胡同彭家老舖 新疆拉麵的最新評論
評分：4.3 
地址 : 桃園市蘆竹區桃園街100號
電話 : +886 3 212 6370
附近：桃園麵店
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簡約的餐廳，用餐區採磚牆設計，供應麵食和肉類料理。
第一次吃到新疆料理，牛肉牛肚的涼拌菜很好吃，雖然要200元，但量有給到，醬汁味道也很特別，牛肉拉麵味道清爽，麵條很Q，如果肉能嫩一點就更棒了。
服務
內用
餐點類型
午餐
特別的新疆味道，桃園可能就只有這家饊子麵，羊肉饊子湯頭好喝羊肉鮮嫩沒騷味，不小心吃完才想到還沒拍照。
小菜豆干黃瓜也是他們獨特的辣椒調味，一份60元份量十足，只是以前好像小黃瓜跟洋蔥比較多，今天則是多豆干。
他們辣椒也有在賣，有兩種，一種微辣一種大辣，是我家冰箱常備調味品。
喜歡它的濃郁湯頭～讚啦
夏天就想吃新疆料理孜然涼拌牛健
跟去新疆吃味道一樣香
早上10點去
老闆娘還再備料
就先幫我做涼拌
份量很足可以吃2餐
晚餐搭配自己煎油餅
服務
外帶
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
媽啊這桃園道地小吃也太誇張的好吃了吧😋🤩😤
真是太厲害了 …
老闆娘熱情招呼，服務小哥服務週全。羊肉煮的很好，軟爛不柴老，份量十足，喜愛吃肉食的人很適合來此用餐。店家也很貼心有準備一次性手套供食客使用，挺貼心的。今日上的牛肉麵部分，覺得肉是涼的感覺有些扣分。另個人飲食喜好緣故，總覺湯喝到後頭越感到口渴，也有可能是其他餐點調味較重造成。
好吃 涼拌菜有酸有辣
可惜有小黃瓜
不過避開後還是好好吃
可以點綜合麵跟他家特色麵
兩種都吃到很棒
湯裡的杏鮑菇很令人驚艷
刀工好強切得像花 好好吃！！！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
涼拌豆乾非常入味，麵底都不錯～
服務
內用
新疆拉麵的口感獨特，湯清爽，只是地板整個都油膩膩的，建議在清潔度上可以更花功夫
羊肉饊子麵吃起來挺特別的，湯頭羊味很重，但不會讓人覺得腥。
店內環境感覺可以更乾淨一點。
新疆老闆娘，道地新疆位。羊肉雙拼肉很大塊，湯頭很好，超有特色，人多可以多嘗試其他小菜，還會想再訪！
本來沒有什麼期待！
今天我們點的是兩個牛肉麵、一個羊肉麵、一份涼拌豆干、一份涼拌羊肉、一份涼拌羊肚，（建議如果點三份涼拌的菜，涼拌豆干可以不需要點，因為涼拌羊肉和涼拌羊肚裡也有很多的洋蔥、小黃瓜和豆干）。涼拌菜先上桌，第一口他的醬料的香味與眾不同，有驚艷感。隨後麵上來了，他是清湯的，加上饊子可以加也可以不加，如果你喜歡吃酥脆的饊子，就不用加在湯裡，這樣也可以吃到湯的清爽和香氣和肉的味道。羊肉和牛肉是腱子肉沒有肥油，有嚼感又不會太過軟爛。老闆料給的很足，有物超所值的感覺，滿意的一餐，有機會會再來！
有特色的新疆麵食，在蘆竹區美食缺乏的地方，值得一嚐。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：3
外帶羊肉雙拼。
量多，湯頭一般，清淡中帶有一些羊騷味
味道吃不太習慣～
很多蒼蠅
中午不想煮飯，跟家人一起出來吃，推薦內用(我自己覺得外帶味道有差)，羊肉、牛肉拉麵饊子，涼拌羊雙拼，羊肉很嫩，湯頭味道很香好喝，老闆娘很客氣。
很特別的口味，怕羊騷味的可以嚐試，湯頭屬於清爽帶點孜然及特殊的淡淡香味，饊子麵很特別似鍋燒意麵，拉麵有明顯水餃皮麵粉香味有Q勁，涼拌羊肚意外好咬斷也還不錯，很可以嚐嚐，只是價位偏高
服務
外帶
羊肉湯頭濃郁，略油膩，撒子有特色不錯吃，分量大肉也不少，涼拌拉麵口味挺好，很清爽
週日到訪想內用，看到外面還有這麼多人在排隊，拿了菜單參考後就沒加入等待的行列了，下次選平日再來嚐鮮
湯好喝，可以續湯，兩種辣椒的味道各有特色，板娘人也很好會推薦點法，不適合或是多點的也會直接建議不要點
撒子麵吸湯汁很推
涼拌羊肉裡面綜合了各種羊部位+豆乾+小黃瓜，點一道菜可以吃到多樣，很划算
