竹野家拉麵的最新評論
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湯濃郁很好喝
可以感覺到老闆的用心
麵很細
口感很好
吃過最好吃的拉麵
肉很嫩
不會很油
叉燒一流，自品評各麵家以來，當是北部地區前幾排序的店家，因有不同部位，詳見下方說明。
溏心蛋一流，蛋白Q彈，蛋黃微甜、如豆沙一樣的口感，不稠黏口腔，舌頭輕捲便在口中化開。
湯合格，麵合格，配料簡單。
乾淨明亮，店主親切，僻靜無車。
推薦。
▎排隊狀況：抵達時 17 : 44，前面隊伍共五位，入座時18 : 01
▎拉麵名稱／價格：翡翠叉燒拉麵 /$200、辣味胡麻沾麵 /$250
翡翠叉燒拉麵 /$200 四星 ⭐⭐⭐⭐🌑
本次點選湯鹹、麵硬。
叉燒，本品項搭配舒肥梅花，厚度半指寬，瘦肉嫩甜、飽滿肉汁，一定的厚度延長了咀嚼的時長，大大凸顯此優勢。
湯頭，即便已點最鹹，與他家如鷹流相比，口味仍屬適中，油香明顯、只潤口而不膩；洋蔥碎水份飽滿、口感爽脆，蔥花新鮮，兩者些微辛辣，忍不住一口接一口喝下；含些許熟悉的臺式味道，直到喝盡、才發現似是油蔥(?)於其中。
細麵，雖於習慣硬麵者如我、仍可以更硬，但已有明顯齒切感，與鹹湯一同吸入咬斷，俐落感受十分過癮。
辣味胡麻沾麵 /$250 三星⭐⭐⭐🌑🌑
本次點選湯鹹，沾麵無硬度選項 (菜單上小字提醒，細心的店主已於下方留言確認)。
叉燒，本品項搭配薄切烤五花，醬甜味明顯，因為薄切、雖有油脂也不膩嘴，烤過後的香氣淡薄不烈。
沾醬，胡麻醬濃稠熱騰，拌上些許辣油，辣味不顯，吃下身體暖和。
粗麵，捲長有咬勁，確實沾附麻醬、但也無法流暢地大口吸入，使得吃麵的樂趣減少許多。
酸筍，微酸脆爽，但搭配麻醬無法製造味覺上的反差，私以為雖不衝突、無搭配之必要。
湯麵與沾麵相比，前者口味口感皆平衡，後者明顯偏科；雖然隨意使用辣味與濃醬容易顯得俗氣，但沾麵口味似是過於溫和。
昆布水沾麵，詢問店家後，於冬季結束後才會再推出，屆時再來品嚐🙏。
(以上文字，轉自個人發表於拉麵社團之文章)
還是跟老闆在五拉麵做的一樣好吃，可惜沒了黑木耳絲，懷念啊XD
在台灣找不到跟在日本吃的拉麵，只有這家讓我有在日本吃的感覺。大推！
終於圓夢吃到美味可口的竹野家拉麵了!😋😋
充滿熱情的帥氣老闆與美麗闆娘，聽到我家小鬼頭今天運動會表現優異，拿到金牌與銀牌🥇🥈還特地奉上兩瓶飲料與加倍美味叉燒肉給孩子當賀禮!😍😍
實在是太有愛了!
