果然匯 新北板橋店的最新評論
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豐富的菜色 台、日、歐等異國特色料理
疫情期間也有外帶外送可以吃到美味的餐點
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
– 松露奶油野蕈燉飯 $180
濕潤的燉飯，米粒卻不會過於軟爛
松露香氣很足夠，再堆疊奶香之後
兩者互相融合，真的會讓人一口接一口停不下來！
完全沒有奶油白醬常出現的膩口問題👍🏻
加點辣🌶️ （首選Tabasco ❤️）會更過癮
– 香煎蘿蔔糕 $140
現煎的外皮酥酥脆脆，內層卻軟嫩到舌頭輕碰就化開了～
味道像港式蘿蔔糕，微微的白胡椒香，以及蘿蔔的清甜，加上更重一點的香菇氣息🍄
不用沾醬 單吃就很涮嘴😋
（一份有大概10塊）
餐點都是蔬食！美味度卻一樣不馬虎
而且完全不會有一般素食店的奇怪素味
外帶🥡的松露飯感覺比現場還好吃😍 價格也不貴還比一般義大利麵店的更夠味
————————————
📍IG: dilu_fluf.food
第一次吃素食吃到飽，菜色大部分都是原型食物，感覺蠻健康的，而且11:30入場可以吃到下午3:00，用餐時間很長，菜色還算多，只是都是一些容易飽的食物，我覺得算是素食人天堂，不過對於挑食及愛吃肉及重口味的人，可能比較不合胃口
而且莫約下午1:00開始補餐速度明顯變慢，真的要吃到三點不容易，因為很多菜色剩不多，甚至有些可能空了…
有網友部落格提到甜點蠻推的，說實在甜點就跟饗食天堂一模一樣，沒有到這麼特推的境界……😅
2021/8/30
店家因應疫情的方式是每個人都必須戴塑膠手套去取餐，座位間距也拉大，像我們兩人就可以坐到六人桌，而且不會硬性規定要坐對桌中間放隔板，而是可以相鄰而坐，覺得這點很貼心很人性化！❤️
不過雖然規定寫是一次性手套，還是看到一些人應該是都有重複使用了，身為環保人士非常可以理解不浪費的心態，可是要如何在防疫和環保之間做平衡可能就需要店家多加思考了。
而餐點還是一概的好吃🤤 之前就吃過很多次高雄店了，板橋店相較之下又多了一些新品項，真的吃超飽的，還有很多東西都還沒吃到，希望可以盡快再訪😍
我個人的Top 3
🥇炸牛蒡（真的好涮嘴⋯）
🥈香蕉杯配素若鬆
🥉全素冰淇淋
夥伴的Top 3
🥇香蕉杯素若鬆
🥈松露披薩
🥉炸牛蒡
（喔對了我個人一直以來的最愛是猴頭菇，真的必吃必吃必吃）
禮拜一打九折，兩位成人用餐共$1076
因為家人都吃素，之前就有帶家人去吃過，這次因為疫情就選擇免下車服務外帶自取，回到家之後發現少了一個菜，馬上打電話給他們，服務人員態度也非常好，馬上協助處理，問我們要退款還是幫我們送到家呢
我也怕他們跑太遠，馬上跟他們說都可以看他們方便，事後他們表示要直接幫我們送過來！覺得有時候出菜弄錯很忙碌難免，但是他們處理態度很棒，東西也好吃，家人也開心❤️
一早開門就已經成群結隊的在排隊等著想用美食，假日最好先預約
服務
內用
第一次吃素食Buffet，覺得普普通通，餐點不算多元。壽星優惠可打95折（2022/1）。
跨年周末的假日晚餐.餐點和上次到訪時一樣美味.素別標示明確
冰淇淋挖勺也區分奶素和全素.這點子超棒!!!