新疆饊子羊肉 很特別的料理
兒子很喜歡 下次還會再光顧
服務
內用
吃了會有在大草原奔跑的感動👍 …
個人覺得不喜腥羶味的人請勿進入，濃濃的草原風，豪邁的餐點，口味上較不符合台灣口味，算是一種異國料理～
服務
內用
餐點類型
早午餐
沒想到電視介紹的店家，如此讓人驚艷
親切有禮又熱情的老闆娘，是給五星的最佳原因，（因當天有家人行動不便），從點菜後享受美味的過程中，不斷驚喜連連，大口吃肉，大口吃麵，彷彿在新疆草原的開朗，每道料理細緻多種香料的好味道真的都沒時間與母親多講句話。
大大的推薦會看評論與留言的人
非常值得一吃再吃的店家。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
撒子有孜然味 湯頭還不錯 比較清單一些 加了兩種辣醬後夠鹹也夠香 羊肉燉得硬度剛好 可惜份量少了一點
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
東西很特別！不錯吃！大推涼拌豆乾一定要點~
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
羊肉料理真的很好吃，湯頭甘純味美。建議一定要吃他們手工製作的新疆撒子（炸過的麵條），小菜更是不能錯過全部都很好吃，但如果有點涼拌小菜，千萬別再點豆乾，因為所有的涼拌都是豆干做底的，當然除非你特別愛吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
老闆娘很親切熱心，看到客人劃單劃錯劃到牛肉，東西來了才知道。聽到客人不吃牛，老闆娘很大氣幫客人重做一份，客人還擔心那做好的怎麼辦？老闆娘說我們員工自己吃就好，人真的超好。👍
服務
內用
很特別很新奇的新疆拉麵，獨特的口味，很好吃，加辣椒醬更好吃湯頭更好喝，老闆娘很貼心，每一桌都有準備免洗的手套
服務
內用
餐點類型
午餐
這也是我耳聞已久的店
我本來就喜歡孜然的香氣
又在大陸吃過道地新疆菜
真的是非常好吃
這間店開在桃園南崁
胡同彭家老舖新疆拉麵
有很多台灣沒有的特色菜
醬龍骨以及新疆撒子
但是我沒有很餓
只能點一碗羊肉拉麵撒子
店家的湯頭香氣很特別
有孜然味以及奶香味
連這麵條也有奶香氣
真的好特別又好好吃
撒子因為泡在湯裡
吃起來是酥酥軟軟的
沒吃過但也覺得很好吃
羊肉也熬的軟爛好咬
整碗湯麵沒一個弱者
每一樣都很好吃
桌上的醬料味道也都不錯
只可惜肚子不夠餓
人多一點就能吃得盡興了
#胡同彭家老舖新疆拉麵
牛肉饊子拉麵雙拼，湯有很重的羊味，肉眼可見的浮了一層油，喝起來算清爽好喝
饊子有油耗味，泡了湯後變得軟軟爛爛的，個人不太敢吃，拉麵就中規中矩，是帶點硬度的麵條
但是肉品箱子就直接放在外面馬路上，衛生觀感不佳
嚐鮮，但味道稍顯不足，沒有印象中的香料香氣。
服務
內用
太特別了！很好吃！進門會以為真的養了一隻羊，有3台冷氣讚
涼拌羊肉雙拼口味清爽，天氣熱好下嚥，湯頭鮮醇，肉質軟嫩，可以加湯搭配食散子泡軟非常好吃，份量十足價格實惠
頭一次來吃新疆料理真的很驚艷~羊肉不腥騷，湯頭味足濃郁不過頭！饊子口感很特別，真的很棒！
羊肉的調味很好，饊子非常有特色，不管是泡湯和直接吃都也很有味道，醬骨頭吸睛好吃，但跟到訪過的客人評語一樣，嫌肉太少；什麼都好，可湯底是最大的敗筆，非常可惜。
羊肉撒子很好吃，涼菜還好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
饊（ㄙㄢˇ）子麵：一種北方點心。製作方式：用麵粉做成一束麵條之後，再將麵條扭成麻花細絲後，加以油炸即成。
週一雖是店休，身為道地新疆人的老闆娘也沒有閒著，她是用這天時間，親手作最好品質的饊（ㄙㄢˇ）子麵給上門來光顧的客人們吃的！！在去年時，如果週一沒有做出好的品質的饊（ㄙㄢˇ）子麵，她寧願週二繼續不營業，也要繼續作出好的饊（ㄙㄢˇ）子面！！
老闆娘服務很親切！可惜，一直未吃過她所作的新疆包子！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
