鈺善閣 ‧ 素 ‧ 養生懷石(台北店)的最新評論
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最好吃的素食御膳 沒有之一
餐點都不錯吃，可是對於領班的訓練誠摯建議公司做好教育訓練，第一在電話訂位時有先詢問要訂1298還是1598的餐點，我們因為數量無法確所以沒有先訂，結果到現場只有1598和1698的餐點，我們和當天染金色短頭髮的女生告知狀況，她不但不承認他們人員電話中的所出現的問題，我們都已經有簡訊證據說明當初店家和我們說的價位確實是1298可是此小姐一點歉意也沒有，回話的意思還說，我們電話沒有訂那就是照現場價錢來看，聽到真的是令人無言，這樣的態度讓我不會想再回來吃這一間餐廳，最後我們不想再跟此小姐爭論就作罷，沒想到後來小姐跑來跟我們說，不然過年不要吃不開心算我們1298然後少出其中一道菜，聽到真的是令人髮指怎麼會有這樣的方案。
再來結帳的時候小姐直接報上價錢，並沒有扣除當初訂位要求的訂金3000，小姐把紀錄單拿出來，沒想到不是所有人都有先預付訂金，就想問這是什麼樣的差別待遇？對於預付訂金沒有問題只是挑人付訂金這樣的情形真的讓人感到無解，如果今天我們忘記我們有付訂金，那貴公司是打算就這樣把三千塊訂金吞掉？竟然還要提醒。
另外再給一個建議，在發生這麼多問題之下，客人要求一杯小杯果醋也要算88:）其實不差這筆錢真的就是感受上真的很差，希望貴公司對此小姐的員工訓練再多多加強，不然過年吃這一餐還付這麼多錢，結果感受是這樣，說真的不會推薦別人來吃
希望貴公司可以給我的一個交代
服務親切 餐點美味✨
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
價格這樣還收服務費
餐點沒讓人驚艷就已經很不好了
服務態度也讓人很不舒服
倒茶愛倒不倒的離客人很遠茶噴的到處都是
還不如去吃外面單點式的素食餐
套餐精美、服務滿分，Nice!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
老公帶我來吃生日餐，
必須說⋯擺盤真的很懷石美啦！
但照片這張送到我們桌上我跟老公大笑，本來以為冰上還會放什麼，就是這樣2小口醋。
論好吃程度，我會推薦另一家中和的「山間倉房」，覺得空間隱密舒適感更高！重點吃起來更好吃且吃得份量精緻剛好飽也更有特色。
這邊就是無敵吃不飽、覺得連剛好飽的感覺都沒有。
服務人員詢問有吃飽嗎？可以給你們素滷肉飯唷⋯⋯⋯⋯（感覺好不搭哦哈哈）
結論：想要花錢吃氣氛或是服務，這家真的還好。如果只是想要懷石精緻感，真的不如去山間～然後對這間定價展現出的食物期待感不要太大，會失望的唷！
吃完還跑回通化吃了一輪😿
餐點精緻美味，像是一場饗宴。服務很周到，也很優質
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
素食餐點
懷石料理吃法，美味之餘，盡是享受，份量也能吃飽
非常用心的餐廳 讓人有賓至如歸的溫暖
服務人員專業度欠佳，並沒有想要好好的介紹餐點。餐廳裡一點都不忙，整晚只有3-4桌客人，但是要杯熱茶都可以等上10幾分鐘。以這樣的服務和價位來說，兩顆星非常合理。
餐點來說，CP值不高，套餐裡面有10道左右的料理，裡面有三道還算ok, 其餘的都屬一般。個人不推薦，若想來嚐鮮的請再三考慮。
彭易詩(台北店)服務親切、菜色美味可口.