值得一推的拉麵店，很用心的老闆每一碗拉麵都非常用心的製作⚠️麵條軟硬適中，湯頭非常好喝⚠️叉燒非常的香⚠️
老闆對每一碗拉麵的用心讓人感動，但實際上也很好吃，還有客製化可以應付大眾要求，不想吃太鹹的也可以請他淡化湯頭，適合目前大腹便便的我，大推喔！
一開始我以為走錯地方，在巷弄平房中居然有家拉麵店，
今晚老闆今晚特別免費招待燒肉飯，原因說做太多了
XD
老闆是位性情中人，
從他細心的說明中 感覺是位對拉麵很有熱情與堅持的店主，昆布水沾麵很特別，吃完清爽不油膩 口味也很棒，下次會想來試試老闆的德島拉麵。
非常好吃的拉麵，老闆十分用心，對於餐點備料與食材相當講究，也時常有不一樣的活動，今天剛剛好遇到雙倍肉不加價的活動，肉厚實烤的剛剛好，湯頭濃郁，非常值得前來，但路可能要找一下，還有限量，建議提早到
價格和食物匹配，CP還不錯。
我點的是醬油魚介湯頭，若味道能做出有層次感會更好。
其他除了地處偏僻不好停車外，沒什麼好挑剔的。
很棒。 不斷研發 用心料理的店家
很好吃！
從五拉麵的美好味道！跟著追尋過來！吃起來又比那時候吃到的美味又更上一層樓！今天嘗試的是醬油魚介叉燒拉麵！湯頭濃郁又順口！麵條還可以選擇軟硬！湯頭也可以選擇清淡跟濃郁！番茄叉燒拉麵！看起來像義式料理！但是創意口味的拉麵！再配上舒肥的梅花豬！職人老闆的刀工！讓肉吃起來不油膩！肉片軟嫩又帶點口感！下次還有很多菜單好料都可以嘗試看看！
湯頭、麵條、配料，拉麵的起點、👍 …
拉麵美味可口 服務態度佳
會再次光顧👍 …
只有這碗拉麵可以讓我騎20分鐘的車來吃～～～
老闆的堅持讓日本拉麵重現
太感動啦😭 …
心心念念好久的好吃拉麵店-竹野家拉麵。
從以前在五拉麵吃到好吃的拉麵，就一直記得湯頭跟麵條，叉燒肉和木耳絲水京菜，也默默看著老闆認真煮麵甩麵的身影，湯頭真的很美味，配料也很用心的準備，然後每次吃完麵時店裡人員會大聲說謝謝歐！
後來去吃了伍拉麵時發現口味變了，輾轉才知道老闆因理念的關係，自己在八德開了一個拉麵餐車，也才終於找心目中拉麵的味道，謝謝老闆願意用心的準備一碗好吃的拉麵，注重細節，食材用心，不商業化，把料理變成快樂的事分享給美味來到拉麵餐車的朋友。
幸運的是今天去吃遇到了期間限定，
羅勒起司番茄煙燻香腸叉燒拉麵，光聽名字就知道很厲害吧！真的很是厲害的好吃，有點中西式的感覺，番茄湯頭配上舒肥梅花肉，麵條上有起司和香腸，吃起來很香濃，麵條也是相當好吃，喜歡番茄湯頭香甜順口，搭配了起司會使湯頭更濃郁，然後舒肥梅花肉厚實有嚼勁，真的很好吃！
你以為老闆只有煮拉麵厲害嗎？
錯了，今天點的番茄肉燥飯真的超好吃，上面有一個半熟蛋，把蛋用筷子戳破，金黃的蛋黃汁搭配番茄肉燥飯，飯中有番茄的微酸，還有肉燥的香氣，真的一口接一口停不下來，太美味了！然後肉燥飯旁附的一盤梅漬蕃茄，每一顆都用心去皮，酸中帶梅香，搭配著吃，解膩又爽口！
真心推薦好吃的拉麵店，請早點到，因為今天不到半小時就完售了，新鮮現做賣完為止歐！
八德人有口福了
好吃
老闆非常願意聽客人想法
也常常更新/創作新的品項
但畢竟是開放式的小屋台
環境上較沒那麼舒適
超級好吃，色香味都很棒，老闆和老闆娘都很用心
