桃山日本料理的最新評論
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老闆使用的食材又好又新鮮，而且每道料理都可以感受到老闆到用心跟熱情，非常推薦
消費日期107.4.19
￥￥￥￥無菜單料理，訂位同時告知消費金額，這次是$1800.，會依食材內容做調整。2000年開業至今，座位11位。
🅿附近在長壽路上有平面停車場，還有一個在民生路巷子的聯通地下停車場。
一進門，整個感覺像在日本，除了板前7個位子還有4個餐桌位子。乾淨舒適，廁所🚻在地下室，幾近垂直的樓梯要注意安全哦。餐具🍴整齊擺放，前菜，沙拉，主菜，湯品，甜點都在相片上敘明。
主廚有用心在菜單設計上，但是可惜的是部分海鮮過度烹煮，卻失去新鮮原味，明蝦只要鹽烤就超好吃卻用焗烤加上奶油，廣島生蠔用油煎，雖然不少店家都用油炸來料理，但是並不好吃。
今天生魚片共有七種，都很新鮮。。
水雲海藻這道甜品真的很特別又好吃的不得了 。
價位感覺是稍高。。
精緻、吃的很飽的無菜單，每道菜都用海外以及本土的特殊食材，解說仔細，需要花時間慢慢品嚐箇中滋味
今天第一次到桃山用餐，老闆兼料理師傅是個溫柔又溫暖的人～對於使用的食材也是如數家珍，每一道菜都會一一介紹:『這是來自俄羅斯的松葉蟹、那是南非的鮑魚』…，據老闆說每兩天要早起到基隆漁港和中央市場採買新鮮漁貨和蔬果，(所以晚餐的最後點餐時間只到7點唷)，當天吃到的料理也的確吃得出鮮甜味，海鮮類完全沒有腥味真的很棒！比目魚入口即化好幸福～～
除了食材之外，店內的氛圍也很舒服，整個用餐時間約2小時，每道菜都很精緻，但不會吃不飽，服務生會在客人用完餐點後馬上將空碗盤收走，有些餐廳這樣子做會讓我覺得是急著拼翻桌率，但不知道為什麼桃山不會讓我有這種感覺～
雖然價位偏高，但這次的用餐體驗很棒，下次還會再來！
無菜單料理，整家店只有11個位置，建議先訂位，食材新鮮。
食材新鮮，料理講究，老闆夫妻專業又親切。溫馨、別致又好吃，值得邀約親友靜心品味的優質小料亭。
真的是很好吃，很棒，一定要再來！
這是一家日式餐廳，只能用現金支付，一切都交給廚師。
委託套餐費用為新台幣2000元，熱酒費用為新台幣150元。
我根本聽不懂日語。
送餐的女孩會說英語。
食材無疑是最好的。
不過我覺得調味料和烹飪方法和日本人想像的不一樣。
我有點失望，因為材料很好。
清酒只有黃櫻，熱清酒則用微波爐加熱（笑）
而且天氣太熱了，所以我教你們喝到可以喝的美味的溫度。
這是一家有很大改進空間的商店，但我能感受到大家對日本的熱愛，我想支持這家商店，因為他們正在盡力而為。
無論如何，我希望有很多日本人來參觀、提供建議，讓商店變得更好。
食材新鮮，料理手法精緻，服務態度讓人覺得很親切
主廚搭配的套餐主體不錯，但出餐節奏把空不是很好，位置以吧台位置為主，有八個位置，雙人小桌有三桌，廁所以在地下室，主要是師傅手藝支撐這家店，服務不錯但硬體設施要加強
好吃
老闆和老闆娘很親切，食物新鮮好吃
海膽散壽司份量剛好
蒸蛋滑順綿密
主菜是美國牛小排和煎土魠魚
從開胃菜到甜品紅豆湯都讓人驚喜
吃得出老闆的用心
開店20年不容易
桃園好吃的無菜單日式料理～推薦！！
服務人員很好，餐點好吃
食材新鮮，廚藝超群！
食材新鮮用料實在服務親切
現場位置較少須先預約
但一頓飯下來覺得少了主題稍嫌可惜
經朋友推薦第一次來用餐，當天食材新鮮烹調美味，實在值得消費品嚐，且老闆很幽默風趣，用餐氣氛也十分愉悅…會讓人想再度回店光顧!!!
一人2000元/餐，價格是有點貴，價值就非常划算。
東西新鮮都是老闆娘當天去漁港拿，正新鮮，老闆廚藝，地方溫馨舒適，很像日式居酒屋，有口碑已經快20載了
令人驚艷的用心料理
風味平衡，別有匠心
食材還不錯
老板很細心 每道菜也會用心解說 食材十分新鮮
最難望的應該是那長得像小卷但並不是小卷的東西 還有海鮮大阪燒十分鮮美
以日本料理來說，可算是桃園區最符合日本料理精髓的商家了。
店面不大，夫妻共同經營，親切和氣，乾乾淨淨，令我想起台北幾條通的日本料理店。
料理食材新鮮度完全沒問題，雖然是無菜單料理，但是出菜前還有其他選項可更換，個人很喜歡這項。
雖然價位不算低廉，但是我如果想吃日本料理時，一定還會再來。
貴又還好
用心經營的好店，20多年只要有重要日子的首選。推!!!!!
