坐著做。日本料理（中茂新天地）的最新評論
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身為蔬食者，「坐著做」的素食無菜單料理獲得我不錯的評價，份量也很足喔。其他家人點的是葷食無菜單料理，生魚片食材新鮮，菜色不錯，也獲得一致好評，讚！
服務
內用
餐點類型
午餐
服務細心，晚上沒有鮭魚丼飯只好點別的
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
服務人員七星級接待☀️
讓人有賓至如歸的感覺
食物新鮮、精緻、用心❤️
造訪多次～
服務熱忱始終如一
是值得推薦的好商家👍
服務
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餐點類型
午餐
第一次吃是去中壢本館，吃1680/人套餐，感受度非常好，讓我對坐著做留下很好的印象
第二次吃想說選離公司比較近的中茂新天地，吃2280/人套餐，感受度真的是差了十萬八千里…..
雖然有包廂也很隱密，這點是還不錯，
但上菜的時候不知道到底是在急什麼的，客人都還沒吃完當前的這一道，就急著要上下一道，
到最後整桌都堆滿著好幾道料理
吃的非常有壓力
對於這次的套餐我也沒有任何覺得驚艷的地方
兩顆星完全就是給包廂的
👍
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1,000-1,200
晚餐只有無菜單套餐或是單點
套餐份量很多 不是屬於精緻派 但是CP值很高
服務的部分給五星
店經理知道我們趕時間就配合很快速上菜
包廂有人要慶生換店內音樂還會特別告知 相當有趣
服務用心親切，料理好吃，用餐環境舒適，下次想帶家人再訪。
氣氛佳的好場所!
餐點好吃、用餐環境舒適、服務態度很棒
今天點的是1080/人無菜單套餐，整體用餐環境很不錯唷，餐點也好吃生魚片新鮮甜蝦很甜，炸魚外酥內軟，干貝炸物也炸的炸的恰到好處保留水分，唯一美中不足的是散壽司飯魚筋太多破壞了整體口感。
請家人吃飯第一次來這邊用餐
真的有被驚艷到😍😍
當天是點無菜單料理
生魚片真的超級新鮮
黑鮪魚大腹入口即化（超級推薦）
套餐內容豐富
吃下來真的超飽足
海虎蝦肉質超級紮實
吃的超過癮
已經帶朋友去用餐好多次
環境整潔還有提供包廂及酒類
適合朋友聚餐、小酌的好去處
無菜單料理水準之上 海鮮釜飯很有記憶點
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
用餐感受很好、處理酒品優
母親節日免費幫升級8人包廂
謝謝
上菜可以再有效率點
套餐吃完非常有飽足感，跟本店不同的是，這裡只有兩道生食，其餘都是熟食，也很適合孩子來用餐！
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
是中壢坐著做的進階班(!
*位子雖多 但還是建議先訂位唷
食材選擇多也新鮮
有一道道的無菜單
1180、1780、2380（三個價格）
也有單點式的用餐選擇
吃得也好～飽
此套餐為2380的無菜單料理
酒單有基本款的Orion/Asahi/YEBISU!!!!
還有自製的坐著做精釀啤酒
不喝啤酒還有清酒🍶、無酒精飲品可以選
樓下就有停車位唷 非常方便🥸🥸
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
有米其林星級的服務水準，而且價格合理，餐食美味，適合個人、三五好友與家庭聚餐。
整體吃下來感覺滿意，但像東街之類的感覺
跟中壢總店比還是少了一點。
食材新鮮好吃。龍蝦沙西米、烤羊肩、生海膽都令人滿意。
但龍蝦沙西米上來時，讓人有些驚嚇。或許是想強調新鮮，只剩下蝦頭的龍蝦，眼睛和觸鬚還在奮力的掙扎，時不時那顫動的觸鬚還會碰到手臂。
讓這滿桌的美味難以下嚥。
據瞭解，活龍蝦處理後，可以用米酒迷暈或是取出蝦頭的中樞神經，讓龍蝦頭不至於那麼掙扎，呈現死亡狀態。
或許也是有客人喜歡上桌後食材還在掙扎的狀態，證明食材的新鮮。
但也可以想想是否有其他處理流程能滿足上述兩種不同的客人。
貴店的用心經營與積極回覆留言都有在評論中看到。
相信貴店應該可以在回覆中提出解決方案做為參考的，謝謝。
謝謝貴店的回覆。
尊重貴店的處理方式與模式。
就本身專業與網路資料查詢，龍蝦的主要器官都是在蝦頭內，蝦肉主要是其運動器官（以人比喻就是腳），若是只取蝦頭後的食材，龍蝦仍然是對外界有反應的。
我當下未仔細檢查，無法確認貴店是否有將蝦頭內的內臟取出。
就貴店說明有人道對待食材，相信貴店一定有做妥善處理。
1）從5點半入店內開始SOP流程就無邏輯，預約包廂用餐人數近20人，但只派一名服務生手寫餐點需求，並告知店內只有3台PAD需供包廂外點餐使用。
