脂硯齋牛肉麵的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
牛肉麵好吃
隱密卻人潮滿滿,值得一試
好吃的麵館，裝潢風格復古特色
點了清燉牛肉麵，不錯吃，湯頭沒有過多調味，牛肉口感軟嫩。
超好吃！！比段純真好吃，牛筋很Q但是不會難咬，牛肉煮到非常入味，還有烏梅汁也很好喝很順口不會酸，但是只有老闆一人忙內外場，大家來要有耐心~
湯頭濃郁、份量可調、麵條Q彈有嚼勁！
預計2019年1月2日開始，新增1700-2000營業時間。
靈感來自因為《紅樓夢》的脂硯齋，老闆自某南崁牛肉麵名店。湯頭熬煮，與乾脆、大方的份量調整，全憑老闆一人的好手藝，想吃可得早點來、耐心等。
屬於濃郁口味的傳統牛肉麵，用料實在，但營業時間太特別，且生意又很好，小心撲空唷！
牛肉麵味道很不錯，店內乾淨舒適
小菜、麵條好吃，用餐環境乾淨舒適
桃園的傳統台灣美食。牛肉麵真的太棒了！牛肉和筋都很嫩。但看起來只有一個廚師（老闆），所以需要等待一段時間。
點了清燉牛肉麵，麵的口感像意麵，但是比意麵更好吃，更有嚼勁。湯頭溫潤純厚，牛肉細嫩，鹹淡剛剛好，不需要加任何調味料，就很鮮美。若是中午後來吃，牛筋麵可能賣完了。老闆很用心，麻辣花椒醬是極品，是一家值得品嚐的麵店。
紅燒、清燉、小菜都好吃
老闆很幽默
非常推薦
牛肉麵好吃，牛肉軟嫩
這個地區最棒的麵條。提供各種開胃菜。我個人很喜歡牛肚麵配一碗牛肉湯。順便說一句，這是一家僅由“老闆”本人經營的餐廳，因此有時人們必須稍等一下才能用餐。
青埔高鐵特區一家特色牛肉麵館~脂硯齋，原先還以為是賣文房四寶的筆墨莊，老闆採單兵作業方式，每天短短三小時營業時間11:00~14:00周休二日，周三至周日才有營業，國定假日也沒營業特立獨行，餐館乾淨清潔明亮，去了數次都撲空。
小小麵館擺著紅木餐桌椅濃濃中國風，不知道的人還以為老闆是作身體健康的，通常餐廳一開市饕客就進門滿座，小菜不錯吃，牛肉麵紅通通以為是重口味，其實不然湯鮮味美麵Q超彈牙，我是一口泡菜一口牛肉麵蠻適配，想吃還真的靠運氣手脚要快！…….
好吃
紅燒筋肉麵，非常好吃
點餐SOP
1.內用看到有位置就趕快先坐，之後老闆會主動來點餐，你只要耐心等就對了，內用的都是一次煮一批，錯過要等下批，小菜結帳請自便。
2.外帶請站在最靠近老闆的地方，之後也是耐心等到老闆主動來問你
好吃 老闆很用心
湯頭濃郁，麵條軟硬度適中，牛肉大塊有汁，配料份量恰到好處。
貴到令人咋舌的小菜，麵味道總缺了點
特別！麵好吃！單價偏高！小菜好吃！有FB可以了解當天小菜或菜單。
最大座位最多能擠5人，多人要分桌。
只有老闆1人，麵好吃，湯跟外面牛肉麵店不太一樣，但好吃！值得推薦，但要有些耐心等！
牛肉麵不是我們喜歡的口味，小菜價格則是偏高，老闆則是非常有自己的個性。
不錯吃，小菜也不便宜!
好吃!
肚絲乾拌麵好吃！
老闆一人經營整家店，所以有時上餐速度或桌面收拾會比較慢一些要體諒一下～
價格偏高一點點
東西還行，性價比堪慮
東西真心覺得好吃，價位只有小菜有些偏貴其他都還ok!!
這間的員工只有一人，也就是老闆本人，很辛苦要煮麵，收碗及點餐一個人包辦，所以老闆要先點完一輪進去做完餐之後把餐送出來再清理桌子然後幫客人點餐，所以如果沒時間等的人建議就別來吃了下次再來，因為有時生意很好需要等，至於麵的口味我是點紅燒牛肉麵，湯頭很棒，只不過上次在麵裡吃到照面裡綠色硬硬的東西插了嘴巴一下好痛環境稍微小了一點，老闆的態度就普普冷冷的，但尚可接受，青埔找不到東西吃可以來吃吃看！
全店一人，老闆有個性，點餐時要等他來，清燉好吃，甜而不膩肉質嫩，有點胡椒味，環境好，內共六桌，付錢時在廚房門口邊自己放錢找錢~
我吃到閉門羹，還看到了狗叫，老闆只會鄙視眼神跟看不懂的手語溝通，我嚇壞了。
有個性的店 就老闆一人 自己找錢 重點湯頭很鮮美
價格不斐，東西不錯吃
湯頭好，小菜不錯吃，牛肉和麵都好吃！
清燉紅燒都好吃，老滷汁乾拌麵也非常讚!
巷子裡的好味道，雖然單價中高，但質感好，用餐環境佳，常客滿，若吃不到，旁邊有家咖哩店也可選擇
點了半筋半肉和清燉，湯頭麵條都不錯，清燉湯頭喝光光，可惜湯給的太少，小菜一盤100太貴點不下去啊！
可能是引擎蓋裡最好的牛肉麵！
湯鮮，麵彈牙，肉質好。我都是吃清燉牛肉麵，老闆一個人內外場全包，卻井井有條，人多時，耐心等候，順便欣賞店內書畫擺設。日前去用餐，發現桌上擺了一盆鮮美的水果，問老闆是真是假？他帥氣地拿了顆漂亮的大橘子往桌上一擺說「真的!吃吧～」哈哈！就是喜歡這種有溫度的主客氛圍。
良心料理，美味佳餚
清燉牛肉麵肉少200湯頭ok
紅燒牛肉麵肉少180湯頭一般
專程遠赴 慕名而去 有一點失望
裝潢格調ok 適合打卡族
喜歡吃牛肉麵的朋友一定要來嚐嚐看~
好吃 不過要有耐心口袋要深
還不錯的牛肉麵，點了紅燒牛肉麵，口味並沒有想像中濃，但是麵條跟湯頭算是中規中矩，牛肉比較驚艷，煮的很軟爛入味。
店裡舒適，一碗180，麵肉份量恰好，符合價位推薦紅燒半筋半肉，風味佳
味道佳，面條滑但有進步空間，尤其是這種價格，是需要有甚麼樣的加値
南崁老大秋的創始老闆
老大秋留給女兒經營
不要再推了，常常客滿很困擾，不過現在加開晚班喔，晚上也可以享受到美味的麵喔！
價格不低
但是品質完全沒正比
筷子像隨便洗 很油
清燉牛肉麵的湯超油（油層超厚）
紅燒牛肉麵的肉很柴
兩者麵條都一般陽春麵
不論麵跟肉都只是堪吃水準
最後付錢老闆還跩得很不想收零錢
放一句：「零錢不是這樣用的」
傻眼欸 五個一塊過分了嗎？
法定貨幣還不想收是哪招？
老闆有個性，牛肉麵美味，小菜雖然不便宜，但味道真的很特別很好吃