店家食材新鮮，每道食材都會一一介紹，都很好吃，老闆&老闆娘都很好也很客氣，真的很好吃 👍 下次會再來😁 …
食材新鮮，老闆的手藝很棒，無菜單料理，值得邀請朋友來這裡品嘗美味料理
已經是桃園的日料老店了，
開店21年我才第一次來，
感覺得到疫情對店家的衝擊，
店內的裝潢老舊，一開始有點不習慣，
但老闆用心的技藝，還有親切的感覺，
讓我有種回家吃飯的感動
感受到料理慢慢對身體的照顧跟愛護。
總之懷著感謝的心情，
在這個放鬆的夜裡。
食物非常新鮮好吃 老闆老闆娘人很親切～一定會再回訪
食材新鮮加上師傅用心料理，推薦！
服務態度很好，金額較高，但是每道菜都感受得到是用心製作，非常美味，大概需要兩小時的用餐時間，預約制無菜單料理，外觀樸實，附近有停車場很方便，只收現金。
食材新鮮 好吃 ， 服務佳 值得再訪的日式料理美食
老闆很用心做出很特殊的料理食材也新鮮，唯一缺點是我們吃完一道老闆娘就在旁邊洗盤子，盤子貼上的聲音太大了，影響吃飯的氣氛
無可挑剔的新鮮與料理，用心服務的老闆與老闆娘值得再度推薦
桃園地區少有的無菜單日料! 料實味美! 店小，座席有限。需要預約為佳! 要帶現金，不刷卡!
服務很棒 氣氛也很好
食材也超級好吃 最喜歡有一道明蝦料理
老闆很客氣，無菜單料理總是有驚喜
服務
內用
餐點類型
晚餐
非常高品質的原料和優質的服務。我去過這個地方幾次，每次都有非常愉快的體驗。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
開業21年日式無菜單料理老店
產地日配新鮮食材加上
主廚細心料理成就不凡口感
滿滿11道精緻菜餚加上
親切的桌邊服務與安靜的用餐環境
大大滿足用餐期待
極力推薦給懂吃且愛吃的老饕前來品嚐⋯
服務
內用
餐點類型
晚餐
預約制單一價位無菜單料理，可以前一天預約，海鮮都非常新鮮美味，不敢吃生魚片也可以告知改其他熟食料理，夫妻經營人非常親切客氣，謝謝桃山招待老公一頓美味的生日大餐，我們的印象都很好😋 …
好吃耶！經過好多次，第一次真的進來用餐，好喜歡這口味
東西都很新鮮 好吃～～～ς(>‿<.)
第一次來吃，完全可以感受老闆的用心，和親切的服務，少數以前不敢吃的，也能變成我的最愛，神奇的手藝，每道料理都不馬虎！真心推薦好吃！我太喜歡了！cp值真的高！
老闆與老闆娘都很親切
無菜單料理每一道都充滿細緻的口味，相似的食材細細品味卻散發更細膩的滋味
生蠔讓我驚豔，鮮味微酸味與甜味多次變化
茶碗蒸的各種好味道
吃著吃著少拍了好幾道
真高興只要2100就能吃到這麼高品質的無菜單料理
預約當晚剛好沒其他人，享受了一頓不擔心疫情的大餐
食材真的好到連我這個外行都吃的出來👍🏻
餐點都是現做，一定會有餐與餐之間等待的情形，可以接受再來享用（很適合朋友、情侶、合作夥伴來，空檔時間可以聊聊天）
用餐約2-2.5小時
謝謝主廚以及老闆娘的招待！
客氣、美味、用心
（生日餐吃的很開心
服務
內用
平均每人消費金額
超過 $2,000
超過100分
食物很新鮮
服務很好
服務
內用
餐點類型
午餐
無菜單料理，今天的基本餐點是$2300，老闆說若客人有需要可以在電話預約的時候說明特別想要以及不要的食材，也可以加價升級菜色等等。第一道開胃小菜，有香菇、紐西蘭淡菜、玉子燒，一口即食的大小，淡淡的調味，吃完真的有開胃感，再來是炸蝦沙拉，冷的部分有生菜及多種水果，還有一片超級Q的魚皮，跟清爽的醬汁很搭，配上剛起鍋的炸蝦，小小的敗筆是蟹肉棒退冰不太夠，吃起來冰冰的。下一道是鰻魚茶碗蒸，裡面還有日本湯圓（新年會吃的）、甜蝦、干貝絲。接著是新鮮漁港剛進來的大明蝦，超大隻，頭部也清理的很乾淨，烤得剛剛好，用小叉子跟吃螃蟹的小工具可以把肉撥得很徹底，連尾巴和蝦頭壁上都有肉可以撕下來，很好吃。生魚片一整盤，干貝、比目魚握壽司、紅甘、鮭魚（可以搭金桔）、旗魚、鮪魚，都很新鮮，連旁邊的白蘿蔔絲都充滿水分。日本鰤魚下巴油脂豐富，擠點檸檬中和油膩感，再搭配蘆筍與紅酒醃的小番茄為這道料理完美收尾。廣島炸生蠔佐檸檬片，很燙分了三口吃，旁邊有醃過的蓮藕與紅蘿蔔作為配料。滿滿魚卵的香魚熬了四點五個小時連骨頭都入口即化，搭配的是醃白蘿蔔、小黃瓜與薑片。下一道海膽散壽司驚為天人哪，那個海膽超大超嫩碰到舌頭就和嘴巴融為一體了，不知以後還有沒有機會吃到這麼棒的海膽。最後是山藥蛤蜊湯和甜點，山藥已經融進湯裡，沒有調味料，栗子、蓮子、菇菇都展現了食材本身的原味，烤年糕+紅豆湯也是日本新年常見的點心，甜甜的為整個晚餐畫下句點。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
許久未至，依然美味，婆婆生日，店家只招待我們一家人，感覺貼心又安心，疫情持續的現在，這樣的小店家真的很辛苦，但是也認真！
食材新鮮，老闆功力也依然不錯，比上當然不能說多完美，但是絕對是剛剛好的一家店！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000