2）點餐完畢服務生KEY餐點到PAD才又另外告知哪些餐點因為沒有使用PAD入點餐系統，所以餐點已完售，就這樣子來回花了一小時多。
3）送餐流程無順序安排，上了熟食後隨後才又上生魚片，這樣根本無法依循品嚐餐點美味，送餐排序唯一正確的是甜點。餐點現點現做，但等很久，一來就是3-5道全部一起上，不曉得該怎麼吃，覺得吃的很趕。
3）空盤用完也無人可以協助收桌，桌子相當亂。
4）服務生態度好、餐點尚可。不過不會再光顧就是了。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
先說結論：聖誕節慕名而來，但卻敗興而歸。
相信貴店在疫情期間勢必不好過，畢竟這區域租金成本並不低。
展店至桃園區，初衷想必是想拓展客群讓更多人品嚐到中壢名店的好品質，而身處桃園生活圈居民的我們難免想就近一試，然而品嚐到的卻近似連鎖速食餐廳水準，或許中茂店與本店定位不同，但如此表現要如何使人有信心再訪，對本店也同時失去興趣了。
畢竟中茂店樓上就有欣葉日本料理，消費者難免會與之作比較，今晚體驗之後，認真覺得寧可吃欣葉日本料理。
具體而言，服務人員很優秀，可惜的是餐點品質，一套精選套餐(1080)十幾道菜，卻僅僅綜合生魚片、南瓜泥一夜干(午仔魚)、烤伊比利豬佐辣味噌這三道菜符合期待。
服務
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餐點類型
晚餐
手機沒電，在桌旁的插座，不給用，很可惜
無菜單料理，味道普普
鰻魚有點腥味
帝王蟹腳有點不新鮮
其他還可以
平均每人消費金額
$1,200-1,400
服務態度客氣禮貌，桌邊服務的男服務人員周到友善，茶水加很勤，小餐盤也ㄧ直幫忙更換。$1080/人無菜單料理約10品項，份量適中口味ok，沒什麼地雷，環境舒適，整體用餐品質良好。
櫃檯正在接電話，我們告知她內用3位，她要我們在門口稍等，直站到有另2位服務人員來詢問需要什麼服務？
告知3人要用餐，他們看了一下手錶8:03
「對不起，我們8點以後不收客人了。」
那請問一開始讓我們在門口罰站是⋯？？？
無餐點料理不行
今天10.21生日當天前往用餐，點了$2380與$1780兩種套餐，滿心期待的等著享用美食，結果完全不符期待😭餐食很普通，沒有一點驚艷的感覺，第一次用餐完全打槍，總結就是：花了快五張小朋友，沒有值得的感覺，回訪機會零 …
食材非常非常的新鮮 服務員再忙也不會有不耐煩的感覺，黑松露炒烏龍麵 是吃得出黑松露的香味，炸河豚也是意想不到的美味，最特別的酪梨焗烤龍蝦堪稱一絕，值得再次登門的店家！值得推薦
服務
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餐點類型
午餐
點了$2380套餐，除了服務好，無菜單料理完全沒什麼驚艷的地方，擺盤也不是很精緻，沒有像在吃日料，不如去吃海鮮餐廳，中壢的無菜單優秀太多
服務
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餐點類型
晚餐
海鮮料理新鮮美味、服務人緣親切詳細介紹每道料理特色，適合家庭聚餐的好餐廳🍴
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
無菜單料理菜色很不錯，份量也很足夠，新來的服務生妹妹欣育服務很讚喔！
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
桃園在地精緻日本料理
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
今天吃了三隻蝦，都有清腸泥。
無菜單的套餐組合會定期換菜單很棒。
室內裝潢的設計會讓環境很吵。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
服務人員歆婕態度非常親切、細心，讓我覺得這一餐飯吃的非常開心
服務親切熱心，食材優質的，很棒，很喜歡。
真的很美味的海鮮。中碗蒸煮中加入了松露。建議提前預訂。經理非常擅長推薦菜餚和份量
服務
內用…
慶祝爸爸的大壽，服務生很棒，幫忙冰蛋糕和準備驚喜，也懂得跟客人寒暄，服務十分周到，服務費花的值得！
餐點部分點了1080套餐，內容以海鮮為主，不吃特定海鮮或是生食，也都提供其他選擇。食材新鮮，餐點美味，尤其鮮魚料理，而且餐點份量充足，成年男性也可以吃得很飽。
整體就是高cp值，有機會會再訪！
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
來慶生，所以點了$2380的套餐，精緻好吃的料理，海鮮也很新鮮，海膽也是入口即化。要來的朋友一定要記得先提早訂位喔！
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
這次是二訪，第一次用餐是1780的套餐，這次試試1180的餐點
