一幻拉麵 x 胡同居酒屋的最新評論
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湯頭超蝦
濃郁又不會過於油膩
值得一嚐的拉麵
但叉燒飯相較之下就顯得普普
餐點是好吃的，但是整家店只有四組客人，追加的餐點一直等了40分鐘，因為詢問後才上來，人員把餐點忘記後裝傻感覺很差
好久沒吃拉麵了，來吃最愛之一海鮮湯頭一幻拉麵，還是味增好吃，太鹹的話可以加清湯，原味鮮蝦味增$250好吃，不過料有點少，怕吃不飽的可以加肉加麵👍 …
原味的鮮蝦鹽味粗麵+炸竹筴魚。
濃郁的蝦高湯是特色，叉燒薄薄的一片吃完略有空虛感，但喜歡Q勁的麵體；竹筴魚新鮮，滴上檸檬汁後的味道勝於沾附贈的類似豬排沾醬。
整體感覺不錯，出菜順序需要調整，麵吃完炸物才到，有點無語 😅 …
Great grilled food and tasty ramen in a nice atmosphere
環境很好
湯頭很濃郁，也不會比日本的鹹膩
很有日本味道的拉麵
湯充滿蝦子味道
喜歡蝦子的人應該很喜歡
（但我覺得太鹹～）
湯太鹹可以跟服務人員說，他們會幫你加湯
調整鹹度～～
服務態度好
湯頭跟口味都可以自由選擇自由組合，而且湯頭很濃郁，還有其他單點菜單也很棒
滿滿的大海鮮蝦湯頭，非常特別好吃，唯一冷氣不冷，吃拉麵就比較辛苦
味道還不錯！
環境還不錯。因深愛胡同，可以選擇進店，但是就差強人意。大部分為一幻的產品，胡同的烤物選擇變很少，口味也有差別。
特別注意！對甲殼素過敏的朋友，拉麵的口味都是蝦味，所以要小心哦！
蝦味拉麵，叉燒飯，個人很喜歡，價位略高偶爾吃值得。
很好吃的拉麵～從湯頭到口味與麵條都可以選擇
pa.如果沒有選麵條一律粗麵（亦可選細麵）
串燒也好好吃（值得推薦）
吧台座位也很舒適
還有酒類暢飲活動
🌟附圖menu
非常不錯 拉麵 居酒屋！！！
地道 美味兒！！！
不錯蠻好吃
有別於一般用豬骨熬製的湯頭，這裡的湯頭有濃郁的蝦味很好喝
湯頭濃郁
這家的拉麵口味是我第一次吃，大部分的拉麵店都是豚骨醬油味增雞湯之類的，這家是主打蝦味拉麵真的很特別，除了拉麵外這家店還跟胡同合作所以一些串燒也有日本酒，可以混著吃還不錯。
一進到店裡面就可以聞到滿滿的蝦味，非常香，拉麵上有放炸過的蝦剛剛好去一點蝦的腥味還有拉麵的一些油膩感，剛好恰到好處，非常好吃，我們這次來是點粗麵，麵有嚼勁不會太軟爛，也是很好吃。
除了拉麵以外也有炸的可樂餅還有牡蠣，也炸的非常酥脆金黃，還不錯只是這兩道菜就比較沒這麼特殊了。
當然還有胡同的燒烤，串燒烤的真的好吃鯖魚也烤的不乾柴很多汁，只是也是一樣比較沒有特色一些且單價也偏高不過也很好吃。
有點了一杯high ball，這大概是我最失望的一個餐點，冰塊放超級多，第一口喝下去全部是水的味道，一個居酒屋的酒賣這樣真的不太ok。
服務和環境上還算可以，沒有特別好不好。
拉麵的價格算是蠻便宜的只要250元，但是裡面只有一塊叉燒。
最後這家店可以刷卡也可以使用global mall的會員。
吃過台北的一幻覺得不錯，
新推出的蛤蜊鮮蝦是在該店消費
不知道是個人問題、還是仍在開發中
湯本身還可以，不過蛤蜊腥味非常重，
不是蝦頭高湯那種濃海味
覺得飯後數小時後，嘴巴仍有像是喝過漁港海水的臭味
僅個人見解，謝謝
蝦頭湯底滿不一樣的，值得一試
大口吃，大口喝，舒壓的好地方
叉燒飯很拉麵有蝦的香氣還不錯吃 味道偏重，胡麻蛋沙拉很弱 不推～炸物跟煎餃不錯吃
串燒蠻好吃的。
拉麵湯頭聞起來蝦味很重，不過喝起來還好。
另外因為中午人多所以店員比較忙，幾乎都吃完了加點的飲料還沒上來。
