鈺善閣 ‧ 素 ‧ 養生懷石(台北店)的最新評論
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餐點精緻味道好 服務親切 食材多是台灣產 連水果都好吃 整餐感覺美味又飽足
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
食物很好吃、美味，吃起來身體沒有負擔：）
很特別的素食，服務態度很棒..詩詩服務很好，我們來自印尼
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
Pan-Fried Lion’s Mane Mushroom Steak Black Vegan
享受了一場視覺味覺饗宴，不愧是米其林等級料理！
美味佳餚色香味俱全，食材精緻，擺盤用心，彷彿藝術品般的呈現，垂涎三尺，燈光美氣氛佳，服務人員非常的親切特別是陳小豪，有賓至如歸感覺，溫馨甜蜜！👍🧧💯🎁💎🍊 …
菜很好吃很美照待很棒,吃的很開心环境很好謝謝.
精緻 清爽 好吃 ！素食的頂級料理！
鈺善閣 ‧ 素 ‧ 養生懷石(台北店)
這次帶著整家人來用餐慶祝父親節，一直很怕踩雷。好在運氣很好，要入座時，就感覺到這次的男桌邊服務生人非常專業和親切。用餐期間，細細地講解了每一道菜色的設計和理念了，還會陪家中長輩聊天開玩笑，真的很謝謝他，也充分讓我感覺到外場服務生真的是用餐體驗的一大重點。
用餐前的能量水洗手儀式很有趣，長輩們遇到這種還可以用檸檬搓洗的儀式，完全無法抗拒。一開始的地珍茶也很特別，同時具備麥茶和咖啡的特殊氣味，喝得出餐廳的用心。
接著的每一道菜表現都水準之上，不論是呈現的方式或者食物的層次感。特別喜歡季節限定套餐竹雲中的主菜 – 鮮菌珍品(麻油猴頭菇)，口感和風味都極佳，吃起來很軟嫩，牙齒不好的長輩也是可以安心的吃著。
收尾的水果和湯品也不馬虎，不過最後竹韻的甜點我個人沒有這麼喜歡，感覺巧克力甜味太突出了點，希望以更苦味一點的巧克力代替。
整體來說，用餐的體驗十分良好，如果家裡有長輩是素食的話，很推薦帶來這邊嚐嚐看體驗看看！精緻的設計、擺盤和服務，真的是不輸米其林餐廳的體驗。有重要節日慶祝，一定會再回來，總分：90/100。
P.S. 圖中包含鈺饌與竹韻兩個套餐的菜色，並非單一套餐
#鈺善閣 #素食 #父親節 #好放HaveFun #HaveFun #好放 #開箱 #評測 #體驗 #上手 #YouTube #YouTuber #unbox #UNBOXING #攝影 #拍攝 #拍照
好友相聚
洗滌心靈
時令食材
不時不食
驚喜滿載
服務粉佳、蔬食粉美味
環境粉優質、CP值粉高
偶們粉可愛(*^◯^*)
味道比想像中的素食料理好吃許多，服務的話整體也算不錯，只是不知道是不是我們人數較多，菜色服務介紹上有時會有些許疏漏。
店內提供的醬罐試吃，味道也是滿不錯的。
餐點非常好吃，口味令人驚艷，陳小豪帥哥哥服務很好，用餐環境很舒服！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
建議的餐點
胡汁猴排
環境舒適，氣氛佳，服務品質與食材都非常好，值得再次消費
服務
內用
平均每人消費金額
$800-1,000
今天晚餐帶媽媽來這裡慶生，東西很好吃！服務生陳小豪非常地貼心～ 非常值得再訪的地方👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
非常好吃的素食懷石料理， 每道菜都很驚艷擺盤也很美。 會願意再訪的店
歡迎追蹤吃貨營養師IG:winny.rd 了解更多資訊
很好吃！推薦朋友家人來吃的素食料理！每道菜都很精緻！
燈光美、氣氛佳、餐點真好吃！
服務超級好！
滿意、滿意、真滿意
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
很貴的餐廳
但是素食可以做成這樣也是有它厲害的地方！
主食猴排還是依舊好吃！
但是我覺得有些地方沒有很合乎它應有的水準
例如，竹筍超老的！
松露野菇濃湯味道也很普通…
第一道竹香賜煲我個人覺得很普通…
服務上是可以的，但因為和朋友未同時入座，被詢問了多次是否加點茶水，感受上比較不好，餐點上可見用心及多變的料理變化，但個人偏好原型食物就比較可惜，以這價位還是有不少其他更好選擇