明顯兩次食材落差很大，這點是能夠理解的，大部分都不錯，頗有微詞的地方是1180使用的生魚片除了黑鮪魚大腹跟生食的甜蝦，其他感覺都是比較偏便宜的魚種，希望能在這上面選用的再好一點
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
美味、服務超好，推推👍👍 …
餐點類型
午餐
生魚片很好吃😋
服務
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餐點類型
午餐
食材新鮮
老闆請客吃無菜單料理
覺得店名超特別的 沒想到就在公司旁邊而已
整體而言 服務超棒 餐點也是非常新鮮
口味上很好吃 價格也不錯 CP值算非常好
環境氣氛 餐點 都很不錯👍🏻👍🏻
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
今天朋友請客第一次來這家點了一個人1180的無菜單 一開始還是算有期待畢竟1200的菜色應該不會太差 結果就是吃完覺得很懶蛋。
前菜 鮑魚一般般 紫蘇葉包白蝦 紫蘇味很重完全蓋過蝦子 不推 密南瓜很乾 要配茶 拍甲
沙拉佐味增螃蟹醬 就是普普通通 全部都是菜 正常來說應該會有點肉連麥味登的沙拉都有肉了 但醬不錯 就是整體像在吃草
生魚片 整個套餐最頂的東西 牡丹蝦很新鮮 鮭魚 鮪魚中腹肉 最好吃的兩種 其他兩個不知道什麼魚就一般般 然後海膽山藥細麵 難吃 生魚片屬於最滿意還是有一定水準 有一顆星給生魚片
熱菜
星目鱸佐什麼獎的不知道 魚還不錯吃 醬酸酸的跟魚很不搭 換成醬油還比較好 因為醬扣分 一般般
炸白鰻 很香 肉很嫩 肉汁也有鎖住 這個可圈可點
鮭魚味增湯 真的難喝 魚肉基本沒有 都是肥的 咬一口差點把前面吃的都吐出來 裡面有一塊雞蛋豆腐 沒什麼特別的 湯很鹹 這道狗都不吃 差評
半隻麵包蟹 沒什麼優點 肉有點鬆散感覺是冷凍的 也沒有調味 漁港的都煮的比他好吃 肉很少 還撥很久 沒料
煎魚下巴 只能說調味的部分有待加強 只給一片檸檬 整個下巴很油膩 魚腥味也重 這道直接沒吃完 上到這裡整個人已經很火了
海膽起司烤飯糰 跟鮭魚味增湯並列最難吃排名 上面的起司海膽超詭異 味道很怪 吃一口就丟旁邊了 金價拍甲 吃完這道已經放棄了 甜點完全不期待
甜點 黑糖QQ3個 葡萄兩顆 哈密瓜一片
如我所想 一般般 陶板屋王品都屌打這家
結論 服務還行 收盤子倒茶什麼的都有 介紹比較潦草 整體來看菜就是很懶蛋 基本上我沒吃完的我朋友也沒吃完 就是狗都不吃的味道 一顆星給生魚片 一顆星給環境跟服務 建議要點無菜單可以直接點最頂 3000塊的雖然不知道值不值 不然就單點生食 不過我是不會再去了 2600塊去隔壁吃皇上吉祥我肯定是笑著出來 今天的菜太拉基了 憑良心講
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
無菜單料理每道菜都非常驚艷，不只食材新鮮，每道菜的表現也都令人驚艷！
最喜歡裹著豆皮的天婦羅，超香超好吃！
不太敢吃生食，請服務人員幫我們註記稍微炙燒處理，出餐時都有記得炙燒，非常棒！
雖然服務人員是新人（名牌寫新進人員），雖然感覺到他很緊張，但也感受到他介紹時的認真跟努力，服務態度也很好，繼續加油！
非常好吃
第一次來這裡光顧，點了無菜單的套餐，無論刺身、炸物、熱菜的餐點，食材品質跟味道都非常好！
男服務員很細心，點餐前逐一詢問每個朋友有沒有不吃的食材，除了適時關心我們的上菜速度、餐點口味，也很好聊天，更不會因為自己在忙碌就鬆懈對我們的服務！
在他忙碌的期間，朋友跟他開了一點小玩笑，他也不以為意的跟著一搭一唱，雖然名牌掛著新進員工，但這樣用餐的過程讓人感到很放鬆舒適、有賓至如歸的感覺！有機會一定會再來！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
出餐速度和順序非常有問題，做為顧客其實也替你們出來道歉和招待各個餐點的外場主管感到不捨。
中秋連假整間店坐滿，生魚片、涼菜也能比熱食還慢，或許是我們挑錯時間來訪。結果是平日晚餐也得久候，點餐後花了一個小時，好不容易才上齊。
招待哪一項哪一項其實對這樣的用餐體驗於事無補，留在心中的只有一個印象：千萬不能請長輩朋友來丟臉。
希望以貴店的名氣並坐落在桃園這麼精華位置，內部能好好調整，下回拜訪能翻轉前面讓人無奈的印象。
服務很好，會主動一直斟茶（熱烏龍茶）。每道菜都會說明。餐點很美味。帶位經理和服務生看到我有身孕也會提醒走路小心。很貼心。
服務
內用
餐點類型
午餐
用餐環境及服務親切度是不錯;個人有2點建議改善,1.點生魚片,等很久都沒給醬油,跟服務人員要時,不覺得應送而疏忽未送可能,服務人員的敏銳度及專業稍不足;
2.當天點二個海鮮丼飯,醋飯調配太過酸,搭配生魚片完全吃不出鮮味.