坐著做。日本料理（中茂新天地）的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
疫情期間店家有提供外送服務，萬萬沒想到是個非常差勁的體驗。
background:
前一天晚上打電話給店家說隔天要送餐晚上5:30~6:00之間到。
店家告知隔日早上打電話預訂即可。
隔日上午打電話預訂餐點，並強調6:00將餐送到。
沒想到最後我等到6:50餐點才送到(google map距離不到三公里滿足店家免費配送的條件…理論上路程15分鐘就很足夠了)
等餐的期間我還打電話詢問送餐進度, 店家說6點前就出發了
最後原因是由於外送員多接了一個訂單讓我的餐點延遲了
我突然覺得不對勁…高單價的生魚片或生食海鮮請外送平台配送真的好嗎？我沒理由去質疑外送人員的動機, 畢竟他沿路接單是他的權益(?)
再強調一次，今天外送的東西是生鮮, 海鮮, 可以生食的東西。
外送時間已經超過至少50分鐘(期間完全沒有用保冷劑)
(我甚至懷疑外送員將一個熱食放在同一個保冷袋中)
吃到的時候湯已經涼掉, 生魚片雖然味道還可以但是品質及衛生度真的是不及格
更傻眼的是, 外送員跟我收錢時還搞錯金額(店家付了一張發票&一張明細, 裡面一張有含服務費, 外送你還跟我收服務費?????)
1. 傳達給外送員的資訊有嚴重落差(跟我收內用的服務費?) 建議不要使用外送服務免得受氣
2. 要請第三方外送基本事情要做好, 保冷劑跟外送風險完全沒有想到?
3. 食材不錯(3星), 但是到我口中已經變1星了!!!!!!!
4. 吃生魚片千萬不要叫外送, 還是乖乖的等疫情結束再去店家吃吧!
服務人員講解詳細，上菜、倒茶跟整理空盤速度也算快速。 食材新鮮，處理的算乾淨，但某些菜色配搭嚐起來的口感普通，綜合來說算是值得來訪的一家日式料理。
目前疫情期間，900的「三人份」握壽司盛合變成一人份。本來是點來跟女朋友分，後來只上10貫，只好請店員分成一人5貫。
但用料總地來說還是不錯的，如果不是誤會，應該會吃得很開心
服務好 食材新鮮
和朋友聚餐的好選擇！
食材新鮮，服務好👍 …
之前有到訪過坐著做壽司本店，
留下滿好的印象，
覺得無菜單料理CP值高，
這次經過中壢想說再訪，
就預定了中茂新天地的分店。
服務生的服務還略顯生澀，
而菜單有別於本店，
不僅有多個價位的無菜單料理，
也有各式各樣的單點。
這次主要是品嚐握壽司料理，
但結果卻是有點令人失望，
同行的友人也有同樣的感覺，
討論了一下，
問題應該是出在握壽司的醋飯。
另外點了烤紅喉，
是以時價秤重計算，
店員會先給報價讓顧客決定是否要點，
最後一隻烤紅喉要價近1000元，
若加上服務費就快1100….
