懸日ラーメン的最新評論

運動完找到附近人氣拉麵
小而精緻店面 座位7-8位 明亮舒適
✅拉麵都有三種肉肉一次滿足
✅湯頭清香濃郁度剛好不油膩
✅卜派卷紮實水蓮牆配胡麻醬創意好吃

店員服務態度很好 也很重視餐點品質！本來忘記領錢要先去領，店員讓我們先享用完餐點在結帳！15分鐘內是最好吃的狀態～～

推薦👍🏻

柚·煮干
果香與魚乾的搭配。濃郁且實在
真心想再訪～把其他口味吃一輪👍🏾
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

一切由第一口湯開始，濃鹹香醇，意外的齒夾留香。你能想像香蕉混合進味增的湯底所增添的香氣嗎？我已經開始準備下一次的用餐計劃了。

網站上也沒看到不能外帶…白走了20分鐘的路

肉質-無肉腥味（雞胸、炸雞、叉燒）三種肉，肉質咬起來也不錯
湯頭-檸檬清香，配著麵條入口非常順口
麵條-自己選硬的，挺好！

建議：要來吃之前最好營業前就到～

香蕉的味道個人覺得不搭

這樣的口味是不值得在這麼熱的天氣等候超過一個小時
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

假日中午約12點過去，採記名排隊，記得去門口留聯絡電話，我記得前面排了大概5個人吧，再加上我是一個人去吃，所以大概等了20分鐘吧，等待的過程店員也會拿菜單給你填寫，記得填寫時的派對號碼，會叫號進去，進去後，餐具和飲水自取，置物籃也是自己拿，現場位置蠻少的，只有7位，間隔有隔板，位置也蠻小的，不過吧台桌椅高度剛好，環境也很乾淨，點的是蕉·味增，鹹度鹹、麵硬。
內容物：雞肉炸丸子兩顆、滷的三層肉、雞叉燒、半顆蛋、蔥絲少許、洋蔥碎丁少許、堅果少許、海苔一片、一片甜菜根。
從吧台拿取時就有聞到香蕉味道了，食用前服務人員也有提醒怎麼食用，建議的食用時間。湯體為黃褐色，濃稠度大概接近一般西米露的稠度，口味濃郁鹹甜鹹甜頗順口的，再加上蔥絲和碎洋蔥丁讓湯頭不會過膩，尾韻再帶點蕉味香，吃到後面不知道是我沒拌勻還是味道麻痹，蕉香就不明顯了，湯頭頗特別的。麵體為細的卷麵，粗度約2mm左右，富有嚼勁硬度夠，咬下去的段落感明顯，是我蠻喜歡的種類。雞肉丸子是用炸的，雞肉和雞軟骨組成，外皮滿酥的，內部鬆脆，脆的部分是雞軟骨帶起，不過我有咬到一根雞骨，不知道是不是原本就會有還是說誤入的。滷三層肉還蠻大塊的，厚度應該有1.5公分厚吧，不過我這塊肥瘦肉的比例約8:2吧，瘦肉偏少一點，整塊滷的蠻徹底的，脂肪內部也有入色，整體滿軟嫩的，瘦肉筷子也一撥就開，口感真的好吃。雞叉燒兩塊，厚度大概5-7mm左右，口感軟帶點Q韌，給的也蠻大塊的，滿足。堅果的話我覺得滿雞肋的，要增加口感的話炸丸子有做到了，要香氣的話不如搗成粉加點香油，所以不太曉得他的定位。溏心蛋半顆，蛋黃為我偏愛的熔融狀，整體軟嫩如布丁，筷子一夾就劃開，熔融蛋黃吃下蛋香四溢，配滷三層頗爽的。
整體來說，算是口味上滿前衛的店，價格也對的起他的價格，可算少數味道特別的店，拿掉水果風味的話，本身也是很味足實在的拉麵，增加後有蹦出新滋味，不會水果味特別突出，應該會再來吃吃其他口味。另外排隊時的蚊子頗多，看門口有點蚊香就知道，來的話有長褲就穿吧。
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

