台北喜來登大飯店 請客樓的最新評論
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中式圓桌料理，味道尚可，價格稍高了點，cp值普通。
最有印象的是佛跳牆，清爽的湯頭，搭配煮到爛熟的芋頭，口感非常好，主廚也用心在上面鋪了好幾塊花膠，吃起來很驚艷，推薦請客樓的佛跳牆。另外有一道台式雞肉飯好吃，不過雞肉飯這道菜，不免還是會讓人聯想到去嘉義吃就好
一、油潑ㄅㄧㄤˊㄅㄧㄤˊ麵、清炒大豆苗、清炒菠菜、紅豆煎鍋餅，口感、味道都很好。
1.油潑ㄅㄧㄤˊㄅㄧㄤˊ麵：個人迄今所看過最寬的麵條，也是所吃過最Q彈的褲帶麵，拌肉燥、醋、蔥花後十分美味，辣渣非常辣，需酌量添加。
2.宮保雞丁：雞丁滑嫩，微辣，味道稍甜了一點，若能稍微降低糖量會更好。
3.清炒大豆苗/菠菜：大豆苗鮮綠，雖然只是清炒，仍十分清脆可口。菠菜加蒜碎清炒，清脆而不澀口。
4.紅豆煎鍋餅：鍋餅外皮微酥，白芝麻味香，內餡紅豆沙甜而不油，味道很好。
二、價格較高但品質很好，沒有二週前訂位，除非候補，否則不易有位子。
帶長輩吃飯訂6點提早到，在門口看見領台帶一組人進去，明明看見我們了，卻逕自把門關上，我們和另ㄧ組客人面面相覷，後來打開門自己進去，想上廁所先出去餐廳，此時回來才發現門被木頭檔住無法開了？想問問這是什麼代客之道？把客人鎖在門外？明明看見人卻不做詢問，把門關上？那前一組客人為何可以先進去，訂6點提早10-15分鐘到不是個禮貌嗎？為何米其林2星是這樣的服務水準，把老人家跟孕婦關在門外？真的是很差的用餐經驗，真的不配2星稱號
好吃中國菜 小菜是招牌 雞湯很好 湯很濃很入味 雞肉很嫩
服務好！菜色好！一级棒讚🖒 …
環境好菜色也很棒！
菜色精緻又讓人驚艷，道道好吃，包廂優美，服務品質好，令人享受的一頓晚餐！
菜色精緻，服務極佳。
菜蠻好吃的，可惜摘星以後價格稍微變貴了。
味道都算很普通啊！很多菜色都沒有，一個大飯店一次點到三樣沒有的東西實在很驚奇！才晚上六點半啊！跟以往國外吃到的兩顆星比起來實在是有點落差。服務跟食物都不算有到位，實在有點讓人失望。
這家大約有10幾年沒去 , 當得到米其林2星時 以從前的最後映像應該不到星等水準 , 最近與家人在這用餐 , 有很不錯的體驗 , 果然有米其林星級水準 , 在這用餐建議單點
接近打烊時間一直狂收桌上的餐盤餐具沒關係，幫客人茶壺補個茶水有這麼困難嗎？還跑來提醒客人今日營業時間到幾點，不像是個米其林二星餐廳該有的水準！
不愧是米其林餐廳，從裝潢到餐點全方面享受！多人用餐，結帳下來不是太貴又可以飽到吐。順便推一個服務貼心
前任喜來登蔡董愛好美食 所以請客樓開發一些台式私房菜 本人最喜歡四神湯 當然小菜 點心類也很多 只是得到米其林二星後 一位難求
一直好奇許多的留言說服務差，好險……我度過了一個美好的夜晚
之前有做了功課，所以點餐很快，砂鍋一品雞我蠻喜歡的，第一次上桌時只喝原味的雞湯，老母雞是不吃的，再次上桌時用了第二隻雞再加上豆腐，冬粉，所以服務生有幫我們放了雞肉在湯裡一起吃 讚 👍
碗豆藍蝦仁是一道折磨廚師的菜，一盤的碗豆不知要花上多少時間（ 真的特別又好吃 ）點時記得先看看價錢再決定，因為先生跟孩子猜的價錢加起來還不夠我付這道菜 😂
花膠白菜滷真的有我媽媽做菜的味道，真材實料我好喜歡 😍
小菜類我喜歡 悄悄話，紅麴尾巴
今晚的服務生 何宜庭小姐令米其林二星餐廳加了分，下禮拜表弟也定好包廂指定她服務 🥰
十分值得推薦的餐廳
空間及氣氛安排的挺好！
服務態度佳、出菜順序及速度都很不錯！
菜色的份量與口味算是非常適當。
原盅雞湯濃郁, 料多實在, 但其他多數菜色的口味略顯不夠味, 價格有點過其實.
