南木町 割烹料理
2024最新在地推薦餐廳的菜單_南木町 割烹料理的菜單、圖片
營業時間
| 星期一 | 休息 |
| 星期二 | 11:50–14:00 18:00–22:00 |
| 星期三 | 11:50–14:00 18:00–22:00 |
| 星期四 | 11:50–14:00 18:00–22:00 |
| 星期五 | 11:50–14:00 18:00–22:00 |
| 星期六 | 11:50–14:00 18:00–22:00 |
| 星期日 | 11:50–14:00 18:00–22:00 |
服務選項
店外取貨
外帶
內用
不支持外送
無障礙程度
不支持無障礙入口
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
產品/服務
酒精飲料
啤酒
提供素食料理
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
座位
設施
洗手間
氣氛
氣氛悠閒
環境舒適
客層族群
適合團體
規劃
需要預訂
接受訂位
付款方式
只收現金
信用卡
信用卡
美食外送
師傅很專業，有用心👍 …
服務
內用
玉子燒很驚艷🥺這次吃1380$！ …
食材新鮮師父有趣，值得再訪的私廚料理😋 …
老闆會一一說明食材的來源跟故事，很明顯是在日本學的手藝，專業的老闆，食材很新鮮美味，菜色也能感受到繁複的做法和用心，飽到快站不起來，已經推薦朋友囉😄
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
料理十分入口，每道料理有相應的故事與來由。
氣氛相當良好。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
每次造訪，都是視覺與味覺的多重享受
平均每人消費金額
超過 $2,000
食材新鮮，料理美味，師傅專業講解，板前料理還原度極高！
食材新鮮 手法用心
服務
內用
平均每人消費金額
超過 $2,000
大推👍🏻👍🏻👍🏻
一個人3000元無菜單～
可以吃到高檔日本🇯🇵料理真的很不錯👍🏻
河豚🐡白子真的超級美味しい
幫媽媽慶生🎂值得👍🏻
老闆會介紹餐點，整題用餐服務都蠻好的
給兩個星是因為
1. 部分人不吃生食，有特別告知，有一道餐點是龍蝦，大概有1/3到1/2是半生不熟，有點腥味
2. 烤糰子吃起來微硬粉粉的，雖然解釋是白玉粉口感，但我個人是覺得沒烤好，而且整體吃起來完全沒有醬的味道
3. 上餐速度有點慢
4. 餐點上口味可以但沒有特別驚豔，以兩千的價位來說cp值不高
2180元價位，食物精緻好吃，鴨肝餅真是一絕，沒吃過這麼好吃的食物
下次有機會再來！
服務
內用
餐點類型
午餐
👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
§純分享§
1380/人
5月份開始 因物價上漲
套餐均漲100元
年青師傅
傳統料理
純粹味道
恰如其份
精緻滿足
服務
內用
餐點類型
午餐
食材鮮美、環境舒適、高貴不貴、師傅親切，值得二訪，記得至少要提前一天訂位，以利店家準備新鮮食材，用餐看到幾組客人沒有事先訂位現場撲空。
與女友補過情人節，只能說期望越大、失望越大。
由於用餐當日爲8/8，僅有父親節套餐： 2880/人+10%
一進門充滿著溫馨的小店氣息，
第一道玉米布丁搭海膽給予的鮮甜衝擊，
著實令人開胃並給予期待下一道的想像。
接踵而至的炙燒黑鮪魚腦天搭配竹炭鹽之花，黑鮪魚的油脂與獨有的鮮甜味確實也讓人回味不斷。
緊接著又是日本的厚岸生蠔搭配梅酒果凍，梅酒果凍的梅香、酸甜搭配肥厚奶香的生蠔確實有種解膩提凸顯生蠔風味的作用。
前三道的菜品強襲了三次味蕾，期待著接下來會是怎麼樣的驚喜，然而卻換來一次次失望。
1. 松葉蟹、松葉蟹膏索然無味，軟軟爛爛的口感也不是很舒服，搭配在一旁的無花果反而是此菜亮點…
2. 炸蝦天婦羅搭豆漿泡泡，外皮有點軟、蝦肉可說是毫無鮮甜或鹹味，肌理感很強、口感算是Q彈，個人不太能理解豆漿泡泡在這道菜品的角色。
3. 銀鱈西京燒，搭配小金桔很棒，鮮甜十足、口感軟嫩，一旁的醬油糰子調味出乎意料的好吃，美中不足的是糰子的竹籤有分岔，要不是我有發現刻意閃避，一般人可能就直接扎進嘴裡；此外，我女友的銀鱈裡硬刺過多，雖然沒拍下來，但我想貴店收盤的時候應該有注意到吧？對吧？