候餐時間不長，餐點美味，還可以累積亞萬、Ocard雙重點數
非常強烈建議吃拉麵就好了
胡同居酒屋聯名完全不行✋
份量超小cp值很低
其他菜沒拍到⋯
炸雞軟骨也完全不行～ 搖頭
店裡人手明顯不足
有空位外面依然在排隊
吃餐也很慢～
店員對店內酒類飲品的介紹可以再加強 (問了幾種梅子酒跟柚子酒的分別介紹，店員態度不太肯定，只有說哪個比較甜哪個比較酸哪個多人點哪個有一個獨特的味道但忘記怎麼形容…而且也不能協助客人做出符合自己口味的選擇)
雞翅嫩度很好但對我來說有點過鹹，建議調味粉可以另外放，讓客人依個人口味輕重去沾
點了普通味增拉麵，和叉燒飯，因為上面那個紅紅的（應該是蝦米之類的）關係，整間店味道很腥，吃完口腔也都是這味道，但叉燒飯和炸雞都很不錯，我會願意回家上來帶碗飯外帶，但不知道這間老闆的營運模式，離開時（如圖）明明裡面都還有四五桌，卻讓外面排隊排成這樣，是想做飢餓行銷嗎？ 少的這三分有兩分是扣在明明裡面看到有兩三桌，卻還是等了近10來分鐘，板車二樓戶外沒冷氣實在熱。
日本北海道名氣拉麵 「一幻拉麵 」 聯乘 台灣名氣烤肉店 「胡同」，兩家都是旅遊書推薦遊客到北海道及台北必到之地！
一幻拉麵主打蝦味湯頭，每口都充滿着濃郁蝦味。湯頭不是稀稀的，而是有點濃稠的，所以每條拉麵都能夠吸收蝦湯的精華。與北海道的一幻味道非常接近👍🏼
對比 一蘭拉麵的豬骨湯頭，一幻的比較重口味，冬天吃會比較好，夏天吃會覺得油膩
不過兩間拉麵的叉燒都又薄、又少，只吃一碗拉麵一定不能飽肚😅
這裡的胡同以串燒為主打，有別於其他胡同店以烤肉為主。串燒有水準！
驚喜的發現！店內還有beer bar, 供應 Suntory 生啤酒🍻
在冷冷的冬季裏，吃一碗暖暖拉麵，再加幾串串燒，與朋友舉杯暢飲，不亦樂乎🍺
超級油的拉麵
口味跟日本的很一致，溏心蛋入口即化，好吃～
拉麵湯底蝦味道很濃郁，味道偏鹹，加麵加湯都不用錢（只是麵要事先加）柚香糖楊炸雞非常好吃，柚子酒也不錯喝，服務很親切，細心的解說我們的問題。
原味湯頭蝦味太雑 炸
雞串燒好吃
胡同串燒價格稍貴，但都烤的蠻有水準
搭配一幻的主食吃比較划算
如燒肉飯（微辣蝦味增很讚）
蝦味煎餃 炸雞等好吃又夠飽
可惜酒類已經沒有金色三麥
烤牛五花鮮嫩多汁，店員介紹的烤牛肋條也烤得恰到好處不愧是胡同，在百貨公司就能吃到居酒屋真的超棒的，店員服務好介紹得也很詳細而且還不用服務費真的大推👍 …
單價略高，但食物好吃。
湯頭好喝有特色，但是肉片與麵條份量少，價格又貴，而且出餐沒有核實，有漏送情形。
進店用餐 服務人員看到沒人帶位 也不主動過來 揮手示意一人 服務人員過來後服務態度超差 告知餐點需要15-20分鐘 後要掃實名制 女性短髮服務人員態度非常不好 轉身就離開貴店不想用餐 請加強員工訓練
叉燒飯超乾
根本不值得$60
且員工態度冷淡
鹹味的拉麵還蠻好吃的
價格也不算貴
蝦味也很足夠 湯蠻好喝的！
湯頭很濃郁！滿滿的蝦味～
服務？不用說了！！！太棒了！
聚會好所在
蝦味重重的，吃不太習慣，但還ok啦
蝦醬拉麵很有特色，還有 炸牡蠣和串燒可點，整體很美味。
因為真的很好吃 ……
東西蠻好吃的
但整體價格偏高
胡麻蛋沙拉真的有點太貴
好吃到第二次二訪 ❤️🥴
這次點的是「豚骨適量.蝦味味增.麵粗」加點白飯
味道雖然偏重鹹但是搭白飯真的很入味😍
粗度也選的剛好 上面的蝦酥口感很特別 第一口建議不要泡湯 直接跟麵一起吃 熬湯熬的非常有層次
每一個湯頭的味道都不一樣 不會像其他拉麵感覺都差不多 讚讚 👍
食物不錯，湯頭真的很蝦~~ 服務人員態度都很好♥️
明明有座位，還要客人在外面等不給入座