好奇到底是有多厲害還是點了，
結果紅喉還算新鮮，
但也不是特別大隻，
並且有滿多地方都烤焦了，
在台北吃過那麼多烤紅喉，
好像也遇過這麼貴的😨
整體來說可能不會再訪新天地店，
但仍會考慮再訪本店。
精選套餐1080元/人
八菜一湯一甜點
前菜-玉米豆腐
口味特別，但整體普通
沙拉-章魚和風沙拉
份量滿大份的，吃起來清爽開胃
生魚片-紅甘、鮭魚肚、黑鮪中腹、海鱺、牡丹蝦
真的很新鮮，每種魚類表現都很好，最值得的一道菜
烤物-烤午魚佐南瓜泥
午魚新鮮無特別調味，與南瓜泥搭配吃起來清爽沒有負擔
燉物-燉煮海老蝦
海老蝦真的很新鮮，連尾巴肉都可以拔出來吃
炸物-米國炸牡蠣
將牡蠣外面裹上日本米果去炸，口感很特別，有特別的記憶點
肉-伊比利豬
伊比利豬不確定是不是有醃過，味道上偏甜，但整體風味搭配蒜片蔥花依然很棒
飯-帆立貝炊飯
雖說是帆立貝炊飯，但兩者實際上沒什麼關連性，炊飯味道過淡
湯-山茼蒿海鮮湯
湯裡有一塊金目鱸，金目鱸鮮甜好吃，湯口味上偏鹹
甜點-紅豆紫米白玉
味道適中不會過甜，是結尾的好選擇
–
整體上來說普遍都表現很好，會想再訪的店！
好 吃，美味🍣🥢☺️☺️☺️ …
備受追捧的廚師品嚐菜單
今天點的是1080的無菜單料理，份量足夠，品質也佳，人員服務親切，餐點介紹詳盡，下次會再來。
美味料理，親切服務
食材新鮮 份量夠 吃的很舒服
亂入桃園限定的日料店
對不愛吃海鮮的人 還是有其他的餐點選擇
服務好 用餐氣氛 餐具選擇都很好
看得出來用心經營 期待未來到台北插旗
Cp質高的日本料理
在合理的限度內做到最好，保有彈性又不悖離店家主調，非常開心的一餐。(感謝服務小姐姐的詳細介紹及耐心，希望我們的七嘴八舌沒有削減你的熱誠)
3/15 晚 絲縷
原本開心的來到這家店裡用餐，以為這間無菜單料理會讓人有所期待，於是4個人都點歌2380元的餐點，加上服務費總共消費10472元，四個人吃一萬多，應該也算是可以吃很好吧！結果一路踩雷踩到底，感覺是用便宜的食材取代高級餐點，從頭到尾都是魚，只有一道小小腳的松葉蟹不是，而且是像一口松葉蟹小腳，吃不到什麼蟹肉，整體來說就是奇差無比，又讓人覺得膩口，這就是所謂的高級無菜單料理嗎？我只能說慘痛的經驗，無菜單料理已經吃過太多家了，沒想到會吃到讓人失望到極致的一家，即使請我來吃，我也不願意在上門，真的是照片=照騙。有發票可供查證，在此發言，只希望喜歡無菜單的老饕們，想去消費的話，自己要三思，別像我一樣，花錢消費，結果一肚子氣炸了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
本來跟姊妹只是為了吃生魚片而來，後來看到服務員在送龍蝦料理，特別問了服務員
服務員很專業的跟我們介紹有無菜單的套餐跟活海鮮可以點。除了專業之外也很熱情，雖然他偶爾遺忘掉剛剛有提出的服務，但他的熱情是讓我願意等待的~有機會一定要來體驗一下這裡的服務
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
長輩慶生，其實感受的到服務生是很用心想服務好，但小細節再加強會更好，例如已在外櫃臺買單完，小姐還拿帳單進包廂問是否對帳單有問題？才和她提到已結帳完成了，再來，其實店家服務好想幫忙拿蛋糕進包廂並點好蠟燭，但包廂裡還有家人在外上洗手間，蠟燭就點在那邊等，感覺蠻怪的😅😅，以上希望對店內服務細節能再加強質感會更好！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
親子友善程度
服務生還給了小孩棒棒堂，小孩很開心
坐著做日本料理😋😋😋
豐富的菜色、寬敞的空間 …
食材新鮮、環境清潔、餐點精緻、服務態度佳，是個適合招待賓客的地方⋯唯一可惜的是中午營業到14:30⋯若要談事情就必須轉換地點，是比較不方便的地方。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
環境安靜東西好吃😋
是招待朋友吃飯的好地方 …
上菜速度太快了，有一次一口氣囤積了三道在桌上。有些是熱食很怕會冷掉，所以吃得很有壓力。菜還沒吃完服務人員就詢問是否可以收掉。
食材不錯，但服務有待加強。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
食材新鮮，每道菜都是精緻的料理。吃得到廚師對食材烹飪的用心，此造訪是特地從高雄去桃園品嚐美食。完美造訪。
12/26
8人包箱用餐
消費11616元
當日天冷，向穿黑西裝的服務生反應
需要多一張椅子放大衣比較好用餐
那麼多人的大衣酒櫃檯面上放了溜下來
該服務生直接回答 不行 也沒有協助處理
實在令人！！？？
這樣的服務 值得去嗎？
很後悔去
餐點很好吃，服務人員也很可愛又周到。
我不吃蝦子，店家也很貼心的幫我另外準備替代的餐點。吃得很開心🥳 …
餐廳位於中悅新天地的4樓，今天點了週一至週五午餐時段才供應的定食，午魚一夜干定食，餐點送上時，真是非常豐盛的一餐，除了主食的肉類之外，另有一份炸物（三塊不小的炸雞），一碗份量很充足的沙拉，兩份小菜及湯，和價格相較之下，CP值非常高.