餐點好吃到來不及拍照.只有這顆煎猴頭菇大顆.後期慢慢吃的時候有拍到
當日的服務員態度都很親切.值得鼓勵
甜點部分蛋素居多.相對奶素與全素的選擇就少些
但整體服務品質與餐點美味程度.值得餐廳開出的價格
果然匯(板橋店）
🔺環境
位在遠東百貨11樓，空間蠻大的，
非常之多位子，光線明亮，裝潢帶點
典雅，位子很舒適，廁所位在外面
（百貨的廁所），因為是百貨的廁所，
所以不會有整潔的問題。目前因為疫情
關係，出去盛食都需要配戴塑膠手套與
口罩，所以可以安心食用。
🔺餐點
他們餐點非常之多，還會依據季節變化
新的料理（這點很佩服），果然匯可謂
素食屆的buffet之手，不論葷素者都該
來朝聖朝聖。他們家有港式、義式、法式、
臺式、日式等等的異國料理，他們檯面上的料理很多，
也有其他的是會放立牌要自己再跟師傅
點菜，師傅會現做給你喔！
來聊聊他們家幾道自己最驚豔的料理🧸
▪️香煎猴頭菇（需要跟廚師點菜）
這是我男友最推捧的料理，曾經的最高
紀錄一次用餐下來吃了十大塊的猴頭菇排，
猴頭菇肉多又嫩，加上些微的黑胡椒醬汁
（菇本身就有鹹度，所以不宜太多），很
有偽肉肉的口感，而且猴頭菇是一道不菲
的菇類，務必要去品嚐看看呀！
▪️港式蘿蔔糕
蘿蔔糕不用多說，真材實料充滿蘿蔔味，
外脆內嫩，糕本身好吃之外，煎工也不賴。
▪️拔絲地瓜
什麼？拔絲地瓜有什麼厲害的？我一開始
夾菜的時候也這麼想，但想說給他一次
機會嘗試看看，想不到我真是小看它了！！
外層脆脆的根本就是糖葫蘆，咬下去地瓜
泥軟到一個不行，濃濃的地瓜味，實在是
灰熊哩害！好個驚艷的小吃。
▪️金針豆包捲
這道真的很好吃，煎得脆脆的豆包再裹上照燒醬，內餡包著金針菇，身為豆包的愛好者實在是不吃個一打不行，不過我是到後來已經吃飽了才在別人的盤中發現這道料理，所以已經沒有多餘的肚子可以多吃幾個，可惜可惜🤣
▪️炸花椰菜
嗯？花椰菜也可以這樣料理？炸得酥
酥脆脆，倒是真的好吃耶！他列為我好友
最愛的一道小吃。
▪️酥皮野蔬巧達濃湯
這一道好呀！就是很經典的湯品，很濃郁
好喝的濃湯，再搭配酥皮，整個超讚，
它這款湯沒有在湯品區可以只裝湯，我的
朋友不愛酥皮，但為了好喝的濃湯他願意
吃它，可見它湯的魅力呀！
▪️醬燒杏鮑菇壽司
這一樣是壽司裡面我最喜歡的一個口味，
鹹度適中的醬燒杏鮑菇，加上海苔與冷飯
好夠味。
▪️天貝漢堡排
薄薄的天貝，搭配一點調味，完全不會有
很重的豆味疑慮，反倒真的如同吃漢堡
裡面的素肉一般，簡單卻很好吃，會讓人喜歡的一道料理。
▪️天使蛋
很愛他們家的天使蛋，把蛋黃變成沙拉泥
，再用擠花的方式擠回去蛋白當中，
入口後的綿密口感真的有如天使般的好吃，
不過板橋這次天使蛋吃到後面多了一種味道
，我個人不愛，所以比較可惜（但我吃其他家不會哦❤️）
▪️松露系列-燉飯、披薩
它們家的松露都是當免錢的在加，每一款
松露料理都超級濃郁，真的是超級哦！我
個人蠻喜歡濃郁的松露味，但我男友反倒
覺得太過於濃郁他不愛，有點過多過多，
看來比較適合很喜歡松露的人來享用。
▪️湯品-蕈菇濃湯
蕈菇濃湯好經典呀！非常濃郁的菇味（
不愛菇的一定不行），湯也濃到一個不行👏，
湯喝起來層次很多，是個會讓人想一喝再喝的湯品。
▪️蘋果蘆薈醋飲
這個醋好好喝喔，另一款是檸檬紫蘇，但我
偏愛這一味，味道比較重一點，而且還有
好吃的蘆薈果凍，只要一路過就會讓我
忍不住再拿一杯（到底有多愛🤣）
▪️飲料
飲料有眾多的健康果昔（奇異果、火龍果、
紅蘿蔔），再加上簡易的飲品（觀音豆奶茶
、烏梅汁、紅/綠茶）與咖啡機，比較
算是基本的飲品清單。
第一次來吃覺得cp值很高耶
食材新鮮
東西好吃！！而且選擇的種類算很多
會再來👌🏻 …
還蠻不錯的蔬食吃到飽
菜菜吃到飽🤣🤣
服務
內用
餐點類型
午餐
沙拉很棒，菜葉洗的乾淨、瀝水確實，用餐時間長。
菜色很一般，沙拉2-3種生菜（算滿少種類），綠菜類幾乎沒看到，只有花椰菜，湯品除了西式可喝外，中式完全不行，海藻羹湯沒紅醋，料根本就是一般海帶芽，不是海藻。麻辣豆腐完全沒入味，都是薑跟油浮在湯上的味道，連一般小吃攤的水準都沒到….