檸 雞白湯拉麵湯頭濃郁好喝，配料豐富好吃！

店內位子不多，當天晚餐時間排了一個小時才吃到
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

蕉·味噌
檸·雞白湯
湯頭不油膩很溫順
店內客席7個位子 好吃值得等待❤️

是第二次用餐了
第一次的整體感覺蠻喜歡的就算等了一個多小時
今天等不到一小時卻因為某一位女服務員的態度影響到我的用餐心情
我想我應該沒有劃錯單
在還沒跟客人完全確認餐點的情況下
用不太耐煩的口氣要求客人先把麵端下去是什麼用意 ？？？
假如餐點不對是要客人默認還是再端回去重做
總之不會再排隊來吃了
給三顆星是後來男店員態度很好的想解決問題

蕉味增湯頭濃郁不死鹹 味噌跟蕉泥融合得很好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

星期天晚上排隊一小時，是比較友善的登記制。
店家很忙碌但態度非常親切～
柚煮干拉麵比想像中清爽（喜歡重口味的可能要點濃），雞豬叉燒很～大塊也夠嫩，很有飽足感。
卜派卷是很嶄新的味道，超清爽，推薦夏天吃！
叉燒飯加上藜麥也滿特別的，重點是很香也不膩🥺
服務
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餐點類型
晚餐

先上結論：不到很正統日式拉麵，比較像是創作拉麵那樣子？但味道不錯。

| 懸日落下 | 筷子升起 | 麵調湯順 |

先到門口填寫侯位單，領取菜單，等待店員叫號。週日中午1130開店前就到了，等了一個小時才入座。

店內只有7席吧台，座位間隔較擠，可以隔壁的人肩並肩用餐。

一群年輕人經營，態度親切，感覺對食物很用心，吃完也會詢問客人口味如何。回覆google評論的情商很高🙂。

水果 × 拉麵
🍋檸 • 雞白湯 $220
🍌蕉 • 味噌 $250
🍊柚 • 煮干 $260

–
🍜檸 • 雞白湯拉麵 $220

配置➡️檸檬片、柳橙片、青蔥絲、紫洋蔥碎、櫛瓜片、半顆溏心蛋、2片雞叉燒、1塊滷豬五花、2顆雞肉丸

店員交代，檸檬片🍋柳橙片泡五分鐘就要拿起來，以免湯頭變得苦澀。

麵條可以點正常份量/加大，選的正常份量，一般食量的女生剛好吃飽。中偏細的直麵條，注文偏硬，吸附湯汁能力一般，口感偏硬不彈。個人還是偏愛嚼勁豐富的麵條。

溏心蛋🥚蛋黃流心，非常入味，似乎有點酒香。

雞叉燒🐓低溫舒肥，口感軟嫩。豬五花🐖一半是肥肉，表面炙燒。2顆🥔雞肉丸，加了軟骨，嚼起來有點脆脆的，但口感有點乾。

雞白湯🐔不是高度乳化奶白色，而是呈現金黃色澤，質地濃稠，不會太鹹，可能是加了檸檬，喝起來濃郁卻十分爽口。

大概是🍓草莓季過了，附一小塊芭樂。

–
📷2022/03/27
服務
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餐點類型
午餐

非常好吃呀～有別於一般傳統口味的拉麵店
在這個網路世代且大家都有評論的狀況下
上網爬爬文看評論
都蠻明顯可以知道位子不多且是水果系的拉麵
願意排隊願意等待
都是你情我願的用餐情況下
用溫和的口吻建議店家即可
不然店家越來越難做啊☹️
男友很保守不愛嘗試新口味
但吃的途中讚不絕口
而我第一次嘗試雞白湯
真的被驚艷到非常好吃
店員態度也很好啊～
畫菜單時還小聲的問我丼飯剩2碗有沒有需要
有種怕我們想吃沒吃到的感覺
還會回訪 店家很棒
即使很熱等一小時都很值得👌🏻

