快許多，週一晚間17：00前往，店內還沒座滿，後來陸續就有不少客人前來用餐了。
店家態度滿好，店內也有提供鵝油朝天椒&蒜味沾醬可自取，還有販售鵝油與薑母鴨鍋底☺️
1980年創立，至今也走過40個年頭了，現已交由二代接手，從小攤車到今日大店面，希望店家能一直保留好味道和創始人的初衷，做一輩子的良心事業👍
好吃！醬料也很好吃
鵝肉肥嫩多汁不老
湯可無限續湯超讚
傳統道的的鵝肉店，簡單美味，路過偶爾來沾醬油，冬粉湯清爽。
鵝肉鮮嫩不死鹹，鵝肝粉嫩不腥，鵝肉燥飯是鵝肉碎加鵝油，好吃！
從高中在停車場前人行道，吃到現在都已經是店面了，唯一不變的好味道😋 …
鵝肉好吃、可續湯，出餐速度很快，服務又很棒、親切
推推👍👍👍👍👍 …
好吃到不需要多說什麼😋😋😋 …
好吃，價格合理！
魯鴨肉飯很特別，口感有點像罐頭鮪魚；
鴨湯不便宜，但料給的算合價，可加湯。
假日晚餐 用餐人潮還是有的，點完餐等候內用桌位，會叫號結單再帶位，這種點餐方式個人覺得蠻好的，不會有佔位的問題。鵝肉冬粉湯一碗要100元，雖然鵝肉軟嫩，湯頭也好喝，湯可免費續，但價位有點小貴。另外服務的態度也是加分的項目。
鵝肉真的很好吃！筍子湯也很好喝！
填飽肚子的地方
還行啦鵝肉
鵝肉飯加特製鵝油辣醬很讚
可以搭搭看
老牌鵝肉店，鵝肉冬粉湯是必點。小菜我喜歡吃鵝心，蠻大顆的 會切成小片。鵝肉冬粉湯很大一碗湯頭不錯。店裡菜色多樣銅板價，符合大衆口味
鵝肉飯好吃，鵝肉太肥，菜量都蠻大的，還可續湯！
鵝肉多汁美味啊❗️❗️
台中旅行的美好回憶少不了鵝肉😆 …
台中鵝肉店中
口味算是相當不錯的
鵝肉鮮甜多汁
可以內用也可以外帶
店員雖然忙 但是很親切
上菜速度很快，服務人員態度可以再好一點
內用點餐流程：先畫單然後櫃檯結帳等候帶位
從點餐結帳人員到帶位人員還有上菜人員每個都很親切！也會提醒餐具醬料位置以及可以加湯等事宜，這樣的親切態度與一般生意好的餐廳很不一樣！大推～
鵝肉切盤鵝肉有淋上一點湯，不用沾醬吃起來也很清甜好吃，兩人點200的切盤就很夠吃，燙高麗菜也有淋鵝肉湯的感覺，也是很夠味好吃！
絲瓜蛤蜊湯蛤蜊的味道很重湯頭有點偏鹹，但一樣是好吃的！米血口感很紮實，可惜沒有像南部那種有番茄醬可以沾。
整體來說價格便宜好吃，且鵝肉切盤有公開透明的價格這點我覺得很棒！
非常推薦的台中美食!
當晚去人非常多, 不過服務人員還是很有耐心解釋
點了鵝肉燥飯, 汁多鵝肉燥非常好吃, 不會感到油膩 …
大推！
超好吃
一定要切一盤肉（我是點前端）
.
推湯品
熱熱好喝
可以續湯（原味）
.
推肉
好料好實在
吃得爽
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推內臟
鵝心鵝肝無腥味
內臟愛好者勿錯過
大推！！！！！！！
.
