塩琉的最新評論

這次造訪比較可惜沒有享用到有名的“小偷叉燒” 這次點了SP干貝清湯拉麵 湯頭很鮮 干貝鮮甜 兩種細麵也各有特色 真心建議加麵可以兩種都吃看看
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：4

不錯，但要等滿久的

麵條軟度適中，湯頭濃郁包覆在麵條外頭恰到好處，店家座位前方有提醒字條說明趁熱吃才不會過軟。店員服務態度良好，也很有禮貌和每位顧客道謝。

在2022最強寒流來襲的週末，11:15到，12:20排到也不算太久。整體而言是愉快的體驗！相當值得一訪的拉麵店喔！
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4

雞叉燒和梅花叉燒都不錯
雖然是清湯但濃厚
大蝦本身沒什麼鮮味可有可無，只是蛋白質來源
干貝表現不錯，比蝦有價值
喜歡九州的硬度，如果提供少麵（價格一樣）的選項就好了，不想浪費食物。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

大蝦干貝清湯拉麵，雖然是清湯，湯頭還是非常濃郁鮮味足，不過吃完也不會膩的程度，吃完還後悔沒再加麵😆

不過叉燒飯不是很對味，上層有淋蒜蓉鹹鹹甜甜的醬，覺得有點搶戲，不過熱熱吃還是很香

排隊時間約1.5小時，給大家參考

這個湯…
這個麵…
這個肉質…
這個妹紙…
實在棒
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

排隊排起來
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

海老清湯拉麵，蝦味濃厚。叉燒也很強，不愧是曾被闖空門吃掉叉燒的沒有之一。
服務
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餐點：5
服務：4
氣氛：3

一流的拉麵店！ 龍蝦湯鮮甜叉燒讚，麵體Q彈好吃干貝大顆吃起來爽！
服務
內用

干貝濃湯拉麵好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

大蝦干貝湯鮮中帶甜
干貝雞白湯SP很濃郁帶甜
兩種麵軟硬有差
但是叉燒飯蒜味蠻重的，不喜蒜味重的的人要三思
只有六個位子，內用要早點來
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
sp干貝濃湯拉麵

好吃！湯頭/叉燒/溏心蛋特別對我味👍👍 …

麵條美味有嚼勁，干貝好吃，雞肉片鮮嫩。 湯頭在日式拉麵已經沒那麼鹹
餐點：5
服務：5
氣氛：3

個人超愛的拉麵店，本身就比較喜歡清湯系列的拉麵，他們家的湯頭濃郁又不死鹹，這次點了SP干貝清湯拉麵，裡面有一顆生食級干貝，湯頭裡面也含有很多拿來熬煮的小干貝，舒肥雞也很嫩，不知不覺就把整碗連湯都不剩的嗑光了。

位子不多，拉麵好吃，可以免費加麵一次。叉燒飯很有趣，都可以點點看（照片沒放是因為還沒上XD

鹽味湯頭透過干貝帶出鮮味
叉燒肉十分美味
排隊時間略久
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
sp干貝濃湯拉麵

禮拜五中午快11點半到，附近真的不太好停車，建議搭大眾交通工具，運氣不錯，原本以為會要排隊，沒想到有位置，可能是平日的關係吧。
內部裝潢小小的，大概只有7個位置，都是吧台位，可以現場看到料理過程，冰水在吧檯上自用，牆上有掛勾可掛包包衣服，點餐是用販賣機，點的是sp龍蝦清湯拉麵（大蝦干貝版）、口味偏鹹、麵硬、九州全粒粉、溏心蛋紅茶套餐、外加一碗燒肉飯。
內容物：大草蝦一隻、干貝一個、玉米切片、洋蔥碎丁、雞叉燒2片、豬肉叉燒2片、蛋一顆。
湯頭外觀清透金黃色、上層帶點淡淡的油光，原本以為這個清湯口味會很淡，跟一般鹽味拉麵差不多，沒想到還蠻海鮮蝦味的很夠味，而且保有清湯該有的清爽順口，雖然是偏鹹但對吃濃厚豚骨的我真的還滿ok的鹹度，很特別的清湯。麵條九州全粒麵粗度約1.5mm麵硬，截斷面看得到麵芯，咬下去的段落感很明顯，麵體比較不容易吸收湯汁，可以免費加麵就選全粒粉細麵，麵體較軟一點，真的就滿Q的，看不到麵芯但整體口感比九州好，麵體比較會吸湯汁，末段會稍微膨脹一點味道更好，若要咬勁的話選九州，口感味道的選全粒。雞叉燒軟嫩，不太有肉纖維的口感，厚度約5-6mm，頗像蒟蒻口感，好吃。豬肉叉燒的厚度也差不多5-6mm，肥瘦肉比約2:8，肥肉散佈在瘦肉連結處，非肉卷切片 ，應該是用舒肥的方式烹煮，咬下去的口感比較韌一點，肉腥不會很腥，喜歡有嚼勁的應該會很喜歡。草蝦很大一隻，背部有劃痕，整隻有有炙烤過，很新鮮可好剝，肉質紮實好吃。干貝外表也是炙烤，咬下看得出來裡面是生的，外韌內軟，味道也是很鮮好吃。溏心蛋外表較紮實一點，他是有放冷藏過，劃開是膏狀的，蛋香很足好吃很棒。