日式土瓶燒的湯底尚可，但裡面的料極少（是喝水喝飽的意思）。 …
有各種不同的素食料理，有日式，義式，台式，泰式菜色，還有沙拉等等。
其中甜點讓我非常驚訝，70%的巧克力蛋糕帶著微微苦味，濃厚巧克力味，而甜味則是輕描淡寫，非常優雅，不讓口腔充滿甜食討人厭的膩。
冰淇淋也是一絕，玫瑰口味的冰淇淋讓口中充滿幸福的甜香。 …
菜色多樣化選擇，湯品、飲品也是不馬虎，最後還要來點焦糖葡萄柚，要事先預約，到了現場要先報到再排隊入場喲～
服務
內用
服務人員態度親切
食物品項也很多元
松露燴飯讓人驚艷
冰淇淋推薦優格芭樂及玫瑰蘋果口味（奶素）
當月壽星可打95折
服務生幫忙取餐，最愛吃猴菇排、青醬義大利麵、蒸餃、熱炒，vegan的甜點也不會太甜太膩
好好吃！！！
每一樣東西都很好吃，沒有雷的東西
加工食品很少，大部分都是原型食物烹煮的很細心又超好吃
對了點心蒸籠區的師傅很可愛
覺得不錯，東西很多様~
服務
內用
餐點類型
午餐
很喜歡板橋店的用餐環境，寬敞舒適，裝潢的很有氛圍。蔬食者的好選擇，多樣健康沒負擔，偶爾放縱也很可以
吃素食的長輩很喜歡果然匯，餐點很精緻，也蠻多變化，咖啡也有豆漿口味，沙拉菜色蠻多，也有義大利麵和炸物小點，酥皮濃湯喝起來真的沒有素食的感覺，特別喜歡!下午茶價格划算，但是疫情高峰期間就沒有午茶，有點可惜!是如果帶茹素長輩會在回訪的餐廳!
讓人驚豔的蔬食餐廳，沒想到蔬食可以這麼好吃。
烤焦糖鳳梨滿意外的
玫瑰水信玄餅香而不酸
乳酪慕斯蛋糕要等退冰時間
魔鬼蛋上方是沙拉🤔
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務人員熱情親切有禮貌，餐點新鮮創意好吃。
食材還好，很多熱食都是冷的，個人覺得很不ok，蛋糕、冰，是唯二比較可以吃，飲品也不怎麼樣！這樣的價格，只會嚐鮮，不會二訪！
吃過明曜店剛好還有劵就索性來板橋店試試
口味上跟明耀店不會差太多
每樣都很好吃
尤其是酥皮濃湯真的是果然匯的招牌
酥皮烤到很酥脆 超優的
週一下午茶打九折（538/人），創意料理好吃蔬食，冰淇淋也是自己用，整體很讚
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$400-600
口味眾多精緻，而且也不會踩雷，給食素者超多選擇，超推
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
非常好吃的吃到飽
價位又不會真的太貴
很想全部都來一份
甜點也是令人讚不絕口
火烤焦糖布丁、火烤焦糖葡萄柚
酸酸甜甜一次可以吃好幾個😍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
歐姆蛋茄汁飯，140元，素食便當，果然匯20210827
沒有肉，一樣好吃，菜色樣式多
吃素好去處，味道很好東西多樣！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
很棒的用餐體驗，個人覺得比明耀店更棒。食物品質很好，服務也很親切。建議每樣菜都先嚐一些，才不會吃到最後覺得心有餘而力不足。😎
若真要挑剔的話，覺得沒有強制用餐要帶手套，在防疫上有些疑慮。食物部分，則是日式烤小丸子🍡過硬，算是唯一的雷吧！
Ps.一般素食自助餐的甜點都不優，果然匯則沒有這個問題😋 …
料理不錯吃
唯一就是如果平日去
時間較晚(當天7點入席)
已經會開始菜色補充速度變慢
壽司的部分甚至就不補了(當天有一道壽司，說只剩一份)
再來就沒有看過那道壽司了
令人驚艷的素食Buffet葷素主義者，會再回訪~
