靛居鮨的最新評論
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今天用餐真的很滿意 很好吃
老闆很帥又很親切，
食材新鮮，店裡氣氛很好
很值得再去第二次！
海膽非常好吃😋料理實在 …
食材新鮮 好吃 很用心👍🏼 …
我地食晚餐，每次將師父剛放上碟的食物放到口後，不禁用盡我畢生學過的形容詞去形容食物的味道，食材，感受，很浮誇亦很精彩。每一碟都好有驚喜，每一碟都好期待，見師父在自己面前細心做食物，好窩心，大家對酒交流，很是愉快。當日由老遠的信義路黎到是值得的。
Quality omakase at an affordable price, easily accessible by subway. The host and the chef were both very friendly; they were also confident and knowledgeable about the ingredients.
Make reservations ahead of time! Cash only.
Amazing… delicious meal
覺得這個價錢跟商品來說，cp值不算高
師傅刀工俐落，
食物也很新鮮，
非常喜歡馬糞海膽，
但速度非常慢，
一個師傅要服務7位客人真的不太ok，
服務生非常迅速幫我們隨時補熱茶，
但一直站在我們後面，讓我壓力很大
不知道是否很多不實評論，看完評論抱著期待的心情來，沒有期待多高的cp值，只要好吃服務好就好。
生魚片：每種魚兩片，門口有說如果不太敢吃生的可以稍微炙燒，但是當同行有人提出司法可以炙燒時，師傅回覆這個魚皮有燙過（心裡納悶，但是肉還是生的啊？）
到握壽司，無法吃下這麼到飯，與師傅說壽司飯可以不用那麼多，接下來還是一樣，再請師傅做一半的飯的份量的握壽司，接下來的還是一樣，只好手動把飯分離，好像很浪費的感覺，但是其實都有請師傅給比較小份量，只是師傅似乎有自己很強烈的堅持。
烤魚的部分不像其他評論裡面，冰鯛只有1/4，前後面分開一半，頭尾分一半。或許是今天其他種魚比較貴？只能這樣安慰自己。
其實很高興板橋能開這種店，吃品質不是吃cp值的，但是今天唯一可以令我稱讚的就是魚真的非常新鮮，至於服務我想對於我們的要求基本上沒有做到。
另外這也是第一次吃無菜單壽司可以一個小時內就全部吃完的，節奏真的有點太快。
好ㄘ
熟成魚真的太好吃了！還可以隨便亂和師傅聊天喔！（師傅單身，可以天天吃好吃的魚唷！）
魚很新鮮，師傅每道都有說明魚的種類。
老闆非常細心的處理食材
偶爾還會跟我們聊聊日本料理的小知識
是一位非常有內涵的師傅
旁邊服務的小姐人也很親切
空間安靜舒適
非常值得前往用餐
難得可以體驗到好吃的日式料理，師傅的手藝非常好，食材也很新鮮，無菜單料理的方式也讓我驚豔，每次上桌都能給我滿滿的驚喜，而且店內環境舒適，服務員的態度也很好，大推這家!!!每個月一定都要去一次!CP值超高!
師傅態度親切，食材很新鮮
上菜稍慢但可以慢慢品嘗每道菜
調味很單調，山葵用現成的
味噌湯很台式
1580的價位因該能吃到更好的
They have served us a total of 18 dishes. NTD2280 per person to dine here – still acceptable here (price Vs number of dishes). Overall, the taste of the serving dishes here were ok; as for me, some were tasted ok to me, but some were really soso (personally, some of the ingredients didn’t bring out the sweetness of the favor….)
非常多台灣本地的local食材，
值得一試。
食材新鮮、師傅用心！
板橋終於有專門且精緻的無菜單日料店🎉
當令食材新鮮、師傅刀工/調味/處理生食技巧相當專業
同時提供生魚片和握壽司
另有前菜、漬物、烤魚、味噌湯和水果
蠻豐盛的～有飽足感卻又不會太撐！
_
第一次吃到提供蘿蔔絲的無菜單日料店
師傅建議要在吃完生魚片後再吃
主要用來清除嘴裡氣味
才不會影響吃其他魚種的味道
以前都配著一起吃耶土包子長知識啦🤓🤓
By IG followmeto_eat
師傅用心的料理，客人吃的出來。
食材新鮮不在話下，料理手法更像一場表演，切魚料或握壽司都非常俐落流暢。儘管價位偏中上，確是物超所值，是家絕對會回訪的好店家！！
食物新鮮，味道豐厚，師傅很健談，用餐體驗非常美好。
強調不時不食，及台灣當地食材。可以感覺到師傅的理想和熱情
價錢合理，好抵食，店家用心服務，與人客會傾談，廚師認真處理食材，下次再訪台北都要再惠顧👍👍 …
雖然不到物超所值
但食物的品質和用餐環境令我滿意
以台北的物價這已經算是很合理的價格了
有質感的小店，值得再訪。
質素很普通，朋友對店家反映魚肉跟我的有差，感覺水水爛爛的，但店家堅持魚沒問題，朋友最後把魚放棄了。雖然價格不貴，但不會再光顧了。
cp值高算不錯的無菜單料理，推！
超級好吃^_^
喜歡壽司的朋友，不要錯過。老闆與闆娘都很好聊
還可以，不要期望太大
舒適的環境，加上廚師的用心指導食材的食用順序，確實為食材增艷不少。
首次到本店用餐，套餐有兩種價格，同一組訂位客人只能選單一價位套餐。
店員、師傅都非常的用心、細心。
從開頭的生魚片到結尾的時令水果都非常有層次，
師傅也注重食材食用的時機，
在最美麗的熟度、時機入口，
每一口都非常的鮮甜！
當天也有現烤紅喉可以加購，非常推薦！
師傅只使用南方澳的紅喉，個頭較大肉質佳👍🏼
值得回訪🌟
還不錯
網評太誇張 實地用餐過程也沒有感覺物超所值 反倒是服務人員態度高傲 整個用餐經驗很糟糕
值得再訪，服務用心，料理實在！
對待客人態度很好用心介紹每道餐點
網友的評論浮誇 去了很多次店家都非常客氣
已經來過幾次了，每次都有不同的美食體驗！伴著柚香的白子，有著類似和牛油花分布且入口即化的鮪魚大腹，食完就像吃豬腳後嘴油脂的野生鮭魚，充滿奶感的赤海膽，在在都讓我在一週之後的現在仍然念念不忘當時的美味。感謝招待！
Must come here every time when I travel Taipei
食材新鮮既處理得宜，師傅的熟成技術高超，把魚鮮的鮮甜度大大提高，板橋有這樣一家店實在很讓人高興
不錯吃
精緻就是量少?
Fresh fish and many kinds of fish they have.
Dishes’ season exactly perfact, and master and waitress are so nice, great!
不貴的無菜單料理 師傅很堅持漁貨品質
傑出的菜色跟服務
1.壽司應避免帶溫度 2.無菜單料理應避免單調 3.與客人的措辭應重視禮儀
師傅很細心也很貼心的介紹食材以及最佳食用時機，食材新鮮！
師父手藝很好，調味剛剛好吃起來很溫和，飯吃起來還有師父手的溫度
食材比較新鮮、特別，價錢屬於高檔，地方環境乾淨、舒適、清靜，可推介！
以午餐套餐來說，880 這樣的套餐 來講算還不錯，魚種夠多也很新鮮，利用熟成的方式讓魚的味道提升很多個層次，蠻喜歡的，有機會會再來造訪。
給個👍 …