自己對鵝魯肉飯還好
一般般
鵝肉軟嫩，湯底原汁原味，沒有味素調味，少油且加了筍斯添加了一點清爽，冬粉不是現點現下的，而是一直煮在鍋子裡，口感偏軟爛但是有入味，很適合腸胃不太好的人，清湯可以續。
吃過好幾次，他們家的鵝油飯真的是好吃到高潮，超推！
鵝湯帢蜊絲瓜很好喝。高麗菜也鮮甜好吃。鵝肉搭配特製辣醬會更好吃。價格實在，cp值很高。有專人帶位。
但是第一次來還不知道要到那裡結帳，第二次就知道了。有開冷氣。傳統就是好滋味。
鵝油朝天椒好吃。
東西好吃又不貴，但就是等太久了，但是門口櫃檯人員不足，造成結帳和排桌入坐的人整個擠在一起，裡面已有多桌空位，卻因為還要應付外面一直進來的客人，造成無法讓空桌快點排客人進去用餐，安排客人入坐還要結帳還要應付一直來的客人拿單書寫說明，整 個就是亂。
鵝肉份量多，魯肉飯特別，鵝湯絲瓜，推。
口味比較偏鹹，但整體是好吃的。
服務很好，主動給湯～
湯很清甜好喝,鵝肉冬粉湯100有點貴，肉很少。
空心菜好吃，吃的出來菜很新鮮。
我看了底下的評論才去吃的。
睫毛姐的表情什麼是真的不太好，但其他‘所有’工作人員每個親切的跟王品一樣，吃完飯要下樓梯還跟你謝謝說下次再來，聽著覺得正常，但通常這種來客量的店家根本不可能會有這種舉動。
回到食物本身，比較少自己買鵝肉無法判斷價格的合理性，但一盤2~300的價格會讓我一直願意回購，肉本身的甜味很夠，可以判斷絕對是當天製作的，煮的時間也夠久完全不乾柴不硬韌，是80歲老人也可以吃的鵝肉（懂鵝肉的人就知道一般鵝肉店家的做不到），今天吃1/4盤完全沒用到沾醬，因為非常入味。
鵝湯絲瓜蛤蜊非常需要點！！！湯濃味好、絲瓜熟度洽當、蛤蜊也沒有煮到過老。湯融合了鵝的精華還有絲瓜的甜，像是有十隻鵝在裡面一樣，但一個人一碗有點太多，還用不上免費加湯的服務。
唯一缺點，不論是湯還是鵝肉都稍微偏鹹，但還在可以接受的範圍，不會想喝水也不會吃不下去！
鵝肉好吃，但除了鵝肉都不行。筍絲湯是竹子湯吧，冬粉太爛，先點完再入座不太好，坐著慢慢點不好嗎。
CP值很高！經濟又實惠😋
地點也很好找！也蠻好找停車的！
到櫃檯點餐完，會有服務員帶位～
座位很多，還有二樓可以坐！
點了「鵝魯肉飯」！我覺得對女生來說份量蠻多的
「清冬粉湯」有鵝油的香味，還可以續～
「鵝湯蛤蜊絲瓜」湯頭很鮮甜！
「鵝肝」蠻嫩的、「鵝肉，前段」
如果要吃鵝肉的話，建議聽店員的推薦點後段喔！
比較有肉可以吃～我們點前段的部位都蠻肥的😂
餐具要自取，醬料也在旁邊～
鵝肉汁多肉甜!但皮太多! 飯不錯!豬血糕普通!總評3顆星!
鵝肉保水多汁，鹽巴調味得剛好，單吃就很美味，不需沾醬；除了燙青菜略鹹以外，蛤蜊絲瓜、冬粉湯都是簡單原味，輕負擔好吃。
就在剛剛……
我正在用餐同時，有個男生顧客想要加湯
但可能不知道如何續加
店員導引加湯碗放置的位置
結果男生顧客就放著就離開了
也沒跟廚房內員工告知
後來廚房內的發現有碗便加了湯
約莫幾秒……
廚房內員工問了問 以為是多的樣子
就把那碗男生顧客吃過那碗
倒回那鍋冬粉湯內⋯⋯
親眼目睹一切過程
因為坐的位子是加湯的正前方
我跟老公說幸好我們已經在用餐了！
但是現在疫情期間…..
這樣真的很不應該
（後來男生顧客一直等他的湯問了一下，員工發現了剛剛那碗是加湯的，廚房內員工居然也只說了沒關係（敷衍的回答），重新撈了一碗湯，而端去給男生顧客的阿姨也告知男生顧客剛剛那碗把他倒掉了所以倒一碗新的給你，下次加湯要在那邊等湯加好）
這是第一次透過google查詢評價來用餐，用餐區有分一二樓，先點餐付費後會協助安排用餐位置，結帳的時候一位男店員非常用心，看到我是孕婦立馬跟結帳小姐提醒幫我安排一樓的位置，非常貼心！
東西整體都水平之上好吃，最推絲瓜蛤蜊湯，不可思議的好喝超級鮮甜、鵝肉搭配醬汁好好吃、我最愛的米血也軟度適中好吃！會再度光臨的餐廳！
加上貼心服務值得5分好評！
鵝油伴飯、鵝肝、鵝珍、米血（乾）、鵝肉搭店家的兩種沾醬有不同口感都好吃；筍絲湯喝完可續湯
台中在地老品牌.鵝肉維持不錯水平.但全家都覺得清湯越來越鹹.很難入口的鹹味湯.另外一樓櫃台結帳大姐的臉色不是很好看.建議您如果身體不舒服.請您請假休息.櫃台直接與客人第一線接觸.也算是貴店門面.還有看您也不太會操作系統.蠻訝異的！1.2樓有幾個服務人員態度都很優.值得讚許！
鵝肉半隻份量十足 鮮嫩多汁
辣醬料非常加分 可以試試不同滋味
湯頭小菜也十分不錯！
店員服務用心 有嬰兒車還幫我們安排一樓位置❤️十分貼心
我覺得在台中最好吃的鵝肉店，材料都很新鮮，鵝肉口味剛剛好的淡鹽，價格不貴，湯可以免費加湯
鵝胸很軟嫩多汁☺️ 鵝肝也很軟～
