鈺善閣 ‧ 素 ‧ 養生懷石(台北店)的最新評論

很nice和特別的用餐經驗，除了服務特別的好，素食可以做到這樣好，真的是好有福報！謝謝小藍招待唷！
餐點：5
服務：5
氣氛：5

好吃 服務態度非常好 菜色非常好
服務
內用
餐點類型
晚餐

氣氛佳！ 餐點美味！ 份量剛好 ！價位實在！！！

口味跟價位見仁見智
男廁味道很難聞，餐廳內也有股濕氣味
擺盤比較講究，上菜很慢，應該是要欣賞擺盤的用意
一開始加茶水很勤，開始上菜之後就不再來了
對了，辣椒好吃

用餐環境很好，而且每道菜都能感受到主廚的用心，料理不只好吃也都擺盤的非常精緻👍🏻色香味都兼具了👍🏻 …

好美的菜餚，不一樣五蘊饗宴～🥰🥰🥰
還有多道榮譽2020米其林料理
👍👍👍 …

食物精緻每道料理都好吃，但服務人員水準欠佳(level參差不齊)，上菜都不會介紹，還把食物打翻且ㄧ上菜就把擺飾收走…有些菜想拍照都沒機會，令人傻眼…

隱身在北車周邊的高級素食餐廳，餐點擺盤非常浮誇，是個宴請長輩的好選擇😃 …

餐點美味，尤其芋泥令人難忘，猴菇排非常好吃，各項餐點均屬佳作。
空間舒適，衛生乾淨，值得一訪。

不便宜，但是值得！食材及擺盤都用心。最重要的，是服務生的親切及貼心，加分很多！～有用餐時間限制。

美味可口！服務良好！交通方便！價格親民

替朋友慶生 料理還不錯很精緻 感覺廚師有用心 很推 美中不足的是 服務人員收盤子收的很快 才剛吃完2秒 馬上就過來收盤子了 有的還沒吃完才10秒就問這個還需要用嗎⋯有待加強 料理5顆星 服務4顆星 當月壽星建議打電話先告知 餐廳會準備壽麵（真的很精緻）也很有面子

超高檔素食懷石料理
想要體驗高級素食料理與用餐氣氛者，真心推薦！
好吃好棒的料理多說無益，來吃覺得不虛此行。

一顆星都不想給。試過好幾間米其林推薦的餐廳，這還是第一次踩到雷。 想說一定要來網路上分享，避免更多人踩雷。
真的∼∼∼超級失望！！！

這次體驗，食物材料有些不優、服務不周到、沒有誠信，然後套餐價格是1298、1998、2998、4998。請一定要好好聽聽我的經驗↓
我實在很不想在網路上留言寫負評，但不希望有其他人跟我一樣花錢買罪受。

1、【食材非當令、且食物處理不好】
如果沒吃過精緻素食套餐的人可能覺得新奇，但吃過幾間比較之後，真的覺得此店不像其他間會讓我想再次前往享用。
整體菜色所用的食材來說，我覺得重複性蠻高，有點失望。
***水果不是當令，一盤水果是由只有鳳梨和奇異果兩樣搭配，奇異果口感生硬且非常酸，全桌人一入口就眉眼鼻都擠在一起。(套餐1980的價格，給這樣的水果真的讓人很失望。畢竟是高價素食餐廳，我覺得在食材把關上不太用心)
***我們有一人吃到一顆超苦的梅子，超級苦、超級苦、比苦瓜還苦……，苦瓜還會回甘、但這顆梅子只咬了一兩下就吐掉、苦味持續到下兩道菜時，嘴裡都還是苦的，非常難以下嚥其他食物。 告知餐廳後，等了很久都沒見動作，還連上了兩道菜，後來我們主動跟餐廳要一小杯醋飲時，他們才剛好送上來(小小欣慰)，但依然是一句道歉都沒有。後來上網查詢，才知道梅子是因為食材處理不完整才會苦!!! 例如沒有去蒂頭醃製，容易藏汙納垢且非常苦澀。

