台北新板希爾頓酒店_Qing Ya青雅中餐廳的最新評論

鹽焗雞好吃！推推！

上週在包廂用餐，非常舒適，員工服務的也很好，餐點真的非常美味，除了單價很高的片鵝3吃，其他餐點單價不高，也非常美味，很值得再訪。5顆星奉上。

環境優美，午餐吃了港點，食物就真的普普通通

菜色精緻，環境舒適，優

菜色精緻，燒鵝片鵝油而不膩，鵝架湯好喝，烏魚子炒飯不油也不乾，幾乎沒有雷的菜，值得再度光臨。

位在板橋火車站附近的板橋希爾頓飯店內中餐廳，環境優雅舒適，餐點口味大致不錯，適合家庭或商務聚餐。

餐點份量小 CP值不高
「事前沒告知」餐點無法打包
導致食物浪費 非常可惜
雖然 蘿蔔絲酥餅 腐皮蝦捲 好吃
但整體觀感仍大打折扣

餐點精緻，好吃。金沙軟殼螃蟹和烏魚子炒飯特別好吃。

商業午餐$1000/人，套餐價位在$1300~2500，素食套餐$1500，單點一般菜色價位多在$280~480，口味比較偏粵式，同桌四人有三人餐後皆認為精緻美味。

之前來吃過兩次的青雅印象都很好，原本因為疫情關係有先推出了平日午餐的港點吃到飽$880+10%，我們實在只能看吃不到，沒想到四月推出了晚餐的港點吃到飽，立馬揪了友人夫婦和男友四個人去用餐，生意還算不錯～在一樓大廳就會酒精消毒、量體溫，並貼上貼紙。

港點吃到飽 $1080+10%
基本上第一輪一定是「全部都給我來一份」之後再加點覺得好吃的再上一輪。
除了▪️點心任選，以下都是固定會提供的，有位上也有大盤
▪️湯品
▪️蔬食
▪️熱菜
▪️主食
▪️甜點

基本上每道點心我都蠻喜歡的，真的沒有不好吃的，三高先生更是追加了兩次燒賣和魚翅餃，而且值得嘉許，是一桌幾人就上幾份，不會讓你有不夠分的情況（四個人卻給三顆燒賣之類的）
雖然價位不算太便宜，但真的是好吃且覺得還蠻值得呀，只是超多澱粉真的很容易飽～

總結：
環境舒適寬敞，適合朋友、家庭聚餐
其中有師傅擅長閩粵料理，港式點心類很可以點～～～！

環境、服務：
有看到圓桌、一般長桌＋沙發、一般方桌，適合各種人數的用餐環境
空間寬敞、與鄰桌間毫不干擾
服務人員、經理人都非常nice！拍照技術也很好哈哈～

特別推薦的餐點：
🔸椒鹽四季肥腸
🔸酸菜番茄濃湯汆海石斑：一定要點！非常特別、很涮嘴
🔸鮮蝦腐皮捲、腸粉（港點很可以！）
🔸芝麻流沙包：溫度掌握很好，不會膩、也很流沙～

其他：
⭐️「鵝三吃」要預定的唷！
港點有個松露什麼的，吃起來超怪、不推

旅展買了燒鵝券為六人份，但我們四個大人一個小孩吃剛剛好，份量偏少。片烤鵝五顆星，非常優秀！搭配的餅皮很薄卻很有麵粉香，甜麵醬口味也很適中，不會過分鹹甜，夾了紫蘇葉和山苦瓜特別好吃！但其他菜色很普通，燒鵝煮的湯品非常辛辣，讓我們懷疑是不是加了雙份胡椒，連肉燥飯的醬汁也是辣的，不知道是否要以辣味蓋過肉的味道？有機會會來吃片燒鵝，但其他吃法不推薦。套餐裡除了燒鵝之外有櫻花蝦高麗菜和蒸魚，比鵝肉絲鵝架湯好吃多了。
因為燒鵝再訪過幾次了，多給兩顆星星！
帶朋友來吃燒鵝都說很讚，務必三天前預訂！後來有請廚師將炒鵝肉和蘿蔔鵝肉湯做成不辣，口味都很好喔！小朋友也可以吃可以喝了，大家多喝了好幾碗湯，後來沒有看到紫蘇葉覺得可惜。
燒鵝最新版本是夾紅肉哈密瓜喔！
不吃燒鵝的話推薦脆皮雞！還有每次都會點的扁魚白菜！點心部分都很滿意，建議都試試看！

一個套餐 要預定 龍蝦還要等一個多小時

用點心‧用心點，可以的話就再多吃點／青雅

走進台北新板希爾頓酒店四樓的「青雅」，的確可以感受到清麗雅致的氛圍；於是連步伐都慢了起來，彷彿怕驚擾了皇城內的和氣。在平日（週一到週五）的午餐時段，青雅有個「用點心‧用心點」的餐飲活動，每人880+10%（茶資另計），就可以吃到包括湯品、蔬食、主食與甜品的四道式套餐外加精選港點九款吃到飽，如果平日有空的話，還滿值得去試試。

湯品有「時日養生例湯」、「海皇酸辣羹」以及「蟲草山藥燉雞湯」三個選擇。我選的海皇酸辣羹入口酸，尾韻辣，相當開胃，喝出我對酸辣湯的新感覺。（例湯跟雞湯我覺得中規中矩，但用了我不常看到的黃山藥，所以整碗湯就呈現一個溫潤的橙色，感覺很滋補養生。）