鵝魯飯店口感吃起來像鮪魚 肉偏乾柴 味道還可以
不過鵝肝米血都是完全沒味道的 所以一定要沾醬吃
尤其米血沒味道超級怪的
前面櫃檯是真的蠻兇的啦可能真的生意很好
喔對 絲瓜湯是一鍋店滿划算的 很家常的味道
整體大概4顆星 可能會考慮回訪～
看Google 來的，鵝肉不錯吃，上菜速度快，服務阿婆很親切。環境算是乾淨。鵝油飯我兒子連吃兩碗，很賞臉。下次有機會會再次光臨。
🦢🦢🦢
台中的美食總是特別驚喜
下午營業到晚上接近12點的時間
讓晚上想來個宵夜又不想太油膩吃烤物、炸物的一大福音😄
鵝肉系列之所以誘人，皆來自於鵝油精華
拌飯拌菜附加的清香味讓食物本質提升一個檔次
激推絲瓜蛤蜊湯跟三杯鵝屁股
湯除了鵝油香，絲瓜的熟度掌握極佳，配上蛤蜊的鮮甜，晚上喝這碗當宵夜超沒負擔
三杯鵝屁股是沒嘗試過的料理，沒有刻意用三杯重口味去壓住鵝的油膩，反而是清爽的口感，鵝皮也不會過分油膩，咬起來脆口脆口，鵝的屁股肉的部分也相對多，是個驚艷的小吃
跟鵝談戀愛請記得來台中
#台中美食 #台中 #台中宵夜 #鵝肉 #絲瓜 #蛤蜊 #food_uncle307
鵝肉鮮嫩肉汁多，滷鵝肉飯的賣相不佳口味普通，與其它鵝肉店比較，餐食份量較少。
點半隻鵝的話會送鵝頭。
Taste of the Food： ★★★★☆
（美味程度：初訪，意外美味。過了晚上八點，多數台中車站附近的小吃店都已經打烊，無意間看到仍有營業的黃記鵝肉，就來解鎖高評價的迷思。鵝肉湯，片鵝肉鮮甜不柴，清湯可續也不至於太油膩。鵝肉飯、燙青菜地瓜葉、桂竹筍中規中矩，如有淋上鵝油肯定美味加分。）
Quality of the Food： ★★★★☆
（食材品質：鵝肉新鮮）
Portion Size of the Food： ★★★★☆
（食物份量：一碗鵝肉冬粉，燙青菜可吃飽）
Friendliness of Employees： ★★★☆☆
（員工態度：普通，招呼內用點餐與結帳，要排不同列）
Cleanliness of the Restaurant： ★★★☆☆
（用餐環境：小吃店來說算整潔明亮）
Overall Value for the Price： ★★★★☆
（性價比：經濟實惠）
Willingness of Second Visit： ★★★★★
（再訪意願：想嘗試鵝米血、鵝肝鵝胗）
吃鵝肉長知識，據說成鵝一般都養到16個月，這家只長到12個月，肉質會比較嫩，這家的鵝肉是吃現燙的，不是先燙起來拿去冷藏的那種，滋味是不需要多加調味都能吃到肉質的鮮美，也有給我一種雞腿肉的感覺，配料也是簡簡單單，薑絲跟自己選擇要不要加的蒜頭醬油膏。
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冬粉是竹筍湯為基底，一碗不會份量太少，跟其他餐點相比鹹味比較高些，筍子的香甜讓我覺得舒服，也不會油膩。
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桂竹筍不是留橫切面而是直切的，會有種這真的是桂竹筍嗎?但吃起來依然是桂竹筍，裡面有保留部分橫切面，一開始乍看會很像常見的滷筍絲(?)
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燙地瓜葉的葉子跟莖都很嫩，是偏淺色一些的新葉地瓜葉，川燙後淋上醬油膏跟蒜丁提味。
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先寫菜單後交給櫃檯並繳費，才正式排隊得到號碼，餐具跟醬料都在一開始進門的左邊，店裡座位多也蠻寬敞的。餐廳對面是專門料理的，兩邊廚房一同烹調，上餐速度很快，也能快速消化客流量並提高翻桌率。
鵝肉冬粉好幾間，吃來吃去還是這間好吃！湯頭也好喝，還可以續湯，鵝肉沾醬也是非常對味，鵝肝和鵝心更是好吃的沒話說，還常常吃不到，晚來就賣光！有其他縣市的朋友來，一定都要帶他們來吃！已被我列入台中必吃小吃的口袋名單！
鵝肉湯整體有85分！鵝肉好吃皮Q肉香，湯的部分略顯平凡一些。鵝魯肉飯還行，空心菜不錯！很蒜！
鵝肉好吃，不得不說，連薑絲都好吃，當然主要的醬油也很棒(家人都稱讚)，醬油薑絲也都給很多。沒給五星 給四星是因為不常吃鵝肉，怕自己不夠懂吃。
題外話，建議大家要懂得看評語，而不是只看表面分數幾顆星。
百吃不膩的鵝肉店，鵝肉鮮甜多汁，鵝肝柔軟沒有腥味是每次去必點的，唯一的缺點就是人永遠很多
鵝肉多汁 價格不會貴 讓人停不下來
店內點湯續湯免費～
四個人吃約$660鵝肉蠻好吃的～
會願意再訪