環境乾淨整潔明亮，但口味感覺完全都是各自獨立分開的…蕉泥味道太搶戲，跟味增搭配感覺有個怪味，然後雞肉好吃是好吃 香料味也跟整碗拉麵不是很搭，蔥絲很粗…不是那種細絲，甜菜根應該是醃過的有點酸酸，總之是一碗配料與湯都各司其職的麵，個人口味不同，也許就像店家回應其他客人的『有些味道到了一定的年紀才懂』，但我想這個味道我個人應該是一輩子都不會懂了。創新的拉麵口味，店裡播的音樂也是西洋歌曲，如果你的期待是日式拉麵，請不要搞錯期待了。總之有點出乎意料失望。（個人口味不合）
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

擺盤相當漂亮，座位也算舒適，拉麵口味獨特，雖自身不太習慣，仍值得有興趣者一試，對於許多人評論過鹹，當天選擇煮干口味，店家事前即有介紹該口味特點會較鹹，應自行斟酌才是，配料中的雞肉丸也不常見，希望對想嘗試的朋友有幫助。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

簡單清爽，麵體和配料都很好吃的拉麵。

店面小小的約莫七個坐位，目前菜單有三個選項，初訪點個基本款：檸。雞白湯。湯頭一開始有檸檬的香氣然後就是醇厚的雞白湯滋味(不會膩)。搭配舒肥雞、豚肉(有焦香)和雞肉丸，整體吃起來很舒暢，會附迷你小塊水果，吃完吃水果換個口氣。
看起來小小一碗但其實吃完也飽了。二訪要再點另外兩個口味。

平日五點到已經有六七組再等待，近期板橋熱門拉麵店，想吃可早點來登記。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

拉麵很好吃，水果系湯頭滿特別的
可樂餅倒是還好，可惜丼飯賣完了

口味獨特

已經太誇張，今年吃過最驚豔的拉麵的，湯頭濃郁不膩口，有淡淡的果香，雞肉很嫩，軟骨丸子好吃，豬叉燒油而不膩，整間店很明亮，下次一定要再來吃😋
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

麵條吸附湯汁的能力稍微弱了點，但口感本身不錯，還算蠻Q彈。
裝潢中規中矩，座位大概7個位子，輪動速度就看顧客吃的快慢。
下午五點半去大概等了20分鐘，缺點大概就是冷氣不夠涼，吃到一半叫開始噴汗。
湯頭濃郁但不死鹹，味道是很清爽，碗裏的檸檬片和柳橙片稍微泡在湯內，風味更佳，很獨特的味道。
餐點上桌時，如果湯頭能再燙一點會更好。
雞胸肉相當軟嫩，主體肉片很好吃，味道也有入味。
價位相當划算，一碗$220還可以選加麵，CP值相當高的拉麵。
服務也相當良好，很親切。

有創意 夠噱頭 而且還很好吃！
味增口味多了香蕉的柔順感，完全不衝突而且非常搭配，麵條很有彈性，點了硬麵口感十足。
雞湯口味不用多說就是王道，香氣十足！

叉燒飯的飯沒有粒粒分明，有點點黏
拉麵算是很好吃的那種，
但是麵條與湯頭感覺是分開的
雞肉丸子和叉燒很好吃，下次想吃看看別種口味
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

這次吃柚子湯頭鹹口味，湯頭很讚，料也很多也很好吃，大推雞肉丸，跟台北幾家知名拉麵一樣推薦，店員服務態度好，但座位真的很少，可以先劃位不用現場乾等。
另外點了章魚燒口味就一般，下次要試試看他的燒肉飯！
服務
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平均每人消費金額
$200-400