非常建議週間來享用定食，用餐環境整潔，服務人員非常殷勤，經常過來添加熱茶，如果想要享用無菜單料理有三種不同價位可做選擇，以前在中壢就吃過坐著做的無菜單料理，是加入廚師創意的日本料理，讓我印象深刻.
來此建議先訂位，以免向隅.附近有藝文特區停車場，停車便利.
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
好吃～服務好～人員友善
點餐效率極差
訂位包廂，卻只有一名服務生用手記方式，逐一向客人點菜
外面散客卻使用Pad快速點餐
因此，湯品、鮮蝦類別因為送單速度慢了，等餐時被告知沒了
另送餐的順序極度沒效率，點同樣的餐點，卻分開上，間格差了半小時，有同行朋友已經吃得差不多，卻有其他朋友餐點還沒上
一開始限制座位，有說明送餐會直接送到指定座位，途中換了類似領班的人，餐點直接放桌上，其態度也非常隨便
換回原本的服務生時，仍比照一開始的說法，逐一送餐
整體食材算新鮮，服務生態度也非常好
給一星原因是整體制度、規劃完全沒考量到客人以及服務生的立場
平均一人消費2500左右，吃的感受滿劣質的
裝潢、服務生的態度，讓人感受還不錯外，說真的菜色的精緻度尚可、管理規劃爛透
第一次因為管理面問題讓我給予一星評價
服務生沒有問題、餐點也沒有問題，就是管理出了很大問題
食材新鮮，服務好，整體乾凈
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
今天做的是開放式空間的四人座位
空間算是寬敞
服務人員很是周到
最重要的是食物非常合適我的胃口
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
想外帶飯糰，直接說40分鐘趕客人
服務
外帶
定食挺好吃的，用餐環境也不錯，比中壢店舒服太多
美味新鮮，氣氛佳
餐點：5
服務：5
氣氛：5
先前在中壢店吃過幾次無菜單料理套餐，服務與餐點是滿意的，所以這次向公司提議
公司主管聚餐選擇桃園店，事後才知道套餐形式是一半個人、一半合菜的形式，與預期不同，當初是因為個人套餐形式的服務才選擇桃園店，而且有些人是不吃生食，還特地交代需提供熟食取代，結果還是因為忙中有亂出錯。
建議餐廳服務人員應於訂位時告知，畢竟很多人是因為體驗過中壢店聞風而至桃園店嘗試。既然提升了價位，服務也需相對提升。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
我們是週六晚上來用餐，選擇1180套餐的選項，食材都還算不錯👍🏻常常看到部落客分享，終於也來親自品嚐一下😋只可惜定食類只供午餐時段才能選擇～
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務親切、餐點精緻美味、硬體設施新穎。
一開始點餐沒人介紹也沒有人說明今天人手不足，等了快15分鐘才有人過來點餐，要點餐時也沒有說明哪些餐點沒有了，浪費許多時間在詢問內場還有沒有食材。
然後上餐速度非常慢，等待時間非常久。
感覺品質跟價格沒有對得上
平均每人消費金額
$1,600-1,800
第二次專程驅車從台北來吃，今天點無菜單料理，這家餐廳東西好吃😋、食材鮮美，也會幫你更換你不敢吃的食物，服務非常好，很推薦！下次一定會再帶朋友來！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