❤️好多道料理實在是美味絕頂「香煎猴頭菇」很嫩有層次~又不卡牙！當我吃到已經飽足時，最後才發現有這兩道料理（猴頭菇&青椒起司歐姆蛋）最後最後再吃了7-8顆&3盤蛋。
平常就很愛吃松露醬，到了這裡居然好多道料理都有松露醬，「松露蕈菇燉飯」料理的很入味「松露沙拉蛋」等等等。
歐~還有那個壽司系列的白花枝&切碎的蕈菇&海鮮起司，口感及味覺做的蠻逼真。
❤️還有甜點！很多都好吃，還有瑪德蓮~特別愛芝麻塔❤️夠紮實！！洛神花塔嗎？上面的拉花特別酸~~~哎呀
飲料》》特別喜歡胡蘿蔔鳳梨汁，胡蘿蔔夠濃！
這家店的服務0.0令人印象深刻的好
Instergram : @hermit1014
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
服務周到，餐點美味(´ ▽｀).。ｏ♡
服務
內用
餐點類型
晚餐
周一到週五平日午、晚餐：$588/人，加入ieat會員，「周一蔬活日」9折。
中午可以吃2.5小時、晚餐4小時。
真的很喜歡板橋店！這次是第2次去吃，然後第3次吃果然匯。所有的餐都很好吃，我們都吃得很開心！環境舒適、餐食好吃又是蔬食，真的好吃又健康！
我本身是吃葷食的，不過果然匯吃起來不會很像吃素，很有飽足感，東西多樣化，每個服務生服務都很好，若冷掉的食物廚師都還會給熱食，真的吃很飽。
平日晚間7:30的位置，不知道是疫情影響還是因為平日晚上本來人就不多，廚師要抓避免食物浪費，所以很多餐點都是空的，補的速度也很慢，通常吃吃到飽都會希望架上有滿滿的品項琳瑯滿目、豐盛誘人，今天雖然看起來略顯空虛，但只要詢問 師傅就會馬上準備！只要等5-10分鐘就可以在不浪費食物的前提下取用自己想要的品項其實也很棒👍👍👍
結論：來了七次的果然匯是心目中素食buffet首選，每道菜都很美味～愛吃肉的朋友接受度也蠻高，甜點巧克力蛋糕超好吃！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
素食吃到飽，對於平常吃葷食的我覺得很好吃，不會因為沒有肉就覺得少了主菜。只是價位偏高，下午茶時段一個人588元
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
多次造訪忠孝店，今天第一次來板橋店，內心難免兩相比較一下：
1. 空間不是很大，但規劃良好，桌間距大，較無擁擠的感覺，臨窗可看見遠方山景
2. 廚師樂於與顧客互動，講解食品特色，結帳過程也很順暢
3. 有專人替換夾取食物用的夾子，但遺憾的是清理檯面時居然將碎屑用抹布直接拍到地上！
4. 板橋店有提供多款披薩，一大特色
素食者的好選擇，東西很多樣，推薦平日來，
家人人超多，拿餐點等待時間稍微久一點。
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$600-800
素食餐點
都好吃，很推薦。
第一次吃蔬食類型的自助餐，比想像中好非常多，價錢實惠，位子空間多以及時間上沒有限制這點足以拿超過五顆星。
食物種類上皆有貼心做好分類，全素/蛋奶/五辛，並不用擔心吃錯。炸物，壽司，小菜，湯品，生菜，甜點飲料等一應俱全。有時間就會想再來吃的店。
2022.08
3.5顆星
跟喜歡吃蔬食的長輩一起來，是平日晚餐最後一梯18:30入場，同行家人反應遇到整排都空的沒補，松露蒸蛋限時供應（但味道普通）。強烈建議如果要好好享用多一點餐點，建議早點入場。
個人覺得可以吃的有松露烘蛋、松露披薩、蘿蔔糕、酥皮濃湯、猴頭菇、土蒸瓶、焦糖葡萄柚。
甜點昨天吃過好幾種，都覺得還好，烤布蕾尚可，之前喜歡的生乳捲也覺得甜度偏高，核桃塔吃起來有油耗味….冰淇淋在冰櫃看起來就有融化跡象，整桌只有一個人有吃…..