真的超滿足，第一次吃到這種便宜又好吃又大到滿出來又滿滿異鄉料理又…………..推推👍 …
濃郁的湯頭、香料味十足，肉也給的很多，一整個羊膝骨用料實在，拉麵嚼勁很夠也很香，饊子味道很特別，饊子像是台南意麵加了孜然！配著湯吃很脆口又有孜然味的衝擊，一口下去唇齒留香，價格還可以接受！他有很多特色小菜可以選，醬龍骨、羊肉涼拌拼盤都很好吃！配上他的店內辣醬麻香夠味！不會很辣但很香、真的是香！每個月經過都會吃一次，吃過一次真的只要經過都要吃一次！是個很好吃很夠味的店！走過路過吃過就會想念的店！大力推薦！
服務
內用
餐點類型
午餐
羊肉撒子拉麵+醬龍骨
其實這裡幾年前也吃過
只是當時沒留下記錄
這次再訪，店內的裝潢比以前好了
菜單也多了一些東西
羊肉撒子拉麵的份量跟口味都一般
醬龍骨主要都是羊骨，骨邊肉不太多
有其中幾塊稍微有點骨髓
就能吃到的肉量來說，真的是不太推薦…
調味上很重，其實吃起來蠻爽的
只不過我噴了不少汗…
今天也沒吃到包子，希望下次去能吃到
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
很久沒有吃到這麼有良心的料理了
（吃完回車上默默の滴下幾滴淚）
很多人評論一碗170元很貴
個人吃完覺得非常的超值！
老闆娘笑容滿面，非常有禮貌，就算疫情期間戴著口罩眼睛也是笑咪咪的完美弧度
今天吃了羊肉雙拼湯麵
喝得出來店家對湯頭的用心，濃濃的蔬菜味配上羊骨熬出來的白色濃湯，真的很滿足
重點是吃完不會口乾舌燥，可見都是天然的食材熬煮的，成本很高，像在家裡才能吃到的味道
光是這點完全屌打評論區留言的「鍋燒意麵」不超值
謝謝老闆娘的用心，讓我們在充滿化學調味的世代還給我們天然食材的味道
是正能量滿滿的一碗麵，感謝🙏
今天第一次來，吃了羊肉饊子、拉麵、涼拌雙拼。東西很有味道，老闆娘很熱情～
推薦給喜歡羊味的朋友(羊肉拉麵饊子雙拼)
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
羊肉拉麵 撒子雙拼
老闆娘很客氣，男店員態度不是太好
環境有點油膩，點了3樣餐點，羊肉饊子、醬羊骨、涼拌羊肉，肉幾乎沒味道，不同的菜但味道幾乎一模一樣，吃到真的很膩很膩
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：1
服務：3
氣氛：1
這邊的羊肉湯很好飲，而且羊肉麵是手工的，還有撒子也很好吃
湯是可以續的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
羊肉拉麵 撒子雙拼, 羊肉饊子拉麵雙拼
醬龍骨很特別，羊肉撒子也不錯，但份量沒有拉麵來的多。建議要吃飽可以加點麵食類的
內部裝潢就很一般麵店，我想也不是重點。羊肉湯沒什麼膻味，屬於清燉口味。滿特別的新疆風味，再訪機率高
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
醬龍骨, 羊肉饊子拉麵雙拼
拉麵超級Q很有嚼勁
吃完一碗嘴巴會很痠的那種🤣
撒子吃起來像鍋燒意麵
吃起來很香
羊肉涼拌撒子/拉麵超級辣🌶🌶🌶
感覺可以在菜單上註明辣度～～～
點羊肉撒子湯的
撒子和湯會分開上
自己再加撒子到湯裡
湯🥣裡面有很大的帶骨羊肉
桌上都有手套🧤
方便食用羊肉🐑
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
2016年來陸續都會到訪的店，若是熱愛孜然新疆料理的，這裡口味應該會喜歡。喜愛吃羊的、羊肉饊子是招牌、涼拌的料理也是務必試試。加上店家自製的辣椒醬，口感風味更多層次。（照片為2016年來到訪紀錄）
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
很有特色的麵食！會啃骨頭的才建議點醬龍骨，涼拌肉類內就有豆乾！
服務
外帶
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400