塩琉的最新評論
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真的超好吃，料多實在，只是位置不多
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
還ㄅ錯的拉麵(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
五星吹捧五星好評的優質龍蝦清湯，還有干貝清湯，其實是餛飩龍蝦麵專門店吧（^___^）
所有佳評都是事實,最大缺點是冷氣太弱,吃完全身汗。干貝有夠大,大到不太好入味。
很好吃～～～叉燒飯推推
好吃到爆🤩 …
🍜干貝清湯拉麵
口味正常/麵硬/九州全粒粉
（平常拉麵都吃清淡口味）
結論先說：很好吃很喜歡🤤
麵條一咬下就斷了，對於喜歡吃硬麵的我來說很滿意！湯頭印象蠻深刻的，一開始是帶點海鮮的鮮味，停留在口腔留下的尾韻甜甜的☺️把整碗湯都喝光也沒問題！（配水ok）
一開始吃的時候很疑惑干貝清湯拉麵的干貝去哪了，結果麵吃完才發現小干貝都在湯底啦～有好幾顆小干貝一湯匙撈起來都是🤩口感脆脆的一咬就散開。梅花叉燒軟嫩好吃，雞叉燒就是普通的那種～
沒有加湯服務但是提供免費加麵一次，可以選擇九州全粒粉（偏硬）或是全粒粉細麵（偏Q），可以試到兩種口感的麵條！不過我沒吃過全粒粉細麵無法評斷🤣
服務
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午餐
平均每人消費金額
$200-400
清湯清爽，但兩種麵體吃不出不同
值得特別前往，龍蝦清湯超級讚
濃湯不鹹反而有種甜味
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晚餐
平均每人消費金額
$200-400
很讚，叉燒飯也很好吃
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晚餐
平均每人消費金額
$200-400
干貝清湯太讚
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晚餐
平均每人消費金額
$200-400
肉、麵俱佳，清湯剛喝的時候清爽不過鹹，且鮮味剛好，不過喝到後面好像有一點點腥味，回家就拉肚子@@。在此之前的上一餐是前一天的晚上6點左右，實在很難相信跟這碗麵沒有關係。
服務
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午餐
平均每人消費金額
$200-400
干貝濃湯很濃很好吃
座位真的很擠
服務
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晚餐
平均每人消費金額
$200-400
今天點的是龍蝦清湯拉麵
這是沒有蝦的
有蝦的要點SP
雖然是清湯
但海鮮味很濃
點濃湯還會附一小碟蒜
有再加點一個炙燒干貝$50
生食級干貝很讚
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午餐
平均每人消費金額
$200-400
點sp 干貝清湯
湯很鮮 有清甜干貝味
喜歡雞肉叉燒 很嫩
炙燒的干貝好吃 湯裡面很多小干貝也很棒
雲吞個人覺得不是我喜歡的口感
皮有點厚
兩種麵都有吃到 比較喜歡Q的那種
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晚餐
平均每人消費金額
$200-400
湯底有很多小干貝好好吃😋
鮮甜又不會過於厚重
麵條也很特別好吃
好想吃吃看龍蝦口味🦞 …
#一個人的午餐
平日中午人少沒什麼等馬上就入座
點了基本款的雞湯加了叉燒
濃厚的湯頭剛好就在鹹與鮮的邊緣
叉燒則是屬於有彈性的口感不會化
有豬跟雞兩種口味都有各自的味道
麵條有兩種，可以免費加一次（半球或一球）這個選項真的貼心，兩種都吃得到也剛好。麵條表現是比較硬要咀嚼的口感，可以讓你細細品味。
照舊吃光光😄
SP大蝦干貝拉麵～好吃😋 …
很有特色的海鮮清湯
首推干貝清湯
雖然說是清湯但味道很濃唷！
清湯可以吃出很明顯的海鮮風味
麵體本身也很有特色
完成度很高的一碗麵
唯一美中不足是價格偏高了點
但瑕不掩瑜
另外叉燒飯個人願稱台北最強
服務
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晚餐
平均每人消費金額
$200-400
看到評分超高的拉麵總想一試，