果汁部分胡蘿蔔味道偏重、奇異果汁好評、海鹽檸檬不推，南瓜濃湯家人覺得難喝…
蒸餃雖然內餡蠻多的，但口感還好。
下次再訪可能需要考慮考慮。
2020.10 4顆星
今天跟家人到果然匯用餐，蔬食的選項非常多元，對於平常不是吃素食的我們也吃的蠻滿意的，希望入內時可以建議顧客取餐時戴口罩，水果品項不少，甜點最喜歡香橙生乳捲，但開心果蛋糕的杏仁粉味道有點太重，瑪德蓮有點太乾，服務態度都蠻良好的，有機會會再來。
2020.08
外送點了異國蔬活餐盒，份量十足，最喜歡的一道是烘蛋，螺旋麵松露味道有點被一起炒的菇類蓋住，後來才比較有松露味，猴頭菇口感有點太厚實，雖然平常蠻喜歡猴頭菇但這道自己是覺得還好。
為好朋友慶生相約7人來此用餐，因為友人長期茹素，曾一起吃過明曜百貨的果然匯，覺得這一家的口味更佳，所以這次改到這裡來，11:30入座，空間大、環境優，不覺得擁擠，各式菜色豐富，分區慢慢取用，果然不管熱炒、義式、炸物、湯品、蒸籠點心、生菜沙拉、日式、都很美味，大家都吃得很滿意、甜點種類多、水果、飲品任君選擇，聊聊天、嚐美味真棒！今天用到65歲長者和當月壽星優惠，值得再來的餐廳～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
菜色非常豐富多樣，我個樣都只吃一點，累積下來就飽了，還有許多菜色吃不下，留到下次再來吃。服務態度也非常好，環境也很舒服，很值得推薦的餐廳。
家庭聚餐最常選擇的餐廳
最喜歡松露燉飯跟拔絲地瓜
多數餐點都還不錯，素食對身體也較無負擔
板橋店的裝潢舒適度還是比明耀店差一些
甜點品項雖多但是品質跟口味一般，不太推薦
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
已經是二訪了，整體用餐體驗還是很滿意，食物精緻好吃，當天接觸到的所有工作人員服務態度都很棒，讓人心情很愉悅～
三訪果然匯，這次選擇板橋分店來用餐，店內氛圍舒服，動線規劃也不錯，是很開心的一趟素食饗宴，美中不足的是，招牌猴頭菇竟然是預先煮好現成的…我印象明曜店的猴頭菇排是現煎給每一位客人的，板橋店則是大鍋預煮好，味道跟口感真的弱很多，不過天麩羅們的表現非常驚豔，我拿了好幾輪，非常滿足。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
座位很多人很多，平日晚上七點後不用預約直接前往，不是客滿狀態服務員安排了很像臨時加出來的位置，用餐感覺不優，把費內容普普覺得有點少，餐點也普普。CP值來說不高，這價錢有更好吃的蔬食可選。
沙拉選擇很多很新鮮。猴頭菇排煎得過於乾硬，實在可惜。有的菜剩一丁點未更換，例如烤奶油白菜已冷就很難吃。披薩皮太厚、寬、硬。雪酪香滑順口但超甜。果汁很棒新鮮好喝但瓶子黏黏的，建議一旁放擦手紙。水果新鮮好吃。服務人員很不錯、站台廚師也都專業熱誠（比明曜店好非常多，讚！）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800