4. 玉子燒賣相超糟糕，真的不是我故意這樣拍，就是真的就長這樣，角度拯救不了的那種。
5. 上菜節奏極其詭異、紊亂，熱菜跟壽司同時上，感覺像在吃大雜燴，有種被催促的感覺、沒有一道道細品的感受。
6. 餐期中，居然出現「所有服務人員不在現場」這種事數次，在高價位餐廳出現這種事真的是前所未聞，起碼以我的經驗看來是這樣啦。
7. 沒有注意到我女友是左撇子，更改小菜的擺放位置。這點倒是一點小抱怨，只是覺得連鎖的初魚都會注意到的事情，貴店卻沒有。
8. 上了一盤不知所云的牛肉，前一個介紹的服務員說是上蓋，一來沒說是肋眼蓋還是腿蓋，二來是另一個服務員重複介紹說是小排跟一個什麼部位我忘了。
–
其他服務部分：
上菜時，主廚會解說食材跟歷史，有互動蠻有趣的。
其他菜品部分：
鰻魚飯很好吃，米Q、醬汁富炭香
海膽濃香而不腥，胭脂蝦脆彈鮮甜
菊花豆腐刀功了得，湯清菇味鮮美
木瓜牛奶冰淇淋，果香濃甜味十足
–
很抱歉缺點的部分我在當下沒有立即反應，
我實在沒辦法當下給貴店這樣的現場回饋。
只能說同價位有其他更好的選擇，
服務上、用料上，個人認爲對這個價格著實有更多進步空間。東西不會難吃，但就是花了這個錢沒有吃到應有的盡興。
加油。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
2000的套餐 食材新鮮高級 師傅邊做你邊吃 師傅還會問你夠不夠吃 隨時調整份量
第一次來很棒 可惜智齒發炎品嚐不到更深入的味道🤣🤣但味道還是蓋住痛覺。好好吃 會再過來！ 師傅一邊上菜一邊講解 食材 跟由來 很有趣 會讓人想認真聽 回家還特地google查一遍師傅說的 …
這次選擇2480的套餐，師傅講解用心，彩色多變有創意，兼具美味口感與外觀，是會回訪的店
好吃又好飽，謝謝老闆招待
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
菜色很精緻，店內的環境也很舒適，再加上師傅也很親切，過程中很細心的向我們介紹每一道菜，這家店的特色就是隨著季節定期更換菜色，每次來吃都可以獲得不一樣的驚喜。
不錯的吃食
餐點：3
服務：4
氣氛：4
廚師用心，很棒的美食體驗
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
停車場
附近有收費停車場
CP值很高的日本料理！非常用心的料理，每道菜都會精心解說，感受出師傅滿滿的堅持和熱誠，吃了這麼多熱門的日本料理，家族聚餐首選！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
桃園五星日料！道道精彩，全是美味！沒找過小徐師父，別說你吃過桃園的美味日料！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
當天跟老公預訂的是1680的價位，我們整體吃下來覺得物超所值！師傅很有水準的介紹食材地域性，不同於傳統的板前壽司，這邊更多創作的呈現，每一種食材都很新鮮，即使不敢吃生魚片的人也能吃的很開心！師傅會在局部做表面炙燒，保留生魚片的口感，提升經炙燒後逼出的油脂香氣，非常美妙～甜點也讓人驚喜✨居然是店家自己製作的！完全不用另外去咖啡廳了👏🏻推薦給大家！ …
「南木町 割烹料理」是很用心經營的日本料理店，食材講究在地新鮮，絕大多數都是日本進口，台灣難得一見；餐點擺盤或是器皿的選擇都很用心，品味料理同時也是欣賞藝術品；在板前享用料理，看師傅料理過程，聆聽背後源由故事，吃飽喝足也能長知識。喜歡日本割烹料理的朋友，不妨相約來此在靜謐禪意空間，品嚐美味料理，店家熱情款待，享用自然人文雅緻。
很好吃 謝謝🙏
餐點：5
服務：5
氣氛：5
再訪南木町一樣有著驚豔感，菜色不曾重複過。
第一道馬糞海膽、薯吹雪糕
第二道黃膏甜蝦、蝦膏
第三道是日本縞鰺
第四道是黑鮪魚腦天稻草燒
第五道為厚岸生蠔、黃瓜冰砂、柴魚醋
第六道是鳢魚千切冬瓜汁
第七道為甲魚蒸蛋
第八道是星鰻白和
第九道為酒粕太刀魚鹽燒
第十道為黑鮪魚太捲、禮文海膽
第十一道為美澳和牛牛舌柔煮烤
第十二道日本鯖花魚押壽司
第十三道為特製紅酒牛筋、越光米飯
第十四道鰻魚釜飯、鰻魚片仙貝
第十五道海瓜子黃瓜湯