文長，請細讀。
不知道什麼情況，也沒人說明，米其林怎麼推？
對於能夠代表台灣精緻美食的餐廳，尤其是觀光客嚮往的代表，我們都是不遺餘力介紹安排，在地圖上給五星都毫不猶豫。
今天是歷史第一次感覺到沈淪的可怕，米其林星級，服務人員自己熱到受不了全身汗透吹電風扇。
“電風扇”，喜來登請客樓。
食物如何，服務如何，還能討論嗎？
最糟糕是台灣主人變成活生生的肉票，還得講笑話安撫自己邀來的遠方客人。
能不能檢討？
能不能不要再發生？
包廂舒適、服務不錯。
食材和口味均優，如以米其林二星而言，價位尚可接受。
實材美味, 服務週到,價錢也是不凡 , 但整體來說非常值得推薦
口味剛剛好服務也剛剛好。甜點好吃勝於鹹食
煨麵讚。雞湯讚
這次提早訂了包廂請客，以米其林星級來說價格其實不貴，餐點表現也不錯吃，但是服務真的需要改進。訂位時間是 6 點，但 5:50 抵達大門深鎖，外頭沒有任何服務人員確認訂位或是說明，訂位時也沒有提醒這樣的狀況，中間其實訂位來信與菜單確認很頻繁，。餐廳門外沒有任何椅子沙發可以稍等，看著近百歲長輩只能罰站到 6 點，覺得相當不妥。米其林星級等級的餐廳，但上菜速度忽慢忽快、主菜等非常久、甜點也是，明明是包廂卻老是找不到服務人員、走廊也都沒有人可以幫忙，這樣的服務真心讓人摸不著頭緒。食物其實不錯，但應該不可能再來這兒請客。
我要為請客樓的手工路線精緻美味的小菜與花膠湯喝彩 其他吃太飽不及備載
環境優雅, 服務態度佳，食材新鮮，料理精緻， 有10人圓桌酒席，也有四人以下的桌位，適合宴請賓客，但價位中高。紅麴豬尾、花膠白菜滷、三杯魚頭、老醋蜇頭、甜點白玉龍鬚盅、酒釀湯圓（200元）不錯吃。酒釀湯圓只有一粒。蒜泥白肉太瘦，不推。訂位不易，可能要一個月左右，心裡要有準備。
2018米其林二星：精緻二星體驗，值得稱許的不分順序有：麻辣豬腳；三杯牛筋；麻油雞飯；冰糖蓋子頭；泡椒皮蛋；千絲豆皮；悄悄話，核桃棗煎餅。
小籠包腥味過重，干貝煎得有點過熟。湯和甜點尚有符合水準。
二星台味，很棒的台菜體驗，花膠白菜滷非常棒的一道入魂菜～真是把台菜提升到另一個境界！
菜色還算不錯，價位有點高，點菜沒有再確認，最後漏了一樣，要加點卻說已經賣完了。
好吃又不貴，實致名歸！
雞湯 豆沙餅 麻油雞飯都是經典！非常值得
米其林實至名歸❤️
座位規劃好。用餐環境舒適。餐具好用。餐點好吃。桌邊服務很好。當天剛好好多小朋友，在走道跑邊喧鬧，餐廳應立即提醒。
香酥櫻桃鴨腿真的太美味了！
家庭聚餐 包廂空間寬敞 服務人員非常貼心 親切。菜色印象深刻的是蔥油餅包四季豆、前菜冷盤油雞和百頁豆腐絲、豬腳入味軟嫩 值得推薦聚會的好地方
舒適的用餐環境
餐點精緻 食材新鮮 口味適中不過重
員工在職訓練可以再加強
但 瑕不掩瑜 是值得再訪的好餐廳
這裡的杯子很可愛 像空間扭曲的黑洞 上面是斜率漸增 最底下有奇異點 食物也很好吃
慶生+家族聚餐
一定要搭配這個一樓烘培坊買的巧克力蛋糕，一口咬下，幸福指數爆表！而且服務人員會幫忙切的超美的！
小籠湯包湯太多，弟弟整個咳到！哈哈😄這個小老饕也沒見識過這麼多湯的小籠包吧！
就星星數而言CP值不錯。
我覺得有點不合期待，感覺就是很貴的家常菜而已
多年後再次拜訪，服務人員之素質及專業度讓人覺得遺憾。味道和功夫沒有以前細膩（連百頁豆腐絲，價格都已經大幅度調漲到240，切工卻相當隨便），整體而言這餐並沒有讓人驚艷，煎餅在工作台上放了好一陣子才上桌（吃來當然是冷的），另外茶水真的不行…
菜色多樣豐富，服務好！
餐點細緻可口！氣氛又不錯，！
許多口味蠻道地的，雞湯真的好喝！
價位還可以，服務態度一般般，上菜是蠻快的！
價格調整有點誇張
菜色水準之上