《極不滿意》大年初四用餐，12人花了2萬多，服務費約2千。
缺點
1.訂位時有告知要慶生，說會準備小禮，害我們沒多買蛋糕，結果最後什麼都沒有，我們是要幫快90歲奶奶慶生，大家失望而走。
2.服務生摔了兩次盤子，很大聲，很嚴重影響用餐，這麼不專業憑什麼收服務費？
3.介紹餐點時完全沒有帶任何熱忱
4.第一次用餐想請教各價格間大約差別，也隨便打發
5.給新餐具時不會幫忙收桌上明顯的垃圾，直接說：妳桌上太多東西了，這湯匙給你。這樣的服務值得給服務費嗎？
唯一優點：一樓泊車小弟很熱情也很熱心，此次唯一滿意
總之，要去的人必三思！
蔬食好所在，服務道地，食材佳，環境一流
服務好、氣氛佳、很好的享受
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
建議的餐點
胡汁猴排
詩詩服務很好，用餐愉快菜色美味
想吃素食餐點是可以來嚐鮮，來鈺善閣別想要有好的服務品質，因為每個服務人員都很假，聲音都是溫柔面容和藹，下一秒臉色變，讓我看了真是佩服！8:50就會開始趕客人，主餐猴頭菇還沒吃完，後面的飯和湯會一起上，這次還有精彩的，9:00的時候直接關燈，讓我們誤以為是有驚喜的氣氛燈，原來是明示要下班 叫我們不要聊天了，這個都忍住了 想說我們應該是最後一組客人，所以就不計較了，沒想到走出去的時候，居然還有一桌客人還在吃甜品，真的是讓人非常不舒服！難道點最便宜的1千多套餐就要這樣嗎！上次父親節母親節都在這裡用餐，每次的經驗都讓人感到失望！還是推薦大家多吃素，但不要期待服務品質就好，因為會森77😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡
餐點可口、 詩詩服務員態度親切
服務熱忱、餐點超棒，吃飽飽後身體還是感覺到舒服，沒有沈重油膩的感覺
幽靜舒適的用餐空間，每道料理都像藝術品一樣呈現。
4.5顆星 真的好吃！會推薦朋友們來嚐♡ 如果餐點裡再加顆冰淇淋就更好了！或者加入有機食材😍 →所以它的扁柏 (裝飾葉)被我吃掉了→有有機的感覺🤣。有外賣的辣椒醬，內含花生有脆勁、輕辣又不鹹 可直接吃、相當順口好吃！法式擺盤+日式風 度過一個賞心悅目的夜晚♡ 感受美麗服務員在每道餐點前提供高貴的服務解說 但又感受到大家送餐的緊迫壓力 如果多加專職解說人員進來 或許就不會散發此壓力 但老闆成本會增加🤣 但總是希望有大家都輕鬆的用餐氛圍 …
今年年初二與好友中午聚餐，素食菜色蠻有創意與美感，唯一美中不足因爲是過年期間用餐有限制兩小時，感覺用餐是被逼迫時間，菜尚未用餐完畢，後面的菜已上來，最後甜點上完馬上帳單結帳，總共用餐一個小時40分鐘，完全沒用餐品質，這樣匆促的用餐感覺很不ok~
懷石+法式素食^^
環境好，食物精緻，服務好。
服務員超親切、超漂亮的～(///▽///)
今天來慶生很開心( ´▽｀)
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
素食餐點
好吃！好飽！
特殊餐點
好吃的長壽麵，有被驚喜到(///▽///)
鈺善閣 毫無「善」可言！ 服務人員毫無善意，不但不停的為昨日訂位發生的錯誤狡辯不已，連收銀人員也無「善」可陳：沒有把預付訂金從帳單扣除，最後發現其他客人很多沒有預付，兩套標準？只有我這傻子去匯3000訂金？ 要不是過年，不想在餐廳計較，影響大家過節（服務人員卻不這麼想）要不是長輩要來這裡，我絕對不會來這個毫無善意的餐廳，有辱米其林之名！
食物好吃，滿足味蕾 也滿足心裡， 吃得出廚師的用心，環境很優雅， 整體來說-很棒。
第一次吃到這麼豪華的素食。
1).如果素食能做得那麼美味，還有人要吃葷嗎 ?
2).價格太高檔。
3).服務品質不錯，尤其服務員都穿得古色古香很有中國風。讓我想起周杰倫。
送客時的服務員居然鞠了90度的躬，讓我好生詫異。
不一樣的素食，好吃！
連續買了三年的年菜外帶 今年的年菜四道菜就只有四道菜 這樣的價位就四道菜 真的非常誇張 越來越爛 要選擇鈺善閣的年菜 請三思
餐點多樣化，精緻美味，服務很好。
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
擺盤高級 環境舒適舒服
很棒的素食懷石料理餐廳
燈光美、氣氛佳、餐點美味、服務很好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點精緻，詩詩服務滿分
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