燒肉飯是碎肉丁、蔥末、少許玉米粒，他的醬汁都在底部，所以真的要拌好，不然後半段真的會蠻鹹的，醬汁是鹹甜的那種，甜是尾端的鹹的佔居多，肉丁都是瘦肉，所以口感還蠻不錯的不會很油，一口接一口很涮嘴。

吃過幾家清湯鹽味拉麵，我是第一次吃到海鮮主題的，真的蠻對我吃濃厚的口味，應該是我目前頂標的鹽味拉麵，價格也蠻對的起他的價格，缺點的話大概吃蝦時候比較麻煩一點，可能幫去蝦腳即可，假日排隊真的是很長，需要真的花點時間，還真的滿值得一排去吃的店。

雖然店內位子很少 所以排了一個半小時才輪到
但用餐體驗倒是蠻好的
首先是快輪到的時候 店員有出來招呼詢問
也很親切解答問題 不會不耐煩
再來是麵快吃完的時候 老闆主動詢問要不要加麵
建議我可以吃看看不同的麵體
詢問老闆差異後 老闆說是全麥比例比較高
麵是老闆特別跟廠商討論訂製的
所以外面吃不到這種特殊的口感
如果要形容的話 大概是拉麵硬麵的三倍硬
真的超級硬
如果喜歡吃脆脆的口感應該會適合
湯頭的話 干貝清湯的干貝味 會比干貝濃湯更突出
濃湯比較像是濃口豚骨加干貝清湯的感覺
雞肉片有胡椒味 燒肉片很好吃有煙燻味
而且肉都很嫩不柴 干貝半生熟 吃得出甜味
湯頭附了紫洋蔥跟白洋蔥 搭配湯頭有不同的香味
感覺得出來老闆在配料上用了很多心思
每個配料和湯頭都完美配合 彼此不會太搶味
多種配料也讓吃麵的口味有變化不無聊
讚讚

大概5:30來排隊
約10-15分鐘就可以入店點餐了
室內有7個位置（有一件迷你廁所）
今天點了
SP干貝清湯拉麵300$ 和 叉燒飯60$
拉麵清湯第一口喝真的有驚艷到
海鮮味十足 屬於偏鹹的口味
九州硬麵的部分我自己是覺得普通
下次會想試試看軟麵
叉燒很好吃！跟湯是同等級驚艷
叉燒飯的部分必點😆（竟然比拉麵更得我心😍）
炙燒的香氣 搭配軟Q的白米飯
有種讓人愈吃愈餓的感覺😅

店內服務人員都很高效跟親切
環境也很乾淨舒服
下次工作到很累的時候會想再造訪一次
慰勞自己辛勞的努力💪
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

Cute little ramen spot with only limited seating, the rich buttery broth is absolutely outstanding! 😍
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5

麵非常可以，飯我是覺得普普。兩種麵的口感都很不錯，下次個人會點麵+麵就是了⋯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

吃的是排隊情懷，味道尚可。

會用噴槍炙燒加熱～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800

色香味俱全
龍蝦高湯鮮甜的令人難忘
無論雞肉豬肉叉燒都好吃
麵體硬度選擇為一般 實際吃起來確實剛剛好
搭配加麵就可以身心都滿足

叉燒飯味道獨特香氣十足
輕輕攪拌放入嘴裡瞬間溢滿整個口腔
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
加麵 雞叉燒

這家店我給5.0個星
首先我需要先在此說明，我並沒有去過日本或是吃過什麼日本正宗的拉麵，我單純是以個人的口感跟價格去評比，僅希望跟我味道相近的人有各種評價美食可以享用，也希望在這嚴峻的時間點，稍微幫店家推廣，讓他們生意可以興榮。
今天我點的是他們最豪華的「龍蝦拉麵加干貝，還有一個「炙燒飯」，我只能說今天整個吃完大概五百多，但是我還是有一種意猶未盡的感覺，真的是太好吃了。
他的拉麵，麵可以選硬度跟麵種類，我個人是全部都點正常，正常的麵比較硬一點，但是我個人非常的喜歡，而他的湯頭，即為濃郁，滿滿的海鮮味，料也用的很實在。缺點是對我來說太鹹了，但是聽說日本的湯頭都很鹹，所以這可能才是正統的日本拉麵吧。
炙燒飯，有點甜甜的，但是我覺得調配的恰到好處，加上玉米的脆度，讓整個飯吃起來非常的豐富，口感也非常的好。
一般來說，我個人會覺得這個價格偏高，原本是會打4.x星，但是他的味道已經遠遠超越了價格，所以我直接給滿五個星。非常非常的推薦大家去享用。
餐點：5
服務：5
氣氛：5

真的太好吃了，雖然等了45分鐘，但非常值得！兩種麵條可以選擇，加麵時可選另一種，湯頭清澈鮮甜，叉燒好吃，干貝鮮嫩，太完美惹！