可惜今天點的 SP 龍蝦清湯拉麵，吃到大蝦的時候，發現蝦子裡面有點冷冷的，有點小失望，肉的部分軟嫩好吃，但是味道的部分沒有驚艷的香氣讓我意猶未盡想再多吃幾口，可能冷冷的大蝦破壞了我的體驗😅
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晚餐
平均每人消費金額
$200-400
之前看朋友去吃過看起來還不錯，加上每次上班都會經過這間，於是決定趁現在人很閒時去吃吃看
這次點干貝濃湯+一顆干貝+一碗叉燒飯
干貝濃湯湯頭很鮮且不會太稠和死鹹，我有喝光光，配料有豌豆和玉米很解膩！
叉燒部分雞叉燒嫩，好吃
叉燒飯比較偏甜，而且除了蔥花之外還有放玉米粒，不過整體也是非常涮嘴，覺得整體是偏重口味又不會太膩的一間店
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午餐
平均每人消費金額
$200-400
個人不吃海鮮，剛好有非海鮮類的限定，想說順便來試試看本店水準，得出結論是非常好！
整碗味道香、濃、純不提以外，和花椒的搭配也是恰到好處，花椒不僅不會搶走作為主角的雞豚濃湯外，還襯托了它本身的風味，叉燒也做得無可挑剔，推薦大家前來品嚐。
好吃！還可免費加麵嘗試不同麵感
雲吞有料，直接包一隻蝦仁。
排隊值得
干貝清湯拉麵好吃，只是用餐環境比較擠，大概只有8個座位，就算平日中午也是要排隊，然後廚房為開放式，用餐十分悶熱，如果可以改善用餐環境，換大一點的店面，價位會比較合理~
很常見的點餐機現金結帳，點好後拉麵很快就會上桌。
麵條有分兩種：全粒粉細麵（偏Q）、九州全粒粉（較硬） 都是細麵。
🍜SP 干貝清湯拉麵：湯頭很清甜，有一顆生食級干貝跟兩塊叉燒，叉燒有特別炙燒，兩片雞肉像是常見的舒肥雞，跟幾顆小干貝，拉麵趁熱吃真的很讚。
🍜 龍蝦清湯拉麵：湯頭是濃濃炙燒龍蝦味，配料跟干貝清湯拉麵差不多
最後老闆還因為前面客人吃比較久送我們原萃喝，謝謝老闆
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午餐
平均每人消費金額
$200-400
存在口袋名單很久終於吃到！假日下午大約會排一輪翻桌（六位）的量，店家也會關心指揮門外排隊狀況。叉燒雞肉的品質都非常精緻，龍蝦清湯超級濃郁，怕鹹的可以點干貝清湯
大推SP龍蝦干貝清湯麵！
今天選的口味是偏鹹、麵偏硬，湯頭帶有很鮮的蝦味，鹹而不膩，會忍不住一口接一口喝下去。
龍蝦、干貝、豬雞叉燒就不用說了，C/P值爆表，讓人超滿足～～
加點的溏心蛋也是可圈可點，蛋白相當入味，口感滑嫩帶有鹹香，蛋黃口感像果醬一樣，煮得恰到好處，很久沒吃到這麼理想的溏心蛋了🥰
才剛吃飽就很想再回訪（？）
可惜已經吃不下了，只好改天再去😂
⚠️怕吃蔥白、洋蔥的人點餐前請三思⚠️
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晚餐
平均每人消費金額
$200-400
龍蝦清湯400+Sp干貝濃湯300=700/2人
+龍蝦清湯的湯都是蝦味，但好像不會過敏
濃湯有奶油味，丘丘喜歡
每碗麵都有雞肉跟豬肉各兩塊
雞肉切的很薄，也很嫩，Q彈軟嫩兼具
-濃湯雖然好喝，但喝到後來會膩，丘丘會頭暈
肉嫩好吃 師傅帥爆
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晚餐
平均每人消費金額
$200-400
麵條夠硬，很讚！湯頭干貝濃淡都不錯。然後是屬於位置比較小的店，每次來都要等一陣子。
整體來說非常讚 湯底濃郁 而且喝到後面也不會太膩
叉燒也都不錯 不過帶有一些炙燒味的豬肉更討我喜歡
九州麵條還蠻硬的 不過正是我喜歡的硬度
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晚餐
平均每人消費金額
$200-400
現在好像沒有龍蝦拉麵了，只剩下大蝦版本。兩人去的話建議可以濃湯跟清湯各點一份試看看。一個人的話柚子覺得清湯比較推薦，喝得到濃濃的干貝海鮮味，但又很清爽。濃湯有點太濃稠，吃到最後比較容易膩。
推薦叉燒飯很好吃，只要60元喔！
拉麵可以免費加麵一次，很推。
當天大概排了30分鐘！
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晚餐
平均每人消費金額
$200-400
干貝SP，鹹度非日本，第一個麵選的是九州全粒粉，這個麵體是我喜歡的，比較有咬勁，第二個選另一種，店員沒問軟硬度，吃起來過軟不喜歡。
湯頭的部分，一開始還好，但最後忘了是油還是太鹹，總之試著喝完但無法。
