靛居鮨的最新評論
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CP值極高
食物好吃，每次都有變化
服務專業
沒有什麼能挑惕的地方
板橋沒吃過比這裡更好的
東西好吃 😋，食材新鮮 會想再來 …
隱身車潮中的低調小店，美味與品質卻是高級上選，服務也專業親切，適合兩、三人前來享受料理手藝之美。
美味的食物 風趣的 師傅
餐點美味食材新鮮!板橋難得一見的好餐廳
一直以來吃過無菜單料理總會有一些普普或不好吃，但這家真的每道菜都細緻好吃，到來一道菜就驚豔一次
真好吃。。
服務周到食材新鮮美味
高價位無菜單料理
以前真的都不曾
吃過無菜單料理
我的美食名單都是火鍋居多
還沒開始上菜前 師傅在檯面放上
白蘿蔔 薑片 醃蕃茄都非常有水準
是我吃過最好吃的漬物
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最重要的是
刺身和壽司的靈魂沾醬
認識我的都知道我不吃芥末
不論辦桌喜宴我都不會沾很嗆
討厭通通攪拌均勻的很沒公德
但靛居鮨醬油超 芥末新鮮到
令人驚艷 一點都不刺鼻嗆口
單單的沾料能讓人一口接一口
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剩下的就不用說了
魚界的法拉利 紅喉魚
另外單點的法國瑪皇生蠔
炙燒明太子山藥 山藥泥漬鮪魚
肥美的海鱺肚 飽足感的穴子丼飯
滿心期待的下一道是什麼料理
師傅都會依照當天當季食材料理
無菜單料理真是令人如此的驚艷
如果平常很喜歡日本料理的朋友
沒有嘗試過無菜單料理請務必
來品嚐看看 讓你滿足的回家
日日的想念念不忘。
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每個人的人生
都會有少數幾個美食名單
而你們又收藏了幾個呢
舌尖的藝術
物超所值，值得回訪!
食物新鮮精緻
板橋吃過最好吃的日本料理
一般的握壽司
服務人員都很親切 師傅也是很專業講解料理 整體下來環境跟用餐都很舒服 餐點女生也吃的飽 推薦👍👍👍 …
是美食是藝術是享受
沒來過的一定要來嚐
不敢嚐的一定要來試
有來過的一定再來訂
精緻細膩的料理•未曾有的體驗~料理無國界•用心就對了
哇，食材新鮮，老闆娘人美又親切，超高cp
太誇大 跟大家所說的CP值高有落差
無菜單日本料理，好吃但是價高。
很好吃優質
口味無從挑剔，非常好吃。不是走平價路線，不要抱著錯誤的期待進來。吃得是正統壽司，價格不會太便宜，但絕對物有所值.
不輸米其林的享受
被朋友推坑來的，本身就很喜歡吃日本料理，既然朋友大力推薦就來吃看看。
食材新鮮，師傅手藝很好，而且很用心的向你介紹，有不懂的也可以問師傅。
進來的時候也可以選擇要不要點酒來喝，我們點了一杯梅子酒，香氣很香，十分推薦。
今天選擇的是晚餐的無菜單料理，會有師傅當天挑選的生魚片跟壽司，很喜歡這樣的吃法，不用去考慮要吃什麼，就坐著等待專業的搭配，一頓吃下來可以吃得很滿足。
午間套餐 卵好吃 基隆的魚都偏腥
超級好吃❤️❤️❤️服務超好👏👏 …
兩個套餐都各漲七百元, 變成1580元和2280元, 相較之下cp值較低, 1580元的套餐吃不到海膽甘貝等食材有點可惜, 食材算新鮮, 但有些魚肉帶筋口感不好,
師傅….年輕用心！
無菜單料理，每道菜都仔細做，一一介紹
非常棒的服務
Great food and good atmosphere
每道精緻的餐點都是非常美味 師傅的堅持與日本的感受 讓人如此享受 值得一來再來 可以吃到不同的海味 棒棒棒
真材食料!非常用心的店家!值得
回訪!
被朋友拖來吃的，本來沒有什麼期待只想說一頓午餐，結果一吃完整個愛上，此等美味只有天上有！
超級新鮮，超級好食材
沒有像評論一樣那麼好吃 cp值也不高 這個價格 可以吃到更好的 味增湯不ok 山葵也不對 但海膽很不錯
從食物的處理看得出師父對食物的堅持和用心，熟成的壽司真的和平時吃到的分別很大，十分出色。
美味!!!
吃得出店主對料理的熱忱與用心!!!!
之前臨時的到訪，一直沒有寫評論是因為在思考。
完全預約制的作法在板橋不算多見，誠如用餐時師傅所說的，客人約了，又放鳥，同一時間除非像我一樣運氣好，剛好入內詢問，那店家的損失才會低一點。
餐點的品質上，以板前料理來說，這價格還可以，魚生的品質跟師傅的刀工也都不錯。
如果喜歡握壽司，這間店我會推薦吃吃看，如果是喜歡一般台式的日本料理，那可能就不適合。
食材新鮮美味，師傅很用心照顧座位上的客人，看師傅在做像是做藝術品
非常棒的用餐體驗 師傅以及老闆娘很親切 顧客至上
食材與份量搭配的恰到好處，用料精緻，份量是一位成年人用完餐後，深呼吸不覺得腹脹不適的飽足感。師傅會依照客人的用餐進度製做料理，這點很貼心，是不錯的用餐體驗！
CP質高，師傅很nice，中午來感覺非常好
目前最愛的板前壽司，沒有之一!
這邊是採無菜單料理的模式，全預約制，想來吃的人要先預約哦~
食材新鮮度跟等級都沒話說，真的一口就吃得出來
師傅的刀工、處理的技巧、調味的比例也都恰到好處
這樣的價格可以吃到這種等級的食材跟料理水準，個人覺得非常值得!
大推~
食材口感多層次好吃，培茶溫潤滑順，看師父對食材用心製作，很久沒這種感動，真的是一種美食饗宴，吃完嘴巴又要更挑了。
Amazing
沒有什麼好說的，來吃就對了。跟台北市比起來，無論是食材、料理的CP值都是超高的。付現不刷卡。朋友介紹吃完立馬訂下一灘。
一定要去吃看看
盤子不能動 醬油不能換 。整個氣氛很差 外場人員一直站在身後很有壓力 師父介紹餐也只會說一次 。從進場到最後只有結帳的時候有露出笑容 請大家三思
精緻，量偏少的料理。中午吃了一頓海鮮餐廳，還在擔心晚餐會不會吃不下，結果也只是剛好吃飽而已。
不知為什麼覺得網路上看到的份量比實際大一點點
出菜的時候師父會講一下這是什麼東西
沒聽得懂幾種魚類就是哈哈
師父料理技巧很好，生魚片稍微加點鹽就能夠很好吃，最驚艷的是我第一次吃到這麼細膩柔軟的白帶魚，跟以往煎得乾乾鹹鹹的印象完全不一樣。
提供一些當初找死我的情報：
要事前預約
要付一部分訂金
無菜單價格有兩種，1580跟2280元
不能刷卡
進場時段是5點半跟7點20分兩個，每次吃飯時間長約一個半小時