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：3
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
春宴 烏滋梅露
第一次體驗素食的懷石料理，色香味俱全還很健康，從前菜到主菜，附餐甜點，總給人驚奇連連，服務也超棒的，很開心的用餐經驗
太好吃了，份量剛好，健康概念滿分！
以素食餐廳來說，每道菜都非常美味，餐點內並無精緻澱粉類食物，不只好吃、美觀，還非常營養健康，看起來份量少實際吃起來其實很有飽足感，非常推薦素食者們一定要來品嚐看看！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
建議的餐點
春宴 烏滋梅露 杏鮑菇 筊白筍 蒟蒻焗烤 胡汁猴排
燈光美，氣氛佳，擺盤與食器都很有特色。食物也有特別的香味。
整體餐點調味適中，味道不會過於膩口。一整個套餐吃下來是舒服的，最後如果沒有吃飽還會招待吃素燥飯，整體印象加分
但是可能是因為人手的關係，上樓後櫃檯沒有接待人員，等候了一陣子。上菜的速度不均，在吃東西的節奏上容易空等。
總歸來說，食物10分，服務大概8分。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
每一道料理都可以從五感及空間上，去感受到主廚的巧思，食物的美味與花藝的融合，很令人享受。
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
春宴 烏滋梅露 杏鮑菇 筊白筍 蒟蒻焗烤 前菜 地珍茶 猴頭菇排 主菜
每一道料理，都是經過挑選細心出來的，口感層次會讓人驚豔的料理，期待下次再來光臨，另外每一個裝飾品都是價值不菲的。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
杏鮑菇 筊白筍 蒟蒻焗烤 前菜 猴頭菇排 主菜 春宴 胡麻核物 胡汁猴排
好吃！
服務員很熱情，服務也非常親切
食品都很精緻
非常精緻的餐點與服務 燈光氣氛都很好 食物非常可口。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
太讚了，服務人員服務超級棒，好愛這兒，期待下次再來
餐點：5
服務：5
氣氛：5
精緻好看又好吃的素食，聚會的好所在。
享用不如聞名，如果不是幫茹素友人慶生，完全不會想來這間餐廳，訂位時並未告知一、二樓都在施工，如果提早知道，我不會選擇在施工中的環境下用餐，寧可去吃養心茶樓，至少感覺不會那麼糟。
上了三樓，發現坐位是將三張雙人桌擠在一個小包廂裡，密閉的空間感讓氣氛變得詭異，聊天很不自在。但最讓人不自在的莫過於上菜的速度，連百元快炒店也嘆為觀止吧！服務員的收盤更是快到離譜，才吃一半就問我們盤子可以收了嗎？我以為他們是在開玩笑，但始終面無表情顯然不是在逗笑壽星的娛樂效果，吃得我們壓力很大，明明18:50到，21:00才打烊，怎麼會急成這樣，莫非全在趕21:01的那班火車回家…🤣
壽星有送壽麵，但拍完照很快的就把裝飾用的生日擺盤全取走，只留下一小碗壽麵擺桌上，瞬間覺得好空虛，吃完壽麵有一陣強烈心酸感飄過，這是我個人感受問題，可能這樣素食餐廳的經營理念，就是想營造出莊嚴的用餐氛圍，吃葷的我實在難以理解。
倘若期待有歡樂的蛋糕或壽星活動，同樣價位真心建議可以選擇其他餐廳。對了！FB的折扣活動記得別只看即日起，要先跟店家確認截止日期哦。
以價格論：地點裝潢一般；整潔。服務待加強（熱忱度和主動性）。食材、烹調口味和擺盤（7分）。整體CP值一般。
為慶祝媽媽生日，全家第一次來用餐，氣氛非常好，上菜速度不趕，餐點擺盤很精緻，所有服務員都很親切細心，尤其是介紹每道餐點的易詩小姐，讓我們覺得整個用餐體驗非常舒服、安心！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
杏鮑菇 筊白筍 蒟蒻焗烤 春宴 烏滋梅露 猴頭菇排 主菜
裝璜很典雅高貴，每道菜看到廚師們的用心料理，唯一美中不足服務人員都忙到忘記倒茶水給顧客喝了
餐點精緻 環境高雅 服務十分親切周到 雖然是素食但料理的美味不輸葷食 可以感受到主廚的用心