素食界的高檔餐廳
母親節去吃 大失望
餐點不如預期 跟以往用餐經驗完全不同
記得之前去
不論是擺盤還是服務生的專業度 都很有水準
介紹的很詳細又很專業
母親節真的看不懂在幹嘛😑😑
可能母親節太忙了 無法比照之前吧？
跟服務生對話 像是新來的一樣
一問三不知 然後尷尬的臉 差點沒暈倒
先說訂位沒打電話確認外；套餐部分不管是eztable和鈺善閣官網都沒有註明「在推廣期間限定套餐時，沒有提供鈺善套餐。」至於餐點與服務也與價格成反比，真心不推薦，謝謝！
因為單價很高，我會比較用嚴格的眼光檢視服務內容，食材與料理品質基本上沒有問題，但是服務細節還有些許改進的地方，例如上了湯，整桌卻沒有湯匙；上菜速度的掌控等。另外若您的味蕾品嚐的層次還沒有到一個層次，那點最便宜的套餐會最划算喔。
今天用餐 覺得東西不錯吃 但偏鹹想喝水 多要了幾杯水後 我再詢問比較主管職的人員 他直接把我喝完的空杯放在我面前… 我整個大傻眼！！ 原來米其林指南推薦的餐廳會是這樣 然後吃完的餐盤沒收走直接在放上一碗湯…
先說結論，好吃是毋庸置疑的，很少素食可以吃起來這麼美味的！而且擺盤還真的是米其林呀！
但是標榜高級懷石料理的餐廳，餐桌服務人員的訓練應該更嚴謹的！
1.發生了不只一種讓人覺得傻眼的事-服務人員打開湯蓋時把熱湯滴到本人的手臂上，它們的湯是很燙的呀！（這邊給扣一顆星）
2.訂位的時候也沒有告知菜單和網站上的不一樣，茶水喝完也需要三催四請還沒即時來加！（這邊給扣一顆星）
你們的服務人員把洗手盆收走居然是兩碗碟在一起，明明裡面都是水想也知道會溢出來，潑到我都濕了也不見你們有任何抱歉，上菜也不主動介紹菜色，真難想像你們是米其林餐廳，極不推薦！
料理非常用心，餐點也美味，但服務需要加強，櫃台等了半天也沒人過來，邀請的客人也無人帶位，以這樣的價格，實在感受不到米其林的水準。
每一道都非常美味，胡汁猴排不愧是店內招牌，猴頭菇整塊多汁入味，表層又煎得酥脆。有提前網路訂位，被安排在小包廂內，隱密性十足，氣氛很好。上菜時店員也會一一介紹食材、建議食用方式等。
環境和服務都很棒，食物的擺盤也很有日式禪意，算是素食者的高級料理首選了！不過有幾道料理的味道略為單調，價位偏高，但遇到特別的慶祝日有機會還會再訪～
榮登米其林推薦，猴頭菇排餐，名不虛傳啊！
以精緻套餐方式呈現的素食餐廳，料理口味偏台式，雖然整體價格不便宜，但是請客或帶長輩用餐都十分有面子。
怕吃不飽的話，或喜歡配飯用餐的話，也能在餐中請他們提供免費的素肉燥飯（滿特別的口味），不過基本上套餐吃到最後都會滿飽的。
道地的日式懷石素食料理，用料高檔幾乎都是純手工制定，應該是全世界最高檔又好吃的料理店 。就算年菜訂購回去吃也有一定水準，就是好吃。養心齋的料理水準只能算中等而且，尤其港式點心的功力勉強及格。遠不如鈺膳閣的水準，連用料成本養心齋也教低檔。兩家都吃過特別比較過。
裝潢營造出良好的用餐環境與氣氛，且提供優良的服務，裡面主任藍小姐多次補茶並關心用餐狀況，整體過程給人美好的用餐體驗，餐點精緻美味，能將素食作出這樣的料理，十分推薦
工作人員很貼心餐點特別
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
特殊餐點
很用心製作
在網路上看了一片好評聲浪，實際用餐覺得很失望，湯的味道非常的五味雜陳，根本不融合，喝了一口就不想再喝⋯羹上面灑滿了大把香菜，整碗羹的美味都被香菜掩蓋⋯然後說好不加蔥薑蒜，我卻在木耳內吃到薑，好無言⋯
這一顆星星是給努力背台詞的服務生的，每上一道就要背一大串，辛苦了～
六月的時候跟家人去吃飯，發現現場有兩三隻蟑螂和果蠅，吃焗烤的叉子有乾掉的起司，跟服務人員反應後，雖然有更換座位，也有更換餐具，但是新座位不時瀰漫臭酸味。仔細觀察服務員，才發現原來是抹布沒有清洗乾淨，才發散的味道。
七月的時候也是和家人去吃飯，這次直接讓我反胃，服務員居然用客人的口布擦拭餐具。起先以為是用新的口布，無意中看到服務員直接拿掉落在地上的口布擦拭，後來又觀察到，不僅是掉落的，還是別的客人身上圍過的。家人說要請潘總經理處理，卻被告知她已經離職，新的主管態度不敢恭維，就沒告知此事。
八月和朋友吃飯，坐在靠廚房的位置，起身上廁所時，看見廚房的菜梯裡面，不僅有食物還有垃圾。服務人員從側門進出太粗魯，影響用餐氣氛。紅醋內有果蠅。
最後食物味精加太多，舌頭非常麻，全身起紅疹，三次用餐三次起疹。
服務好 菜色精緻 用餐環境佳
是喜歡精緻素食者必須造訪的餐廳之一
服務
內用
餐點類型
其他