但服務人員感覺工讀生居多
服務部分有待加強
好吃精緻的功夫菜！
食物好吃 環境舒適 服務上乘 表現都很好的中菜，親友聚餐 招待客戶 節日慶祝 等應該都開心不會失禮~~(*˘︶˘*).｡.: *♡
米其林二星是肯定值得的~~~(๑•̀ㅂ•́)و✧
只是摘星之後，八個人包廂低消自 2018 五月開始，從 8000 上漲到 12000，需要注意一下了，不點個幾樣大菜很難點到~~ヾ(`・ω・´)
紅糟花枝 是最近兩次吃請客樓親友一致好評的特別菜色可以試試看，而且不是很貴~~(๑ơ ₃ ơ)♥
下次應該會直接吃他們的桌菜套餐，可以期待三訪~~(❀╹◡╹)🍷🎉🎉🎉
還有請不要因為好奇而去”翻動”桌上的服務”磚”😆😆😆😆😆，不然服務生們會很困擾哦~~~(*>_<*)ﾉ
2019.04.25=米其林二星的請客樓，完食！感謝車大大！這間餐廳，很可以！😁😁😁
『悄悄話』= 很有意境的菜名。用豬耳朵內嵌豬舌頭，感覺很有趣特別單點。吃起來，就是朱耳朵跟舌頭，組合起來沒有特別好吃的新風味，5分。
『迎賓開味五彩盤』= 分別是五道招牌開胃菜。紅油牛筋凍.川椒油雞.泡椒皮蛋.醋溜雨來菇.老醋哲頭。每道小菜的風味都很細緻，尤其是老醋哲頭那種酸溜溜又回甘的滋味，實在是讓人胃口大開，7分。
『御品花膠佛跳牆』= 湯頭十分不錯，海鮮的鮮味都很濃郁，排骨酥的軟嫩程度更是深得我心。裡面有一大塊花膠…沒有特別詢問是甚麼食材。咬起來不但吸滿湯液，口感上是讓人驚喜的充滿Q彈咬勁!! 好吃好吃!! 7.5分
『剁椒蒸龍蝦鮮露』= 龍蝦尺寸還行，龍蝦蒸的熟度也是相當純熟。龍蝦肉體非常的鮮嫩彈牙，上面的辣椒末稍稍的刺口，但是又能頗為提升整體的鮮味，好吃，8分。
『蔥爆海嵾美鲍甫』= 這道菜，打從一上桌的時候，那股迷人的醬油蔥爆過的香氣就能竄進鼻腔之內，強烈的刺激就能讓大腦說出”好吃”!! 海參就是海參，但是那蔥爆的醬跟那鮑魚的甜味真是相得益彰，配上甜美的蔬菜，嘖嘖，只可惜溫度冷了有一點點的油蒿味跑出來， 8.5分。
『油封香酥櫻桃鴨』= 上桌時看到這擺盤，好像是西式料理 XD。外皮的部分的確是十分酥脆，肉的部分不柴，而且絲絲分明，不軟，偏有點扎實的口感。如果到此，也就是一份7分料理。但是沾上旁邊擺盤裝飾的鹽之後入口，唉唷唷…味道層次提高到一個新的境界。那應該不是單純的胡椒鹽，可能混有梅子粉之類不一樣的調味料，多了一點酸甜的滋味把油封鴨的鮮味完整呈現出來，相當精采，旁邊的杏苞菇也堪稱完美。8.5分。
『薑茸龍膽魚鮮露』= 魚，通常是地雷。這道菜，龍膽魚食烹飪到全熟，腥味的部分是被薑茸湯液蓋過去，露出點鮮味。但肉身是有點過熟略硬。如果到此應該是7分，but，又是個but，那個魚皮，哇靠，富滿膠質又扎實的口感，吸滿薑茸的汁液提鮮，在嘴裡每咀嚼一次，就能夠冒出一次芳香，8分。
『寶島季節時鮮果』= 寶島水果，就是常吃的水果，5分。
『香梨冰糖燉雪蛤』= 熱飲，中式傳統甜點一向是弱項，味道偏向是洗去嘴裡的油膩，留下一點微甜的韻味在嘴內。6分。
★★★★★ 以兩顆星星來說，細緻的中餐飲食，價位不算太貴。當然如果能夠多人來包廂更好。
服務好、菜色好吃，調味方式較為清淡且帶點甜味，應該是台灣人喜歡的口味，座位安排較為隱蔽，有種在私人空間吃飯的放鬆感，餐點價格調漲了一些，但就其服務及品質的水準而已還是在合理範圍，對於想要享受高品質的中式料理的朋友十分推薦
大菜不夠熱，適合點小吃及點菜
得獎後，價位偏高
菜色十分好吃美味，不愧是米其林名店，但因慕名而來的人實在很多，建議一個月前就要預約，另外，建議餐廳開門時間可再彈性一些，可以比預定時間提早十分鐘，否則一堆人在外等候感覺像是在罰站！