可能是因為剛剛的海皇酸辣羹味道太強勁，所以蔬食的「上湯浸野菇時蔬」相形之下就顯得比較清淡；但野菇與娃娃菜在每次咀嚼中流洩出的湯汁仍舊滋味飽滿，是一種殷實樸拙的風味。作為主食的「星洲米粉」香氣怡人用料實在，配料的蔬菜都還有一定的脆度，米粉Q彈而好嚼，光吃這個就差不多飽一半了。只是啊，如果那個肉絲可以再稍微嫩一點點，那個蛋能夠再稍微散一點點，那就更好了。

因為沒有很喜歡吃餐廳的水果也不是很想喝熱的，所以挑「青檸香茅凍」當甜品。我不確定香茅是躲在凍還是藏在湯裡，但如果跟我說是愛玉我也會相信。而以一頓飯的結尾來說，它是很適合的選擇。

雖然港點吃到飽在菜單上只有八款感覺好像不多，但全部吃一輪之後也是份量十足。櫻花蝦XO醬炒腸粉吃起來有點炒粿條的感覺，腸粉口感Q彈豆芽口感爽脆，鹹香微辣相當順口。另外的香茜叉燒腸粉，叉燒肉給得很有份量，與腸粉皮一起吃口感也不錯，比較有趣的是一整片裹進去的香菜葉，對於不吃香菜的人來說很好挑掉，也算是一種貼心。

如果喜歡魚翅餃或魚子燒賣，那真的很推薦這個時候好好吃個過癮；大小適中一口一個，皮薄餡足溫度適中，在不要浪費食物的原則下，當然要吃好吃滿！

芋頭餃的表皮相當酥脆，有種吹彈可破的感覺；裡頭細膩的芋泥跟帶有流沙質地的鹹蛋融合出滑順的口感，對我這個不愛吃芋頭跟鹹蛋的人來說，吃完一整顆是對它表示敬意的唯一方式。（雖然菜單上是鵝肝雞粒荔芋角，可是我吃不出鵝肝跟雞粒啊不好意思……）

鮮蝦腐皮捲不如表面上看起來那麼風平浪靜：酥脆的腐皮帶有淡淡豆香，內餡飽滿還有整隻蝦仁，再加上一點泰式酸辣醬，突然多了點南洋風，倒也不賴。走健康蔬食路線的鮮菌素絲春捲，裡頭就是切絲或本身就是一條條的綜合菇，如果有痛風的話，請自行斟酌。

港點必吃的蘿蔔糕很不錯，帶點微焦的外表下是入口似化的柔嫩，蘿蔔、蝦米與臘腸的香氣各領風騷卻也相互襯托，一定要吃。而蘿蔔絲餅外殼酥嫩帶有芝麻香，內餡的蘿蔔絲與松露醬相輝映，迸發迷人的氣息。（但是芝麻好像稍微多了點……）

當天喝的是三峽碧螺春，清新的氣味跟入喉回甘的尾韻感覺跟午餐時段很搭。小菜是走清香淡雅路線的芋頭跟鳳眼果；我對芋頭的印象比較薄弱，但口感有點像菱角還帶點桂花味的鳳眼果，我很喜歡。

同場加映的巂（音「西」）糖燒，是一塊烤松阪豬上面一層炙燒的糖，切片後跟帶皮檸檬薄片一起吃；味道甜中有酸偶爾一點點苦，有種用味蕾體驗人生際遇的奇妙感受。加上有糖的顆粒和檸檬皮，所以口感也頗有變化，是出乎意料的驚喜。

有港點吃到飽+單點
想吃點心建議單點就好
其他的大菜都蠻好吃的
服務很好 環境優良
一個禮拜吃兩次了

裝潢絕對沒問題～但餐點感覺很廉價～但單價很高～很多似乎是冷凍食品加熱～水蓮也炒太軟了～炸春卷超難吃、魚翅餃賣到這個價錢～端出這種水準我也是醉了～腸粉皮厚不滑～實在要重請廚師了～不然對不起西爾頓這塊招牌

沒有活人接電話， 只有機器人答錄。

精緻昂貴的典心，美味。服務人員太忙，很難找人。

有點誇張4樓的青雅餐廳 叫了兩壺果汁、竟然是濃縮果汁、一壺還要1200 元！下次不太願意再來。

我們來用餐，服務生 Simon Lin服務生，服務很好，備感 溫馨

菜色多樣化，點上來的菜都好吃、現場人員也會幫忙介紹菜色服務很不錯、用餐環境乾淨

用餐環境很好，很適合平日下班後小聚，點心的部分口味也很棒，選項也很多，炸鹹水餃跟鮮貝餃很讚，乾炒牛河的鍋氣很足很好吃，也不會過油，服務人員fin也都很親切與即時協助。不過美中不足的一點就是芝麻糊有點太甜，整體而言餐點與服務都有在水準上

料理還可以
但服務非常不符合價位
燕窩蛋撻味道沒出來
平淡無奇
鮑魚燒賣也沒有任何特色
其他就符合這價位該有的表現

服務很糟
找不到人來添茶
要求先結帳
沒問要不要累積點數
等到結完帳時才發現怎麼沒問
結果死都不願意幫我加點
一直說無法再加
懶惰成這樣我也是傻眼
很糟的用餐經驗

非常好吃！很推！師傅們片鵝技術還滿專業！烤的鵝剛剛好！值得推薦！服務都不錯！好吃都要等！重要會讓人回味！讚👍🏾 …

服務不錯但是也有要儘快改善的幾項:既然列屬五星怎沒棉花棒、牙籤（線）尤其沖澡的連蓬頭出水量控制到差不多剩1/3~洗得慢反而浪費水和時間，以上溫馨建議，謝謝！