第十六道為芒果蛋糕、芒果冰淇淋芒果塔
每道都好吃到大家讚不絕口，好幾位專程從台北下來吃，一致認為吃好也吃飽，桃園找不到第二家這樣用心的日料、甜點更是強，物超所值的體驗，可稱之桃園最強的無菜單料理。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
主廚很細心講解菜色，一場美味饗宴的體驗，來不只一次，主廚都記得，還會招待限量食材，很感動，希望這間店可以永續，讓我每週享用，謝謝
餐點：5
服務：5
氣氛：5
師傅對料理介紹的很詳細，美味
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
海膽 握壽司, 甜點
非常非常棒的板前料理，老闆很親切很客氣，手藝高超，值得推薦！！ 謝謝老闆給我們一個很棒的晚餐！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
海膽 握壽司
從小住在附近 經過卻總是路過而已
台北上班後 愛上日料 到處嘗試板前
今年父親節想讓不曾吃過板前的父母試試看 忽然想到家裡附近這家店 於是有了十年來的第一次相遇
走進店裡 映入眼簾的烤爐與和傘 帶著濃濃的鄉村感 親切舒適
師傅用心的介紹每一道料理
熟成過的生魚片 口感Q彈旨味十足
佐以醬油的和牛 清爽卻不失濃郁的香氣
材料簡單的玉子燒 吃的是師傅數年來的心血
父親節限定的心型整盒海膽 讓人擔心老闆沒賺錢
最後甜點層次豐富 完美的收尾
這餐吃的不只是用心的職人料理 還有滿滿的感動
謝謝師傅讓第一次吃板前的爸媽這樣開心
驀然回首 最美的割烹料理就在回家的路上
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：5
第三次來吃，每次都有不同的驚喜，師傅非常用心的準備每道料理，每道工法與配置都很精緻，食材新鮮好吃，也獨具創意！
師傅也會分享很多料理背後的故事，深刻感受料理背後的溫度，很開心特別的日子能在這裡留下回憶😍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
店內是ㄇ字型櫃檯，最多可坐15個客人。外場只有一位師傅一邊招待、做餐、講解跟一個傻傻的女生站在旁邊僅收碗盤。需要加薑菜蘿蔔或是芥末還要一直叫她而不主動，詢問的任何都問題都無法第一次給答案只會要我稍等然後問別人，有失專業⋯跟別人形成強烈的對比⋯今天點的無菜單價位是3718含服務費，含甜點總共15道。因為我們當天比較晚到，師傅為了要把大家用餐速度拉到差不多，前幾道菜出的特別快，等到我們跟別人吃到差不多的餐時送餐速度才緩下來，雖然餐點都很美味但也感到非常急躁。店內僅提供無咖啡因的超熱麥茶，杯子燙到我吃第三道餐的時候還是沒辦法拿起來喝。因為用餐後想配礦泉水洗去口中的味道，師傅告知礦泉水需要另外付費。不太理解這個價位的餐點不願意付免費的水是為什麼。因前台只有一位送餐兼講解，師傅戴上口罩又講得非常快，根本無法好好聽清楚。個人認為服務客人的人員應該專心服務客人，做餐的師傅就專心做餐，我相信這種價位的餐點除了飲食之外也包含服務，你們想讓客人瞭解餐點的原由及製作過程，為何又講的非常快到讓人聽不清楚呢？
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：3
氣氛：3
店內環境非常窄小，一進門就直接是吧台座位😂跟隔壁陌生人圍在一起看著師傅吃日料
跟男友去吃生日餐，美好氣氛都被隔壁客人聊天破壞了⋯⋯⋯師傅也同樣再跟客人聊天更吵⋯⋯⋯！重點是餐點很貴高價位！無菜單料理一個人$4000！花$8000來聽師傅跟客人聊天的嗎？
現在光想到就生氣！！
不推薦這間日料，吵就算了，餐點很難吃，無菜單的魚很平價，感覺亂給，憑什麼$4000，有夠爛！
餐點：2
服務：3
氣氛：2
餐點太多飯，魚的腥味大於鮮味，雖然料理看起來很特色，但部分餐點味道並沒有跟上外觀的程度，
師傅沒有帶帽子這點滿不能接受的，果不其然在上甜點的時候真的掉了一根頭髮在餐點上，
我尊重師傅的專業跟用心，所以把所有餐點都吃完了
也希望師傅能夠秉持身為職人該有的精神，基本的廚師帽，還有對於說明食材的耐心能夠再加強
餐點：2
服務：2
氣氛：4
CP值超高，壽司店愛馬仕。會再來光顧，滿足
餐點：5
服務：5
氣氛：5