湯很特別 麵也好吃
沒吃過令人如此難以忘懷的拉麵，每一口都可以嚐到店家的用心，從湯頭，都叉燒，都讓人回味再三
美味好吃平易近人 老闆夫妻也很熱情的好店
好吃
湯頭濃郁，感受店家滿滿的用心，雖然座位不多，但是值得等待，值得推薦
其實我沒有吃過日本拉麵😅不知道所謂的日式拉麵究竟是如何。
可以確定的是，這是一碗很用心的料理。
今天吃的是“麻辣花生擔擔拉麵”，吃完起身後老闆問了句：『口味還可以嗎？』
我在入座時就知道老闆會問每一位客人，所以這個問題，在吃每一口的時候很自然的就出現答案了，這碗麵沒有看到花生，因為花生打碎煮於高湯中，麻辣與花生真的是好朋友，湯頭太棒了！
我選擇的是“適中”口味的湯頭，以我個人來說仍然屬於偏鹹一點點（我想或許正宗日本就是這麼重口味吧），肉燥吃起來沒有豬肉的腥味，肉末咀嚼起來有Q彈的口感，或著青蔥以及帶著花生香氣的麻辣湯頭一口喝下，真的很滿足。
老闆最後還問：『為什麼會來這裡吃麵』
除了娘家在附近以外，我想是這個小麵攤給我很溫暖很溫暖的感覺。
#今晚吃的不單單只是一碗麵🍜
#很少這麼認真的編輯一篇評論
調理包好吃喔！跟老闆現煮有9成像
好吃的拉麵
一間以住家騎樓為小店，設計成日式小攤車的樣子，彷彿來到日本🇯🇵街頭享用美味的拉麵料理
當天熬煮的濃郁醇厚湯頭，搭配上新鮮的食材👍，每天新鮮製作數量有限，賣完就打烊嚕！！
所以想吃的記得早點來，七點過後還是先電話📲詢問一下會比較保險唷！！
菜單也會每週公佈在店家粉絲專頁，依當天有的口味為主唷！！
除了有拉麵、沾麵外，飯類則是都有供應唷！！價位落在$100~$250之間，還滿平易近人的價格❤️
拍謝，
等的時候拍了你們認真的身影，
卻在掃光美食後才發現忘記拍了，
太好吃，下次去再補拍。
平常下班太晚怕吃不到，
今晚也外帶了一箱拉麵料理包，
不方便過去還可以解饞。
你們很細心在上面表示操作時間步驟，
讚!
而且不只麵好吃，飯也很厲害!!!
今晚難得跟老闆、老闆娘聊一下，
對於理念堅持與認真態度十分佩服，
他們真的徹底發揮職人魂，
歷練豐富卻不斷研究學習更精湛廚藝，
食材挑選嚴謹，
甚至必須看過瞭解廠商的工作環境，
才會安心使用所提供之食材。
料理這檔事，都快比客人的老媽還要更細心對待客人了。
創業很辛苦，
堅持對的理念持續而不放棄更顯珍貴。
我甚至更喜歡了你們現在這麵攤的感覺，
能更瞭解你們所辛苦維持的，
吃麵吃飯也越是有溫度，
謝謝你們一直努力著的這一切，
你們堅持，老饕們也會努力呷好相報，
努力跟你們一起把這一切維持與茁壯下去。
加油喔！
很用心的拉麵店,今天很幸運吃到期間限定的口味,湯頭濃郁,配菜很多,又有不同口感,而且份量很足。
老闆人很親切態度很好
麵真的很好吃也很特別
昨天第一次去嚐鮮
沒想到恰巧遇到黑蒜油加碼
超級美味 拉麵我選硬度 湯頭選普通
叉燒還是老闆現烤的 每ㄧ個步驟都不馬乎
小孩第一次吃就ㄧ直說好好吃喔
真的等待是值得的～
以前在五拉麵已吃過老闆的手藝，聽聞老闆另起爐灶就慕名前來。
昆布水沾麵在台灣非常不普及，看到菜單上有就馬上點了，口味非常棒，沾湯的鹹淡剛好，只可惜麵條似乎不是自家製麵，但仍瑕不掩瑜。
好吃有實惠。老闆人也很好!!!!!