服務生（男）講話太快，像在拼翻桌率，用餐感覺不好
整體食材完全感受不到日式料理現點現做的料理精神 感覺都已經先做好放好一陣子的樣子
前菜鮑魚，完全看不到鮑魚在哪，只有非常薄的一小片，不到1mm的厚度
沙拉花枝生菜算新鮮有冰鎮夠
綜合生魚片（照片是兩人份）表現普普 沒有特別新鮮 螢光魷魚比較特別點
帝王蟹 普通
蒸鱸魚片 有土味 不如吃錢都鱸魚片至少新鮮美味
炸物（照片是兩人份）是生食級干貝跟生蠔佐咖哩醬汁，整個很傻眼，完全不對味，很失望
和牛（照片是兩人份） 沒驚艷 沒炙燒的香氣
海鮮炊飯，海鮮乾柴，米飯泛黃偏乾，像做好放很久了，難以下嚥
海膽鮮蝦握壽司，吃不出味道，蝦子不鮮甜還有點硬
海帶芽蛤蜊味增湯，味道差，自己隨便煮都贏過他
甜點紅豆紫米白玉，湯是溫的，白玉是冷的，難吃
兩人點兩份特選套餐花五仟多，完全不值這個價，誠心建議若要好好經營下去，整個服務團隊包含廚師 服務人員 都需要好好再教育，食材也必須要更用心挑選跟料理
食物端上來都不太吸引人 連相機都懶得先吃了 只拍了幾張照
服務
內用
餐點類型
午餐
菜單沒有圖片，問店員有什麼生魚片（不想再吃到什麼鮪魚、鮭魚、黃金魚那種很無聊的生魚片），店員回答不出來，說要看師傅當天配的，沒辦法明確告知，還好送來的生魚片是還可以接受的，還有蒸蛋、湯、小菜。
是跑去別間撲空，才跑來這吃的，除了真的超難停車、比我晚來的，菜比我先上、加茶茶變冷、有的服務生講話怪腔怪調的…..單純講餐點、營業時間，是還可以吃的。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：3
服務：3
氣氛：3
來慶祝生日，給了我們包廂的桌位，每一道都有詳細介紹，但驚艷的地方好像還沒找到
服務員非常貼心，上菜會先由長輩先上，真的很棒!
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：4
服務：5
氣氛：5
這是我在台灣最喜歡的日本餐廳之一。我從套餐菜單上點菜，菜單上的菜餚一直在變化。食材始終新鮮，味道非常均衡。這裡的服務總是非常個人化。如果你想在台灣吃一些價格合理的日本料理，我絕對推薦你去。
吃著癡
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
食材新鮮，料理手法與服務一般，價格中上，還有進步的空間，期待下次造訪。
食物好吃新鮮,只是有點小貴。cp值不太理想
食物不錯性價比高
但昨天去取外帶，居然沒有跑單，白跑一趟
很瞎⋯⋯⋯⋯⋯
大中午很熱，中午人多去別家買也來不及了！
補救措施下次送盤沙拉
什麼鬼啊
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
藝文特區適合聚餐的好地方，無菜單料理或是商業午餐都有，尤其是商業午餐很超值，另外若在中悅大樓工作的憑卡可以再送一份甜點冰淇淋。
服務
內用
餐點類型
晚餐
新鮮好吃👍🏻 …
第一次來吃感覺環境很舒適🎎🎏
海膽，鮭魚腹燒炙後入口鮮甜🎉
天婦羅炸衣不油膩酥脆好吃😋
點了味增鮮魚湯送上海菜鮮魚湯🤗
免費補送一碗服務真棒😁🥳👍