2、【讓人感覺言而無信，且態度不好。】
當周訂位時，先確認過母親節用餐有無用餐時限、當時定位人員說沒有時限、說我們訂17:30可以用到21:00打烊時段沒問題，當時心想不愧是這樣的價格，能夠提供舒適沒有壓力的用餐時段。前一日及當日都沒有接到訂位提醒，當日因為其他行程可能延誤抵達時間，不想造成餐廳困擾，親自致電告知延後一小時才會抵達，結果餐廳說不能改，如果要延只能延到19:30，且主管態度口氣很差、讓人覺得沒有商量的餘地。

3、【菜單解說全是英文】
菜單上只有漂亮的餐名是中文，解說文全是英文，點餐時店家完全沒有針對不同價位的套餐說明，送來菜單、只說了價位，(拜託價格數字我看得懂好嗎?) 是只照顧外國人、還是只想拿米其林星星、完全不照顧本土的顧客? 且店員唸完價格數字，就只推薦我們說點哪幾個高價套餐會送醬罐，結果一直到餐後結帳後要離開時都不主動拿給我們。

4、【再次感受到言而無信、不重視顧客】
結帳後因為等了很久、我們主動請餐廳協助打包甜點、並提醒餐廳要拿醬罐，他們驚訝地說說要確認一下，請我們稍等；結果等阿等、等阿等……每桌都收的乾乾淨淨，整個餐廳的人各忙各的都沒人理我們，等很久依然等不到；後來發現他們根本忘的一乾二淨，因為我們走到櫃檯前，他們指引我們往樓梯跟我們說掰掰……

5、【再次感受到不被重視】
因為臨時下了大雨，我們借了一把傘、沒有騎樓可躲雨，
我們坐在一樓玄關等候車子開來門口接，店家人員也還沒離開就直接關一樓的燈趕人。感覺非常差! 我們當然是直接離開到騎樓等待阿…..

說了這麼多，餐廳從頭到尾是一句真誠的道歉都沒有~
也許網路上他們會留言回覆道歉吧，就像當初我看到別人給的負評，但是看店家回覆說道歉會改進的文字很負責很有誠意，想說應該是用心的店家，應該會修正，結果發現我大錯特錯。體驗過後發現其他網友說得摔盤子聲音、服務很差等等、都是真的……

這樣的店家2019年曾被米其林推薦，讓我很疑惑？ 我個人是再也不想前往花錢受罪了, 以這樣的體驗，就算降價以500元價格都會讓我猶豫卻步的。

同時，也補充說一下唯一好的部分:
1. 我們桌的服務人員，雖然介紹和服務平平，但很認真、且從頭到尾臉上一直掛著微笑。
2. 一樓泊車人員，願意借我們傘，最後看我們車子到了，走出來為我母親撐傘，這樣的服務熱忱與個人特質蠻讓我感動。想跟他說一聲謝謝!

每一道菜都是㕑師用心制作的藝術品。捨不得享用👍 …

好吃的精緻素食 雖走懷石風 但其實調味算重 =>所以好吃

特別的蔬食懷石料理 猴頭菇排的 花椒風味很讚

退步許多…
裝潢已顯疲態；
菜色沒有進步 價格卻大幅提高；
服務人員素質也不如前…；
對於開幕就來嚐鮮的老客戶而言，有些失望。

價位偏高，但菜色相當精緻，有些菜色會讓人驚艷，服務人員也很細心，值得細細品嚐的一間高級素食餐廳。

好吃的餐點，服務人員也解說的很棒。
很值得再訪的店~~~

餐點美麗、精緻好吃、鮮花佈置，二人吃約2500元，若以同樣等級CP值比較，偏愛食養山房。

沒有素食能做到如此美味，外觀幾乎看不出是素食.
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600

這裡餐點非常精緻有特色，服務態度很好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
潤餅

高消費的素食料理，吃的是藝術，口味也好吃，服務也很好，但因為價格不低，就在特別的時候才會來品嚐

食物美味，服務良好，很高興