廣島燒肉拉麵（有生蛋的照片）的黑醬汁好喜歡，真正好吃的是湯底，好喝到會一口接一口的喝完，超快完食。
特製大蒜叉燒拉麵的叉燒超強，叉燒肉獨特醬汁舒肥梅花肉超級好吃，肉增倍才加50元，不增量會後悔，本人還加點黑蒜頭油+30，獨特黑蒜頭油喜歡蒜味的一定會喜歡，如果想要雙蒜拉麵可能要問老闆有沒有了！
每週主推拉麵口味不一樣，想多次嘗試拉麵口味的人，可以在臉書或ig上查詢唷
排了一個小時才吃到，是值得等待的美食，豚骨口味的湯底，菜單很有特色和變化，不同於一般口味，老闆用心認真的煮好每一碗麵🍜
在每位客人離開時也會關心用餐的味道是否滿意，值得再訪❤️ …
原中壢中原夜市伍拉麵老闆自行開立的拉麵攤車，沒有退步反而更精進拉麵的口味、食材及更濃郁的湯頭。首次在台灣吃到的昆布水叉燒沾麵，真心喜愛上這種自然鮮甜的淡口味的沾麵，大力推薦嘗試看看。
雖然因為攤位小要等待的時間稍久，但等待是值得的！高CP值的餐點是值得等待的！
商品好吃價錢又合理！真不知道桃園地區還有哪裡CP值比這個更高的！
從五拉麵追過來的死忠粉絲😍
最愛吃的就是老闆的大蒜叉燒拉麵
那豚骨高湯簡直人間美味😋
今日還品嚐新口味
➡️昆布水叉燒沾麵
清淡口味，如果喜歡吃清淡類型的不妨試試喔！
能夠感覺到老闆的用心，非常好吃！
一個小小的餐車 在一個小小的巷弄裡 除了一般拉麵外 還有相當有特色的燒肉拉麵及沾麵 非常值得一試
目前除了番茄叉燒拉麵外，其餘拉麵已全攻略
期待老闆推出更多期間限定口味
東西好吃，絕對值得跑一趟
老闆的好手藝及對餐飲的熱誠和堅持，真的讓我甘願在遠距離都要吃啦！用料真的《救傷本》真的很用心，食材湯頭甚至麵料都不馬虎，連切丁的肉塊都這麼厚《溏心蛋不吃》老闆也很阿沙力給加料👍👍👍
就連叉燒飯也好吃😋👍👍👍，❤️ ❤️❤️喜歡老闆的手藝和對餐飲的味覺藝術ㄧ定都不陌生他的堅持，
口袋名單怎麼可能沒有他👍👍👍要認明清楚齁😤
《老闆的菜單會變算是驚喜哦》
昨天吃完，好吃到忘記留下評論
以前常聽日本YTR說連鎖店很難吃，直到吃了你們家，才知道什麼叫作“拉麵”
好吃到像是進入精神時光屋，不知不覺就吃完了，覺得留下湯太浪費，就加點了一碗白飯，放進湯裡吃了……
寫著寫著就餓了，但明天才有開……下班去也來不急，只能等營業日有排休了……
巷弄美食每次下班經過都很多人，看來星期三真的比較少一點，很幸運不用排隊直接有位子（剛好旁邊可以放包包，闆娘很貼心❤️），菜單印製8種，但每天會有特定限量供應（四款拉麵🍜），所以來一次是不夠的啦！第一次吃翡翠叉燒（原本配肉：舒肥叉燒），肉質鮮美多汁，麵條Q軟（口感：我選適中）湯頭（湯鹹度：我選普通）😋，整體搭配一起絕配👍，另可免費升級加麵加飯，雖然是小店面，但CP值滿高的，想嚐鮮的朋友快去吃一波～ 推薦👍👍👍（建議星期三 人會比較少一點👍👍👍）。營業時間：星期二、三、五、六 PM:5:30開始～PM8:30 基本上賣完老闆就會收嚕！）。PS.有提供水可以使用呦！ …
我是去現場買他們家的調理包回家自己煮
現場就是一個溫馨的日式拉麵小攤
旁邊還有好多位候位的人在等待
可以現場抽號碼牌等叫號
服務人員態度很好哦
我買了4個口味，目前吃了三個
最愛番茄、第二大蒜、第三味噌咖喱
調理包打開裡面有寫作法，跟7、3、3、1分鐘（每口味裡面東西時間不一定一樣）兩鍋熱水輕鬆在家複製超美味的拉麵湯底跟麵條，湯底很讚，油濃厚可以自己加，鹹味可以自己調，麵條軟硬用烹煮時間調。（就像去拉麵店勾選你要什麼程度的，只是改成回家自己斟酌。
感覺是很真材實料的湯底，吃完不會口乾舌燥。但因為只有湯底、麵，跟一片好吃的叉燒，碗裡面會有點空，建議可以自己再加溏心蛋、海苔、木耳絲、豆芽等一般會加入拉麵的食材，就很豐富了唷。
不過調理包的缺點就是會有比較多的塑膠垃圾，如果想環保垃圾減量建議就現場吃囉。
很好吃的拉麵~