肉的部分反而還不錯，印象中是喜歡的（？），但沒記憶點。
今晚，我想來碗麵
下了班，想吃一碗特別的麵慰勞自己。
對於不太能吃海鮮的我，很多以海鮮蝦蟹湯頭為主打的拉麵店家都是我無法踏進的領域，塩琉就是其中之一。前幾天看到塩琉推出號稱的肉多麵多湯濃，會吃到撐的“SP雞豚濃湯”，一直想要朝聖，而且今天是最後一天販賣，於是我就出現在門口排隊了！
排了40幾分鐘，選擇了墨魚黑蒜風味，上頭撒著金黃起司粉，滿滿整碗的叉燒肉搭配上墨黑色的湯頭，有點違和但又帶有獨特美感；雖然說是濃湯，但對我來說這算是清湯，與我想像的有一點點落差。口味上墨魚汁那種獨特的味道被醬汁以壓過，沒有那麼明顯；但豚骨的味道表現突出，整體湯頭吃起來令人感覺順口好喝。
第一球麵吃完，加了第二球，再把碗底的肉撈出來擺好，又是滿滿的一碗，大滿足。
清湯層次很棒鮮甜，叉燒飯比起一般店家的有多了不一樣的調味。不過個人不喜歡龍蝦的那碗因為蝦的味道真的太重了（不是難吃）
今天點的是雞肉濃湯，麵先選偏硬的
環顧四週，嗯，有fu
麵上來時，趕緊拍照就開動囉～
好吃，湯濃，還是有恰到好處，麵有嚼勁
迅速吃完第一球麵，可以免費再續一球哦！對我來說很讚👍。接下來選Q的麵，上來了之後，先吃兩口還沒沾到濃湯的，嗯，淡淡的麵香！
如果搭配清湯也合適。
雖然是自己一個人享用，也很棒啊！囿於座位數相對有限，請記得不要一次揪太多人哦。
果然配得上常常看到的排隊人龍呐⋯⋯
吃了第三次終於記得拍照！通常都點干貝清湯SP，叉燒很軟嫩好吃🥰麵選九州全粒粉，吃到最後一口都還是偏硬的口感～本身滿怕鹹，但麵配湯頭很剛好，超推～ …
僅能內用 位子不多
點干貝濃湯口味+溏心蛋
雞叉燒很嫩 但有開還有淡粉色 感覺不夠熟？
豬叉燒也是嫩的
溏心蛋吃起來有點鹹
濃湯奶味很重 湯頭又很濃郁
吃到一半容易膩
如果可以附個辣粉可能好點 可以解膩一下
湯裡面用了很多小干貝熬煮
麵條都是細麵 吃起來中規中矩
整體味道不錯 但不到驚艷
也吃得出真材實料
不用排隊時可以嚐嚐
SP龍蝦清湯拉麵
配置：全粒粉、麵硬、湯頭較鹹
不愛吃清湯，可是又想吃蝦子跟干貝，
後來掙扎了一下還是點了這碗限定的SP，
湯頭海鮮跟鹹度都表現的蠻好的，
偏硬+全粒粉的細麵吃起來很爽，
吸附湯頭的能力也夠，蝦子干貝非常新鮮！
正常吃完一球要加麵的時候發現好像沒有湯了，是湯太好喝還是湯太少？
😂😂😂
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午餐
平均每人消費金額
$200-400
滿滿的海味
平日中午一點後不用排隊，加麵一球還蠻大坨的，雞肉叉燒給得算大方，口感也中規中矩，會給一碟蒜沫，還蠻辛辣的，加入後會變另一種風味的湯頭，但我比較喜歡不加蒜沫的原湯，只是吃到後面會覺得湯略死鹹和油膩。
麵條粉味較重，整體上中規中矩，但是干貝好吃。
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晚餐
平均每人消費金額
$200-400
大蝦干貝清湯拉麵，湯頭有濃厚的甲殼香氣，每一口都有大海風味。 配料豐富，有雞肉叉燒、豬肉叉燒、炙燒干貝和大蝦。麵體本身表現也很有優秀，跟這湯頭有著完美的組合。我相信喜歡海鮮的人，一定也會喜歡這一碗拉麵。另外加點的溏心蛋也讓人印象深刻，除了蛋黃保持濃稠口感之外，調味也相當特別且入味。絕對是值得專程排隊等候的一家店。
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
湯頭不錯的拉麵
麵條硬度彈性都恰到好處
叉燒口感也不錯
干貝我比較吃不出特色，稍微可惜
餐點：5
服務：4
氣氛：5
麵條有兩種
一種偏硬一種偏Q
可以免費加一球麵
所以兩種都可以試試看
清湯是蝦味然後有大蝦炙燒的香氣
濃湯尾韻會有玉米濃湯的感覺
有別一般豚骨 雞湯的鹽味或是醬油拉麵
走的是海鮮系
平常日還蠻好等的
叉燒好吃舒肥雞就比較一般
例假日提早開店時間半小時來等，不料前面已經有好幾組在排隊了，需排到旁邊小巷弄，店內很小，點餐機台在裡面。點干貝sp清湯加購白雞肉，裡面除了大干貝外還有五、六顆左右的小干貝，整體不膩口非常好吃。
覺得不錯，喜歡拉麵的可以來嘗試看看。
叉燒飯很好吃！！帶點甜帶點辣，炙燒吃起來很香！且肉不柴
干貝SP清湯拉麵的干貝很好吃，雞肉微鹹，叉燒肥而不膩，湯很鮮但喝到後來冷掉有點鹹
塩味清湯拉麵原本沒有很驚艷，但是冷了反而比干貝清湯好喝
溏心蛋也不錯吃
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600