跟同行友人讚不絕口 為壽星準備的壽麵也是夠美夠浮誇 值得米其林水準 很棒的用餐體驗👍🏻 …
有水準的素食養生懷石料理，每道菜都是一個藝術品，很用心的料理。原來素食料理也可以做得這麼精緻啊！這讓第一次品嚐素食懷石料理的我而言，這讓人眼睛發亮的美味素食宴有滿足到了我的味蕾（好好吃啊）。彬彬有禮的服務生，連餐點介紹都說得句句動人，店家精選荷花圖騰的洗手盅代表富貴圓滿，檸檬經過雙手反覆搓揉會散發淡淡的香氣。玫瑰花瓣代表浪漫與幸福，是用來祝福貴賓用餐愉快，一切圓滿。這是我第一次用餐前在座位上洗手洗到特有感覺的體驗。整體而言，環境幽雅舒適，價位中上，服務好。交通：位於捷運善導寺站1號出口步行約5分鐘左右路程。
燈光美 氣氛佳 用餐環境還不錯
擺盤漂亮又浮誇，服務人員也很客氣，料理的口味並没有特別好吃，但是也沒有地雷，只可惜份量太少
不管是1,698還是2,998的套餐 (一成服務費還要外加)都吃不飽，四個人一餐吃起來快要12,000.-還吃不飽啊~
養生的代價還真是不便宜
沒有去過的人一定要去朝聖一次
餐飲色香味俱全，陳小豪服務佳，環境氣氛良好，很想再耒，
屬於高價位的素食料理,點的是鈺善套宴,一個人1998元,氣氛很好,看到餐點會突然有胃口大開的感覺,服務生會為大家講解餐點食材及使用方式,餐點及擺盤精緻,但食物份量稍少,容易吃不飽,每一份食材都是經過用心處理的~是有空可以犒賞一下自己的素食餐廳!
大台北地區最精緻的素食懷石料理，與家人、朋友吃過十多次了！個人推薦1298元套餐，食材新鮮爽口，真的是會令人懷念的好滋味👍 …
米其林星級餐廳，實在驚豔的是能夠模擬鮭魚，實在是太酷了，味道很棒
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
建議的餐點
胡汁猴排
令人驚艷的猴頭菇，外面烤（？）的香氣十足，裡面軟嫩，醬料酸甜很搭菇排。詩詩的服務很棒很活潑可愛。
原本對他 期待很高 ，可惜來吃過以後有點小失望。
素食 應該強調食材自然， 即使加工食品， 也應該要有其特色。 這次來吃覺得性價比不高。麻油雞既無賣相也無口感最是失望。其他料理回家後就已忘懷，沒有印象。
服務則太過刻意不自然，菜色介紹只強調食材好處，既無意義也太冗長。
聽長年吃素食的推薦來，卻失望而去，應該不會再來了。
⭐️重點整理⭐️
1.當日晚上競選結束不過有封路，該餐廳蠻貼心當日中午就打電話告知當日有訂位的客人，開車路線。
美中不足的是即始從林森北路轉進去還是有警察圍欄，必須要和警員說我們要進去鈺善閣用餐才得放行。
我們一開始不知道又打電話問餐廳服務客服也沒講，結果車停在市民大道的公立停車場，想一想覺得不對又至電到餐廳問服務人員才說可和警員講。
2.壽星至該餐廳用餐有提供整桌客人壽麵👍
3.該餐廳會聚集餐廳員工一同唱歌幫壽星唱歌很棒👍
1/5中午公司聚會，除了服務生為了要介紹餐點而不斷打擾主管說話外，最後服務生上甜點，在打開甜點蓋子的那一瞬間，居然從碗裡跑出一隻活生生的蟑螂，服務生看到打死後說立刻重做一份一樣的？不知道誰敢吃了⋯詢問原因卻也只是得到致歉與不知道
雖然後續有送伴手禮跟打8折，但在店長說打8折的時候還立刻表明這已經是員工價了，意思是告訴別再韓扣嗎？感受真的不是太好。
作為一個素食餐點掛著米其林推薦的餐廳，最基本的衛生安全都有問題，我只能給一顆星。
圖文附上
好友宴請吃素，原不以為意，沒想到外型幾乎看不出是素食，味道更是讓我驚艷，祇有一個讚！
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
非常精緻，擺盤也很別緻風雅，上菜時服務人員都會介紹菜色及吃法。價格位於1500以上。用餐前還會提供檸檬水洗手。
素食料理的天花板，意外中的美味且有飽足感。
第一次和老媽來鈺善閣慶生，色香味俱全，母女倆吃得很開心，相約母親節要再來過節。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
食物整體來說是可以的，擺盤很美，1300的套餐吃起來好像比2千多的經濟。
米其林餐廳級的地方，廁所水龍頭在冬天時可以開熱水會更好。
前菜比主菜精彩更令人期待。
個人覺得一生有來過一次就可以了。下次如果有優惠才會再來。